芋头炒玉米粒做法大全家常(芋头炒玉米粒做法大全家常菜)

芋头炒玉米粒做法大全家常菜

食材清单

新鲜芡实 250g 、 水 适量 、 玉米 适量 、 香菇 4个 、 虾 200g 、 葱 适量 、 芋头 适量（个人喜好，可不加）

1/6

将玉米用开水煮熟，香菇泡开后切丁备用。（芋头切丁后用油炸一下，）

2/6

虾去掉虾线，用一点玉米淀粉抓一下。

3/6

香菇用油热出香味后把玉米倒入炒（再加入芋头），一分钟后用芡实倒入炒两分钟。

4/6

砂锅加热，锅内倒点水（一点点就好，怕锅糊了而已），水开后把炒好的芡实玉米倒入砂锅中，搅拌一下。

5/6

把虾倒入砂锅中，再倒入半碗水，搅拌均匀后，大火煮开。煮开后五分钟，关小火煮8分钟。（注意，煮的时候要搅拌锅底，避免锅底烧焦）

最后一步

下葱和盐，煮2分钟后即可上菜。

芋头炒玉米粒做法大全家常视频

把要加的料(土豆，番薯，芋头，玉米 等)加点油和盐,炒到6分熟(如果喜欢硬点可以少抄一会儿)垫底然后放米进去和平时做饭一样一起煮,等到米熟了,再拌一下就好了

芋头 炒

方法/步骤11.将芋头洗干净泥巴，去须削皮。这个步骤还真得费点时间和力气，如果有谁知道怎么样快速去皮，希望可以告诉我一下，因为我挺喜欢吃芋头的22.洗干净晾晒10-20分钟，使表皮干燥。然后把个头大的芋头切成数半33.热锅，放油，放入姜片，待油7成热，加入芋头翻炒，使芋头表面均匀的裹上油，要快速翻动，防止粘锅或烧焦。不断翻炒，使芋头表面脆化，然后淋入适量料酒，顿时香气扑鼻阿。再加入适量盐翻炒，盐放多少看芋头的分量，2斤要放3调羹盐差不多。

44.加入一碗水，盖上锅盖闷烧。期间要翻动芋头数次。带水分收干后，加入一点椒盐和葱花。

55.出锅装盘，香喷喷的，可以当正餐吃。

芋头炒玉米怎么做

食材：猪排骨300克、小芋头300克、大葱10克、姜10克、枸杞1克

需要调料：盐8克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉1克、料酒15克、八角2颗、香油1克

制作过程：

1、排骨洗净剁成小块，清水浸泡十分钟去除血水。大葱洗净切成葱段和葱丝，姜去皮切成姜片和姜丝。

2、小芋头刷洗干净，削去外皮，切成滚刀块，清水冲洗干净。

3、炒锅上火烧水，放入适量料酒，放入排骨焯水，开锅后撇去血沫，捞出备用。小芋头也焯下水去下黏液备用。

4、将排骨放入高压锅里，加入适量清水，放入葱段、姜片、八角，倒入适量料酒，上汽后煮五分钟左右，关火放气。

5、打开高压锅后把芋头块倒入，盖好盖子，上汽后压十分钟关火。

6、打开锅盖捡去葱姜不要，把排骨和芋头连汤倒入炒锅里，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，放入葱姜丝，炖2分钟。

