四川土豆花家常做法(四川土豆的做法大全)

四川土豆的做法大全

土豆种植的时间要根据当地的温度决定，春季种植在每年的3-4月份最合适，秋季种植在每年的9-10月份最合适，冬季种植可在每年的12-1月份左右最合适。我国不同地区的气候具有差异，所以播种的时间也有区别，播种时间不固定，土表温度达到5-8℃时能萌发生长，温度符合生长需求才能播种种植。

底肥

土豆喜欢凉爽的环境，要求土壤肥沃疏松，因为土豆的生育期比较短，所以在施肥的时候应该使用比例较大的充分腐熟的基肥或海餐沃微生物菌剂，可有效的改良土壤的种植环境，能够促进土豆的出苗与生长。氮磷钾肥是植株生长的基础营养，保证充足的营养才能使土豆更好的生长，提高产量。

追肥

夏季高温多雨的环境是土豆追肥的重要时间，第一次的追肥是保苗肥，当有80%幼苗长至12-16厘米的时候进行。追肥时配合中耕培土工作一起，追肥的肥料可以使用尿素混水，促进植株的茎叶生长。第二次在土豆发棵期与块茎生长期的时候追施结薯肥，满足土豆膨大的营养需求。第二次的肥料主要是以氮肥为主，建议使用海餐沃高氮水溶肥，根据植株的生长情况再决定用量。

钾肥

根据种植土豆的经验所看，土豆对钾肥的需求是最大的，因为土豆的产量较高，所以钾肥的需求量自然就增大。当土豆进行促薯期的时候根据种植面积施用对应的钾肥，然后做好起垄培土工作。并且与中耕除草的工作一起进行，足够的钾肥能够明显的提高土豆的产量，所以我们在种植过程中可以根据植株的情况适当的施用钾肥，提高土豆的产量，建议使用海餐沃高钾肥冲冲施和叶面喷施海餐沃粉剂磷酸二氢钾，提高产品质量和品质。

四川土豆丝的家常做法

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用料土豆 2个青椒 1/2个香菜 1棵秘制辣椒油 适量盐 适量

夏日下酒小凉菜_红油土豆丝的做法步骤

步骤 1

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土豆洗净去皮备用

步骤 2

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土豆擦丝，过两遍凉水淘净淀粉至水清

步骤 3

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沸水下锅土豆丝煮熟

步骤 4

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土豆丝出锅放入凉水中过凉

步骤 5

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用晒网沥干水，一定要沥干

步骤 6

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尖椒对半切开，去掉辣椒筋和种子

步骤 7

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处理好的辣椒

步骤 8

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辣椒切丝

步骤 9

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放入土豆丝的盆里混合在一起

步骤 10

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放入食盐和辣椒油(前面豆腐皮那个菜谱有辣椒油的做法)拌匀，最后撒上香菜段(这一步我省略了，因为家人不吃香菜)。

步骤 11

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红油土豆丝即成

四川土豆片的做法

1、准备食材。

2、土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条。

3、将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。

4、待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。

5、香菜洗净切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺味极鲜酱油，半勺白糖，适量鸡精，半勺香油调一碗凉拌汁，喜欢吃辣的宝宝们根据自己的口味加入油辣椒。

6、将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中，拌均匀。

7、装盘后撒点白芝麻。

四川家常土豆片

四川家常土豆花的做法步骤

步骤 1

准备一个土豆，洗干净去皮

步骤 2

用带花刀切土豆，再把藕切为块

步骤 3

再用水清洗几遍

步骤 4

切好蒜，小葱，折耳根备用

步骤 5

准备水，烧热，可以多加水，因为害怕水沸腾以后，和实物一起，水份蒸发；待沸水之后，加入盐，目的是为了提味，依次放入粉条，藕和土豆，这个时候不要再加入冷水，害怕岔火，导致粉条，藕片更加不容易煮熟；然后要盖上锅盖，锅盖有利于刺激食物更快熟！

步骤 6

煮好以后，可以把粉条，藕和土豆捞起来

步骤 7

先捞出土豆，土豆里面加入凉水浸泡

步骤 8

捞出藕和粉条

步骤 9

把土豆捞出沥干，然后再用清水冲洗土豆，防治粘黏

步骤 10

油酥海椒，放入菜油

步骤 11

准备干海椒

步骤 12

热好的菜油浇在海椒上

步骤 13

放入金龙鱼和盐，孜然开始油炸土豆，藕，粉条

步骤 14

拌调料，白糖，豆油，醋，花椒面，油辣海椒，盐，芝麻油，熟白芝麻，再加上葱，折耳根，蒜

步骤 15

美味土豆花完成

四川土豆的做法大全图片

用料：

大土豆 一个

藕 一节

宽粉 一把

折耳根 适量

小葱 适量

步骤:

步骤 1

准备一个土豆，洗干净去皮

步骤 2

用带花刀切土豆，再把藕切为块

步骤 3

再用水清洗几遍

步骤 4

切好蒜，小葱，折耳根备用

步骤 5

准备水，烧热，可以多加水，因为害怕水沸腾以后，和实物一起，水份蒸发；待沸水之后，加入盐，目的是为了提味，依次放入粉条，藕和土豆，这个时候不要再加入冷水，害怕岔火，导致粉条，藕片更加不容易煮熟；然后要盖上锅盖，锅盖有利于刺激食物更快熟！

