蒸葫芦的做法大全家常菜做法(蒸葫芦瓜的做法大全)

蒸葫芦瓜的做法大全

蒸西葫芦的做法可以分为以下几个步骤。1. 首先将西葫芦洗净去皮，然后切块或切片。2. 在一个蒸锅中倒入适量的水，开大火将水烧开。3. 将切好的西葫芦块或片放入蒸锅的蒸屉中，盖上蒸锅盖。4. 大火蒸10-15分钟左右，或者根据实际情况适当延长或缩短时间，直到西葫芦变软，可以用叉子轻松地戳穿即可。5. 蒸好后，可以根据个人喜好加入适量盐、酱油等调味料。所以，蒸西葫芦的做法十分简单，不仅健康营养，还非常适合懒人或者没有太多厨艺的人士哦！

蒸葫芦花的做法大全

主料：

葫芦一个

辅料：

瘦肉适量

红薯粉适量

盐适量

做法：

1. 葫芦去皮洗净。

2. 葫芦擦丝加入适量盐杀出水，挤掉杀出的水份。

3. 加入瘦肉末红薯粉少许盐。

4. 搅拌均匀。

5. 锅中烧开水垫上粽叶。

6. 搓好丸子上锅蒸10分钟左右。

7. 用筷子夹开中间看看是不是透明状，还是白色就表示没熟继续蒸。

8. 成品

蒸葫芦需要多长时间

一般要30分钟左右，以不干汤为宜。如果切成片在蒸锅里蒸，水开后要10—15分钟。

和使用的厨具有关

使用电饭锅：用电饭锅蒸南瓜一般需要30分钟左右即可，如果是蒸整个南瓜盅则可能需要35分钟左右，时间要稍微长一些。

因为南瓜的外皮比较硬，时间长才能蒸熟。如果是将南瓜皮去掉切成块蒸制，则二三十分钟便可食用。

蒸葫芦瓜的做法大全窍门

食材用料：

西葫芦200克，南瓜200克，大红枣4个，白糖5克

步骤：

1.西葫芦和南瓜先去瓤，然后横着切三刀、竖着切

2.摆盘：先放四个大红枣在中间，围着红枣摆好南瓜的外圈，然后摆西葫芦，最后四块南瓜摆好，上面均匀的撒上一层白糖

3.上锅蒸30至35分钟左右，熟了就可以吃了

清蒸葫芦瓜

食材明细

南瓜300克

红枣60克

百合10克

蜂蜜10克

蒸南瓜的做法步骤

1，南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。

2，红枣洗净，浸泡一会，去核。

3，百合泡发（新鲜的百合最好。

4，南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5，放入锅内，大火蒸熟。

6，将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

药用价值

南瓜，主要成分有: 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。

【药理作用】 降糖，降血脂以及抗癌。

【性味功能】 甘，平。解毒消肿。

【主治用法】 主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，毒蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。外用: 适量，捣敷。

葫芦瓜蒸饺的做法

材料：面粉500克，葫芦半个，鸡蛋3个，鲜虾约10只，酱油1勺、蚝油1勺，大葱半根，姜1小块、十三香1勺，胡椒粉1小勺、盐、油、鸡精味精适量。

1.选择新鲜比较嫩的葫芦冲洗干净，用刨刀将外面的皮刨干净,用刀从中间剖开，用勺子挖掉穰和籽，切成几大块，用擦丝器擦成细丝。

2.锅中水烧开，放入1勺盐，将葫芦丝倒入水中汆烫半分钟捞出，冲冷水，攥水备用，不要攥得太干，微微留一点水分更好。

3.500克白面，加2克盐，约250ml水，和成光滑的面团，醒面20分钟以上。

4.鸡蛋打入碗中打散，热锅放油，待油七成热时倒入鸡蛋液，稍凝固后用筷子快速搅拌，搅碎，马上关火。关火后可继续搅碎些。

5. 虾仁去虾线洗净，切成大块，用少许料酒、白胡椒粉和盐腌制一会儿。

6.混合焯好的葫芦丝、虾仁和鸡蛋碎，放入切碎的葱姜末，盐、十三香、胡椒粉，鸡精或味素，两勺植物油拌匀，葫芦鸡蛋虾仁馅就调好了。

7.醒好的面揉好，搓成长条揪成剂子，擀饺子皮，包饺子，水烧开后，加1勺盐，下饺子，点三次冷水，饺子都鼓肚了，就可以出锅了。

蒸葫芦的功效与作用副作用

因为需要煮的葫芦都是不太成熟的产品。新鲜葫芦要用水煮一下的原因：促进外皮的木质化，防止葫芦腐烂霉变。煮葫芦一般是用于处理未成熟就摘下的葫芦，促进外皮的木质化，防止葫芦腐烂霉变。