7、放入几颗枸杞子，烧开后滴入几滴香油，点缀香菜叶，即可。

分享

芋头炒芋头

首先我们准备一下食材：

荔浦芋头削去外皮，切取半个，

先切成薄厚均匀的片，再改刀切成一厘米左右的丝。

放在盆里均匀地撒上玉米淀粉。

青椒半个，去籽，切成青椒粒，小米椒一个，去籽，切成红椒粒放在盆里，

洋葱小半个，同样切成洋葱粒，与青红椒粒放在一起。

下面，我们把芋头丝炸一下，锅内倒油，油温烧至五成热（油面微微冒烟时），

放入芋头丝，大约炸制两三分钟，把芋头丝炸透，炸出水分，炸干后捞出。这样芋丝吃起来才能外焦里嫩。

锅中留少许底油，放入青红椒粒和洋葱粒。炒出香味后，倒入炸好的芋头丝快速翻炒。

最后撒上椒盐，撒椒盐的过程可以边撒椒盐边翻动锅，这样撒出来更均匀，翻匀后就可以出锅装盘

芋头炒玉米粒做法大全家常窍门

芋头在菜场里随处可见，很多人只会拿来做汤，甚至很少去买来吃，看完今天我们的介绍，可不要错过这个美味了！

排骨蒸芋头　　　

材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

1.香芋去皮，切成末;

2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;

3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;

4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

椰汁香芋西米露

材料：西米、芋头、椰汁、白糖。

做法：

1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;

2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;

3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

荔浦芋头

材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。

做法：

1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;

2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;

3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。

香葱芋头

材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法：

1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;

2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;

3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;

4.再把芋头放入翻炒;

5.加入水、盐、糖烧开;

6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;

7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

芋头蛋糕

1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。

2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。

3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。

4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。

5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。

虾仁芋头煲

【原料】：虾仁、芋头、玉米粒。

【配料】：香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。

【做法】：

1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。

2、芋头去皮切成滚刀块。

3、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。

4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。

5、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。

芋头 玉米

可以套种玉米或间作大蒜，芋头喜高温湿热的环境，一般在我国南方地区种植，越往南种植的人也越多。

芋头一般不单独种植，都是和其它农作物套种的，比如我国山东滕州市是芋头栽培面积较大的地区，他们一般将芋头和马铃薯套种，并用大棚提前二十到三十天播种芋头，为了提高芋头的产量。

芋头炒的做法

用适量的油煸香葱爆炒香芋，香芋入味前可加入少量料酒提鲜，也可以加入适当的盐、糖等调味料让口感更加丰富。如果喜欢口感更软糯，可以在焯水前加入一些白酒，焯水后再用油煸炒，这样香芋口感更加柔软。做好后可以加入适量的胡椒粉和青蒜点缀，美味可口。

芋头炒啥好吃

步骤一、先把用到的芋头和青椒准备好，芋头要把外表的泥土清洗干净。

步骤二、为防止青椒会有过辣的味道，把青椒蒂和辣筋都清理干净，蒜片切片然后放在一旁备用。

步骤三、芋头把它的外皮用削皮器清理干净，然后切成跟青椒丝差不多粗细的丝状。

步骤四、冷锅倒入油给它加热，然后把蒜片放入锅中爆炒出香味。

步骤五、炒香之后就可以把切好的芋头丝放入锅中，一起不断的翻炒给它炒软。

步骤六、芋头丝翻炒一会后，就可以往锅中加入一勺准备好的猪油，要把猪肉炒融化跟芋头丝能均匀的沾在一起。

步骤七、在翻炒的时候稍微加一点清水，防止它会有粘锅底的情况出现。

步骤八、为了能提升这道菜鲜味，需要往锅中倒入一勺蚝油，均匀的翻炒开。

步骤九、最后把早就准备好的青椒丝倒入锅中，顺便往锅中加入一点盐，把这道菜的咸淡味给调好。

步骤十、把所有的食材都放入锅中后，就可以把它均匀的翻炒开，然后停火把好吃的青椒炒芋丝盛出。

玉米片芋头的做法

芋头蓉做法，首先把芋头削皮，压力锅蒸熟，放碗压成蓉，再把肉，红辣椒，大蒜梗，葱姜，把佐料全部切碎，再把香菇切碎，把油烧红放佐料炒熟，再放入料酒，水，盐，老抽，再把芋头蓉放下去搅拌均匀，再放味精提仙