黄瓜培根卷做法大全家常(黄瓜培根怎么做好吃)
黄瓜培根怎么做好吃
用料
黄瓜 2根
粉丝 1小段
培根 3片
白煮蛋 2颗
切片面包边料 4小条
低卡半甜沙拉酱 1小包
凉拌黄瓜粉丝培根的做法步骤
步骤 1
将黄瓜洗净切丝,我用的是小黄瓜口感比较嫩脆;
步骤 2
水烧开,把一小段粉丝放入开水内,小火煮3分钟;熟的粉丝捞出马上放入冷水里,过水后捞出并沥干水份(这样不容易粘在一起,如果变成一坨坨的粉丝就不那么容易拌开了呢);
步骤 3
用煮粉丝的水煮鸡蛋,水里加些盐,煮上7-8分钟鸡蛋就熟啦,捞出放入冷水里浸泡一会儿(这样剥鸡蛋的时候就是漂亮完整的白煮蛋啦),把蛋白和蛋黄分开,将蛋白切碎;
步骤 4
平底锅烧热,把培根片放入锅内小火加热,烧出香味就能关火啦,加热后的培根切丝待用;
步骤 5
沙拉酱放入碗内,加入少许盐调味(我用的沙拉酱是偏甜的所以需要加些许盐,可以根据个人偏爱的口味换沙拉酱的哟),放入之前分离的蛋黄,拌匀后加入蛋白碎;(加了蛋黄的沙拉酱像是蛋黄酱的感觉比较绵密,放进蛋白碎后口感类似赛百味里蛋);
步骤 6
黄瓜丝垫底、粉丝抖开、培根丝放好,淋上甜甜的蛋黄沙拉酱,搅拌吧~
培根炒黄瓜怎么做好吃
材料
菠萝一只,青瓜半根,生菜一小把,虾米几只,鸡肉火腿两根,培根一片
做法
1.菠萝对半开,小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用,菠萝壳挖干净备用。
2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。
3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。
4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。
5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香,把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下,加入少许盐、酱油调味,可试吃一下,味道根据个人而定,再加入生菜青瓜丝翻炒,最后加入菠萝肉翻炒几下。
6.把饭盛入菠萝壳,如需要可隔水再蒸15分钟。
黄瓜 培根
主料
苹果1个
培根6片
辅料
植物油10毫升
生抽5毫升
白糖10克
白醋10毫升
淀粉5克
食盐少许
水200毫升
步骤1
苹果洗净去皮,切成约1厘米宽、4厘米长的条状,培根从中间切断一分为二
步骤2
将一根苹果条用一片培根卷起,收扣处用一根牙签插入固定,依次将剩余的苹果条和培根卷完
步骤3
平底锅放少许植物油,烧热后放入苹果卷,用中火煎至底部微黄
步骤4
再翻两侧面继续煎至微黄
步骤5
将生抽、白糖、白醋、淀粉、盐和水放入碗中混合均匀成料汁备用
步骤6
将料汁搅动一下倒入平底锅中,调大火煮开,芡汁粘稠后即可关火,小心取出牙签,将苹果卷摆入盘中,淋上芡汁即可
培根蜜瓜卷
1、蔬菜:可拌沙拉酱,也可以烧烤
蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜等。
2、水果:要掌握火候,表面微焦即可,淋点蜂蜜或酸奶口感更好
香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时要掌握好火候,使其表面略微焦黄即可,最后淋点蜂蜜或酸奶口感更好。
3、肉类:提前腌制一下,更加入味
牛肉:牛肉穿串时肥瘦搭配,全熟会破坏肉质的鲜嫩。可以选择鲜嫩有韧性的牛肋排骨,或者最利于烤熟牛肩嫩肉、牛胸口、牛里脊。
鸡肉:鸡翅、鸡柳、鸡胗等部位都可以烧烤,烧烤前用柠檬水浸一下,撒点淀粉肉质更鲜嫩。
培根炒黄瓜
可以做清炒虾仁,爆炒西兰花,彩椒炒芦笋,也可以直接吃火锅,这都是火锅食材
培根拌黄瓜
辅料
胡萝卜半个、生菜50克、培根4片、黑木耳7朵、鸡蛋2个、细香葱2根、土豆1个
调料姜3片、食盐适量、鸡精适量、黑胡椒2克、香油适量、色拉油适量
煎培根步骤1
土豆去皮,洗净,擦丝;胡萝卜洗净擦丝;生菜洗净,切细丝;培根切细丝;香葱择洗干净,切葱花;黑木耳温水泡发,洗净切细丝;生姜切成姜末
步骤2 space
上述材料都倒在一个大盆里,打入鸡蛋,用筷子搅匀,然后放入面粉、盐、鸡精、黑胡椒粉,倒入少许的水,搅拌成黏稠的糊
步骤3 space
平底锅置于火上,倒入少许油,用小火将制作好的面糊摊成煎饼即可
