菜花饼做法大全家常做法(菜花烙饼的方法)

菜花烙饼的方法

主料

冷饼适量

辅料

西红柿适量

鸡蛋适量

菠菜适量

配料

油适量

盐适量

香油适量

酱油适量

葱花适量

清淡口味

烩工艺

十分钟耗时

简单难度

家常烩饼的做法步骤

1平时吃剩的冷饼。

2将冷冰切成丝。

3准备2个西红柿，切成片。

4菠菜洗净切成段儿。

5 3个鸡蛋打成糊糊。

6锅内放入底油，葱花炝锅，放盐，酱油，将西红柿放进去。

7放入水，水开后放入饼丝。

8水再次烧开之后放入鸡蛋和菠菜段。

9出锅之前淋入香油。

菜花饼制作方法

食材清单

西葫芦 一根 、 鸡蛋 2个 、 胡萝卜 1根 、 洋葱 100克

烹饪步骤

步骤1

西葫芦洗净切成约3厘米厚片。

步骤2

用勺挖出西葫芦中间的瓤。

步骤3

把去瓤的西葫芦、胡萝卜、西兰花焯水。

步骤4

胡萝卜、洋葱、西葫芦瓤切碎。

步骤5

把胡萝卜、洋葱、西葫芦碎放入打散的鸡蛋液，加入适量盐、五香粉搅拌均匀。

步骤6

多功能锅刷油，放上西葫芦圈，填入西葫芦鸡蛋馅，小火煎至凝固翻面，煎至两面金黄即可。

步骤7

好吃又营养的西葫芦鸡蛋饼出炉。

最后一步

两瓣桔子背对背摆盘，桔子皮切细条，摆出蝴蝶效果，可按喜好摆出各种形状。

菜花馅饼

主料：西兰花400克,猪肉(瘦)150克,面包屑100克,鸡蛋清200克

调料：酱油5克,香油2克,胡椒粉1克

教您菜花肉饼怎么做，如何做菜花肉饼才好吃

1. 西兰花以滚水汆烫后，置凉水冲洗净降温，剁碎；

2. 猪瘦肉剁蓉备用；

3. 将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀；

3. 再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、香油、胡椒粉拌匀揉成圆饼状；

4. 置入烤箱160℃，20分钟即可。

菜花饼怎么做

材料

主料：烙饼2张、白菜100g、菜花90g；

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、十三香适量、鸡精适量

做法

1.菜花扳成小朵洗净；

2.白菜洗净切条；

3.用手把烙饼撕成大块

4.锅油热放入葱花、十三香煸炒；

5.炒出葱花味，放入白菜条翻炒；

6.翻炒几下，倒入酱油、菜花一起翻炒；

7.白菜、菜花翻炒至变色；

8.倒水，开大火；

9.烧开水滚2分钟；

10.倒入饼，大火烧开；

11.烧开后，马上关火，趁余热倒入鸡精，出锅；

12.开饭啦。

注意事项：

饼放锅里后，开滚马上就关火。不然饼太软了，口感就不好了。

烩饼其他做法：

1.油饼切成细条，荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。

2.烧热油爆香整粒的蒜(多放点可以，很好吃的)，放荷兰豆翻炒至通体碧绿，放油饼条翻炒均匀。

3.添水到所有材料一半，放西红柿片进去烧开，改中火焖至油饼变软，然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐。

烩饼简介：

烩饼是北方地区传统地方小吃之一。烩饼的方法很多其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。烩饼中加了大块大块的清炖的牛肉块，吃起来过瘾。还使用清炖牛肉汤作为高汤，使汤汁更加鲜美可口。不过没有牛肉汤也不要紧，用普通的调料-酱油和盐也可以作出汤鲜味美的烩饼。

