微波炉茄泥的家常做法大全(微波炉茄泥用多长时间)

微波炉茄泥用多长时间

去除茄子的生味有以下几种方法：

1. 盐水浸泡法：将切好的茄子放入盐水中浸泡15-20分钟，然后用清水冲洗干净，再进行烹饪。这样可以去除茄子的苦味和生味。

2. 热水焯水法：将切好的茄子放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡，再用清水冲洗干净。这样可以去除茄子的生味和涩味。

3. 酱油腌制法：将切好的茄子放入酱油中腌制30分钟左右，然后再进行烹饪。这样可以去除茄子的生味，并且增加茄子的味道。

4. 白醋浸泡法：将切好的茄子放入白醋中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净，再进行烹饪。这样可以去除茄子的生味和涩味。

需要注意的是，不同的茄子品种和烹饪方法会影响到去除生味的效果，因此可以根据自己的口味和习惯选择适合的方法。

微波炉茄子的家常做法

1· 茄子洗干净切成小块放在想要的盘或碗中，加入少许油，均匀撒上少许盐，放在微波炉中高火5分钟

2· 大蒜切碎，辣椒切小丁，少许生菜切细丝（不喜欢的就不加）

3· 锅内放少许油，油热放辣椒丁，蒜末（建议多放点），2勺老干妈，1勺蚝油，盐，生抽，鸡精，稍稍加一点水

4· 茄子5分钟好后，端出，加入做好的酱汁，继续4～5分钟

5· 最后加入生菜丝，葱花

微波炉茄泥用多长时间可以吃

1、最简单的一种方法就是用热水焯一下即可去除茄子的生味。

2、把茄子切好后，先用水泡一段时间也可以放盐水给茄子搓一搓再把水分榨干，这样一来无论你怎么炒都不会涩了。

3、茄子最好不要清炒 建议红烧～ 放酱油和黄酒都是去苦味的 然后少放点糖

4、蒜泥茄子～切成小片,用小火少油将其炒烂,像泥样的 然后再用葱在油里爆后,倒入炒好的茄泥,这样就没什么苦味

5、洗净切好的茄子，放到微波炉里4—5分钟（两个茄子5分钟，一个3分钟），再炒，省油、节能、还去涩。

微波炉做蒜泥茄子的做法

微波炉食谱--虾仁烧茄子 主 料 茄子350克、虾仁25克 调 料 酱油适量、精盐适量、白糖适量、葱花10克、姜末10克、色拉油40克 特 点 种 类 海鲜水产类 制作过程 1.将茄子切成滚切块，放清水中浸泡一会儿，捞起沥水；虾仁放碗里加开水浸泡。 2.专用器皿内放入色拉油，加盖，用高段加热2分钟，下葱，姜末翻拌几下，加入茄块和虾 仁，拌匀，加盖，用高段加热2分钟，转中段加热3分钟左右即成. 微波炉菜-- 蒜蓉烤茄子 1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了； 2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）； 3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加； 4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。 微波炉做酿茄子 做法: 1、茄子切两半，切花刀，放水里泡10分钟后取出来挤掉水，去掉涩味。 2、放微波炉叮2分钟让茄子软身。 3、刷上多多的油/酱油用180度烤10分钟，铺上肉末（用蛋清/胡椒粉/盐/酱油/麻油腌好的），多多的蒜蓉，再烤20分钟即可。蒜香味很浓。 微波炉食谱--茄子沙拉 主料茄子4个 调料沙拉酱3汤匙，黄酒3汤匙，黑芝麻2茶匙，柠檬汁少许，精盐适量 特点 种类点心甜食类 制作过程1、茄子去蒂削皮纵向对切，放入水中浸泡约20分钟除去涩味。 2、把茄子捞出沥水放人盘中，撒上盐和黄酒，用保鲜膜包好，以强波火力加热3分钟，取 出放凉。 3、在沙拉酱中拌人炒香的芝麻和柠檬汁，浇在茄子上即可。 烧茄子先在微波炉中转一转 烧茄子时，先把茄子放进微波炉中转一转，不光省时，省事，省工，最突出的特点是烹好的茄子不腻。 1、将茄子500克去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米剞出刀纹，剞满为止，再改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片。放进微波炉中用强火加热约四分钟备用，为了使一部分水分快速蒸发掉可以不盖盖子。 2、将酱油25克、味精2克、精盐3克，少许葱、姜和蒜片，水淀粉10克，清水100克对成芡汁。 3、锅内放底油20克、上火烧热，放入蒜片煎黄，待出香味，倒入茄片稍炒，然后倒入芡汁同烧，均匀调味、汁芡一稠即成。 用微波炉加热茄片，省去了油炸工序，做出的茄子含油量大大减少，所以不腻。由于微波炉自内而外加热，所做出的菜能保持其原有的营养，且烹饪速度快、省时。其他像烧肉、烧鱼等外焦里嫩的菜均可用此法。

