家常饭汤的做法大全(家常饭汤的做法大全图片)

家常饭汤的做法大全图片

燕麦汤是一道营养丰富又好喝的家常菜，其制作方法比较简单。以下是一份简单的燕麦汤家常做法：

材料：

- 燕麦：适量

- 瘦肉：100克

- 红枣：10颗

- 枸杞子：适量

- 花生米：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将燕麦淘洗干净后浸泡在水中约2小时，然后沥干备用。

2. 将瘦肉洗净后切成小块。

3. 红枣用清水泡软，去核备用。

4. 准备一个汤锅，加入适量清水。烧开后加入燕麦，烧开后转小火煮20分钟。

5. 然后加入肉、红枣和花生米，煮20分钟。

6. 最后加入枸杞子和适量的盐，再煮5分钟左右即可关火。

注意事项：

1. 浸泡燕麦的时间需要依个人口感而定，时间过长容易导致食材变得过软烂。

2. 燕麦的煮熟时间一般在20分钟左右，要煮得软烂但不要过烂。

3. 瘦肉选择肉里脊或者猪里脊等瘦肉部位为宜，切成小块后可以稍微用水漂一下。

希望这份简单的燕麦汤家常做法能够帮助到您。

家常饭汤的做法大全图解

主料

猪杂少许 草菇少许 枸杞叶少许

辅料

鸡粉少许 橄榄油少许 老抽三滴 盐少许 干葱头两瓣 姜丝少许

猪杂汤饭的做法步骤

1. 其实，配料不绝对，比如，可以用其它青菜如生菜来代替枸杞叶，猪杂是个统称，可以是猪肝、猪心、猪粉肠等等，草菇的配料目的是为了汤更鲜美，中和青菜的味道。下面就以我的配料为例。

2. 枸杞叶捡出洗净沥干；草菇洗净泥土对半切开；猪肝去淤血切片；姜先切片再切成幼丝；干葱头去皮拍碎；

3. 适量的水下锅，放入姜丝、鸡粉少许，烧开。

4. 往水里下少许油，倒入草菇，用筷子搅动几下盖上盖。

5. 水开后，再放几滴油，用筷子搅动几下后放入枸杞叶，再用筷子搅动，然后放入猪肝，同样用筷子搅动，放入盐和干葱头，滴几滴老抽。

6. 上锅装盘，米饭装碗，可在米饭上加些其它的配料（我加的是从日本带回来的一种配饭料）。

小贴士

一般放入青菜前，都应在水中滴几滴油，保持青菜的颜色诱人。老抽仅为调色。也可放入其它的菇类调味。这样的菜，料不宜太多，否则味太杂，就不“开胃”了。

家常饭汤的做法大全视频

 1.食材:牛排骨500g， 番茄2个，洋葱半个，蘑菇5个，山药一根 。

2备料:蘑菇洗干净切成对半，牛排骨泡去血水沥干备用，洋葱切块，姜切厚片，番茄一个切块，一个切丁“用于炒酱”山药切成滚刀片 。

3.少许油，烧热放入洋葱快炒，加入牛排骨和洋葱同炒至牛排骨表面变色，一起倒入炖锅中 。

4.同样少许油烧热，加入番茄丁，中小火炒成番茄酱。

5.所有食材加入炖锅，加热水中小火炖吃约一个半小时左右，加入少许盐即可。

家常饭汤的做法大全窍门

大锅菜炒的功夫要好，菜翻得透。调料可以适当多一点，一般家常菜用什么调料大锅菜都可以放。

如：1、盐（低钠盐）：烹调时最重要的味料。其渗透力强，适合腌制食物，但需注意腌制时间与量。

2、糖：红烧及卤菜中加入少许糖，可增添菜肴风味及色泽。

3、味精：可增添食物之鲜味。尤其加入汤类共煮最适合。

4、辣椒：含有辣椒素，可增加胃液分泌，增进食欲，帮助消化，对某些细菌有明显的抑制作用。

5、酱油：色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

除此之外，还可以添加一些药材香料和化学合成香料，均可提升大锅菜口感和风味。

家常饭做什么汤好呢

第一步：首先将调料碗准备好，就是大家准备盛汤的碗或者盆子，将适量的食用盐、胡椒粉、生抽、陈醋还有少量香油都倒入到碗里面，紧接着抓一小把虾皮放到碗里面，最后取一大块紫菜将它撕碎，直接将紫菜仍到碗里面备用。

提示：看到这可能有很多朋友会问了，为什么紫菜要放到调料碗里面，难道不是要放到锅里面煮的吗？紫菜千万不要煮，一方面紫菜是一种非常容易熟的食物，如果煮了紫菜的口感和味道非常软、不好吃，另一方面紫菜当中含有大量的碘元素，碘这种营养元素受热就会挥发掉，煮了会影响紫菜鸡蛋汤的营养。

