培根凉菜做法大全家常做法(培根菜的做法)

培根菜的做法

培根是一种猪肉烟熏肉制品，与火腿、香肠一起被视为西式肉制品三大主要品种，一般带有适口的咸味，同时伴有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润，颜色呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉的颜色多为深棕色，质地较干硬。

培根中含有丰富的磷、钾、钠等多种微量元素，以及脂肪、碳水化合物等营养成分，由于其本身带有一定的咸味，通常可以当作主料进行煎、炸、煮等烹饪方式食用，也可以当作调味料与其他食材共同搭配制作成菜肴，适量食用，对人体有益。

培根的吃法多种多样,可以选择的十种吃法分别有煎培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根鸡蛋饼、番茄培根焗饭以及培根土豆泥。

培根菜怎么做

培根50克

洋葱100克

木耳适量

辅料

青椒半个 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 料酒2茶匙

步骤1

培根切成小片

步骤2

洋葱和青椒切成小块待用

步骤3

热锅放入适量的花生油，放入培根

步骤4

煸炒一会儿使培根的水分蒸发掉

步骤5

放入一点味极鲜、料酒、蚝油

步骤6

放入洋葱木耳和青椒

步骤7

放入适量的盐翻炒均匀即可

培根菜怎么做好吃

培根的做法有很多，配菜炒着吃也都很美味，培根可以抄花菜，这样色泽鲜艳很有食欲，还可以抄青椒，炒豆角，培根炒辣椒味道也不错很好吃。

培根家常菜做法

雪花培根：原意是烟熏肋条肉或者是烟熏咸里脊肉。

五花肉用盐和糖涂抹，经过长时间的腌制后，用果木、松木等木材腌熏而成，咸度适口、带有浓郁的烟熏香味，制作方法类似于我国的熏肉、腊肉等切成薄片的样子。

培根，是吃烤肉或者吃涮锅经常点的食物，尤其烤培根的时候，薄薄的肉片放入烧热的铁板上，阵阵“呲啦”声响后培根熟了，蘸上一些香辣的蘸料，伴随着浓郁的烟熏味，让人闻着垂涎欲滴，吃上一口唇齿留香，十分过瘾。

培根好吃的做法

用料:

培根6片；吐司2片；辣椒粉少许

做法:

1、吐司片切成条状。

2、每个吐司条外边缠上一片培根。

3、摆放在学厨烤盘里，撒上少许辣椒粉。

4、放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤18分钟左右即可。

培根的做法和吃法

通常家常做法中，我们不会用蒸的方式来制作培根。培根的家常做法一般是使用煎、烤、炸等方法来烹饪。但是如果您想尝试使用蒸的方式制作培根，以下是一些建议：

1. 准备：将培根切成适当大小的块状。

2. 蒸锅设置：在蒸锅中加入适量的水，将水煮沸。

3. 培根蒸煮时间：将培根块放在蒸盘上，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。培根的蒸煮时间通常为10到20分钟，具体时间取决于培根块的大小和厚度。您可以在蒸煮过程中检查培根的软硬程度来确定是否蒸熟。

请注意，通过蒸的方式制作培根，可能会与传统的煎、烤、炸等方法在口感上有所差异。如果您想尝试更传统的家常做法，建议采用煎、烤、炸的方式制作培根，以达到更加香脆和独特的口味。

培根菜谱大全

用料

腿肉 500g，玉米淀粉 80克，水 80克，鸡蛋 1个，黑胡椒粉 2克，盐 2克，糖 2g，鸡精 1小勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，料酒 适量，色拉油 少许

做法步骤

1、准备一斤1肥9瘦的腿肉，去皮。

2、肥瘦分离，瘦肉切块。

3、瘦肉用绞肉机打成肉糜

4、肥肉切成细条

5、把肥肉和瘦肉混合在一起

6、手抓至充分混合在一起

7、淀粉+水+鸡蛋，混合均匀，成为淀粉糊

8、肉里加入黑胡椒粉+盐+糖+鸡精+生抽+蚝油+料酒，搅拌均匀

9、倒入准备好的淀粉糊

10、朝着同一个方向搅拌大均10分钟，千万别偷懒

11、搅打到上筋，能挂得住。这一步很重要，直接影响到成品在切片的时候会不会碎掉。

12、一个长方形容器，底部和四壁都刷上油。这部也很重重。

13、搅打好的肉糜一层一层装入容器。尽量避免里面有空气。表面抹平。

14、盖上锡纸或保鲜膜，大火转小火，上锅蒸40-50分钟。

15、蒸好后出锅，从容器中取出。

16、准备烟熏（如果嫌麻烦，可以省略）：把锡纸平铺在锅底，均匀的撒上一层白糖，再撒上茶叶。

17、现在准备开始烟熏

18、开大火，看到锅内开始冒白烟，转小火熏2分钟。不要着急开盖。等没烟了，冷却，再打开。

20、取出，准备切片。已经满屋飘香了。

21、切薄片

23、大功告成了。放入冰箱，随时取用。

培根的做法大全家常炒菜视频

劳三面煎炉下肉顺序如下：1. 第一面：下生肉饼，煎制时间为40秒。2. 第二面：下培根，煎制时间为20秒。3. 第三面：下蛋，煎制时间为60秒。这样的顺序可以保证饼肉的口感和质量，同时让顾客在享受美食的同时，也能够快速地拿到自己所点的汉堡。总体上，麦当劳烹饪出的食品以口感、美味和卫生为主要特点，采用科学的生产工艺，保证了品质的一致性，受到了广大消费者的一致好评。

培根家常菜怎么做好吃

炒长瓜是一道简单而美味的家常菜。以下是一种常见的炒长瓜的做法：

所需食材：

- 长瓜：适量（去皮，切片或切块）

- 瘦肉（猪肉或鸡肉）：适量（切片）

- 蒜蓉：适量

- 姜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将长瓜去皮，切成片或块状，备用。瘦肉切成薄片备用。

2. 加热炒锅，倒入适量的食用油，加热至油热。

3. 加入蒜蓉和姜末，翻炒出香味。

4. 加入瘦肉片，炒至变色。

5. 加入长瓜片，继续翻炒。

6. 倒入适量的酱油，加盖翻炒几分钟，让长瓜变软。

7. 加入适量的盐和糖，根据个人口味调整调味品的份量。继续翻炒均匀。

8. 炒至长瓜变软熟透，即可关火。

9. 盛盘，上桌享用。

可以根据个人偏好，添加其他蔬菜、调料或调味品来增加口感和味道的层次感。这是一道简单快速的炒菜做法，适合家常烹饪。

培根做菜做法大全

一、材料

金针菇200g、培根220g、爱之味甜辣酱、牙签。

二、做法

1、金针菇冲洗干净把根部切掉，培根当中斜切，牙签剪成两半（本来想用金针菇扎起来的，可是非常的困难，一拉就断，所以直接用牙签了）。

2、箭头朝里向外卷，用牙签固定。

3、不沾锅热一下就直接放进去，无需放油和佐料，因为培根是咸的而且很油。

4、金针菇会出很多的水，出水很多了就可以翻身了。

5、煎到金针菇微焦就可以出锅了。很简单又好吃。