粉丝清蒸丝瓜的做法大全家常菜(粉丝清蒸丝瓜的做法大全家常菜图片)

粉丝清蒸丝瓜的做法大全家常菜图片

无油蒜蓉蒸丝瓜的家常做法如下

用料嫩丝瓜 2根粉丝 1把大蒜 半颗香葱 3根洋葱 1个红椒 1个青椒 1个盐 1勺白胡椒粉 适食用油 适量

做法步骤

1、首先准备好所有需要的食材。2、把粉丝用温热水泡发后剪成小段，沥干水分备用。

3、把青椒、红椒、洋葱都切成小粒，香葱切末备用。

4、大蒜去皮切末备用。

5、丝瓜去皮后洗干净，切成段和条备用，切成条状的丝瓜，长度要有区别摆盘会更好看。

6、把切成段的丝瓜一边改花刀，是为了便于装饰粉丝，

7、热锅热油，倒入青红椒粒、洋葱粒和蒜末下锅翻炒。8、待炒出香味后加入半匙白胡椒粉+1匙盐调味即可。9、出锅装盘备用。10、接下来把丝瓜放入盘中，铺入一层丝瓜条，再铺上粉丝、淋上蒜蓉。

12、把改花刀的丝瓜段也装入粉丝。

13、再淋上蒜蓉。

14、然后放入烧开水的锅中用大火蒸6分钟

16、丝瓜蒸好出锅后撒上葱花即可

粉丝蒸丝瓜怎么做好吃

蒸丝瓜花是一道清爽美味的菜肴，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 丝瓜：1条

- 姜块：适量

- 蒜瓣：适量

- 香菇：适量（可选）

- 蚝油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将丝瓜去皮，切成长约5厘米的段，然后从中间切开，用勺子将中间的瓤挖掉，留下外层脆嫩的部分。

2. 取一个碗，将姜块和蒜瓣切成末，加入适量的蚝油、生抽、盐和胡椒粉。搅拌均匀后腌制片刻，使其入味。

3. 如果使用香菇，可以将香菇洗净切末后加入调味料中一同腌制。

4. 在一个蒸锅里放入足够的水，并在底部垫上锅网或者竹席。将丝瓜花码放在蒸锅上方的蒸屉中，上锅蒸煮10-15分钟。

5. 在蒸的过程中，可以取出丝瓜花，将调味料均匀地涂抹在丝瓜花的切面上，再放回蒸锅继续蒸煮。

6. 蒸熟后取出，撒上一些香菜或者葱花作为装饰即可。

这样就完成了蒸丝瓜花的制作。丝瓜花口感清爽嫩滑，配合香菇和调味料的味道更加美味。你可以将它作为凉菜或者配饭食用。

希望你能成功做出美味的蒸丝瓜花！如果还有其他问题，请随时提问。

粉丝清蒸丝瓜的做法大全家常菜图片高清

用料

丝瓜2根、胡萝卜半根、蒜末适量、姜末适量、花生油适量、泡椒一勺、蚝油一勺。

做法

1、丝瓜和胡萝卜洗净备用。

2、水淀粉适量。

3、丝瓜刮皮，切均匀斜薄片，摆盘。

4、半根胡萝卜切薄片，用模具压出小花，摆盘。

5、敷上保鲜膜覆，上锅蒸五六分钟，取出备用。

6、适量花生油烧热，蒜姜炸香。

7、一勺泡椒，半碗开水，一勺蚝油。

8、水淀粉倒入，炒匀关火，浇到蒸好的丝瓜上即可。

粉丝 蒸

1.

