丝瓜炒毛豆的家常做法大全家常做法(丝瓜炒毛豆的功效与作用)

丝瓜炒毛豆的功效与作用

丝瓜毛豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味 工艺：滑炒丝瓜毛豆的制作材料： 主料：丝瓜150克,毛豆150克调料：盐2克,味精3克,胡椒粉1克,色拉油50克,淀粉(豌豆)5克丝瓜毛豆的特色： 咸鲜味美，清淡适口。教您丝瓜毛豆怎么做，如何做丝瓜毛豆才好吃 1. 丝瓜去皮，切成片；2. 毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；3. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；4. 烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。 青豆炒丝瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 青豆炒丝瓜的制作材料：主料：青豆50克,丝瓜150克,木耳(干)10克调料：植物油15克,盐2克,淀粉(玉米)10克 教您青豆炒丝瓜怎么做，如何做青豆炒丝瓜才好吃1.　先将丝瓜刨皮，洗净切条备用；2.　黑木耳泡洗干净；3.　起油锅烧至五成热，放入青豆瓣、丝瓜炒熟出锅；4.　另起锅放水，待水开后放入黑木耳、过油后的青豆瓣、丝瓜一起煮沸；5.　锅中放入素高汤，加盐、调味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。 小帖士-食物相克：木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

丝瓜炒毛豆的做法

食材：

丝瓜

1根

毛豆

4两

葱

1根

青椒

半个

耗油

1勺

酱油

少许

盐

适量

鸡精

适量

方法/步骤分步阅读

1

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1.买一根比较新鲜的丝瓜，去皮。

2

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2.洗净，切成段。

3

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3.准备好新鲜的毛豆。

4

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4.葱一根切碎。

5

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5.起锅爆香。

6

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6.加入毛豆煮熟，加入丝瓜爆炒。

7

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7.加入青椒。

8

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8.加入调料。起锅。

丝瓜炒毛豆怎么做不发黑

材料准备：

1. 虾仁：新鲜、嫩滑的虾仁是烹制这道菜肴的必备材料。粉红色的虾肉，鲜明的质感，为菜品增添了迷人的色彩。

2. 毛豆：选择新鲜的嫩豆荚，外皮翠绿饱满，豆粒饱满而圆润。这种青豆清甜可口，为菜肴提供了丰富的口感。

3. 葱姜蒜：调味品中的三位“好友”，它们的相互搭配能令菜品更加香气四溢，回味无穷。

4. 酱油、料酒、盐、糖：这几种基本的调料是为了提升虾仁和毛豆的风味，让它们充分发挥出自身的特点。

步骤一：准备工作

1. 将新鲜的虾仁洗净，用盐水浸泡片刻，去除腥味，再用清水漂洗干净备用。

2. 毛豆需去壳，焯水后捞出，冷水过凉备用。

3. 葱姜蒜分别切成末备用。

步骤二：烹调技巧

1. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆炒出香味，然后将虾仁倒入翻炒至变色。

2. 加入适量的料酒炒匀，使虾仁更加鲜嫩可口。

3. 将毛豆倒入锅中，大火快速翻炒均匀，使其充分吸收虾仁和调料的香味。

4. 加入适量的盐和糖，调味后继续炒匀至毛豆变得更加鲜嫩、入味。

5. 最后，倒入适量的酱油，提升菜品的颜色和味道，稍加翻炒后即可出锅。

创新点：

1. 利用虾仁的鲜嫩和毛豆的饱满口感相结合，创造出一种全新的烹饪组合，将海洋与田野的美味完美融合。

2. 爆炒葱姜蒜末是传统菜品的常见做法，但烹制虾仁炒毛豆时，我们可以在调料中加入一些对称的香料，例如花椒或者五香粉，以增加独特的风味。

3. 可以在最后装盘的时候，撒上少许香菜碎末或炒熟芝麻，以增加菜肴的外观吸引力和口感层次感。

结语：

虾仁炒毛豆是一道富有创意和口感的佳肴。它展现了文学创作者的独到眼光和烹调技巧，让品尝者在舌尖上感受到文学艺术与美食相融合的魅力。愿你在享受虾仁炒毛豆的同时，也能体验到文学与美食所带来的独特感受。用创新和激情，开启你的舌尖文学盛宴吧！

