洋葱排骨的做法大全家常(洋葱排骨怎么做)

洋葱排骨怎么做

用料:

排骨 500克

洋葱 1个

盐3 克

姜 2片

蒜2 瓣

酱油2 勺

冰糖5 克

料酒2 勺

葱2 根

味好美嫩肉粉少许

味好美白胡椒粉少许

红烧洋葱排骨的做法步骤:

步骤 1

首先把排骨撩一遍水，冷水下锅，水开后再煮个2分钟，再把排骨捞出洗掉浮漂物

步骤 2

再把洋葱切小块备用

步骤 3

油热后放入蒜姜，排骨炒至排骨微微变黄，再放入冰糖，酱油，盐，料酒，放入味好美的嫩肉粉

步骤 4

再加入水中小火烧至30分钟，最后倒入洋葱一起炒，快起锅时撒点味好美的白胡椒粉，葱花

天天饮食洋葱排骨煲

清炖排骨是一道家常美食，口感鲜美、汤汁浓郁，下面是吕小厨的清炖排骨的家常做法：

所需材料：

猪排骨500克

葱姜适量

料酒适量

盐适量

食用油适量

水适量

步骤：

1、将猪排骨清洗干净后，切成小段备用。葱姜洗净后切末备用。

2、热锅凉油，将葱姜末爆香，加入猪排骨煸炒均匀。

3、加适量的料酒继续翻炒，直到猪排骨变色。

4、加入清水，水的高度要盖过猪排骨，放入适量的盐调味，煮开后转小火炖煮30分钟左右（具体时间可根据个人口感调整）。

5、最后再次加盐调味即可。

Tips：

在清炖排骨时可将猪排骨放入冷水中烧开后捞出，这样可以去除猪排骨的血水，炖出来的汤更清澈。

煮排骨时水要盖过排骨，这样可以让汤汁更加浓郁。

清炖排骨的调味不宜过重，口感以清淡为主。

希望以上做法可以帮助到您，祝您做菜愉快！

洋葱排骨的做法大全家常窍门

主料： 排骨1肋, 洋葱1个, 可乐1碗。

辅料： 油(适量), 盐(适量), 白砂糖(适量), 姜(适量), 酱油(适量), 卤水(适量), 玉米淀粉(适量), 蒜(适量)。

1.准备好食材。

2.排骨放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。

3.把调味料拌均匀。腌制3个小时。

4.把洋葱切条状。

5.然后用玉米淀粉、水、糖做一个芡汁。

6.下油锅，把排骨爆香。

7.然后加进1碗可乐。

8.再加少许的卤水进调味。

9.翻炒几下后，盖上锅盖焖5分钟。

10. 5分钟后，加上洋葱一同翻煮。

11.最后加进芡汁，转小火收汁即可。

洋葱排骨的做法大全家常菜

可以。

猪排骨炖洋葱的做法：

主料： 猪排骨(大排) 750克 辅料： 洋葱 250克 调料： 姜 5克 盐 3克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 酱油 10克 植物油 50克 各适量 

1.将洋葱切成块后和排骨放在一起，加酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15至30分钟后，将排骨夹出放在碗里。

2.坐平底锅放油，油热后将排骨煎至八成熟。

3.换炒锅放油，把洋葱放在锅里炒出香味后，倒入排骨，再将腌排骨的汁倒入锅里，加入少许水，用文火炖20分钟后，放白糖入味后出锅。

洋葱排骨的做法大全家常视频

将排骨切成小块（大小可以和胡萝卜块一样），加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉、姜到排骨里，腌制十五分钟。

洗干净胡萝卜，去皮后切成小块，备用。

起油锅，放入姜片煸香。

放入腌制好的排骨，翻炒，避免炒焦

排骨炒到表面有些许焦黄即可，下一步放胡萝卜块

加入胡萝卜块和排骨翻炒，用锅里的余油将胡萝卜炒至变色

加入热水漫过排骨和胡萝卜，再放入适量的食盐、白糖、酱油，盖上盖子中火焖。（中途要观察锅内的水有无烧干，用筷子戳一下胡萝卜，如果筷子能插进去表示已经焖好，如果筷子插不进去那就加热水继续盖盖子焖。）（此步骤的酱油用于调色，孕妇和生病不能吃酱油的朋友可以省掉酱油。）