把300克花甲买回来先要养两个小时吐沙。

锅里加300ml水，放10克姜片，水开后放300克花甲焯水，花甲开口就赶紧捞出。焯花甲的水先别倒掉，放一边备用。

制作酱汁，30克蒜头去皮切成蒜蓉，10克姜切末，锅里放20ml油，把30克蒜蓉，10克姜末爆香。

30克蒜蓉有点变黄起锅倒碗里，加5克盐，加1勺生抽，1勺蚝油，和焯花甲的50ml水，拌匀。

泡好的50克粉丝铺在盘底，再将300克花甲摆在粉丝上。

将60克酱汁均匀的浇在300克花甲上。

放入烧开的蒸锅里，蒸制8分钟即可。

2.

把300克花甲吐沙洗净，50克龙口粉丝提前泡软，30克蒜，20克小米辣，20克香菜切碎备用。

把洗干净的300克花甲隔水蒸熟，放入半勺料酒和10克姜片，全部开口即可。

300克花甲蒸熟后去掉没有肉的壳，然后冲洗一下，300克花甲汁留着备用。

锅中热30ml油，小火放入30克蒜蓉和20克小米辣，要小火。

炒香后，放入1勺蚝油，1勺海鲜酱油，3克糖，简单翻炒后倒入100ml汁。

盘子下面铺上泡好的50克粉丝，上面放上300克花甲，然后直接把炒好的30克蒜蓉浇在300克花甲上面，再隔水蒸大概6分钟即可。

出锅后撒上20克香菜末。

3.