如何用微波炉做茄泥

食材明细紫色长茄1大个大蒜5、6瓣葱末1小勺蒜末1小勺青红辣椒1个生抽1大勺老抽2小勺醋1大勺白糖1小勺食用油2大勺微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度酱烧茄子泥的做法步骤1长茄洗净；

2切成手指肚大小的丁，放进微波炉高火“叮”8到10分钟，至软；

3青红椒切粒；葱姜蒜切末；生抽、老抽、白糖和醋放进小碗，搅拌均匀成烧汁备用；

4起炒锅，热锅凉油爆香葱姜末和一半蒜末；

5下入茄子丁，转中小火，不停煸炒并用锅铲按压，炒到茄子熟烂（慢慢炒，有点儿耐心哦）；

6下入烧汁，翻炒均匀，至茄子上色7加入少许开水，转大火，煸炒至汤汁微微粘稠；

8加入另一半蒜末；

9加入青红椒；

10大火煸炒均匀，即可。小窍门1、微波炉打茄子之前不用加盐，切好后立即加热，避免氧化变黑；

2、如果觉得不够咸，最后可以再加点儿盐；

4、青红椒不算太辣，嗜辣的可以用朝天椒、小米椒之类，也可以再加点儿干红辣椒，越辣越下饭哪！

微波炉做茄子视频教程

一人食

用料茄子 3个酱油 半勺醋 半勺蒜 1瓣芝麻香油 半勺鸡精 适量白芝麻 一小撮

微波炉 蒸茄子的做法步骤

步骤 1

滚刀块切茄子，把三支茄子切好。 (我是一个人吃，3支差不多了) 把一瓣蒜切成蒜蓉。

步骤 2

把酱油、醋、鸡精、芝麻香油、蒜蓉拌入茄子。

步骤 3

把拌好的茄子，装盘放微波炉，加盖。 (我用的那个买微波炉送的碗，有盖子的那个) 每蒸2.5分钟，翻一下。 一共蒸7分钟左右。

步骤 4

space

蒸好装盘，撒上一小撮白芝麻。

微波炉叮茄子要多久

用料

茄子             相克宜搭一个

黄豆酱          1大勺

麻香孜然粉    适量

油        1小勺

香醋     适量

做法

1 准备一个圆茄子洗干净备用。

2 茄子切成你想要的形状什么形状都可以。放入微波炉使用的盘子里。

3 挖一大勺黄豆酱，均匀的涂抹在茄子片上。

4 然后撒上麻香味道的孜然粉或者是麻辣味的什么味道的都可以。

5 直接把盘子端进微波炉，高火5分钟。

6 5分钟后取出看一下茄子是否软烂。我家的微波炉5分钟已经烤熟了。

7 然后画着一个漂亮的盘子里，淋上点醋就可以吃了。

用微波炉蒸茄泥做法

用料

原料

茄子 2个

调料

蒜 3瓣

小米辣 2个

芝麻 1勺

粗辣椒面 1勺

细辣椒面 1勺

食用油 5勺

调味料 生抽3勺；老醋1勺；蚝油1勺；雪碧4勺；

花生碎 1勺

凉拌茄子【万能凉拌汁】手撕茄子香辣酸爽的做法步骤

步骤 1

1、一大一小两个茄子，切好上锅蒸15分钟~ 2、蒸好凉凉，攥下水分，撕丝盛盘备用！

步骤 2

3、蒜切碎，小米辣切圈，芝麻，辣椒粉放入碗中备用！ # 辣椒粉只有一种也可以哈，细辣椒粉给辣度，粗辣椒粉给香度，两种搭配更香辣哦！

步骤 3

4、冷锅下油，油烧到冒烟，浇在小料上，嗞啦声起，香味也出了！

步骤 4

5、用勺将料搅拌均匀，让调料充分与热油接触！

步骤 5

6、油料微放凉，放入生抽老醋蚝油花生碎雪碧~！搅拌均匀，味道出来了，香到想直接喝~

步骤 6

7、灵魂料汁完成~锵锵，可以拌一切了，拌啥都香辣酸爽~！

步骤 7

8、浇上灵魂料汁~

步骤 8

不要吝啬料汁 吃着灵魂酱汁拌的茄子才能一秒回魂

步骤 9

翻拌均匀 辣油不会油腻 反而增添了食欲 清凉开胃 是因为那丝让人兴奋的酸

步骤 10

蒜香花生香辣油香都不算明亮 可是搭配在一起 却是刚刚好

微波炉做茄子的方法窍门

微波炉是加热的，如果是两用的，是可以的

微波炉做茄泥

早餐消费市场潜力无限，商机好，但是买什么最好，取决于你在什么地方经营早餐，俗话说“南粥北面”，也就是说人们的饮食习惯是有差异性的；又取决于你会做什么，能坐什么，你选择的这个产品有什么特点等，适合于什么人消费等。所以早餐做什么项目不能简单的一慨而论，而是应该在多个方面去分析、判断和选择后才能确定，至少应该从以下几个方面下功夫。

