南瓜托的做法家常做法(南瓜托面做法窍门)

南瓜托面做法窍门

南瓜托面是流行于湖北襄阳农村、用南瓜和面粉做成的一道美食。（作诠释）具体做法是：

选取一只两三斤重的嫩南瓜，用擦子将之擦成短丝，然后按1（南瓜丝）:0.4（面粉）的比例，将其与面粉充分混合。（列数字）待油锅烧热后，用双手将混有面粉的嫩南瓜丝拍成若干个菜饼放入锅中，用中火煎制。待一面被煎得微微焦黄色，用锅铲将其翻转煎另一面。如此2至3个来回（大约用时6～8分钟）（列数字），待两面均由嫩黄转为老黄后，即可出锅品尝。

南瓜托面窍门窍门

萝卜丝拖面的做法：

备用材料： 面粉1000g，萝卜2000g，矿泉水2000g 辅料：两勺食用盐，胡椒粉一勺和适量的葱花。耗时一个小时，工艺：炸

步骤：

第一步：根据吃饭人口的多少，来看量，先准备2根，一般准备青萝卜即可。

第二步：将白萝卜切成丝，准备还一个盆，将面粉倒入盆中，加水开始搅成面糊，把做好的萝卜丝加进去搅拌，条件允许的话，做好用铁擦子做成萝卜丝，然后搅拌均匀后加入食用盐和胡椒粉，葱花和香菜只要适量就可以了。

第三步：准备很好一个炒锅，炒锅中倒入食用油至八成热，用勺子和筷子八面糊盛起来，倒入油锅中炸，如果大家想做起来有特色的话，最好像湖北人一样，选用菜籽油，这样的炸起来会很香。效果也非常好。如果家里没有的话，别的食用油也是可以使用的。

第四步：用筷子不停的翻滚面夹，直到金黄，用漏勺将捞出来，把多余的油在再倒入锅中。面夹油炸成金黄色装入盘中就可以使用了。将做好的拖面趁热吃，才好吃。

烹饪小窍门：

大家记得这个小吃吗？

1.萝卜丝拖面是一个很有特色的美食，表面看上去金黄色的就很有食欲，咬一口也非常酥脆，面粉中裹着萝卜丝的清香。

2.虽说这个好吃，不过小伙伴们吃的时候注意些，不要心太急，这样下去可能会烫伤。

3.如果不喜欢吃萝卜丝的小伙伴们，也可以将萝卜丝换成南瓜丝做原料，也是可以的，两者口味各不相同，炸制拖面的油最好用菜籽油，菜籽油油炸出来的色泽金黄，香酥可口，最重要还有清火的功效。

