猪肉卷家常做法大全(猪肉卷怎么做菜好吃)

猪肉卷怎么做菜好吃

所需材料 主料 白菜叶,8片,猪肉,300克, 辅料 虾米,20克,干香菇,30克, 调料 盐,适量,生抽,适量,油,适量, 制作步骤

1、虾米和香菇用温水浸泡，猪肉剁碎备用。

2、将香菇和虾米分别切碎。

3、锅烧开水，放已经去梗的白菜叶烫软。

4、将烫软的白菜叶过冷。

5、将剁好的肉茸和香菇，虾米放生抽，适量盐，油搅拌均匀。白菜叶铺好，将腌过的肉茸放在上面，卷成卷。

6、将白菜卷切段，先放一朵香菇在碗中间，然后在上面摆放好白菜卷。

7、冷水入锅，放蒸架上蒸15至20分钟。

8、蒸熟后，倒扣在一个大碟上摆盘，淋上勾欠即可食用。 1 喜欢 收藏

猪肉卷是怎么做出来的窍门

食材：精瘦肉500克，鸡蛋5个，葱姜蒜，韭菜，芝麻油，花椒油，秘制酱油等。

制作步骤：1、将精瘦肉切碎，放入盆中，加入酱油、葱姜蒜，放入盆中腌制着，至少20分钟。

2、鸡蛋打碎，搅拌好，在锅中放上一点点油，摊上薄薄的饼，然后拿出来放好，凉冷。

3、肉肉腌制好以后，就可以往鸡蛋上摊着了，摊上一层，注意不要撒得太过边上哦，不然一卷的话肉肉就会出来。

4、鸡蛋卷肉好了以后，放入锅中隔水蒸半个小时，基本就熟了，盘子底部铺上一层薄薄的生菜叶子，将肉卷切成一厘米的块，在盘子上摆好。

猪肉卷吃法

五花肉卷是一种传统美食，也是一种非常有营养的食物。它有多种吃法，下面列举几种常见的吃法：

1. 红烧五花肉卷：将五花肉卷切成小块，和糖、酱油、料酒、姜片、葱段、八角等调料一起炖煮，直到五花肉卷变得软嫩入味，挑出不喜欢的调料即可食用。

2. 炸五花肉卷：将五花肉卷裹上面包屑或者夹着鸡蛋液和面粉，然后用油炸至金黄色。口感酥脆，油腻度略高，建议和生菜一起食用。

3. 煮五花肉卷：将五花肉卷连同葱姜蒜和一些香料一起煮，煮至五花肉卷熟透后，捞出切片或切块，根据个人口味调配蘑菇等其他的正在蔬菜享用即可。

4. 烤五花肉卷：将五花肉卷加入蜂蜜、沙拉油、洋葱、蒜末、盐、孜然、胡椒粉等调料，腌制入味后放入烤箱，烤至表面金黄，肉质嫩滑即可食用。可以搭配烤红薯或者蔬菜一起食用。

5. 拌五花肉卷：将五花肉卷先用油煎熟，切成薄片，加上橙汁、生抽、糖、辣椒油、醋等调料，与面条、豆腐、蔬菜等拌匀即可。

以上就是五花肉卷的几种常见吃法，希望可以对你有所帮助。

猪肉卷怎么吃好吃

步骤/方式1

青椒切片 （尾巴尖尖的青椒，有点辣也更香）

步骤/方式2

肉卷切片（不要太厚）

步骤/方式3

锅热油，倒肉卷，煎到两面黄。

步骤/方式4

加青椒翻炒到青椒，加适量调料：生抽、老抽、盐。 多次加一点水炒到青椒软软的就好了！

猪肉卷怎么做菜好吃视频

五花肉卷除了吃火锅还能做成烤五花肉，烤是这几年刚兴起的一种吃法，是将一个电烤盘放在桌上，然后准备一些菜和油，还有调料，有些菜是经过腌制的直接烤就可以，这样的烤出来的五花肉焦香四溢，油脂滋滋的响，撒点孜然粉辣椒面。烤肉烤牛肉都可以，除了烤还可以卷金针菇蒸，蒸完之后撒点蒜末和葱花，再浇热油即可