准备50克泡发粉丝用300ml热水泡5分钟左右，300克花甲倒5ml香油土沙洗干净备用，还有30克大蒜，20克小米辣都要打碎。

将泡好的50克粉丝放在碗里倒半勺酱油腌一下。

起锅热20ml油，把30克蒜蓉，20克小米辣在锅里小火慢炒。

炒出香味，倒入1勺酱油，1勺耗油，5克盐，3克白糖，炒出香味盛出备用。

锅底铺平洗好的50克金针菇，在铺上腌好的50克粉丝。

依次在上面铺上300克花甲，以及炒好的50克蒜蓉酱料，倒半碗清水。

小火慢炖10分钟左右，撒上10克葱花，5克白芝麻，准备出锅。

粉丝丝瓜怎么做

用料：丝瓜1根，粉丝适量，大蒜4瓣，红椒（辣椒）2个，生抽1.5勺，姜末3克，葱末3克，白糖少许，

做法步骤

1，绿豆粉丝一卷，温水浸泡30分钟左右，丝瓜去皮切成斜片，红椒少许切末（喜欢吃辣的朋友可以用辣椒）。

2，蒜头和姜片，切成细末备用。

3，锅中倒少许食用油烧热，下姜蒜末小火炒香，加少许清水，少许盐，少许白糖，稍煮一会盛出备用。

4，泡软的粉丝放入盘子，加少许炒好的姜蒜末半勺生抽拌匀，调下底味。，

5，切好的丝瓜片铺到粉丝上。每片丝瓜上涂上姜蒜末。

6，锅中加适量清水煮开，放入盘子盖上盖，大火蒸5分钟，5分钟后取出待用。

7，锅中再倒入少许油，下红椒丁，翻炒片刻，把炒好的红椒丁盛到丝瓜中间，最后均匀淋上一勺生抽即可。

粉丝蒸怎么做好吃

备料：龙口粉丝、娃娃菜

龙口粉丝用热水泡软后备用；

将娃娃菜用刀一颗改为八等份后备用；

蒜拍破后切成碎沫备用；

小葱切成葱花备用；

指天椒切成碎沫备用；

粉丝捞出，沥干水份，放入盘中垫底；

娃娃菜放在粉丝上面，摆好造型；

蒸锅上气，将娃娃菜入蒸锅蒸10分钟；

制锅，下少许油，爆香指天椒、蒜沫

调入少许料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽搅拌均匀

将调好的汁淋在娃娃菜上，撒上点葱花，美味即成；

粉丝蒸丝瓜蒸几分钟

1.首先，先把粉丝泡在温水里，大概20分钟就可以泡软。

2.准备一把大蒜，拍扁后切成碎粒，放在盆里备用。红椒，青椒洗净，去籽后，先切成细丝，再切成粒备用

3.丝瓜切掉两头，削去外皮，斜刀切成2厘米左右的段。摆放在盘里

4.锅内烧油，油烧至5成热，油面微微冒烟，把蒜粒倒入漏勺上，放在锅内炸40秒左右，把蒜粒炸至金黄倒出控油备用。这就是金蒜末，口感比较

5.盆里放入生蒜粒，把青红椒粒倒入盆中，把炸好的金蒜末也倒入盆中，倒入蚝油，生抽，食盐，浇上一点热油，搅拌化开调料放置备用

6.把粉丝切开后，卷成卷放在丝瓜段上，然后把调好的金蒜料汁铺在丝瓜上

7.锅内烧水，放上蓖子，把盘子放上篦子上面蒸，水开以后（上汽后），再蒸10分钟左右就可以了

8.10分钟后，取出盘子，可以把多余的汤汁倒掉一点。锅内烧油，把油烧到7成热，起锅把热油倒在丝瓜上面

粉丝清蒸丝瓜的做法大全家常菜图片视频

蒜蓉丝瓜粉丝是一道非常地道的菜品，以其鲜美的口感和独特的味道而受到大家的喜爱。下面我们就来介绍一下它的正宗做法。

首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜的瓜类食材——丝瓜，以及一些调料，如大蒜、生姜、盐和花椒。此外，还需要适量的粉丝作为主要的配料。

接下来，我们开始处理食材。首先要将丝瓜去皮，然后切成细丝备用。同时，将生姜和大蒜剁成蒜蓉备用。

然后，我们把锅加热，倒入适量的油。当油热时，加入切好的姜蒜蓉，翻炒出香味。

接着，加入切好的丝瓜，继续翻炒。这个过程中要注意火候，要保持中小火，以免丝瓜炒的过熟或过焦。

然后，加入粉丝，继续翻炒。在此过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和花椒，调整味道。

最后，翻炒至丝瓜熟透，粉丝变软糯后，即可出锅。可以在上面撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

这样，一道口感鲜美、颜色诱人的蒜蓉丝瓜粉丝就完成了。它的制作过程简单，食材新鲜，而且口味独特，能够让人吃后回味无穷。

蒜蓉丝瓜粉丝不仅可以作为一道下饭菜，还可以做为一款开胃菜，搭配其他家常菜一同享用。它不仅色香味俱全，而且富含丰富的营养成分，对身体健康有很大的好处。

粉丝清蒸鱼的做法大全

原料：螺、粉丝、大蒜、指天椒、蒸鱼豉油、食用油。

做法步骤：

第1步、粉丝先用热水浸泡至软，剪成小段，大蒜剁成茸，指天椒切小。

第2步、螺洗净后开口，将螺肉刮下来，去掉黑色的肚肠。

第3步、将浸泡好的粉丝放在螺壳上。

第4步、把螺肉放上去。

第5步、蒜蓉和指天椒粒放在一起，加入蒸鱼豉油混合均匀。

第6步、将蒜酱放在螺肉上，剩余的汁液不要浪费，都淋在螺肉上。

粉丝清蒸虾怎么做

10种最佳吃法

油焖大虾

食材

1斤虾、葱花、蒜末、姜末

做法

1 虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段

2调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀

3锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟

4加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

鲜虾粉丝煲

食材

鲜虾300克、龙口粉丝2把、娃娃菜、葱姜蒜、小米椒、李锦记旧庄蚝油、生抽、料酒、老抽

做法

1、大虾去虾线虾须姜片料酒一勺白胡椒粉腌制

2、粉丝提前泡软，碗中放小米椒和蒜，淋上热油爆香生抽2勺旧庄蚝油3勺老抽少许拌匀备用

3、锅里铺上娃娃菜、粉丝、放入大虾，倒入一碗清水，表面淋上酱汁，小火焖煮10分钟左右，撒上葱花即可～

酱香大虾

食材

大虾，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，番茄酱。

做法

1食材洗净，大虾去须，葱姜蒜切末备用。

2调碗料汁：一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油，+半勺白糖+一勺番茄酱搅拌均匀。

3锅中入油，爆香姜蒜末，倒入大虾炒至变色，倒入料汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可装盘。