南瓜面托的制作方法步骤

食材用料自定义食材参见步骤适量方法/步骤分步阅读1/9取洗过澡的嫩南瓜。

2/9南瓜用擦子擦成丝，小心点别擦到手。

3/9擦好的南瓜丝放花椒面和盐，根据自己口味放盐昂，不需要很多盐。

4/9再加入面粉。

5/9加水，拌成这样的糊状。

6/9平底锅放油，小火加热，弄两勺面糊，用刮刀摸平，全程小火噢。

7/9待表面略微干了，翻面继续煎。

8/9煎至两面金黄就可以，依次把剩下的面糊做好就可以美美的吃喽。9/9出锅喽软软糯糯的超级好吃。

南瓜托面怎么做窍门窍门

拖尾巴馒头是一种传统的北方小吃，制作方法如下：

材料：

- 面粉 500 克

- 干酵母 5 克

- 温水 200 毫升

- 白糖 20 克

- 食用油 适量

步骤：

1. 将面粉、干酵母、白糖混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团。

2. 将面团放在案板上，揉搓至面团表面光滑，有弹性，并且不粘手。

3. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵 1 小时左右，直到面团体积增大一倍。

4. 将发酵好的面团取出来，揉搓几下，然后分成若干个小面团，每个小面团搓圆后用手掌压扁，再用擀面杖擀成圆形薄饼。

5. 在薄饼上涂上一层食用油，然后将薄饼卷起来，捏紧两端，使其成为一个长条形状。

6. 将长条形的面团放在案板上，用刀在面团表面切上几刀，然后将面团卷成螺旋状。

7. 把螺旋状的面团放在蒸锅里，盖上盖子，大火蒸约 10 分钟左右，直到馒头熟透。

注意事项：

1. 发酵时要保持温暖，避免面团过度发酵或发酵不足。

2. 擀面皮时要尽量擀薄，这样蒸出来的馒头口感更好。

3. 涂油时要均匀，这样蒸出来的馒头表面更光滑。

4. 蒸馒头时要注意火候，避免蒸过头或蒸不熟。

南瓜托面做法窍门视频

您好，南瓜托是一道传统的意大利甜点，以下是制作南瓜托的简单步骤：

材料：

- 1个中等大小的南瓜

- 1杯面粉

- 1杯糖

- 2个鸡蛋

- 1杯牛奶

- 1/2杯黄油

- 1茶匙肉桂粉

- 1/2茶匙姜粉

- 1/2茶匙丁香粉

- 1/2茶匙香草精

步骤：

1. 切开南瓜，去掉种子和纤维，然后切成小块。

2. 把南瓜块放在烤盘上，加入黄油和糖，然后放入预热至375°F的烤箱中烤约45分钟，或者直到南瓜完全软化。

3. 取出南瓜块，将其放入一个大碗中，然后用搅拌器或者搅拌机将其打成泥状。

4. 加入面粉、鸡蛋、牛奶、肉桂粉、姜粉、丁香粉和香草精，搅拌均匀。

5. 将混合物倒入一个深烤盘中，放入预热至350°F的烤箱中烤约50分钟，或者直到南瓜托完全凝固。

6. 取出烤盘，让南瓜托完全冷却，然后切成均匀的小块，即可享用。

南瓜托面做法窍门图片

做法： 1：南瓜一块，面粉300克，酵母3克。做了三个海碗大小的。南瓜隔水蒸熟（或微波叮熟）蒸更好些，有出点水不用另加水了。将叮好的南瓜要晾凉使用，冬天的话可以温热的用。

2：酵母放入面粉，将南瓜连泥带水一起放入，

3：用筷子搅搅，面都裹入南瓜后，用手活成光滑面团，盖上醒发20分钟左右

4：发面葱油饼所有材料：面团，油（葱油），盐，葱。

5：葱的葱头部分用刀拍扁拍烂一下(拍烂是因为葱头大会把面皮顶破,不然有的葱油饼看着就破破烂烂的)

6：把面团擀成长方片或圆形都可以，先倒点油，不用手抹也不用刷子，就是拎起面片的一个角盖在油上滑动几下，然后换另一个角，所有面皮处都均匀地抹到油就可以。

7：均匀撒盐，撒葱花。

8：卷成长条；上面两副是普通盘起，这里有点细节说下：以前有朋友跟我做那个不发面芝麻糖油饼的时候把两头都折在了中间位置，拍照出来我看到中间一块是没有馅的，面疙瘩一坨，我图上可以看到应该是最后的那头只要稍微压进饼底就可以了，这样尾巴就在边上不会跟另一头重叠而出现中间没馅的面团哈。下面两副是把卷好的面条像拧麻花一样拧了以下再盘起的。这样无他就是玩且饼面多点纹路，切面层次会更细点。

