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鸡蛋土豆丝汤的做法大全家常(鸡蛋土豆丝汤的做法窍门)

2023-08-20 03:30:07家乡小吃1

鸡蛋土豆丝汤的做法窍门

8.炒锅烧热添入食用油滑锅,再添入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒,炒至鸡蛋定型后倒出。

9.锅内再添入少许食用油,放入蒜末爆香。

10.倒入蒸好的土豆丝,快速翻炒几下, 放入炒好的鸡蛋,葱花和红椒,颠锅翻炒几下。

11.起锅撤火开始调味,加入食盐3克,鸡粉1克,淋入少许明油。

12.快速翻炒均匀,化开所有调料,翻炒10秒钟,就可以关火起锅装盘了。

鸡蛋土豆丝汤的做法窍门是什么

步骤 1

热锅,放油。煎蛋。倒出。

步骤 2

再加入油。热后 放入花椒。爆香后 放入土豆丝西红柿。

步骤 3

中火翻炒。放入醋调味。然后放入盐 耗油 生抽。

步骤 4

翻炒几次后 放入适量水。搅拌均匀。将饼丝均匀铺在土豆丝上边。盖上锅盖。

步骤 5

大概2-3分钟 汤差不多耗没的时候。搅拌。 放入事先炒好的鸡蛋。关火。

步骤 6

装盘。不会糊。很好吃哦。

鸡蛋土豆丝的做法大全

主料

土豆

适量

鸡蛋

适量

韭菜

适量

面粉

适量

辅料

适量

五香粉

适量

胡椒粉

适量

大豆酱

适量

操作方法

01

将土豆洗净削皮之后,用工具将土豆擦丝,然后将土豆丝放到清水里面洗去多余的淀粉,然后再将土豆丝切碎,越碎越好。

02

然后炒鸡蛋,在锅里炒碎,留在锅里备用。

03

配点韭菜,将韭菜摘洗干净,切碎然后放到鸡蛋里面调均匀了,然后将切好的土豆碎也放进去搅拌均匀,加适量盐、适量五香粉、适量胡椒、大豆酱(也可以用酱油)。做成馅。

鸡蛋和土豆丝怎么做好吃

土豆丝可以和鸡蛋一起炒吗:

可以的,下面是土豆丝炒鸡蛋做法

主料:土豆适量、鸡蛋2个

辅料:胡萝卜1个

调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、小葱适量、芝麻油少许

做法

1.土豆、红罗卜削去外皮,洗净切丝,土豆丝用清水浸泡

2.鸡蛋打散划匀

3.烧锅沸水,将土豆丝入沸水稍焯下,过冷河,沥干水备用

4.锅内放适量油烧热,将鸡蛋液倒入锅中两面煎香,用锅铲划成条状,或铲出用刀切成丝

5.再加适量油烧热,放土豆丝、红罗卜丝大火快炒,因土豆丝已焯过,所以炒香后即可加入炒好的鸡蛋拌匀,加适量盐、鸡精调味,淋几滴麻油装碟上桌即可

鸡蛋土豆丝汤的做法窍门视频

鸡蛋汤可以里放土豆片,因为这两样食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。鸡汤加土豆含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效。

鸡蛋土豆丝汤的做法窍门图片

原料:鸡蛋、萝卜、土豆,枸杞、香葱、白胡椒粉、盐、味精。

第1步、食材:鸡蛋、萝卜(已清洗切成丝)、土豆切丝,枸杞(已泡)、香葱。

第2步、取平底锅置火上倒油烧热,打入鸡蛋两面煎一下盛出。

第3步、另锅倒油烧热,下入萝卜丝和土豆丝翻炒翻炒。

第4步、接着,合入煎好的鸡蛋,加适量的开水。

第5步、翻动一下煮开、煮至萝卜丝和土豆丝熟软。

第6步、然后,加适量的白胡椒粉。

第7步、加适量的盐。

第8步、加适量的味精。

第9步、调味翻匀,搁入泡好的枸杞和香葱即成。

土豆丝煮鸡蛋

鸡蛋能和土豆一起煮,土豆中含有一种蛋白酶抑制剂,可以抑制胰蛋白酶的作用,所以对于食物当中的蛋白吸收虽然会有一定的影响,但是不至于让鸡蛋完全失去蛋白质的效应。

不仅限于鸡蛋,只要是食物当中存有一定的蛋白质,土豆都会对其产生一点影响,但是通常来讲影响问题不大。土豆和鸡蛋一起吃,并不会产生不良反应和食物中毒等情况。

鸡蛋加土豆丝

先把土豆切成丝,然后放油把土豆放进去炸,炸的金黄一点放入两个鸡蛋就可以了

土豆丝鸡蛋汤怎么做好吃

用料

土豆 半个

小个头番茄 一个

金针菇 20g

蟹味菇 20g

木耳 25g

小白菜 20g

干豆腐皮 7g

水淀粉(10g淀粉 +10g水) 20g

鹌鹑蛋(鸡蛋半个) 2个

做法步骤

1、准备食材,后来还加了干豆皮儿,食材大合影里忘记入镜了。也可以根据冰箱库存加一些其他的蔬菜。木耳提前2小时用温水泡发好、干豆腐皮提前十分钟泡发好。

2、先将土豆擦丝,当然,如果刀工好的话也可以直接用刀切的!

3、将土豆丝用清水洗几遍,洗去淀粉,然后浸泡待用。

4、将土豆丝沥干水份,尽量沥干一点。锅中倒入少量的油,将土豆丝煎成金黄色。煎好后将土豆丝盛出待用。

5、来处理下其他的蔬菜吧。将蘑菇们去根切碎、番茄切块、泡发好的木耳切成丝、泡发好的干豆腐切成丝、小白菜切碎、大葱切碎。

6、锅中倒入少量的油,先煸香葱花碎。

7、放入番茄块翻炒至出汁。

8、放入蘑菇、木耳继续炒吧几下。

9、加入适量的水倒入锅中,煮开后继续煮2分钟。

10、倒入豆皮丝继续煮2分钟。

11、1岁以上宝宝还可以倒入少量的宝宝酱油和醋调味。大一点的宝宝或者大人吃也可以加盐和胡椒粉。

12、加入小白菜碎,搅拌均匀。

13、倒入水淀粉,搅拌均匀。

14、最后淋入蛋液。

15、用铲子迅速将蛋液打散成蛋花,关火。

16、将汤装碗,最后摆上煎好的土豆丝、也可以加一点香菜,一碗营养又美味的汤就管饱了!

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