角瓜家常做法大全家常做法(角瓜怎么做好吃法大全)

角瓜怎么做好吃法大全

步骤1 切好角瓜 步骤2 角瓜切开去瓤 步骤3 切成长条 步骤4 取适量的盐,捏几下,让水分充分出来,别腌制太久,久了容易咸,看见出水变软就挤干。 步骤5 挤干盐水 步骤6 清水洗净!再挤干,这样吃起来更爽脆。 步骤7 调料汁:1勺生抽、蚝油0.5勺,糖0.5勺鸡粉0.5勺,蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。(调料按照自己平时吃菜口味酌情添加,因为西葫芦也有大有小,不能定死多少调料)(个人喝汤小勺) 步骤8 蒜切末、小米椒切圈 步骤9 起锅烧油爆香料头 步骤10 下角瓜快速翻炒 步骤11 倒入提前准备好的料汁 步骤12 翻炒后加入几滴醋,增香 步骤13 少许香油

步骤1 两个角瓜,切去里面的心,切成滚刀块 步骤2 锅里放油,加入葱花爆香 步骤3 放入角瓜,翻炒均匀,依次放入盐,酱油和豆瓣酱,出锅前可以放入一些蒜末提香,一般炒素菜,我都会放一些蒜末 步骤4 几分钟一盘简单美味的酱烧西葫就做好了 角瓜的10种做法大全 角瓜做法家常做法1 一、虾皮炒角瓜 用料:角瓜、虾皮、姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒。 做法步骤: 1、角瓜洗净后切成细丝虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花 2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮,小火将其炒香 3、下入角瓜丝,转大火将其炒软 4、放入适量的剁辣椒炒匀 5、加入适量的'盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。 二、角瓜饼 用料:角瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花椒面、葱。 做法步骤: 1、一个角瓜、一块胡萝卜,切碎2、加面粉、一个鸡蛋、盐、花椒面、葱花搅拌均匀 3、下油锅煎熟就得了。 三、炸角瓜丸子 用料:角瓜、面粉 做法步骤: 1、角瓜洗净削皮擦成丝,剁成泥2、加面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、干葱面(个人可依据自己口味喜好)搅匀,可加少许的水或生抽,(面糊糊不要太稀) 3、油八成热放丸子,小到中火慢慢炸个五六分钟,颜色会慢慢变深,看到深黄色就可以了,喜欢吃辣的话还是就着辣椒酱吃。 角瓜做法家常做法2 一、角瓜鸡蛋饺子做法 1、鸡蛋加少量盐,打匀,用油滑散。2、角瓜洗净,擦丝,略剁碎些,撒些盐,攥出汤不要。 3、把鸡蛋,角瓜丝,和在一起,加一把虾皮,十三香,精盐,酱油,鸡精各少许,和成馅。 4、包饺子 二、角瓜炒鸡蛋 材料: 角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量 做法: 1、将角瓜切成两半,再分别切成片。2、将鸡蛋打散,加入适量水、料酒3、锅中入适量油,用中火将油烧到6成热,轻轻倒入蛋液,并用铲子搅散,蛋液凝固后盛出备用。 4、锅中入少量油,烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒。 5、待角瓜炒软后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒1分钟,入盐调味即可。

角瓜怎么做最好吃

材料：角瓜、五花肉、葱、姜、蒜、西红柿、花生油、盐、酱油、料酒、味精、香油。

做法步骤：

1、把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用；

2、把猪五花肉去皮洗净切成片备用；

3、葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用；

4、炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉片入锅，炒至变色发白，再将葱姜蒜入锅，加盐，味极鲜酱油翻炒入味；

5、再将切好的角瓜片倒入炒锅内，加入少许料酒，调大火快速翻炒；

6、角瓜炒至八成熟时，把西红柿块入锅炒出汤汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均匀即可出锅。

角瓜做法大全家常做法

1.

100克角瓜，100克胡萝卜磨丝，打入1个鸡蛋，放30克面粉，10克葱，10克姜末，5克盐，3克味精，3克白胡椒粉。

2.

