鸡腿煲汤图片大全家常(鸡腿汤炖什么好吃)

鸡腿汤炖什么好吃

当然可以。鸡肉、酸萝卜和绿豆都是很好的食材，它们搭配在一起炖汤，既美味又营养丰富。这道汤具有清热解毒、消暑解渴、健胃消食等功效，非常适合夏天食用。以下是制作鸡肉酸萝卜绿豆汤的简易步骤：

所需材料：

1. 鸡肉：500克，切成块

2. 酸萝卜：1根，切成片或丝

3. 绿豆：100克

4. 生姜：适量，切片

5. 葱：适量，切段

6. 盐：适量

7. 鸡精或味精：适量（可选）

8. 水：适量

步骤：

1. 将鸡肉切成块，用沸水焯水，去除血水和腥味。捞出鸡肉，用冷水冲洗干净，备用。

2. 准备酸萝卜，切成片或丝。绿豆提前浸泡2小时，使其变软。

3. 在锅中加入足够的水，放入鸡肉、酸萝卜、绿豆、生姜片和葱段。

4. 大火烧开后，转小火，继续炖煮1小时，使鸡肉熟透，绿豆熟烂。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精或味精，调整汤的味道。

6. 炖煮至汤味浓郁，关火，让汤稍微冷却一下。

7. 捞出姜片和葱段，将鸡肉、酸萝卜绿豆汤倒入碗中，即可享用。

这道鸡肉酸萝卜绿豆汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有清热解毒、消暑解渴的功效，非常适合夏天饮用。

鸡腿炖啥汤

1.

把500克鸡腿清洗干净

2.

鸡腿下锅，放入500克冷水煮至水开，同时放入两片姜去腥

3.

将鸡腿捞出放入炖锅中，加入30克葱姜蒜，2克花椒和2个大料，5克干辣椒、2片香叶、1段桂皮

4.

倒入1勺料酒

5.

倒入2勺生抽

6.

加入800ml水和10克盐，搅拌均匀

7.

把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。

8.

时间到，捞出鸡腿，撒上葱花即可

鸡腿的炖汤

给猫咪煮鸡腿汤就简单多了。准备一个新鲜的鸡腿，然后把鸡腿切成小块，冷水下进去煮一会，直到煮熟就可以了。需要注意的是过程中是不需要放任何调料的哦。因为猫咪的肠胃不适合吃任何放调料的。你只需要把鸡腿汤给它煮熟就可以给它吃了。

鸡腿汤炖什么菜好吃

准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。

步骤

1.鸡肉洗净剁块。

2.土豆去皮切块。

3.粉条泡发。

4.青椒、红椒切圈，蒜、姜切片。

5.首先起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。

6.然后起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。

7.接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。接下来放入粉条，盐、青红椒，继续焖2分钟至汤汁浓稠。

8.最后撒上葱花即可。

鸡腿炖汤的做法大全窍门

鸡腿汤的做法

鲜菇鸡腿汤面

材料

大鸡腿1只，新鲜香菇8只，面饼2个，葱，青红椒少许

做法

1.鸡腿清洗干净斩件，用少许盐拌匀，鲜菇冲洗干净后切片

2.烧开一锅水，放进面饼，煮开，划散，捞起，过冷水

3.鲜菇放进煮过面饼的开水里，烫煮一下，捞起，冲洗，挤干水，再把青红椒丝放进去烫熟

4.另用一煮锅，加入3碗水，煮开，放进面条

5.面条煮开后，放进鸡腿肉，煮开

6.放进鲜菇片，煮5分钟

7.放入葱段，加盐调味

8.撒点胡椒粉，出锅即可

蔬菜鸡腿汤

材料

鸡腿1支，香菇1朵，红萝卜1/4根，玉米1/3根，姜片1片，芹菜40公克，青花菜2朵，鸡高汤1000㏄，盐少许，糖少许

做法

1.鸡腿去除骨头，过水汆烫后切小块备用。

2.香菇去蒂切片；玉米、红萝卜切2cm小段备用。

3.鸡高汤煮滚后，先放入香菇、玉米、红萝卜、姜片、鸡腿肉，以中火煮约10分钟，再转小火煮约15分钟，然后加入芹菜、青花菜，以调味料调味料即可。

鸡腿汤炖什么好吃窍门

蹄花汤炖牛尾巴是绝配因为蹄花汤所选用的肉质、蹄花的成分富含胶原蛋白，在慢炖的过程中可以释放出丰富的营养成分和口感，能够使得汤汁浓稠鲜美；而牛尾巴含有大量淀粉质蛋白质，肥瘦相间的口感也与蹄花汤非常搭配，让整道菜品营养美味如果你不喜欢牛尾巴这个食材，也可以尝试换用其他食材进行炖汤，如瘦肉、鸡腿等

