家常混沌做法大全视频(混沌的做法大全视频)

混沌的做法大全视频

扁肉，顾名思义就是扁出来的肉。外形和馄饨类似，但工序却麻烦许多，最精到之处就是选用猪后腿精瘦肉然后用人工不停的敲打使之脆而不碎，香而不腻。吃到口中，感觉不出是猪肉，劲道鲜美，像极了虾肉；最特别的是在皮、馅里加碱，这样一来，皮坯变得更有弹性，且不易酸败变味，馅料则增加吃水量，脆嫩有味，嚼劲十足。

煮熟后，晶莹通透的扁肉，沉浮于白浓的高汤上，再撒上翠绿的葱花，清香扑鼻，诱惑难当。

扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异，分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。

它的最大特点是皮薄馅多，据说0。5公斤面粉能够加工出400～500张皮坯，你想，这皮有多薄。扁肉汤也颇有讲究，一般来说用的是熬了很有火候的骨头汤，骨髓自然融入汤中与馄顿肉馅熬出之自然甘甜浑然一体，在加上起锅时的几茉小葱花和几滴香油，肉香、葱香、骨香扑鼻而致……呵呵，你还等什么？开动吧！

扁肉吃起来，肉馅嫩、鲜、脆、爽，汤有淡淡的当归气息，特别是肉馅的脆爽劲，咀嚼起来让人感觉到一种源于南国的享受。

通常一碗扁肉，一笼蒸饺，便吃得心满意足。

混沌的做法和配料

【原材料】：面粉、食盐、猪肉、淀粉、生抽、蚝油、料酒、葱花、紫菜、虾皮。

【制作步骤】

第一步：准备面粉240 克、食盐2克搅拌均匀，用温水150毫升和面，搅拌成絮状后，下手揉成一个面团，盖上盖子醒面20分钟，时间到把面团的表面揉光滑，再一次醒发60分钟。

第二步：准备一块五花肉剁成肉馅，在肉馅里加上一点姜末搅拌均匀，再加上一点清水，顺时针搅拌均匀，然后再加上料酒、生抽、蚝油、淀粉、食盐搅拌均匀，最后再加上一点葱花搅拌均匀备用。

第三步：在案板上撒点干面粉，把面团放在上面按扁，然后再擀成一个长方形薄面皮，擀好之后，可以把边缘部分修理一下，最后再切成长条，全部叠加起来，长条与长条之前撒点干面粉，防止粘连在一起，再切成方片就可以了。

第四步：取出一张面皮放在手心，用筷子夹一点肉馅，放在面皮中间，用手一捏，然后抽掉筷子就可以了。

第五步：用清水泡一点紫菜，在锅里烧开水，放上一点虾皮，然后再把混沌和紫菜放进去，开小火慢煮，煮开加上一点食盐，轻轻翻动一下，混沌全部飘起来出锅，加上一点葱花、辣椒油、香醋即可食用。

混沌最好吃的做法

洋葱切碎，肉用料理机搅成肉末。

肉末中少量多次加入生姜水往同一个方向搅拌。搅拌至姜水完全吸收即可。

依次加入料酒、酱油、蚝油、盐、生粉、十三香混合搅匀，最后加入适量花生油搅拌。放冰箱冷藏腌15分钟。

洋葱碎倒入肉末中。

混合均匀。

取一张馄饨皮，放上肉馅。在皮的上方涮点清水。

叠起来。在皮的右下方涮点清水

左边向右边涮清水的地方折起来，一个元宝形的馄饨就诞生了。

这盘我用了直接卷的包法比较快

沸水下馄饨。待煮开后加一次清水。

再次煮开并全部浮起即可捞出享用。

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混沌的做法教程

质

主料：猪肉600g、小青菜900g、馄饨皮子1200g

配料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、鸡蛋适量、鸡精适量、麻油适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量

做法

1.猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀

2.青菜洗净，放开水焯一下捞出

3.把青菜切碎，挤去水份

4.把青菜放入肉馅

5.搅拌均匀

6.在馄饨皮当中放适量的馅

7.把皮子对折过来，里面的短一些

8.再折过来，把两头对折，捏紧即好。

9.把馄饨放入蒸屉，隔水蒸熟

10.焖1分钟拿出

11.吃时沾上调料即可

混沌的做法家常做法

【原材料】：面粉、食盐、猪肉、淀粉、生抽、蚝油、料酒、葱花、紫菜、虾皮。

【制作步骤】

第一步：准备面粉240 克、食盐2克搅拌均匀，用温水150毫升和面，搅拌成絮状后，下手揉成一个面团，盖上盖子醒面20分钟，时间到把面团的表面揉光滑，再一次醒发60分钟。

