猪肝瘦肉煲汤做法大全家常(猪肝瘦肉汤的做法大全家常窍门)

猪肝瘦肉汤的做法大全家常窍门

所需材料：

猪肝200克，瘦肉200克，红枣4-5个，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，清水适量。

制作步骤：

1. 猪肝洗净，肝膜去掉，切成薄片，用盐、姜和料酒腌制20分钟。

2. 瘦肉切成同样的小薄片，然后用盐、姜和料酒腌制20分钟。

3. 红枣洗净，用刀扎一两个小口。

4. 取一个碗，加入适量的清水，放入红枣和葱段，拌匀。

5. 在一个蒸盘中放一层猪肝片，再放一层瘦肉片，再放一层猪肝片，直到蒸盘快近满。

6. 将拌好的红枣水淋在肉片上，并在蒸盘边缘注入一些酱油。

7. 把蒸盘放入锅中，加水蒸煮40分钟左右，至熟为止。

8. 取出蒸好的猪肝瘦肉，把葱段和姜片撇去，加入一些葱花和香菜即可。

温馨提示：蒸肉时水不要超过蒸盘的3/4高度，并多次加热水以保证所菜肴的口感和质量。

猪肝瘦肉汤的正宗做法

枸杞叶猪肝瘦肉汤

原料：枸杞叶、猪肝、瘦肉、料酒、食盐、白胡椒粉、姜丝、玉米淀粉。

第1步、猪肝洗两遍，加料酒浸泡十五分钟。

第2步、将猪肝切片，加入食盐，白醋，白胡椒粉拌匀，腌制半小时。

第3步、起锅烧水，待水烧开，关火，将猪肝放入，用筷子快速搅散，变色立即捞出。

第4步、洗锅重新烧水，冒小气泡放入生姜丝。

第5步、烧水过程中准备瘦肉，将瘦肉洗净切薄片，倒入适量玉米淀粉拌匀。

第6步、锅中水开后，倒入浆制的瘦肉，快速搅散。

第7步、放入适量食盐。第8步、倒入白胡椒粉。

第9步、水重新烧开后，放入枸杞叶。

第10步、倒入焯烫好的猪肝，煮一分钟关火，猪肝不能煮太久，否则会太老。

第11步、枸杞叶猪肝瘦肉汤完成

猪肝汤瘦肉汤怎么做

瘦肉猪肝汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作瘦肉猪肝汤的简单步骤：

材料：

200克瘦肉（可以选择猪肉或者鸡肉）

150克猪肝

适量的姜片

适量的葱段

适量的盐和胡椒粉

步骤：

将瘦肉和猪肝分别切成薄片或者小块备用。

将一锅水烧开，加入姜片和葱段，煮沸5分钟，以去腥味。

将瘦肉和猪肝放入锅中，继续煮沸5分钟，然后捞出备用。

将锅中的汤倒掉，重新加入清水，再次烧开。

将煮过的瘦肉和猪肝放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

调小火，继续煮15-20分钟，直到肉和肝变熟软。

关火后，撒上一些葱花作为装饰即可。

猪肝瘦肉汤怎样做

1.第一步：去超市买好爱吃的猪肝和猪肉（我太懒了，所以猪肉直接买丝。）还有将米粉用水一下然后泡一会，这样子比较容易熟。2.先煲滚水（在学校宿舍，条件有限，而且电磁炉也坏了，真是可怜。）3.在煲滚水的期间，我们先把猪肝切好（我的刀功不好，切得怪怪的。）4.将肉肉和猪肝猪肉（好香的）5.下粉，加适量的盐和鸡精。（这是从家里带来北京的，家乡的味道就是不一样）6.成品（好好吃，买菜的时候忘记买点香菜了，会更好吃的。当然啦！如果朋友们不喜欢香菜可以放葱花。如果都不喜欢，都不放也很好吃哦。）

猪肝瘦肉汤怎么做好喝

1猪肝，瘦肉适量，看多少人喝汤，不要跟炒菜那么多，我们一家三口，就是用这些量

2把猪肝和瘦肉洗干净，切成片

3然后放上少量的白糖，淀粉，料酒，生抽

4把所有调料和肉搅拌均匀，猪肝和肉分两边放，不要搅拌在一起，因为要先把肉放锅里

5锅里放上水，放上几片生姜，烧开

6水开后先把猪肉放进去煮一分钟左右，因为猪肝很容易熟，要是一起放进去，等猪肉熟了，猪肝就老了。

7猪肉放进去煮一分钟左右就把猪肝也放进去，煮5分钟左右，放盐调味即可，口味重的可以放点鸡精味精啥的，但我家里的汤从来不放，只放盐调味🙂🙂😀😀

猪肝瘦肉汤的功效是什么

1

猪肝，瘦肉适量，看多少人喝汤，不要跟炒菜那么多，我们一家三口，就是用这些量

2

把猪肝和瘦肉洗干净，切成片

3

然后放上少量的白糖，淀粉，料酒，生抽

4

把所有调料和肉搅拌均匀，猪肝和肉分两边放，不要搅拌在一起，因为要先把肉放锅里

5

锅里放上水，放上几片生姜，烧开

6

水开后先把猪肉放进去煮一分钟左右，因为猪肝很容易熟，要是一起放进去，等猪肉熟了，猪肝就老了。

7

猪肉放进去煮一分钟左右就把猪肝也放进去，煮5分钟左右，放盐调味即可，口味重的可以放点鸡精味精啥的，但我家里的汤从来不放，只放盐调味🙂🙂😀😀

猪肝瘦肉汤的做法大全家常窍门图片

菠菜汤，一道汤系菜肴，主料是菠菜，制作工艺简单——烹煮即成。可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。

菠菜100克　　猪肉50g

辅料

植物油1汤匙　　食用盐1茶匙　　水适量　　鸡精适量　　虾皮(根据自己喜欢)

制作方法/步骤

1.菠菜摘洗干净。

2.把洗干净的菠菜放入热锅中焯下，把菠菜焯倒，然后迅速放入凉水中过凉。

3.起锅，植物油，油温7成热的时候，放入葱花肉片翻炒。

4.等肉炒到边上之后，填入高汤。

5.接着放入菠菜，食用盐，鸡精，出锅的时候放入虾皮(可放可不放)。

注意事项

很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜色，以减少草酸含量。

小贴士

1.菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后洗净，可以有效地去除农药等残留物质。

2.菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根