爆炒南瓜尖的做法大全家常(南瓜尖尖怎么炒)

南瓜尖尖怎么炒

炒出来的南瓜尖苦的原因是：南瓜尖的皮没剥掉。　　做南瓜尖先要把茎上的皮剥掉，剥的方法很简单掐断一头留下皮不掐断轻丝就可以，在炒之前先用开水滤一次，时间大概5分钟，然后在去炒就只会留下淡淡的苦味，那个味道就比较清爽了。南瓜尖的做法：

1.把南瓜尖洗净。

2.烧一锅开水，待水沸腾后将南瓜尖倒入。

3.焯烫一分钟后捞出，摊开晾凉。

4.用醋、生抽、香油、小红辣椒碎调个汁，淋在南瓜尖上即可

南瓜尖儿怎么炒好吃

主料

南瓜尖350g

辅料

干花椒适量

盐适量

配料

大蒜适量

干辣椒适量

蚝油适量

炝炒南瓜尖的做法步骤

1

新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝，清洗干净

2

大蒜切片

3

干辣椒剪成段，干花椒适量备用

4

热锅放入猪油化开

5

爆香大蒜，干辣椒，干花椒

6

倒入南瓜尖

7

大火翻炒至断生加适量盐

8

加入蚝油翻炒均匀，装盘

小窍门

这菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的。

南瓜尖的炒法

1.首先我们挑选较嫩一些的南瓜尖，然后去掉南瓜尖表面白色的绒毛，特别是主茎上的白色绒毛，一定要将其去除干净。否则会影响成菜的口感。

2.处理干净后的南瓜尖，然后我们掰成一厘米左右的长段。南瓜须我们不用扔掉，南瓜须是可以吃的。然后将其放在流动的清水中边洗边揉搓两到三次。这样能够有效的去除南瓜尖表面的泥土。

3.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们加入食盐三克，然后在放入食用油半勺将其搅拌均匀。然后将处理干净的南瓜尖儿放入里面汆烫三分钟。

4.3分钟之后，立马将汆烫好的南瓜尖放在凉水中浸泡一下，这一步的目的是给南瓜尖过凉，这样吃出来的口感才更加清香爽口。

5.准备料头：大蒜六瓣将其拍蒜切碎备用，小米辣三个将其切成圆圈备用，一起放入碗中备用。然后加入花椒面一小勺，然后再放入半勺熟白芝麻；炒锅烧热放入适量的食用油，将其烧热，然后倒准备好的料头中激发出香味。

6.激发出香味之后，我们放入精盐三克，生抽一勺调味，然后再加入米醋两勺，香油一勺将其搅拌均匀备用。

7.过凉的南瓜尖，然后将其捞出，将南瓜尖里面的水分攥干，然后将其放入盆中，将准备好的料汁倒入里面将其翻拌均匀。就可以出锅装盘了。

南瓜尖尖炒肉

将南瓜切成南瓜丁，将新鲜的洋葱也切成洋葱丁，将新鲜的猪肉切成猪肉丁，把猪肉丁提前腌制好入味。

热锅凉油，放剁椒酱，猪肉丁，洋葱丁，小火煸炒出香味，加南瓜丁，放盐，五香粉，大火炒五分钟。

这样一道美味的南瓜炒洋葱炒肉就做好啦，非常好吃哦！

南瓜尖怎么炒菜

【丝瓜尖炒肉】【食材】：丝瓜尖1把、五花肉100克、大蒜3瓣、干辣椒适量。

第一步：平底锅中加入一勺食用油，烧热以后放入大蒜、干辣椒炒香，然后放入五花肉进去炒香。

第二步：加入生抽一勺、料酒一勺、食盐少许小火翻炒一会。

第三步：加入少许清水进去炖一下肉，口感更松软入味。

南瓜尖尖炒熟吃的坏处

牛吃南瓜好处多，可以补充维生素A，南瓜籽还有驱虫杀菌的效果，但是一定切碎，否则牛无从下口。只吃南瓜肯定不行,重点还是要喂草，你可以平时喂食时加草和南瓜一起喂食，不要只给南瓜。只能配给饲料中添加百分之二十，过多会拉稀 。

