韭菜豆腐泡做法大全家常菜(韭菜豆腐汤的做法窍门)

韭菜豆腐汤的做法窍门

，准备一块大豆腐。

2，准备一块猪肉，将猪肉切成薄片

3，准备一把韭菜。

4，将锅中放入油，烧热。将葱花放入锅中爆香

5，将准备好的猪肉放入锅中翻炒。

6，将豆腐切成块。放入锅中。

7，加入适量的水，加入适量的盐，鸡精，十三香，姜等调味。

8，将韭菜洗干净。切成小段。备用

9，豆腐煮至7分熟时将韭菜下锅，加入适量的虾米。

10，加入适量的味精，调味。即可出锅

韭菜豆腐汤的功效窍门

材料

用量

韭菜 适量

西红柿 一个

豆腐 一斤

食用油 适量

做法

1. 西红柿切块韭菜切成段豆腐切成片

2. 倒入适量的食用油等油温升高后把切好的西红柿倒入锅内炒至粘稠状再倒入切好的韭菜和豆腐炒至豆腐热了之后关火盛盘

韭菜豆腐汤的做法大全家常

炸豆腐汤的做法具体如下：

食材准备：豆腐400g，韭菜花，香菜，酱豆腐，盐，鸡精，白胡椒粉，花椒，大料，葱，姜，蒜，料酒，香油适量。

1、豆腐洗净切不等边三角形，大小随意方便进食就行，厚度约1厘米。稍微切厚点儿都没关系，别切太薄。

2、适量白凉开水，麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精，香油调一起。

3、锅上火加油。

4、煎炸豆腐。

5、煎炸成两面金黄色备用。

6、葱姜蒜切好备用。

7、锅上火加清水和葱段，姜片，花椒，大料，料酒，盐。 大火烧开后小火煮5—10分钟。

8、下入煎炸好的豆腐中大火煮五分钟，汤稍变白色便可加少许盐继续煮五分钟。

9、五分钟后加香菜香菜。炸豆腐汤就完成，可以蘸调好的酱料一起吃了。

韭菜豆腐汤的做法窍门视频

用料：蚬子300g，豆腐一块，韭菜适量，姜蒜适量，料酒适量，盐适量，

第一步：准备好材料，蚬子洗净。

第二步：姜蒜切片，豆腐切条，韭菜切段。

第三步：热锅冷油爆香姜蒜。

第四步：下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。

第五步：加入一碗水煮开。

第六步：下豆腐和韭菜大火稍煮，调入适量盐。

韭菜和豆腐做汤

1、准备一块嫩豆腐，改刀切成小方块、适量猪肉末、葱姜蒜、备用。

2、再准备适量新鲜的韭菜，摘洗干净切成长短适中的小段、备用。

3、锅里倒上清水，水开下豆腐块，加上少许精盐煮三分钟，捞出备用。

4、另起锅烧油，油热放肉沫，炒至变色，放葱姜蒜和干辣椒，炒香。

5、然后加适量料酒、蚝油、海鲜酱油，再加适量清水，盐、鸡精和十三香调味。

6、锅再次煮开后下入豆腐块，加上少许老抽咕嘟两分钟。

7、最后水淀粉勾芡，下入韭菜段，翻炒均匀出锅就行。

韭菜豆腐汤怎么做好吃又简单

韭菜蛋花汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是简单易学的韭菜蛋花汤的做法：

所需材料：

鲜韭菜适量、鸡蛋2个、高汤或清水适量、盐适量、味精适量、葱花适量。

步骤：

1. 韭菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加入适量高汤或清水，放入韭菜段煮至变软。

3. 加入盐调味。