成熟的葫芦不用煮。而且，煮葫芦的时间不宜过长，一般开水煮10分钟左右即可。

蒸葫芦瓜的做法大全视频

要晒干葫芦瓜而不让其烂掉，可以采取以下步骤：

1. 选择成熟的葫芦瓜：确保葫芦瓜已经完全成熟，表皮坚硬，没有明显的损伤或病虫害。

2. 清洗葫芦瓜：用清水洗净葫芦瓜的表面，去除泥土和杂质。可以使用柔软的刷子轻轻擦洗。

3. 剪去藤蔓：将葫芦瓜的藤蔓剪掉，只留下葫芦瓜本身。

4. 擦干水分：用干净的布或纸巾将葫芦瓜表面的水分擦干，确保表面干燥。

5. 选择合适的晒干地点：选择通风良好、阳光充足的地方进行晒干。可以使用晒架或晾衣架。

6. 定期翻动：在晒干的过程中，定期翻动葫芦瓜，以确保其各个部分均匀受到阳光的照射。

7. 防止潮湿和霉菌：如果天气潮湿，可以将葫芦瓜放在室内通风干燥的地方继续晾干，以防止出现霉菌。

8. 检查和处理：定期检查葫芦瓜的状态，如果发现有任何腐烂或变质的迹象，及时处理，以免影响其他葫芦瓜的干燥。

通过以上步骤，您可以尽量确保葫芦瓜在晒干的过程中不会烂掉。请注意，晒干的时间会根据环境条件和葫芦瓜的大小而有所不同，需要耐心等待。

葫芦瓜可以蒸着吃吗

一、炒葫芦瓜

炒葫芦瓜主要西葫芦、瘦肉为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、葫芦瓜洗净切片，瘦肉切片剁成肉末，葱姜蒜切末

2、炒锅烧热倒油，爆香葱姜蒜，放入肉末翻炒

3、加入葫芦瓜，倒入酱油继续翻炒

4、加入盐、料酒翻炒至熟即可

炒葫芦瓜，简单又好吃，是一道不错的家常菜。

二、西红柿炒葫芦

西红柿炒葫芦以葫芦瓜、西红柿等材料制作而成。

难易指数：★

制作步骤：

1、葫芦瓜去皮洗净切片，西红柿洗净切块，蒜切片

2、锅烧热倒入油，蒜片爆香

3、放入西红柿翻炒出汁

4、加入白糖、葫芦瓜继续翻炒

5、添加盐，倒入适量清水翻炒至熟即可

西红柿炒葫芦做法很简单，是一道快捷的菜品，省时易上手，不错哦。

三、葫芦瓜炒虾仁

葫芦瓜炒虾仁以葫芦瓜、虾仁为材料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、虾仁洗净备用，葫芦瓜洗净切片，葱切葱花

2、烧一锅水，倒入虾仁焯水，捞出备用

3、炒锅热起，倒入油，爆香葱花

4、放入醋、葫芦瓜翻炒

5、放进虾仁翻炒

6、加入盐调味即可起锅

鲜美可口的葫芦瓜炒虾仁就可以尽情享用啦！

四、鸡蛋炒西葫芦

鸡蛋炒西葫芦主要以鸡蛋、西葫芦为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、鸡蛋打散搅匀，西葫芦洗净切薄片，姜切丝

2、烧热锅倒入食用油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用

3、锅内加少许油，放入西葫芦片翻炒至八分熟

4、倒入炒熟的鸡蛋，放入鸡粉、胡椒粉继续翻炒

5、最后添加盐调味即可起锅

鸡蛋炒西葫芦香鲜爽口，别光看啦，动手尝试做一道吧！

蒸葫芦瓜的做法大全图解

方法1.蒜蓉西葫芦

用料

西葫芦、蒸鱼豉油、植物油、鲜红椒、葱、蒜

步骤

1．西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片。将西葫芦片整齐码放在盘中。

2．蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁，锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄。