黄瓜培根卷的做法
培根是一种猪肉烟熏肉制品,与火腿、香肠一起被视为西式肉制品三大主要品种,一般带有适口的咸味,同时伴有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润,颜色呈金黄色,皮质坚硬,瘦肉的颜色多为深棕色,质地较干硬。
培根中含有丰富的磷、钾、钠等多种微量元素,以及脂肪、碳水化合物等营养成分,由于其本身带有一定的咸味,通常可以当作主料进行煎、炸、煮等烹饪方式食用,也可以当作调味料与其他食材共同搭配制作成菜肴,适量食用,对人体有益。
培根的吃法多种多样,可以选择的十种吃法分别有煎培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根鸡蛋饼、番茄培根焗饭以及培根土豆泥。
黄瓜和培根能一起吃吗
培根炒饭是一道美味的快手菜品,以下是一种简单易做的培根炒饭的神仙做法:
所需材料:
- 米饭 2 杯
- 培根 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 将米饭提前一天做好,放入冰箱冷藏过夜,使其口感更佳。
2. 培根切成小块,葱切成末,鸡蛋打散备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入培根煸炒至金黄色。
4. 加入葱末煸炒出香味。
5. 加入鸡蛋液,翻炒均匀。
6. 加入米饭,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、生抽和胡椒粉,继续翻炒均匀。
8. 最后加入适量的葱花翻炒均匀即可。
这样做出来的培根炒饭口感香脆可口,米饭饱满有嚼劲,非常适合作为快手菜品或早餐食用。如果喜欢更加丰富的口感,可以加入一些蔬菜或其他配料,如豌豆、胡萝卜、玉米等。
黄瓜鸡蛋培根
培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。
在世界各地有产猪的地方就有培根,只是做法上的不同,义大利培根比较类似中西欧国家(盎格鲁撒克逊区)的培根,或者近似西班牙的腌肠Tocino,没有什么固定的做法,依区域不同,有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。
Pancetta使用猪的三层肉,一般而言,将肉摊平修整后,以盐腌渍二十天左右就可以出售了,而实际上,Pancetta在义大利各地的做法均有不同,比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉,因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份,比较常见做法是除了盐腌以外,还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味,然后将较硬质的部份朝外卷起来,紧密缝合绑紧,经过充份的熟成后,切片作为料理的使用。
在义大利料理中,Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘,也可以作为义大利面的材料,或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。
培根卷蔬菜:先把胡萝卜丝,洋葱丝,金针菇丝,香菇丝等等反正爱吃什么就切什么丝,下油锅扁炒,调味,炒个半熟就行了,之后把培根中间放上蔬菜丝卷成卷,菜汤倒在卷好的培根卷上,烤箱180度10分钟就可以了。
培根玉米卷:这个更简单,就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁(生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜)再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了。同时我还做了芋头卷,红肠卷和黄瓜卷,搭配着吃,味道不错哦!
培根炒窝头:1、窝头切薄片放烤箱烘干,下油锅煎变色。
2、油锅下葱,蒜爆炒,放入切成片的培根扁炒,再放青椒,之后用生抽、鸡精、盐调味,(盐不要太多,因为培根本身就咸)最后放入煎好的窝头,翻炒几下即可出锅。
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