第二步：准备一块五花肉剁成肉馅，在肉馅里加上一点姜末搅拌均匀，再加上一点清水，顺时针搅拌均匀，然后再加上料酒、生抽、蚝油、淀粉、食盐搅拌均匀，最后再加上一点葱花搅拌均匀备用。

第三步：在案板上撒点干面粉，把面团放在上面按扁，然后再擀成一个长方形薄面皮，擀好之后，可以把边缘部分修理一下，最后再切成长条，全部叠加起来，长条与长条之前撒点干面粉，防止粘连在一起，再切成方片就可以了。

第四步：取出一张面皮放在手心，用筷子夹一点肉馅，放在面皮中间，用手一捏，然后抽掉筷子就可以了。

第五步：用清水泡一点紫菜，在锅里烧开水，放上一点虾皮，然后再把混沌和紫菜放进去，开小火慢煮，煮开加上一点食盐，轻轻翻动一下，混沌全部飘起来出锅，加上一点葱花、辣椒油、香醋即可食用。

混沌做法视频教学

用料：精瘦肉400克，盐适量，老酒适量，青菜一把，香菇2个，虾干2个，鸡蛋一个，葱花少许，虾皮，紫菜碎少许

步骤：

1、瘦肉剁碎成泥放入碗中撒上盐，老酒搅拌均匀再加少许水。

2、取一张馄饨皮用勺子背面将肉平铺在皮上。

3、包好之后放冰箱冷冻保存。

4、青菜洗净准备材料。

5、鸡蛋放平底锅双面煎薄薄一层皮卷起来切蛋皮备用。

6、汤底放盐 ，葱花，紫菜碎虾皮。

7、将虾干，香菇一起放入烧好开水取出倒入碗中做汤用。

8、将馄饨放开水中继续煮开一般沸腾后两分钟即可。

9、肉变色捞起放入汤碗中放青菜烫熟即可捞出放入碗中铺上蛋皮即可。

混沌做法大全窍门

第1步.烧一锅水，水量自己感觉差不多就行。烧开后，把之前自己包好的，放在冰箱冰冻的馄饨放入。

第2步.自己包的馄饨很多会冻在一起，放入开水后用饭勺之类的慢慢把它们分开。粘在一起的不容易煮透。

第3步.把馄饨都分开后调中火，盖上锅盖，慢慢煮

第4步.在煮的过程中，在碗里放一点点猪油，葱花、盐和鸡精的量按个人喜好就行。

第5步.自己包的馄饨用的皮子是比较薄的那种，很快就煮好了，等馄饨都浮起后就关火，焖一会。再在放好调料的碗里冲入开水，小半碗就行。

第6步.等馄饨焖好后就可以捞出了，放进碗里就能闻到很勾口水的味道。

混沌做法视频教程窍门

材料

肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只。

做法

1.新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

2.油菜洗净，放入滚水中快速氽烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。

3.将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。

4.将馅料包入皮中，包成馄饨形。

混沌的做法家常窍门

步骤 1

准备工作：猪肉肉末300克、鲜虾5只（喜欢虾也可以多放点）、芹菜（或者白菜）、姜、蒜、辣椒 （这些都按个人喜好来）、鸡蛋1个、馄炖皮/云吞皮/饺子皮。

步骤 2

把虾去壳切碎，姜、蒜、辣椒、芹菜切碎，和肉沫放一起，撒上适量盐；鸡蛋搅匀、撒入适量盐。

步骤 3

将上述各种碎末搅在一起，倒入鸡蛋一起，充分搅拌。备一小碗清水用来粘馄炖皮。打开馄炖皮。

步骤 4

包馄炖。

步骤 5

也可以包饺子。把馄炖/饺子放在塑料盘里，放入冰箱冷冻。待冻硬了之后可以装入塑料盒里，铺满一层之后，铺上一层保鲜膜还可以再往上铺一层。这样都可以装入一个盒子里比较省空间。

混沌的做法 视频教程

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1. 打开混沌App并登录您的账户。

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4. 在手机的文件管理器中，找到混沌App的缓存文件夹。通常情况下，缓存文件夹位于设备的存储根目录下的一个名为"Chaos"或"混沌"的文件夹中。

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混沌的做法?

1. 馄饨片的做法是简单的。2. 因为馄饨片的制作过程相对简单，只需要将馄饨皮切成小块，然后将馅料包入馄饨皮内，最后将馄饨片放入沸水中煮熟即可。3. 如果你想要尝试更多口味的馄饨片，可以在馅料中加入不同的食材，如鲜虾、猪肉、韭菜等，以增加口感和味道的多样性。此外，你还可以在煮熟的馄饨片上撒上一些葱花、香菜等调料，增加香气和美观。