焖肉丸的做法大全家常(肉丸焖什么好吃?)

肉丸焖什么好吃?

白萝卜200g，猪肉200g，盐1勺，酱油1勺，料酒1勺，蕃薯粉或淀粉适量。

2、把猪肉洗干净，剁碎放一边。

3、把白萝卜洗干净削皮切丝。

4、再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。

5、猪肉倒在白萝卜末上放盐。

6、在肉末上倒上酱油，料酒。

7、用手先把酱油，料酒，盐往肉末上抓均匀，再把白萝卜末一点点的抓进肉末里，直到白萝卜末和肉末都抓均匀就好了。

8、倒入蕃薯粉或淀粉都可以，用手抓均匀。

9、放入剁碎的大蒜。

10、用手抓均匀。

11、做成丸子状摆入盘中，好了，白萝卜猪肉丸子就做好了。

12、做好的丸子可以用水煮，也可以油炸，可以先做好形状，也可以边下锅边做

肉丸怎么搭配菜

1. 肉丸和青椒一起炒很好吃。2. 因为青椒的清爽口感和肉丸的鲜香口感相互搭配，可以增加口感的层次感，而且青椒的颜色也可以让整道菜色彩更加丰富。3. 如果你想要更加丰富的口感，可以尝试加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆角等，或者加入一些调味料，如生抽、料酒等，来调整口感和味道。

肉丸焖什么好吃窍门

主料：

牛肉（瘦）200克

辅料：

鸡蛋50克

黄花菜15克

木耳(水发)10克

青蒜15克

调料：

香油25克

花生油60克

酱油50克

味精2克

淀粉(玉米)50克

姜10克

大葱15克

大蒜（白皮）10克

八角2克

白砂糖5克

料酒5克

做法：

1. 将牛肉剁馅

2. 姜洗净切碎米

3. 牛肉馅加入姜米、鸡蛋、料酒、香油、淀粉、清水搅拌均匀

4. 黄花切成段

5. 将肉馅挤成丸子放入热油锅中炸透，呈金黄色

6. 炒勺上火，放入底油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味7. 加入料酒、白汤、酱油烧开，捞出佐料

8. 将丸子下入烧开，放入黄花、木耳，用微火煨熟透

9. 移旺火，调入味精、白糖，将丸子盛入深汤盘内

10. 原汤用水淀粉勾成浓汁，加入青蒜段、香油，均匀地浇在丸子上即成

肉丸焖什么好吃

主料 2种

猪肉250g、鸡蛋1个

辅料 1种

生粉30g

调料 4种

生抽1勺、食盐1勺、白糖1勺、油100ml

步骤

1、半肥瘦猪肉剁成肉泥。

2、用生粉、鸡蛋、生抽、食盐、食用油、白糖调味。

3、用筷子顺时针方向搅至肉泥起胶。

4、热油锅，用勺子将肉泥挖成肉丸下锅煎至两面金黄。

5、倒小碗清水大火烧开转小火焖至收汁即可。

猪肉丸焖什么好吃

原料：大白菜、瘦肉、香菇、几棵菠菜、白面配料：酱油、盐做法：

1、和面，做饼。要薄就像我们平时吃的单饼。烙好了，就是这个效果。注意：做单饼的技巧，面要软、火要旺，否则饼就要开花了。

2、白菜、香菇、瘦肉全部切丝。

3、饼切条，备用。

4、先炒肉(油放多点)，然后加入葱姜翻炒，再放香菇，然后放入白菜，等白菜稍微有点发软，放入饼条，不用翻动，然后盖上锅盖焖着，估计焖饼之名就是由此而来的吧。

5、也可以在最后一步加入点水，那样出来的就系很软的焖饼，看各人喜好自己调整啦。我加的是泡香菇的水，浓浓的香菇味，很不错的。

6、关火之后用筷子翻动下，最后的结果就是

肉丸子烧什么好吃

小肉丸炒五号菜

原料：五号菜、小肉丸、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：五号菜、小肉丸

第2步、将小肉丸放在案板上切开，待用。

第3步、将五号菜洗净，捞出。

第4步、放在案板上切开。

第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜和小肉丸翻炒翻炒。

第6步、然后，加适量的盐。

第7步、加适量的味精。

第8步、调味炒匀即成。

肉丸怎么闷好吃

主料：牛肉（瘦）(500克) 猪肉(瘦)(250克)