鸡腿汤炖什么好吃又营养

可以的，家禽类骨头可以混在一起煲汤。肉类不要超过1斤的比较好，这样煲出来的汤也是很美味的。

骨头汤一般是用猪大骨、肉骨或鱼骨，经长时间熬炖而成，其汤中富含大量“软骨素”和“骨胶原”，能提高人体对钙质的吸收和补充。但骨头汤中含油脂和胆固醇高，尤其是骨髓，胆固醇含量特别高。

熬骨头汤若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后嘌呤含量相当高，喝下后经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，对人体有害。另外，炖汤中加入绿色蔬菜，因为煮得太久，汤中钾含量和草酸盐都会较高，慢性肾病患者喝了有损健康，还容易得肾结石等。

总之，鸡汤、骨头汤要适量喝，真正体虚可以喝，但也不宜喝熬得过浓的汤。另外，炖鸡汤、骨头汤时最好不要加其他动物内脏，同时应避免喝反复久熬的鸡汤或骨头汤。

鸡腿炖汤怎么做好吃

主料

鸡腿6只    猪蹄1整只

辅料

食用油一小碗

生抽8克     老抽5克

干辣椒一小把     桂皮1块

香叶3片    生姜3片

大蒜5颗    花椒一小把

陈皮一块    酱油10克

1，焯水

焯水前建议把猪蹄放点料酒去腥味 搅拌放置5分钟，洗净后放入锅中焯水5分钟。鸡腿焯水3分钟。

2，佐料准备

根据个人口味，喜欢吃辣可以多放点辣椒！爱清淡少放点辣椒！所有材料用清水洗净，散装的肯定也不是那么干净！

3，准备卤水

卤水的制作，其实卤味包括卤鸡蛋等等都可以放一锅。先加入一部分食用水，等烧开后把佐料放进去，一定要加适量的食用油，冰糖视个人口味而加，冰糖有上色和收汁的作用！然后把酱油、生抽、老抽、食盐放入一个小碟搅拌, 倒入锅中。还可以加一小把小葱！

4，鸡腿比猪蹄容易熟，大火煮半小时后可以夹出，试试味道咸淡了适量的加配料！同一锅卤味，我在鸡腿上撒上了些许黑胡椒，没想到味道也特别好！

5，出锅

猪蹄大火煮上40-50分钟后可以出锅了，非常的软糯Q弹，其实猪蹄的肉还是挺多的！

鸡腿炖什么汤好喝

材料

"猪脚 1斤(600g)","花生 100g","葱段、姜片 适量","八角 1个","水 1200c.c","香菜、长蒜 少许","盐 少许","鸡粉 少许","米酒 1大匙"

做法

1:花生洗净，以冷水浸泡约1个晚上(冬天的时候)，捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。

2:把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。

3:取一大同电锅的内锅，放入花生、猪脚、葱段和姜片后再加入1200c.c的水及八角。外锅倒入2杯水，盖上锅盖按下开关。

4:待开关跳起后加入盐、鸡粉、米酒拌匀，外锅再加入1杯水盖上锅盖继续煮至开关跳起后再焖约10分钟即可

鸡腿汤炖什么好吃又简单

鸡腿炖地瓜做法1、先烧些开水，用滚烫的开水把鸡腿泡下，然后在清洗几遍，直到没有血水之后，把橘子皮用清水清洗一遍。

2、鸡腿洗好过后，用要盐，味精，老抽，搅拌一下，过后，在放入锅里，然后再在锅内放入2-3片姜。

3、红薯削皮过后，等到鸡腿炖的差不多要熟了的时候直接也放入锅里开炖，橘子皮等锅里鸡腿炖得开起来之后。