培根卷黄瓜的做法大全家常做法(培根卷肉的做法)

培根卷肉的做法

食材清单

荷兰豆 170克 、 培根肉 81克 、 蒜 2掰 、 油 15毫升 、 盐 3克 、 糖 3克 、 酱油 5毫升 、 料酒 5毫升 、 红辣椒 1只

烹饪步骤

1/6荷兰豆摘去头尾，洗净。

2/6准备培根肉片，蒜头切碎。

3/6烧开水，将荷兰豆飞水处理（沸水煮1分钟左右捞起）

4/6将所有食材放入锅里。

5/6盖上锅盖，启动【干锅/豆角茄子】功能，程序自动执行。

最后一步

程序结束后，将食材拌均匀后装碟即可。

培根卷肉的做法和配方

首先将金针菇摘洗干净，切去根部，放入微波炉30秒，打出水份；

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将金针菇沥干水分，加入蚝油，黑胡椒拌匀；

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将培根肉从中间切开，取半片与金针菇卷起，用牙签固定；

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起锅，锅底加入少许食用油，下入穿好的培根卷；

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开小火，煎完一面煎另一面；

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煎好后，撤下牙签出锅即可；一盘美味的培根肉就做好了。

培根卷的做法大全

食材：培根100克，金针菇200克，芝麻油5克，蚝油半勺，生抽1勺。

做法

1.金针菇撕成小束后洗净，锅中放入适量水烧开，放入金针菇汆烫至断生，捞出沥干。

2.将培根铺平，放入金针菇卷起。

3.用牙签固定。

4.锅放入适量油，油温烧至7成热，放入培根卷小火煎制，一面金黄后翻面煎另一面。

5.放入生抽1勺、蚝油半勺，水淀粉半勺、芝麻油5克拌匀。

6.撒上黑胡椒粉，白芝麻即可出锅。

培根菜卷的做法窍门

素卷的用料

腐皮 适量白玉菇 一撮泡发干香菇 俩三朵杏鲍菇 一颗冬笋 适量胡萝卜丝 少许香油 少许黑木耳 适量黄花菜 少许#食用油 少许 #水淀粉 适量 #蚝油 少许 #食用盐 适量 #酱油 少许

素卷的做法步骤

步骤 1

裁剪豆皮，成单片大三角形，放一边备用

步骤 2

将所有内馅料洗净，控水，切丝备用

步骤 3

炒锅内倒入少许油，加热后倒入蔬菜丝翻炒，适时倒入蚝油、酱油、盐等调料，调料可按照个人喜好调整，炒至收干水份，倒入水淀粉勾芡，出锅前淋上香油，不喜者可不加。

步骤 4

待内馅少凉，在干净的案板上铺上单张豆皮，放上适量内馅，包好卷起来（手法参见百叶包、春卷等）；因为单张豆皮太薄，所以需要在已经卷好的素菜卷外面在卷一层豆皮，包口朝下。

步骤

备一口蒸锅，大火烧开，铺上隔垫，放上已经卷好的素菜卷，大火蒸3-5分钟后关火。

步骤 6

另取一口平底锅，倒入少许食用油，加至七成热，依次放入已经蒸过的素卷，煎至金黄即可出锅。

培根肉卷怎么做好吃

培根是一种猪肉烟熏肉制品，与火腿、香肠一起被视为西式肉制品三大主要品种，一般带有适口的咸味，同时伴有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润，颜色呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉的颜色多为深棕色，质地较干硬。

培根中含有丰富的磷、钾、钠等多种微量元素，以及脂肪、碳水化合物等营养成分，由于其本身带有一定的咸味，通常可以当作主料进行煎、炸、煮等烹饪方式食用，也可以当作调味料与其他食材共同搭配制作成菜肴，适量食用，对人体有益。

培根的吃法多种多样,可以选择的十种吃法分别有煎培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根鸡蛋饼、番茄培根焗饭以及培根土豆泥。

培根卷肉的做法和配料

土豆2个，培根5片，黑胡椒1勺，牛奶30克，照烧酱汁3勺。

1、准备的照烧酱汁。

2、土豆去皮切片，上锅蒸熟，趁热压成泥，加入一小勺盐适量黑胡椒，少许牛奶拌匀。

3、土豆泥整理成椭圆形状，用培根卷起来，锅里热油，放入煎至每一面都焦黄，倒入照烧汁煮至收汁即可！

培根卷的吃法

培根正确的吃法——烤！烤箱预热200℃（400℉），往烤盘上放上烤架（以免粘锅），把培根摊上去，烤10-20分钟，就可以开开心心地吃肉啦~早餐配个鸡蛋、三明治；下面加点肉都是极好的！