辅料：番茄(750克) 小麦面粉(25克) 鸡蛋(50克) 洋葱(50克)

调料：大蒜(10克) 花生油(50克) 薄荷(2克) 胡椒粉(2克) 香菜(2克) 盐(2克)

1.将牛肉、猪肉洗干净切块，放入绞肉机绞末；葱头洗干净切片，番茄干净用沸水烫后剥皮剁泥；面包放入冰水内泡透后控去水分捣碎；备用。

2.将牛肉末、猪肉末、面包末、鸡蛋、薄荷、盐、胡椒粉放入盘内拌匀后，制成小丸子，备用。

3.把锅烧热后倒入花生油，待油温五成热时，放入肉丸子炸至金黄色捞出沥油，余油将葱头片炒至焦黄，放入番茄泥、蒜（切末）末、香菜粉稍炒，加盖煮熟，放入炸过的肉丸子焖约30分钟，加盐、胡椒粉调好口味即可。

焖肉丸子

猪肉 100g 油豆腐 150g

葱 1根

辅料

油 2勺 盐 1勺

酱油 2勺

蚝油 1勺

1.把买回来的食材准备好，切好备用

2.然后下入油豆腐

3.放适量的水，盐和油，焖一下

4.然后下入猪肉煮熟，后放入蚝油

5.出锅前撒上葱花

肉丸焖什么好吃又简单

主料

羊肉适量

辅料

猪血3块

 酸菜适量粉丝适量 鸡蛋1个香菜几根 料酒少许葱1段 姜2片花椒适量 食盐适量香油少许 色拉油适量

步骤1

羊肉洗净，用搅拌机搅成肉馅

步骤2

羊肉馅加盐、鸡蛋1个、料酒、葱末、姜末、花椒水，顺一个方向搅打上劲

步骤3

酸菜用清水泡上一会，洗净，攥去水分，把酸菜片成薄片，再切成细丝，备用

步骤4

鸭血切成厚片；粉丝用温水泡软

步骤5

炒锅置火上，放油烧至5成热，放葱末、姜末，爆香，下酸菜丝，煸炒

步骤6

放清水，大火烧开，转小火，把搅好的肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，待丸子凝固，转大火

步骤7

放鸭血、粉丝，盐，胡椒粉，煮3分钟撒上香菜，即可。

肉丸炖什么菜好吃

青菜。青菜可以控油解腻。可以中和肉的味道。

或者冬瓜一起煮好吃，冬瓜水分多，吸收肉汁也强，但是要注意，做肉丸的时候要加点豆粉、姜粒，一来可以避味，二来可以提鲜，三来可以使肉质更嫩。肉丸也不要煮的过久，不然就会使肉质变老，起锅时加少许盐、味精、鸡精，味道十分鲜美！很适合夏天吃。

肉丸子怎么煮：

1、把水烧滚，放心你的丸子是冰冻的，因此不用怕丸子滚散。（这个烧水的过程中可以加一些佐料）

2、水滚了后，把丸子倒进去。（刚开始的时候用筷子拨动下丸子）

3、盖锅盖，等丸子体积明显增大一圈，用勺子按按感觉表面软了，一般是再次沸水开锅后继续煮15分钟吧，就可以捞一个尝尝了。（这个时候你可以再作一些其他拌料）

4、准备筷子，勺子，酱料，最后—开盖，享受你的美食吧。

肉丸焖什么好吃又营养

撒尿肉丸子汤是一道传统的家常菜，制作起来非常简单。

下面是撒尿肉丸子汤的家常做法：

 所需材料： - 猪肉馅：250克 - 葱：适量 - 姜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 鸡蛋：1个 - 面粉：适量 - 高汤或鸡汤：适量 - 青菜：适量 

步骤： 1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、适量的料酒、盐和鸡精。搅拌均匀，腌制15分钟，使肉馅更加入味。

 2. 在腌制的过程中，可以准备汤料。将高汤或鸡汤煮沸，加入适量的盐和鸡精调味，保持热水状态备用。 

3. 将腌制好的猪肉馅中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。逐渐加入面粉，搅拌成糊状。

 4. 将锅加热，加入适量的油。将肉馅糊用勺子舀入锅中，制作成肉丸子。煎至两面金黄即可。

 5. 将煎好的肉丸子放入热水中煮熟，直到丸子浮起并熟透。

 6. 在烧水的过程中，可以将青菜洗净切段备用。