焖好以后开盖收汁，根据口味选择放葱花还是香菜，翻炒一下起锅。

洋葱排骨汤的家常做法

1. 排骨泡去血水，中间换几次水，泡1个半小时左右

2. 排骨沥干水分，加入腌排骨料，比例可自己调整,拌匀放冰箱冷藏一夜

3. 大米事先用水浸泡半小时以上，我用了2杯米，锅内用刷子刷点油

4. 倒入浸泡好的大米，水量大约在没过食指第一节关节的一半那，盖盖子，开火煮

5. 煮开后转小火，煮到水分基本被收干的蜂窝状，用勺子搅拌一下，让米饭受热更均匀

6. 加入腌好的排骨，继续盖盖煮10分钟左右,然后用勺子从锅边淋点油进去

7. 打入一个蛋，盖盖子，小火再煮10-15分钟，按米量自己注意，最后关火焖10分钟左右

8. 在煮煲仔饭的时候，我们可以准备点蔬菜，小白菜洗干净，用加了油盐的热水焯烫下

9. 腌排骨的汁加点水淀粉，勾芡，最后开盖码上小白菜，淋上芡汁即可。

洋葱排骨的做法大全家常菜窍门

 红烧洋葱排骨是一道美味的传统菜肴，下面是详细的做法：

材料：

- 排骨500克

- 洋葱2个

- 葱姜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 白糖适量

- 盐适量

- 清水适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将排骨放入冷水中漂洗一下，去除血水和杂质。然后将排骨焯水，撇去浮沫。

2. 洋葱剥皮并切块，葱姜切碎备用。

3. 取一个炒锅，加入适量的食用油，将葱姜爆香。

4. 加入排骨，翻煎至两面微黄。

5. 加入适量的料酒炒匀，去腥味。

6. 加入适量的生抽和老抽，炒匀上色。

7. 加入适量的白糖，翻煎至糖溶化并上色。

8. 加入足够的清水，淹没排骨。盖上锅盖，转小火炖煮30分钟至排骨变得酥软入味。

9. 在炖煮的过程中，可以适时翻动排骨，保证均匀入味。

10. 最后加入洋葱块，继续炖煮10分钟，让洋葱的香味融入排骨。

11. 根据个人口味调整盐的用量，并翻炒均匀。

12. 红烧洋葱排骨煮好后，捞出装盘即可享用。

这是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的红烧洋葱排骨，希望你能成功制作出美味的菜肴。

洋葱炖排骨

1、排骨洗干净切成小块。

2、萝卜去皮后切成块。

3、香葱少许切成末，姜切片备用。

4、锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

5、锅内倒少许油烧热。

6、放入姜片炒香。

7、倒入焯过的排骨略微翻炒。

8、加少许料酒去腥味。

9、倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

10、炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。

洋葱排骨汤的功效

主料：猪大排400g、洋葱200g 调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、红尖适量、生粉适量、香菜适量、元贞糖适量 洋葱排骨煲的做法：

1、洋葱洗净切块备用；

2、辣椒切成条状，葱和香菜切成段备用；

3、排骨收拾干净后用姜丝，蒜蓉，油盐，生粉，糖，料酒等先腌十分钟以上；

4、热油锅，把排骨下锅煎香两面；

5、加入洋葱翻炒；

6、倒入一点老抽、生抽翻炒，加入适量的水；

7、焖至八九成时加入香菜段，葱段和辣椒丝；

8、移入煲仔中再次煮开即可食用。

洋葱烧排骨怎么做好吃

仔姜烧排骨是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：

材料：

- 排骨：500克

- 仔姜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 料包（八角、桂皮）：适量

- 鸡精：适量

- 生姜丝：适量

- 植物油：适量

- 清水：适量

做法：

1. 排骨清洗干净后切成均匀大小的段，放入锅中加入适量料酒煮沸。

2. 将煮过的排骨捞出沥干水分备用。

3. 仔姜洗净切成小块备用。

4. 热锅凉油，油热后放入仔姜煸炒出香味。

5. 加入适量清水，适量料酒、生抽、老抽、盐、白糖、料包搅拌均匀煮沸。

6. 将煮沸后的调料汁倒入锅中，加入煮过的排骨搅拌均匀。

7. 大火煮10分钟后，加入鸡精及少量生姜丝，再煮3-5分钟即可出锅。

小贴士：

- 排骨一定要先用开水煮一下，去除浮沫，保证汤清味美。

- 加点料酒可以去除排骨的腥味。

- 煮汤时可以加入一些姜片或葱段，提升汤的鲜味。

- 倒入调味汁时，要确保排骨完全浸泡在汤中，这样水分就可以充分渗入排骨中。

- 根据个人口味调节调料的用量，保证出锅的菜肴口味更加符合自己的喜好。