加50ml水搅拌均匀调成面糊。

3.

锅内放10ml油热后转中火，倒入1勺面糊进去煎至金黄

4.

翻面继续煎至金黄

5.

出锅装盘

角瓜怎么做好吃法大全窍门

1、食材：角瓜500克、猪五花肉100克、西红柿1个、葱姜蒜适量、盐，味极鲜酱油适量。

2、把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用。

3、把猪五花肉去皮洗净切成片。

4、葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。

5、炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉片入锅，炒至变色发白，再将葱姜蒜入锅，加盐，味极鲜酱油翻炒入味。

6、再将切好的角瓜片倒入炒锅内，加入少许料酒，调大火快速翻炒。这里的火候很关键，要用大火，而且炒的时间不能太长，否则太绵了就不好吃了。

7、等角瓜炒至八成熟时，把西红柿块入锅炒出汤汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均匀就可以了。

角瓜怎么做好吃又简单

炒角瓜片既简单又好吃，下面给你几个简单的做法：

1.清炒角瓜片：

准备好新鲜的角瓜，将其洗净去皮，切成薄片。

热锅加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味。

将切好的角瓜片放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐和少许鸡精，继续翻炒至角瓜片变软熟即可。

出锅前可以撒上一些葱花或者香菜提味。

2.酱炒角瓜片：

准备好新鲜的角瓜，将其洗净去皮，切成薄片。

热锅加入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

加入适量的豆瓣酱或者辣椒酱，炒出红油。

将切好的角瓜片放入锅中，翻炒均匀，让酱汁均匀裹在角瓜片上。

加入适量的盐和少许糖，继续翻炒至角瓜片变软熟即可。

3.蒜蓉炒角瓜片：

准备好新鲜的角瓜，将其洗净去皮，切成薄片。

热锅加入适量的油，放入蒜蓉煸炒出香味。

将切好的角瓜片放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐和少许鸡精，继续翻炒至角瓜片变软熟即可。

出锅前可以撒上一些葱花或者香菜提味。

角瓜与什么搭配好吃

西葫芦是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。它的口感清爽，可以用来炒菜、煮汤、做沙拉等等。以下是几种搭配西葫芦炒菜的方法：

1. 西葫芦炒鸡蛋：将西葫芦切成丝，鸡蛋打散后加入西葫芦丝一起炒，可以加入适量的盐和胡椒粉调味，简单快捷，营养丰富。

2. 西葫芦炒豆腐：将豆腐切成小块，西葫芦切成片，一起炒制，可以加入适量的盐、酱油和蚝油等调味料，口感嫩滑，营养均衡。

3. 西葫芦炒虾仁：将虾仁煮熟备用，西葫芦切成片，一起炒制，可以加入适量的盐和胡椒粉调味，口感清爽，鲜美可口。

4. 西葫芦炒肉片：将猪肉切成薄片，西葫芦切成片，一起炒制，可以加入适量的盐、酱油和糖等调味料，口感香甜，营养丰富。

总之，西葫芦可以搭配多种食材进行炒制，可以根据个人口味和喜好，选择不同的调味料进行调配，让菜肴更加美味可口。

角瓜的家常做法窍门

1.

200克角瓜一根，洗净去瓤切片

2.

50克胡萝卜切片，放在一起备用

3.

50克土豆打皮后切片，用100ml水泡10分钟（去掉淀粉）。（50克土豆要洗净，后面泡土豆片的水要作为汤加入锅里）

4.

50克猪肉切片或者丝

5.

锅底入20ml油，加入50克肉丝爆香，加入10克葱花10克姜丝5克花椒面，半勺生抽。

6.

依次倒入200克角瓜片、50克胡萝卜片、50克土豆片。翻炒均匀，把刚才泡土豆片的有一点淀粉的100ml水倒入锅内，比菜低一点的位置即可。加5克盐，盖好盖子大约5分钟。

7.