蒜蓉大虾

食材：黑虎虾（明虾也可以），葱，小米椒

调料：盐，蚝油，生抽，芝麻酱，适量清水

做法：

1 虾洗净开背，去虾线。锅内热油放虾炒至变色。

2放少许盐白糖翻炒均匀。

3放多一些蒜末爆香，适量蚝油生抽适量清水一勺芝麻酱，焖煮两三分钟，大火收汁，放葱花辣椒炒匀出锅～

辣炒大虾

食材

500g大虾、青红椒、葱姜蒜、花椒

做法

1青红椒葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头扯出虾线

2油热放葱姜蒜花椒爆香，放青红椒翻炒片刻后倒入大虾

3炒至虾变色1勺料酒1勺生抽半勺老抽1勺蚝油少许白糖和盐少许清水翻炒片刻即可

茄汁大虾

食材：

海虾500克，料酒1勺，番茄酱3勺，细砂糖2勺，海盐少许，姜丝5克，蒜1瓣，柠檬1个。

做法：

1.从菜市场买回来的海虾，直接用清水冲洗干净。

2.然后在虾背第二节的缝隙位置划一刀，挑出虾线。

3.准备好马克西姆微压锅，淋上一勺植物油，7-8分热的时候加入姜丝、蒜末炒香。@马克西姆Maxims

4.把准备好的大虾放入锅内，加入一勺料酒，轻轻翻炒。

5.当虾的颜色微微变深，加入番茄酱、细砂糖，再倒入小半碗的纯净水。

6.再加入一点点海盐，轻轻地翻炒均匀，转大火收汁，当汤汁浓稠就可以关火装盘了。

糖醋大虾

食材:对虾500g 姜丝 蒜末少许

调酱汁:一勺料酒一勺老抽一勺淀粉两勺生抽两勺醋三勺糖半碗水调匀

1虾子洗净沥干水分（讲究的小伙伴可以开背抽筋）

2锅里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用

3锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒

4倒入调好的酱汁，咕嘟一分钟即可

5盛盘后撒上葱花

蒜蓉粉丝虾

食材：

大虾10个，粉丝2把，大蒜1头，小米辣5个，葱花少许

做法：

1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末2勺生抽2勺蚝油1勺料酒白胡椒粉和盐半碗水熬出香味盛出备用。

2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮防止虾蒸的时候变弯曲。

3粉丝泡软捞出摆在盘子底部，虾摆在粉丝上把做好的蒜蓉酱汁均匀地淋在虾肉上，剩余的沿着盘子边缘倒进去。

4放入蒸烤箱中，选择原汽蒸蒸12分钟左右即可取出后撒上葱花和小米辣，再淋上一勺热油就可以享用啦。

白灼虾

白灼虾

食材有：鲜虾，生姜，葱段，蒸鱼豉油，料酒，热油

做法如下

1大虾去虾线、虾枪、虾须

2水中加入料酒、姜、葱，下大虾焯水3到5分钟

3捞出摆盘，放上葱段，蒸鱼豉油，最后泼上热油即可

清蒸虾

用料：

鲜虾 500克； 料酒 2勺

蘸料：

香葱、姜、蒜末、小米辣 适量；热油 1勺；海鲜酱油/生抽 3勺

做法：

1、鲜虾去须和虾线，冲洗干净，沥干水份

2、倒2勺料酒腌制15分钟

3、码入盘中

4、微蒸烤箱使用低卡内蒸模式 10分钟即可

5、准备好蘸料，即可享用；葱姜蒜末淋一勺热油，搅拌下再倒入生抽