9：然后稍微擀平，这是底面，看那个尾巴在旁边。做好的饼最好再醒发十到十五分钟的样子，要盖上湿纱布或放锅里盖上锅盖防止表面干掉。

10：锅里放少许油，一面先烙一分钟发黄后，翻面

11：加两小勺水（就是平时喝汤的勺子，别多了），加点水加盖焖是因为饼比较厚让里面也成熟。

12：盖上盖子焖两分钟水干面黄了。然后再翻面一分钟的样子就好了，最后开盖将表面煎脆。全程两圈小火。

南瓜托面的做法大全

要做出酥薄的南瓜托，可以尝试以下的制作方法：

材料：

- 南瓜适量

- 面粉适量

- 水适量

- 盐适量

- 植物油适量

步骤：

1. 首先，准备好新鲜的南瓜，将其去皮并去籽。然后切成薄片或小块，放入锅中加水煮软。将煮熟的南瓜放在滤网上，让其尽量沥干水分。

2. 在一个大碗中，将面粉、盐和适量的水混合，搅拌均匀，直到形成较为稠密的面糊。

3. 将沥干的南瓜块放入面糊中，确保每一块都裹上面糊。

4. 在平底锅中，烧热适量的植物油。将裹有面糊的南瓜块逐一放入锅中，用铲子轻压使其扁平化。确保适当的间距，避免粘连在一起。

5. 炸制南瓜托，翻面炸制至两面金黄酥脆。炸制时间较短，注意火候，以免过度炸焦。

6. 取出炸好的南瓜托，用厨房纸巾沥干多余的油。

7. 完成的南瓜托可以撒上些许盐或其他调味品，根据个人喜好添加调料。

这样制作出的南瓜托口感会比较酥脆，但也因油炸而不太健康，建议适量食用。

南瓜托面做法窍门视频教程

1我们先取适量的南瓜，清洗干净之后把南瓜去皮，然后切成薄片，放进盘子里上锅蒸熟。

2南瓜蒸熟了之后，直接倒进大碗中，趁热加入一勺白糖，搅拌至白糖融化，南瓜直接用筷子搅散就可以，因为里面的含水量比较大。

3再往里面加入两勺玉米淀粉，两勺糯米粉，糯米粉和玉米淀粉的比例1:1就可以，少量多次的添加，直到能够揉成团就可以。

4揉成团之后，从下面揪下来一个小剂子放在手心里团圆，搓成圆球，然后放进浸泡好的糯米中，沾一层糯米，然后再把糯米团紧。糯米一定要浸泡4个小时以上。

5南瓜糯米球制作好了之后直接放进锅中蒸，水开后再蒸15分钟就可以了，直接拿出来晾凉，就可以食用了。

南瓜托面怎么做

－ 准备食材 － 南瓜 250g 面粉 500g 发面 适量 糖 － 步骤 － 1.把发面里加入蒸好的南瓜，等5分钟后加入面粉活成面团 2.活好的面团搓成长条，用擀面杖擀扁，切成长条，备用 3.锅中加油，烧6成热下入胚子，炸制金黄即可

南瓜托面做法窍门是什么

准备食材：南瓜、鸡蛋、面粉、酵母粉、胡萝卜、黑木耳、虾皮、盐、生抽、蚝油、香油、食用油。

具体做法：

1.取一个南瓜，清洗干净后，将南瓜对半切开，然后切成四瓣，不用去皮，因为南瓜皮也很营养，然后直接用擦丝器擦成细丝，取一根胡萝卜，清洗干净后，也擦成细丝，将南瓜和胡萝卜装入盆中，加入适量的盐，戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制20分钟。

2.腌制20分钟后，将腌出来的水分倒掉，再用手挤一下，南瓜和胡萝卜内剩余的水分，取几个黑木耳，清洗干净后，用温水泡发一下，取一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量的盐，用筷子将蛋液打散后，上锅炒熟，炒成鸡蛋碎后，关火放凉。

3.将南瓜丝、胡萝卜丝和黑木耳，一起放到案板上，用刀切成碎，然后装入盆中，加入炒好的鸡蛋，加入一把虾皮，加入适量的盐、生抽、蚝油和香油，加入适量的食用油，搅拌均匀，这样南瓜馅就调好了！

4.将提前发好的面取出，揉一下，给面排气，先搓成长条，再揪成大小均匀的面剂，然后用擀面杖擀成中间偏厚，四周薄一点的面皮，取一张面皮托在手中，加入适量的菜馅，将面皮拎起，转圈捏褶收口，将菜馅包起来。

5.蒸锅内加入适量的清水，在笼屉上铺上一层打湿的屉布，或者在包子下面垫一张玉米叶，将包子摆入笼屉内，每个包子之间，要留有一定的空隙，因为包子在蒸的过程中会变大，这样可以防止包子相互粘连，盖上锅盖，醒发15分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸15-18分钟，然后关火，焖2分钟，即可出锅

南瓜托面怎么做好吃又简单

步骤1

1、 准备好食材，面条、南瓜和小香葱。大葱切成葱花，老姜切成姜末。

步骤2

2、 南瓜清洗干净，切成小方块。不用去皮，南瓜皮中含有丰富的钴、锌、纤维素和果胶等营养成分。具有降低血糖、促进新城代谢、促进生长发育、消除体内毒素和润肠通便的作用。是难得的宝贝，千万可别扔了。

步骤3

3、 小香葱洗净切成小段，最后撒在菜上，增加香味和点缀作用，没有也没关系。

步骤4

4、 炒锅坐火上，烧热，崇尚健康，我们只放一点点油就够了，有时候我都不放油，直接放水煮，也很好吃。放油后放入葱姜末爆香。

步骤5

5、 接着放入南瓜块，翻炒至边缘稍微有些软了。

步骤6

6、 加入适量的清水，根据自家口味加入盐、生抽调好味道，盖上盖子大火煮开改成小火，根据你切的南瓜块的大小再煮2—3分钟。

步骤7

7、 南瓜很容易煮软，在南瓜还有一定硬度、用筷子扎一下勉强能扎进去的时候就可以下面条了，这个时候刚刚好，面条熟了，南瓜块也软了，面条和南瓜块一起煮好，不要等到南瓜块煮软了以后再下面，因为煮面条还需要要煮上一段时间呢。面条煮熟后滴上几滴香油，撒上几根切碎的小香葱，盛到碗内就可以开吃啦！

步骤8

8、 南瓜香浓软甜，面条爽滑劲道，这碗南瓜面我建议你用海碗来装，保证你吃了还想再来一碗哈哈。

烹饪技巧

1、 南瓜皮含有多种营养成分，尽量保留。如果实在不想吃那就去掉皮吧！

2、 一定要掌握好下面条的时机，太早了南瓜块还不够软，太晚了容易软烂。避免面条还没煮熟，南瓜已经是一锅黄汤了的现象。

3、 煮南瓜的时间要根据自己切块的大小和南瓜的含水量多少调整，只要掌握用筷子勉强能够扎进去的时候就可以煮面了。这样能够保证南瓜和面条一起成熟，这样的南瓜面才会色香味俱全，好看又好吃。