另外，南瓜属于液体饲料，牛吃了根本就不经过瘤胃，而是直接就进入了真胃。尤其是人最不经意的一点是"南瓜″中含有氰苷配糖体，本身对牛是无毒的，但当有细菌存在时可将氰苷配糖体分解产生氢氰酸，"氢氰酸"对牛有很强的毒性，这就是因为南瓜堆放时间长，发霉，霜踏腐败，发热煮后，人为过失放置过夜，时长均可促进细菌作用，霉菌代谢物造成对牛瘤胃微生物抑制，导致消化不良，拉稀，麻酱状粪便，腹部胀痛，呼出气体一股苦杏仁味，最后导致孕牛流产或死胎。

南瓜尖尖怎么炒好吃窍门

1.直接撕 平时吃南瓜尖时想去掉它表面的绒毛，可以把它外表的表皮直接撕掉，因为南瓜藤的绒毛全部存在于这层表皮上，把毛皮撕掉以后绒毛就会全部消失。在撕掉南瓜藤的表皮时可以掐住南瓜藤的边缘在，用指甲把它表皮撕开，然后慢慢向下撕扯就可以。

2、开水焯烫 开水焯烫也是去除南瓜尖表面绒毛的好办法，因为它表面的绒毛多是由蜡质和纤维素组成的，这些物质在遇到高温以后会直接融化脱落或者全部变软，刺激性会随之消失。用开水焯烫南瓜藤时，可以烧一盆开水，南瓜藤直接放到开水中，用筷子搅几下，二分钟以后取出去掉水分就可以。

3、揉搓去除绒毛 南瓜尖表面的大量的绒毛在揉搓时会大量脱落，平时人们也可以用这种方法来清理南瓜尖表面的绒毛，在清理以前要戴上手套，在盆中放入五十度左右的热水，把南瓜藤放到里面，用手来回揉搓，三到五分钟以后取出用清水把南瓜尖冲洗干净，这时就会发现南瓜藤表面的绒毛已经全部去除干净，把它切成段状以后按自己的需要去具体烹调就可以

南瓜尖怎么炒着好吃

食材

鸡蛋（1个）

盐（适量）

南瓜尖（适量）

蒜（1瓣）

干辣椒（4个）

面粉（少许）

步骤1、南瓜尖泡水洗净掰成小段，沥干水，不用特别干，要有一点点湿度来粘住面粉。

步骤2、撒上一些面粉翻拌均匀，让每一个菜叶上都沾上粉。

步骤3、我太着急了，菜沥水时间不够，面粉有点湿哒哒的了，面粉应该像挂霜一样在表面的状态最好。

步骤4、摆蒸屉上，看不过眼又撒了一点点面粉

步骤5、水滚后放进去蒸三五分钟就行，看菜有一点塌，还保持翠绿色就好了，蒸久了就没有口感了。

步骤6、然后准备炒，蒜米辣椒和鸡蛋准备好

步骤7、炒蛋，再下蒜米和辣椒干爆香

步骤8、倒进去蒸好的男瓜尖翻炒均匀，撒点盐调味后出锅。

南瓜尖怎么炒来吃

1、南瓜尖揭去表层带茸毛的外皮，并掰成小段，洗净沥干； 

2、蒜瓣儿剁碎备用； 

3、锅中倒少许油，下蒜粒小火爆香； 

4、倒入南瓜尖，大火快炒； 

5、南瓜尖略微变软身后放入盐和鸡粉炒匀，再炒约一分钟左右即可起锅。

南瓜尖尖怎么炒好吃

,回答问题，南瓜籽怎么炒才开口？

嗯，首先就是把成熟的南瓜买回来之后，把他仔掏出来，把瓤去去把这个瓜子洗干净嗯，放在那个水里头，一定要洗干净，把水淋干，你应该以后放在热锅里煸炒小火炒慢火嗯，放上少许的盐水慢慢的将瓜子，焙干，焙干等它干了以后，嗯，先停火嗯，让他自己温度降下来以后，嗯，那个瓜子就特别开口的多，也好吃

南瓜尖尖怎么炒好吃又简单

购买回来的新鲜南瓜头，长势良好。有些南瓜头买的时候就蔫了，那个就不适合炒了。

2

/6

折成小段，折的时候是最关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃，关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉，这样炒出来的口感不会粗糙。所以说，想要知道好吃的南瓜头，这一步必不可少。

3

/6

鸡蛋三个打散在碗中，怕腥的加少许料酒

4

/6

锅中放油，油热后加鸡蛋翻炒散开

5

/6

倒入折好的南瓜头

6

/6

翻炒至变色后，倒入适量的盐起锅。