3．将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁。

4．锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右。蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。

方法2.西葫芦饼

用料

西葫芦、青红尖椒、鸡蛋、鸡精、白胡椒粉、植物油、干淀粉、盐、醋、白糖、辣椒酱、蒜末、香油

步骤

1.西葫芦、红绿尖椒洗净，西葫芦切圆形厚片，红绿尖椒斜切成圈，将西葫芦片上均匀的撒上半勺盐，拌匀腌制5分钟。

2. 取一片西葫芦片，两面沾上干淀粉，并抖掉多余的干粉。

3. 鸡蛋两个打散，加入半勺盐、少许鸡精和白胡椒粉搅拌均匀，再将粘过粉的西葫芦片在蛋液里打个滚，使其两面均匀的包裹上蛋液。

4. 锅中放少许油，加热至油温6成热时改小火，下入西葫芦饼，在朝上的一面摆放上青红尖椒圈做装饰。

5.一面煎至焦黄后，再翻面煎另一面，煎至两面焦黄时即可出锅，将味汁中所有材料混合成蘸水，食用时蘸食即可。

方法3.虾仁炒西葫芦

用料

西葫芦、干虾仁、植物油、盐、味极鲜、红辣椒、初炸橄榄油

步骤

1.把干虾仁泡泡洗净，西葫芦用盐水泡泡洗净切片，大蒜切片，红辣椒切丁。

2. 热锅凉油，加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味，倒入西葫芦片，大火炒，加一点味级鲜。

3. 大火翻炒后转小火，把虾仁的味道煨进西葫芦里，加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软加鸡精尝味出锅。

方法4.西葫芦炒豆干

用料

西葫芦、豆干、油、盐、小米椒、蒜

步骤

1.西葫芦切好，豆干切好。

2. 锅内热油爆香蒜，加入西葫芦翻炒，再加入豆干翻炒。

3. 加入盐、小米椒炒均出锅。

方法5.西葫芦番茄炒蛋

用料

西葫芦、番茄、鸡蛋、木耳、小葱、盐

步骤

1. 西葫芦切薄片，很嫩就无需去瓤，鸡蛋加半勺水打散，番茄切块，小葱切好备用，锅里放油炒蛋，炒散，八成熟盛出备用。

2. 用锅里余油炒香葱花，放入番茄炒出红汤。如果没有余油，那就再少倒点油，灵活掌握哈。

3. 加入西葫芦，加入一小勺盐翻炒，小勺就是吃酸奶送的小勺，大火快炒。

4. 炒至两三分钟左右，西葫芦变软放入鸡蛋木耳，一同翻炒几下即可，尝过味道决定是否再加盐。

方法6.酸辣西葫芦

用料

西葫芦、大葱、姜、小红辣椒、盐、糖、酱油、香醋、水淀粉、鸡精、香油

步骤

1. 西葫芦洗净切条，葱姜辣椒切碎，炒锅倒油爆香葱姜和辣椒。

2. 倒入西葫芦翻炒，加入盐和糖、酱油翻炒三分钟后淋入香醋。

3. 西葫芦变软淋入水淀粉加入少许鸡精，香油翻炒均匀关火。

方法7.木耳虾茸西葫芦卷

用料

西葫芦、干木耳、虾仁、鸡蛋、水淀粉、香油、盐

步骤

1. 木耳用温水泡发好洗净沥干水，将木耳切成碎末，鸡蛋分出蛋清备用，鲜虾去壳、挑出虾线，剁碎。

2. 加入木耳末、盐、香油、鸡蛋清、水淀粉，搅打成木耳虾茸馅。

3. 西葫芦洗净，去掉头尾部分，用削皮刀削成薄片，取一片西葫芦，裹入适量的木耳虾茸，卷成小卷。

4. 依次做好所有的木耳虾茸西葫芦卷摆入盘中，上面刷一层色拉油，整齐摆盘后放入沸水锅中蒸熟即可。

方法8.西葫芦糊塌子

用料

鸡蛋、西葫芦、虾米、面粉、盐、五香粉、味精、黑胡椒粉、孜然籽

步骤

1. 西葫芦洗净刨成丝放入大碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。

2.加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀，再加入适量面粉，搅拌均匀成较浓绸的面糊。

3. 平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。

4.煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固，这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动，翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。