第二步：先将鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋打散。再向锅里面加入适量的清水，开火将水煮沸之后直接关火，一边用筷子搅拌鸡蛋液一边将鸡蛋液慢慢淋入到锅里面。

提示：很多人在做这一步的时候鸡蛋液都是被打成絮状了，这是因为鸡蛋液在沸水当中被冲散的缘故；也有一些人的鸡蛋没有散开，这是因为我们在倒入鸡蛋液的时候没有掌握速度，将鸡蛋液一下子倒入锅中就会出现鸡蛋散不开的现象。

第三步：鸡蛋液倒入锅中很快就会完全的凝固了，这个时候用筷子稍微搅动一下鸡蛋花就会浮起来了，将鸡蛋花连同汤一起倒入准备好的调料碗里面，一锅美味的紫菜鸡蛋汤就做好了。

各种汤饭的做法大全集

1

将韭菜洗净，切成小段。将鸡蛋打成蛋液。

2

将适量水煮沸，然后可以将火稍微减小一点。

3

切好的韭菜放入水中，可以用勺子搅一下，稍煮一会，韭菜软化了能闻到气味即可。

4

将蛋液缓慢均匀的倒入锅中，再煮片刻，鸡蛋凝固即可。

5

加入适量油、盐即可，也可以根据个人口味加入一些其他调料。

饭汤怎么做好吃

在我们内蒙古城市的包头市，给孩子们结婚办婚礼非常隆重。美食是其中必不可少不可或缺的，早上要喝汤，中午是大餐。

我在这里先谈谈早上的美食汤吧！

汤里有金针菇、豆腐、肉,粉条非常好喝，有营养。它里面有一道非常重要的工序，就是肉是经过煮炖烧好几道工序完成。葱姜蒜加油炝锅，炒出香味，加水，水开放入提前炖好的肉，金针菇，豆腐，调好味，最后加入新鲜的粉条。生抽调色，调好盐，加少许味精，香油，打好的土豆淀粉糊倒进去，拌均匀出锅，好香。欢迎大家来包头喝包头的结婚早上的汤。

家常汤饭的家常做法

1/20 A.“三步曲”之一：浸泡小米，目的是让小米吸收水分，充分膨胀，增加其弹性

2/20 小米放在一个容器里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次

3/20 把水倒掉，重新加入没过小米的清水，浸泡10分钟左右

4/20 10分钟后，再次把水倒掉，留下小米备用

5/20 B.“三步曲”之二：煮小米，要遵循“开水煮、搅三搅，盖锅盖，开盖再搅三搅”的原则。就是必须要用开水煮小米，小米入锅后要用勺子搅拌小米，一定要搅拌三次，然后盖好锅盖，用大火将锅再次烧开，打开锅盖，再搅拌三次，目的是让小米入锅后不沉底

6/20 锅内放入足量的水，大火烧开

7/20 A部分泡好的小米放入开水锅中

8/20 用勺子将小米朝一个方向搅拌三次

9/20 盖好锅盖，大火再次把锅烧开

10/20 打开锅盖，用勺子将小米朝一个方向再搅拌三次

11/20 C.“三步曲”之三：焖小米。一定要用砂锅，文火焖煮，焖出来的米才香

12/20 用漏勺捞起小米，用手捻一下米粒，感到有硬心小米七分熟，就好了

13/20 用漏勺将小米捞起放在砂锅中

14/20 用小铲子将小米表面整平

15/20 用勺子舀入两勺煮小米剩下的汤

16/20 盖上锅盖，文火焖煮约5分钟左右

17/20 焖到小米熟无硬心就好了

18/20 小葱和香菜洗净切末

19/20 小葱末和香菜末放入锅中

20/20 用勺子搅拌均匀就可以了

饭汤怎么做

1、许多电饭煲都自带煲汤功能，那么只用按下煲汤键即可。

2、有些比较老式的电饭煲没有这个功能，就可以将食材和水倒入电饭煲后，然后按煮饭键，等水开了后，注意盖子，不要让水沸腾出来，煮饭的时间比煲汤时间少，电饭锅会自己跳到保温，只要再次按下煮饭键，直到汤煲好了就可以了。

家常汤饭怎么做好吃

步骤 1

胡萝卜切小片，洋葱切粒，米饭打散

步骤 2

锅里到少量油，把切好的洋葱倒进锅里小火爆香

步骤 3

倒入胡萝卜，炒到胡萝卜变色变软，倒入约500ml冷开水

步骤 4

中火慢慢煮，煮到汤色变黄，倒入米饭，改小火，煮10分钟左右，放点盐，咸淡事宜即可出锅

步骤 5

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如果家里有海苔丝或者海苔粉撒上去，后面拌拌吃最好啦~