培根肉卷什么菜

方法一

步骤/方式一

配菜一，土豆丝烤肉。土豆丝非常适合做配菜，再放一点肉，味道层次更加丰富

步骤/方式二

配菜二，韭菜豆皮拌海带。凉拌菜也是筋饼卷菜的首选

步骤/方式三

配菜三，胡萝卜炒肉。

步骤/方式四

配菜三，韭菜鸡蛋，这也是经典搭配

步骤/方式五

配菜五，木耳胡萝卜凉拌

步骤/方式六

配菜六，鱼香肉丝

步骤/方式七

配菜七，豆芽炒韭菜

步骤/方式八

配菜八，生菜红烧肉

步骤/方式九

配菜九，彩椒鸡蛋

步骤/方式十

配菜十，卤肉

方法二

步骤/方式一

京酱肉丝

步骤/方式二

炒合菜

步骤/方式三

香煎孜然鸡胸肉

步骤/方式四

老虎菜

步骤/方式五

素炒三丝

步骤/方式六

木须肉

步骤/方式七

清炒土豆丝

步骤/方式八

绿豆芽炒韭菜

步骤/方式九

韭菜摊鸡蛋

步骤/方式十

杏鲍菇炒韭菜

培根肉卷图片

做法步骤：

1. 点燃煤炭。在点火之前应该把烤炉内的煤炭分到一边，使烤架下一侧有炭，另一侧没有炭。有炭的地方温度很高，无炭的地方温度低。分好后，再点燃煤炭。 

如果火柴点不着煤炭，就使用燃油。 点燃后，等待煤炭外层燃烧成浅灰色并发出橘色火光，大概要等20分钟以上。 X 研究来源

2 给烤架涂油。你可以用油刷，或用钳子夹住一团纸巾沾取油，然后均匀涂抹在烤架上。因为培根本身就含有较多脂肪，植物油的用量无须多。 

也可夹起一片肥肉较多的培根给烤架上油，若烤架没上油，烤时培根可能会粘住烤架。

3 用钳子把培根夹到底下无煤炭的烤架一侧。在烤制过程中，培根溢出的油会滴下来，如果放在有煤炭的一侧，则会燃起火花。

放在没有煤炭的一侧，尽管还是有油滴下来，但是不直接滴到煤炭上就最大程度减少了火花。 把培根交叉叠放，不要平铺，以免小片的培根掉下烤架。

4 烤制时给培根翻面。当培根开始收缩、颜色变深时，把它翻到另一面。每隔5分钟左右翻一次。 根据培根的厚薄、烤炉的温度、你理想的脆度来控制烤制时间。

烤制时间总长不应超过20分钟，若你喜欢吃嫩的，7至10分钟即可。 烤其他肉类时，是否要翻面是一个有争议的问题，但烤培根要适当地翻面没有争议。 

5 把烤好的培根夹到铺有纸巾的餐盘中。烤好的培根香味诱人，颜色因脆度不同而呈红色至褐色不等。

把培根一片片地夹到铺了几层纸巾的餐盘中，让纸巾吸去多余油脂。 其他肉类因含水量多，应在烤制后10至15分钟食用。而培根不同，烤制后立刻能食用。

培根卷啥好吃

培根海苔卷首先准备好食材，培根和海苔。还要准备些洋葱，做这些肉类都要备洋葱，必不可少，几乎和主材一样。还有就是根据自己的喜好准备些蔬菜。

开始操作先将培根放平底锅煎熟，拿出来凉凉，和海苔一起两个搭配一组，摆上切好蔬菜丝卷好，用牙签固定好。

都卷好后再次用平底锅起锅放油，放入培根海苔卷，小火煎至两面金黄即可。

秘制培根卷

鸡胸肉1块，培根3片，胡萝卜1/4根，黄瓜1/4根，香菇1朵，西兰花2小朵，料酒1汤匙，黑椒粉适量，干百里香少量，盐适量，油适量。

做法：

1、鸡胸肉片薄片，鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；

2、黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵，腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷；

3、培根切半，用一片培根卷上鸡卷，全部卷好后刷一层油，平底锅加点油烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下；

4、尽量用小火煎制久一点，煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀，最后再磨入点黑椒碎，取出后切小段，配上喜欢的酱汁就可以吃啦。