一、罗列早餐的品类。俗话说：早吃好，午吃饱，晚吃少，充分说明了一日三餐中早餐的重要性。那么首先把早餐的品类要来一个笼统的列举，比如把你了解的早餐产品先罗列出来：各类的粥、各类的面条、各类的米线米粉、油条、豆浆、各类的包子等，先一一写出来，这样就很清楚的看到你掌握的早餐品类是那些，有多少。这些就为你进行下一步细化选择做出了选择的依据。

二、细选早餐经营品类。早餐经营的品类太多，这个细选首先是建立在涵盖了早餐品类的基础上进行筛选的过程。这个筛选就又会设计到很多细微的方面了。在这个方面我们经常发生的错误是撞门游戏，不去认真的研究、调查和判断，而自以为是的盲目蛮干。通常犯的错误是不先以定好产品选市场而是选好市场后才去定产品，结果是再好的市场也需要能满足早餐需求的好产品。

1.选自己强项优势的产品。先要找自己的强项做为优先选择。比如你觉得早餐的各类包子的确做的不错，那么首先就应该选择包子做为主要经营品类，在再包子类别中，你觉得你的素菜包最为有特色，那就要以素菜包子为主打产品，也就是所谓的拳头产品；如果觉得糖包子是强项，那就选择糖包子；或者是芽菜包子、大肉包子等等，总之是在强项之中选强项，来确定为主要的经营产品，而不是明明自己不会或者做不好油条豆浆，你非要做这个品类，注定要走很多弯路的。即使你认真的学习，也是需要时间的，还要经过市场的检验，大家都折腾不起。

2.选市场需求的共性产品进行优化的产品。这里说的共性的产品就是指早上大家都喜欢吃的产品是什么，而不仅仅是指别人做的哪类产品是最多的。这个就是来自观察和调研才能有发言权。比如在你定好A类产品后，就要多观察这个产品早餐人员消费的量怎么样，多走几个地方观察，多问一些人他们早餐最喜欢吃什么样的产品，大家经常选择的产品就是有市场的产品，也就明确下来这个A类产品的市场是不是有相对安全的市场基因。另一个是要细化和优化自己的产品，目的是让它更有优势，满足更多的人喜欢，是需要你根据了解、调查、分析等研究出来的，而不是“总以为”“总认为”“我认为”“我以为”都是不可行的。

3.选特色的、能体现自己优势的、满足早餐需求的产品。有了调查研究，就能进行准确的分析和判断也就知晓自己的早餐产品哪些是有特色的，哪些是客人最喜欢的，这样一来，就会有足够的信心开一家早餐店。

4.选早餐组合消费，提高销售额的产品。早餐消费市场潜力巨大，品种多。没有任何一家早餐店只供应一样产品。也就是说都是组合消费的，当然这也不是说要面面俱到。比如买油条的单一产品早餐店，它同时也供应着炸油糕、豆浆、稀饭（粥）、煮鸡蛋、茶叶蛋、咸鸭蛋等产品。这些增加的产品一是制作不复杂，也不会增加过多的人力资源成本，而是早餐大多数人都会选择的产品，也就自然增加的营业额，增长了利润空间。

三、早餐经营模式。早餐经营的好坏，和经营模式有着密不可分的关系。所谓的经营模式其实就是经营理念和思维的问题。好的品类让不同的人经营就有不同的结果，我们经常开玩笑说：火药是中国的四大发明之一，中国人几百年来都在做花炮、烟花、炮仗等，外国人拿去后做子弹、大炮，而且还用来侵略我们。这充分说明一个好的产品一定要做好经营模式，把自己最好的一面展示出来，要提现自己的优势。讲究就餐环境、客人在店内消费还是打包带走，都要考虑快捷、方便，以及安全卫生，还能做好自己的宣传效果从而让客人快速的记住你的产品，这个就是个性化的事情，也就是大家通常讲的差异性。所谓的的差异性就是和别人有不一样的地方，但是这个不一样一定是给客人带来良好的体验感和满足服务的，而不是制造麻烦，华而不实，那就是画蛇添足，多此一举，适得其反，得不偿失！

四、早餐选址的重要性。好产品不一定有好市场不知道大家认不认同，我先来讲一个案例也许就会明白。新疆的棉花应该是我们国家最好的棉花之一，属于优质的产品，但是当我们把棉花在三亚去卖，试想有多少三亚人需要棉花呢？人家一年四季都是热火朝天的，当然就不会选择你的棉花了。我们做早餐也是一样的，一定要对的产品选好对的地方和对的人群。通常早餐选址为步行方便的路口或临街的位置，小区的出口或大型办公地点附近等人流量大的地方。

五、早餐的质量。吃的东西归根结底是味道和品质，不论选择什么样的产品品类，有多么好的宣传营销，讲究什么样的格调环境，产品不好吃、不卫生、无良心认真做好产品味道，不狠抓产品质量，注定是失败的结局。

好了，今天就回答到这里。我有回答不到位的地方很愿意和大家交流探讨学习！