4. 待汤滚后，搅动鸡蛋液，顺着一个方向倒入汤中，再轻轻搅拌，使鸡蛋成为蛋花状。

5. 加入适量味精调味，撒上葱花即可。 

注意事项：

1. 汤底可以用高汤或清水，高汤会更加鲜美，但清水也可以做出美味的韭菜蛋花汤。

2. 煮韭菜时不要煮太久，以免影响口感和营养价值。

3. 搅动鸡蛋液时要顺着一个方向倒入汤中，这样做出来的蛋花会更加匀称。

4. 味精可以根据个人口味适量添加，但不要添加过多。

5. 可以根据个人喜好加入其他配料，如豆腐、虾仁等，增加汤的营养价值和口感。

怎样做韭菜豆腐汤

你好，韭菜可以做的汤有：

1. 韭菜鸡蛋汤：将鸡蛋打入开水中煮熟，加入韭菜和调味料即可。

2. 韭菜豆腐汤：将豆腐切块，与韭菜一起煮，然后加入调味料即可。

3. 韭菜羊肉汤：将羊肉切块，与韭菜一起煮，然后加入调味料即可。

4. 韭菜虾皮汤：将虾皮和韭菜一起煮，然后加入调味料即可。

5. 韭菜酸辣汤：将韭菜和木耳一起煮，加入调味料和醋即可。

韭菜豆腐煲

先把猪肉洗净切好，韭菜洗净也切好，再来把豆腐切小方块放在油锅煎，煎到二面金黄色，装盘。

猪肉去炒快熟了把切好韭菜倒进去，翻一翻再把豆腐也参进去，滚一滚，把调味品放好。这一盘韭菜豆腐肉就做好了装盘。

韭菜豆腐汤的做法窍门是什么

用料

干香菇 5-6朵

海带丝  

腐竹  

木耳  

黄花菜  

豆腐皮或者炸豆腐条  

鸡蛋 2个

韭菜  

烧肉  

葱姜沫  

海米或者虾皮  

韭菜豆腐面家常做法步骤：

步骤 1

把烧肉切片，干香菇切薄片，海带、腐竹、豆腐皮切丝，木耳撕成小片，用量不用太多。

步骤 2

锅中加少许油，放入烧肉片，翻炒一下，加入葱姜沫，翻炒至出香味，依次放入香菇、海带，翻炒。

步骤 3

加入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀（量自己掌握，因为每次做的量不一样，没有具体量过，都是根据个人口味调节）。

步骤 4

依次放入腐竹、豆腐皮、黄花菜、木耳，翻炒均匀，然后放入一小把虾皮或者海米调味

步骤5

翻炒一下，加入清水，然后加入鸡精、咸盐、糖、白胡椒粉。

步骤 6

水开后加入水淀粉，熬制浓稠后倒入打散的鸡蛋液，然后开锅就好了，可以出锅了。

步骤 7

关火后盛出卤子，上面铺满韭菜段或者韭菜碎，一定要铺满，很重要。这个是调味的。

步骤 8

锅中加入少于油，放入花椒，炒出香味，捞出花椒，然后把热油淋在韭菜上，完毕，可以吃了。

豆腐韭菜汤对身体的好处

1.

准备好内酯豆腐1盒，韭菜1把，鸡蛋2个，金锣火腿肠2根

2.

取2个鸡蛋磕入碗中用筷子搅拌成鸡蛋液备用。

3.

锅内倒入20ml油，倒入2个鸡蛋液均匀的摇晃锅子，使期底部均匀铺裹上一层鸡蛋液，小火煎至直到煎至鸡蛋液表面开始鼓起大泡关火放凉盛出。

4.

放凉的鸡蛋液切成细丝，10克葱和30克韭菜摘洗干净切成葱末和韭菜末，50克火腿肠撕掉外包装，对半切开在用刀切成细丝备用。

5.

锅内留10ml底油，放入切好的10克葱末爆出香味倒入切好的50克火腿丝翻炒均匀后100ml水烧开后倒入1匙蚝油，半匙生抽和1匙食用盐搅拌均匀。

6.

倒入切好的100克内酯豆腐和2个鸡蛋丝再次把水煮开后倒入5克胡椒粉煮1～2分钟后倒入切好的30克韭菜段煮至韭菜断生关火盛出即可。