猪肉卷怎么做才好吃

食材用料:片五花肉180克，圣女果、黑胡椒适量，生粉适量，盐适量，食用油适量，生抽2大勺，味淋2大勺，白糖1小勺。

方法/步骤分步

1/8

把五花肉片摊开，在一面撒上适量黑胡椒和盐

2/8

再撒一层薄薄的生粉

3/8

把圣女果放在肉片上（撒了生粉的一层朝上）卷制

4/8

卷好后再撒上一层薄生粉，把卷翻一下再撒一层，也就是整个卷差不多都撒上生粉了，这样口感会比较嫩

5/8

下肉卷，中小火煎

6/8

翻面再煎，中间最好盖锅盖焖半分钟，一共煎的时间大约为3-4分钟，煎好了先盛在盘子里

7/8

再来调一个酱汁。刚才煎五花肉卷的油太多的话倒出来一些，锅里再放2大勺生抽、2大勺味淋、1小勺白糖，中火煮开

8/8

把肉卷回锅，晃一晃锅，使肉卷沾上酱汁，汤汁收浓就做好啦

猪肉卷怎么做法

所需食材：

- 猪肉(瘦肉或五花肉)250克

- 大葱1根

- 姜适量

- 蒜适量

- 生抽、老抽各适量

- 料酒、盐、糖、鸡精适量

- 面粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉切成约2厘米见方的小块，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。

2. 将大葱洗净切成段，姜和蒜切末备用。

3. 在面粉中加入适量的水，揉成面团。

4. 将腌制好的猪肉块放入面团中包裹均匀，再用刀在面团上划几刀，以便入味。

5. 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将肉卷放入锅中煎至两面金黄即可。

6. 最后将煎好的肉卷取出，撒上葱花和蒜末即可。

小贴士：

1. 腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2. 面团中的水量要适量，过多会导致肉卷过于松软，过少则会导致面团过于硬。

3. 煎的时候要注意火候，火太大容易糊底，火太小则容易煮熟而不是煎熟。

猪肉卷怎样做好吃

1.

首先准备娃娃菜500克，肉馅500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，接着放入娃娃菜500克，小火焯水五分钟。

3.

五分钟以后直接捞出。

4.

碗中放入500克的肉馅，再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，五香粉15克，香油15毫升，食用盐15克，混合调拌均匀即可。

5.

在娃娃菜叶15克上面放入肉馅20克。

6.

然后将两侧收紧，从叶子处往叶根处卷。

7.

如下图所示，卷成卷就行了。

8.

接着均匀的码放在盘子当中。

9.

然后放入到蒸笼当中，扣上锅盖，小火蒸15分钟。

10.

15分钟以后直接掀开锅盖，里面放入蒸鱼豉油五毫升，生抽五毫升。

11.

接着再放入葱花五克，肉卷要蒸好了，这样蒸出来的肉卷最好看，最好吃。

猪肉卷怎么做菜好吃又简单

材料

主料：五花肉约250克、土豆2枚、红萝卜1条。

辅料：生姜1块、蒜头1瓣、红葱头1/2枚、辣椒屑1/2大勺、八角1朵。

解冻：清水适量、食盐1小勺。

锅炒：冰糖约20克、生抽3大勺、老油1/2大勺、食盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1小勺、料酒2大勺。

做法

一、五花肉室温后入一容器，放水没过五花肉，加入食盐1小勺，搅拌均匀，浸泡20分钟；

二、土豆切约边长1公分长度2公分的条，红萝卜滚刀切稍长的块；

三、猪肉捞起冲先后，改刀肉块的边长约1.5公分长度2公分的条；

四、把葱头、蒜头和生姜入手拉蒜米盒，拉几下变小细粒；

五、把猪肉入锅，开中火；

六、稍煸出油来，但不要煸太干，把油倾斜在一边；

七、放入冰糖；

八、把冰糖炒至溶化成褐色；

九、与五花肉混炒几下；

十、再把肉拨一边，开大火，加入蒜米、姜米、葱米、八角和辣椒屑，八角在入锅前用刀拍碎，爆香；

十一、与肉肉一起炒几下，加入清水没肉面，放生抽3大勺、老油1/2大勺、食盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1小勺、料酒2大勺，搅拌几下，盖锅盖小火慢炖约20分钟；

十二、时间到后加入红萝卜，中火炖7~8分钟；

十三、倒入土豆条；

十四、再盖锅盖，小火慢炖七至八分钟,；

十五、时间到后大火收汁至剩下约1/3的量，不要烧得太干，留适量的汁，装碟，享用。

猪肉卷怎么做菜好吃窍门

材料

猪肉片 8片,葱段 适量,寿喜烧 2匙,小黄瓜 半条,草莓 2颗

做法

1: 将所有的材料备齐。

2: 肉片一片片摊开，再放上葱段。

3: 将葱段用肉片卷起来，要卷紧。

4: 所有的肉片都一样卷好。

5: 放入锅中煎。

6: 煎戍两面成金黄色。

7: 再淋上寿喜烧至收汁。

8: 最后再上小黄瓜和草莓即可。