菜花煎饼的做法

葱肉饼是一道家常美食，下面是它的做法：

所需材料：

- 猪肉末 250克

- 大葱 2根

- 生姜 适量

- 鸡蛋 1个

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 酱油 适量

- 面粉 适量

- 清水 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 大葱洗净切成葱花，生姜切成末。

2. 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、黑胡椒粉、酱油和一个鸡蛋，搅拌均匀后静置片刻。

3. 把面粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀至没有面粉粒子。

4. 在平底锅中加入适量的食用油，将锅烧热后将面糊倒入锅中，铺匀成饼状。

5. 把腌制好的肉馅摊在面饼上，然后把另外一个面饼盖在肉馅上。

6. 用刀在面饼上划几个口子，中小火翻面煎到两面金黄即可。

小贴士：

1. 肉馅可以提前腌制15分钟，这样能更好地入味。

2. 煎饼的时候要用小火慢慢煎，这样才可以煎熟内部而不焦外皮。

3. 煎饼的时候可以盖上锅盖，这样可以保持肉馅的汁水，使得葱肉饼更加美味可口。

4. 如果想要口感更加鲜美，可以添加适量的虾仁、鱼仔等海鲜食材，或者加些豆腐丁、菜花等蔬菜，一起煎制。

菜花烙饼的方法和做法

饼夹菜中的菜品种类繁多,可以自由选择,比如有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝,鸡蛋、培根、火腿肠、土豆片、丸子、韭菜、豆角、茄子、西葫芦、有机花菜、金针菇、蘑菇、千张、鸡心、面筋等。

2.另外,团指烧饼夹菜除了可以自行添加配菜,也可以在烧饼配上早宏甜面酱、辣椒酱等加以调味,从而让烧饼和配菜的味道更加丰富美味。

3.烧饼属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼

菜花饼子

干锅花菜 贴饼子？

粗玉米面一碗，汤熟三分之一，再和成面团备用。五花肉半斤切厚片。胡萝卜一根，切滚刀块。花菜半个择成小朵。调料葱切段姜切片蒜切片。五香粉适量，豆豉酱两匙。生抽适量，干辣椒两个切段。八角两个。鸡精适量，盐适量。做法，锅中放油烧热放入五花肉煸炒至金黄，推一边放葱姜蒜五香粉八角生抽豆豉酱爆香放入花菜胡萝卜翻炒均匀，加五百毫升水。在锅四周贴上玉米面饼子。盖盖炖至汤尽，干锅花菜 贴饼子就做好了。

菜花饼的做法大全家常

主料

培根

4片

豆角

150g

土豆

1个

胡萝卜

50g

干杏鲍菇

5片

花菜

150g

青椒

1个

红辣椒

1个

小麦面粉

150g

玉米粉

50g

辅料

油

适量

葱

适量

酱油

20g

蚝油

15g

糖

1g

料酒

5ml

大料

3个

鸡精

少许

姜

适量

步骤

1.面粉加入玉米粉混合。

2.然后用温水搅拌。

3.和成稍软一些的面团盖湿布静置备用。

4.贮备好炖菜的食材。

5.干杏鲍菇热水泡发30分钟。

6.各种蔬菜洗净，胡萝卜，土豆切块，杏鲍菇，培根切片，花菜掰小块，豆角切段，葱姜切碎。

7.铁锅倒油烧热爆香葱姜。

8.放入培根翻炒。

9.加入大料，淋入料酒继续翻炒。

10.放入土豆，胡萝卜继续翻炒。

11.在加入干杏鲍菇。

12.加入酱油。

13.在加入适量的清水。

14.加盖焖烧15分钟。

15.这时可以把玉米面团取出揉光滑 ，然后擀成方片。

16.一切两半。

17.每一半在斜着切上两刀成为梯形面饼。

18.全部做好备用。

19.炖菜已经烧至20分钟后再加入豆角花菜。

20.加一些盐调味。

21.把面饼一面蘸些水。

22.沾水的一面贴在锅壁上。

23.贴满锅壁一圈。

24.然后盖上盖子继续炖烧15分钟。

25.最后加入一些青红椒和鸡精再闷上2分钟。

26.关火，把小饼子铲下来和炖菜一起上桌。

菜花打碎烙饼吃

焖饼子炖菜是一道非常受欢迎的家常菜肴，下面是一种焖饼子炖菜一锅出做法：

所需材料：

- 饼子 4-6 个

- 猪肉 100 克

- 土豆 1-2 个

- 胡萝卜 1 根

- 洋葱 1 个

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 姜片 3 片

- 蒜瓣 3 个

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2. 土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒分别切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色，捞出备用。

4. 在同一个锅中加入适量的食用油，倒入姜片、蒜瓣爆香后，加入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒均匀。

5. 加入适量清水，放入焖饼子，煮至焖饼子变软烂。

6. 将炒好的猪肉块、青椒、红椒放入锅中，继续煮3-5分钟，加盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。

温馨提示：

1. 焖饼子的时间要根据饼子的大小和硬度来决定，一般需要10-15分钟左右，直到饼子变得柔软即可。

2. 如果觉得菜汁不够，可以适量加水，但是要注意不要加太多，以免影响口感。

3. 炖菜时可以根据自己的口味调整调料的用量，增加或者减少盐、鸡精、白胡椒粉的用量。