丝瓜炒毛豆子的做法窍门

食材清单

丝瓜 2根 、 毛豆 40克 、 自制腌菜 10克

烹饪步骤

1，丝瓜削皮洗净切滚刀块，撒一点薄盐颠一下

2，起油锅，放一点点盐，倒入毛豆翻炒

3，炒至毛豆表皮起皱，颜色变绿

4，下入丝瓜继续翻炒

5，加入咸菜，翻炒均匀即可调味出锅

6，加鸡精调味起锅。

丝瓜炒毛豆怎么炒好吃窍门

材料：

丝瓜1根、毛豆适量、豆腐1块、青蒜适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量、清水适量

做法：

1.丝瓜去皮切片，毛豆去皮，豆腐切块备用；

2.青蒜切段，葱姜蒜切末备用；

3.锅中热油，加入葱姜蒜爆香；

4.放入丝瓜片和毛豆炒匀；

5.加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟；

6.加入豆腐块，继续焖煮5分钟；

7.放入盐、鸡精、生抽调味，再翻炒一下；

8.最后撒上青蒜段即可。

小贴士：

1.丝瓜稍微焯水，会更加美味Q弹；

2.豆腐可事先焯水，口感更加滑嫩。

3.根据个人口味，添加适量辣椒或者香菜提味。

丝瓜炒毛豆的功效与作用禁忌

主料；西红柿 ：341；毛豆 ：144；丝瓜 ：276；洋葱 ：133；辅料；稻米油、食盐 ：适量；具体步骤；

第一步；

1.备料。

；

第二步；

2.食材洗净，洋葱切小片，西红柿切块，丝瓜去皮切滚刀块。

；

第三步；

3.热锅凉油下入洋葱煸炒近半分钟。

；

第四步；

4.下入毛豆煸炒两分钟。

；

第五步；

5.下入丝瓜煸炒两分钟。

；

第六步；

6.加入适量盐煸炒一会儿。

；

第七步；

7.加入西红柿煸炒一分钟。

；

第八步；

8.加入少许清水盖盖焖一分钟。

；

第九步；9.关火，翻匀出锅。；

第十步；10.可以开饭了。

丝瓜炒毛豆好吃吗

首先可能就是丝瓜发生了变质，滋生细菌以及微生物，食用之后容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状。

但其实有些丝瓜即使是不变质，也是会出现发苦的症状的，因为丝瓜苦不苦主要是由基因遗传决定的，把有苦味的丝瓜种子种下去，那长出来的丝瓜也是苦的。其次在丝瓜授粉的过程中，昆虫把有苦味的丝瓜植株的花粉，接在了丝瓜上，那么也会导致丝瓜变苦。最后就是外界因素也是会导致丝瓜出现发苦的现象的，比如连续的高温、光照不足、干旱等天气，会影响植株正常营养吸收会导致苦丝瓜的形成，导致丝瓜发苦。

可能有。苦丝瓜是有可能会含有毒素的，因为丝瓜发苦，最主要的原因就是其中可能含有生物碱，生物碱含量超标丝瓜才会苦，否则是不会出现发苦的现象的。所以生活中不要过量食用发苦的丝瓜，否则很容易对人体的健康造成危害，对人体的健康造成危害。

只需要发苦不是由于变质导致的，那么都是可以适量进行食用的，并不会对人体的健康造成太大伤害，不需要太过于担心。但要是吃了发苦的丝瓜之后，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，那么建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情，对人体的健康造成伤害。

丝瓜炒毛豆子

主料

丝瓜一条，毛豆适量

辅料

玉米油20-30毫升，盐一勺，半姜片2-3片，清水适量

步骤1，毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。

步骤2，锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。

步骤3，然后倒入毛豆，开始翻炒。需要翻炒1-2分钟。

步骤4，然后再倒入丝瓜块。开始翻炒。

步骤5，翻炒1-2分钟，然后加入半碗清水，略炒匀。

步骤6，盖锅盖，闷煮2分钟。

步骤7，丝瓜变软，加入盐，炒匀调味！也可以加一点点鸡精提鲜！调味后，翻炒30秒，即可关火。

丝瓜炒毛豆的家常做法大全家常

丝瓜

2根

毛豆

150克

盐

适量

干辣椒

3个

植物油

适量

鸡精

适量

做法

1/10 准备食材。

2/10 把毛豆剥壳，丝瓜刨皮后切成小段，干辣椒切碎。

3/10 锅中放油烧热，放入干辣椒炒出香味。

4/10 放入毛豆煸炒至变色。

5/10 加入丝瓜翻炒。

6/10 加入适量的盐。

7/10 再放入少许水。

8/10 大火煮至丝瓜软糯。

9/10 最后加入适量鸡精，翻炒均匀出锅。

10/10 然后盛盘开吃。

丝瓜炒毛豆有什么营养

这四种食材，可以做两道菜：丝瓜炒鸡蛋+京酱肉丝

丝瓜炒鸡蛋的做法：

1、鸡蛋打散，放几粒盐，搅拌均匀，热锅放油炒成鸡蛋块盛出备用；

2、丝瓜去皮，切成短条状或滚刀块，油热爆香葱姜，放入丝瓜翻炒，变软后加少量盐，放入鸡蛋，盖上锅盖小火焖一会儿；

3、出锅前撒些香油，点缀些白芝麻即可。

京酱肉丝的做法：

1、千张切合适大小方块，用水焯一下，去豆味并防止破散；

2、肉丝加入蛋清，料酒，生抽，老抽，少量盐，葱丝，淀粉搅拌腌制5分钟；

3、肉丝倒入热油锅内翻炒，加入甜面酱，少量白糖提味，炒熟盛出，搭配些鲜葱白丝，用千张卷着吃。

如果家里没有酱，直接用酱油+糖代替，炒肉丝。

如果觉得卷千张比较麻烦，也可以直接把千张切细条，与肉丝同炒。