步骤 6

煮好以后，可以把粉条，藕和土豆捞起来

步骤 7

先捞出土豆，土豆里面加入凉水浸泡

步骤 8

捞出藕和粉条

步骤 9

把土豆捞出沥干，然后再用清水冲洗土豆，防治粘黏

步骤 10

油酥海椒，放入菜油

步骤 11

准备干海椒

步骤 12

热好的菜油浇在海椒上

步骤 13

放入金龙鱼和盐，孜然开始油炸土豆，藕，粉条

步骤 14

拌调料，白糖，豆油，醋，花椒面，油辣海椒，盐，芝麻油，熟白芝麻，再加上葱，折耳根，蒜。

四川土豆怎么做

黄豆面做法：

1、把黄豆用水冲洗干净；

2、放入平底锅中，小火翻炒；

3、 炒至表面变色，有香味时，关火，盖上锅盖，焖五分钟；

4、将黄豆取出，放入研磨机磨成粉末；

5、粉末过；

6、 粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨；

7、反复研磨至粉面精细，放凉，装袋保存即可。

四川土豆泥怎么做才好吃又简单

做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。

把豆腐、黄花菜、木耳 炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。

吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜。

臊子面的原料 原 料：特粉500克、碱面5克、红醋600克、食盐15克、辣子面75克、辣子油150克、豆腐100克、带皮五花肉500克、葱、姜末各50克、五香粉10克、酱油100克、味精10克、熟猪油75克、水发木耳25克、水发黄花25克、红萝卜75克、韭黄段、香菜末各适量。

成品特点 酸辣香，薄筋光，煎稀旺 制作工艺 1、和面：特粉加碱面用清水先打成面絮，再加水和较硬的面团，揉光待用； 2、制臊子：将带皮猪肉切成指甲片，净锅上火加熟猪油，投入葱、姜末、猪肉片煸炒至八成熟时，加红醋100克搅匀。

加酱油、五香粉、食盐、辣子面和适量清水煨熟成臊子；豆腐和红萝卜切丁，黄花切段，木耳撕小，净锅中加熟猪油将其炒熟即成素臊子； 3、成形：面醒30分钟，擀成薄片，切成细面条； 4、熟制：将锅置火上加清水5千克，加入盐30克、红醋500克、辣子油150克及味精即成酸汤；用开水将面条煮熟捞出，浇上酸汤、红油臊子和素臊子，最后撒上韭黄段、香菜末即可 西、安、唯、典、培、训、中心可以教！

四川土豆怎么做好吃

主料:

土豆4-5个

带皮五花肉250克

大葱半根

姜少许

花生油适量

辅料:

盐适量

青花椒一小把

自制豆瓣一大勺

味精少许

四川红烧肉炖土豆的做法步骤:

1.土豆去皮，洗净，滚刀切大小合适的块。再用水冲去表面的淀粉。姜切片，葱切段。

2.五花肉切块，焯去血水，沥水，冲掉浮沫待用。我用的是一块以前煮好的带皮五花肉。就直接切块了。

3.锅里放植物油，中小火，放入五花肉，煎得外表稍微发黄。加入姜片翻炒几下，再加入青花椒炸出香味。 倒入土豆继续翻炒，中大火，炒得土豆边缘发黄。

4.加入自制豆瓣。

5.继续翻炒至吐红油。

6.加入适量清水（或高汤），以刚淹过土豆为宜。

7.烧开后，加入少许盐入味，将火调为中火，大约烧10分钟左右，加入大葱段。等土豆烧得软面，锅底留有少许汤汁，调入少许盐、味精即可。

四川土豆小吃做法

步骤/方式1

准备食材，土豆去皮切块，葱切好，五花肉切片（最好是去皮的，也可以不要五花肉）

步骤/方式2

土豆煮15分钟

步骤/方式3

煮好的土豆用勺子弄成泥

步骤/方式4

锅中放一点点油（不用太多，五花肉也有油），放入部分葱花炒出香味

步骤/方式5

放入五花肉炒至表面金黄

步骤/方式6

加入两勺豆瓣酱

步骤/方式7

加入土豆充分翻炒

步骤/方式8

起锅做好啦，可以撒上剩余的葱花。

四川 土豆

四川马铃薯叫洋芋，也有叫土豆的。

四川土豆吃法

1

牛肉切丁凉水下锅去血沫。

2

水开捞出。

3

高压锅里倒入水与切好的西红柿煮开。

4

锅里放油放一勺糖，糖变咖啡色倒入牛肉。

5

放葱姜蒜，料酒炒香。

6

倒入高压锅。加人八角。花椒，生抽老抽。盐盖盖子压20分钟。

7

20分钟后开盖子换铁锅。

8

用铁锅准备收汁。

9

土豆切大块。

10

加入土豆后调入适量盐大火收干净汁即可。