出锅装碗

角瓜怎么做好吃法大全图解

1、角瓜擦细丝。

2、擦到四面漏出瓤，剩下的部分可以用来做角瓜炒鸡蛋。

3、两个角瓜擦了许多丝。

4、碗里放凉白开或者纯净水，把角瓜丝放里面稍微泡一下，泡去粘液(更脆)。

5、碗中放花椒粒、蒜末、小米辣段、干辣椒段。

6、泼热油，激出香味。

7、再在碗中放2勺生抽，一勺糖，一勺香醋，1勺鸡精，一勺香油，一勺盐，搅拌均匀。

8、淋在角瓜丝上。

9、香香辣辣脆脆的，真的好吃，真的不会拉肚子哦！

10.美味又好吃的非洲角瓜的正确吃法完成开吃了。

角瓜怎么做好吃法大全图片

香辣爽脆～下饭一绝～

西葫芦选嫩一点的，一开四，削去瓤，再切成条。

下大量盐抓匀，腌出水分备用。

红椒切丝、芹菜切末、蒜切丁、豆豉温水冲净表面多余盐分。

十分钟后西葫芦就腌出很多水分了。冲洗干净，用巧劲攥干水分。

油锅小火下豆瓣酱和豆豉煸出香味。

转大火，下蒜丁。

蒜丁煸出香味后把攥干水分的西葫芦条下锅，倒入一点点花雕，炒匀。

转中火焖个一两分钟。

开盖后转大火㸆出多余水汽。下芹菜末、红椒丝、黑糖一小勺、陈醋一小勺。翻炒均匀就可以出锅。撒点熟芝麻点缀增香。

嗒哒～

1、西葫芦去瓤更爽脆，也可以避免成菜后很多碎瓤碍眼。

2、一定要用盐杀出水分后挤干，不然西葫芦的口感会湿湿烂烂且容易断。

3、油不要吝啬放，下饭菜油多才香，用猪油更好。且西葫芦皮如果没有足够的油润它，容易口感发涩。

4、盐腌过、豆豉和郫县豆瓣都咸，不太需要额外放盐了。

5、调味料方面，可以用麻辣香锅底料或火锅底料代替。

6、糖增鲜、醋提味，不那么讲究的话可以省略。

7、祝大家干饭愉快～

角瓜怎么做好吃法大全视频

你好，我是晴格格，西葫芦是一种老少皆宜的蔬菜，下面就由我来回答这个问题吧！

西葫芦是我们常见的餐桌上的食物，清炒西葫芦或者用西葫芦包饺子蒸包子，都有种很特别的清爽的香味，很受男女老少的欢迎，西葫芦有一定的耐旱力，但怕涝，适宜种植在土质疏松向阳的坡地，在西葫芦种植以前要了解前茬的作物是否和它有冲突，另外还要检查药物残留问题，药物残留是现如今的种植业大问题，严重的时候会造成药害绝收。选择适宜种植后的土地以后，就要选择优质的品种了，选种时选择早熟、高产、生长快的优良品种，最好是具有拖蔓特性的早青一代西葫芦杂交种。

在恰当的时间播种，也是能够获得高产非常关键的选择，通常在秋天进行种植西葫芦，大家尽可能的在8月中旬左右进行育苗，播种的时间特别的关键，如果播种的时间比较早的话，前期的温度会很高，而且光照的强度也会特别的大，对幼苗的生长影响很大，很可能会造成病毒的感染，影响到最终的产量，但如果播种的时间比较晚的话，生长期也会更短，产量上面也没有办法保障，最后影响到的就是种植户朋友的利益。

在西葫芦定植完成后浇水一次，然后结合施肥配合浇水就可以。西葫芦的根部发达，抗旱耐肥，施用氮肥过多会引起茎叶徒长，导致落花，落果及病害，所以应该氮磷钾三种肥料按比例配合使用。通常情况下，每1000千克果实，需要吸收氮3.92千克，磷2.13千克，钾7.29千克，西葫芦需求量钾肥最多，其次是氮肥，最后是磷肥。

适当的蹲苗也有利于西葫芦产量的提高，可以防止西葫芦出现陡长的情况，另外西葫芦缓苗以后还需要进行一次浇灌，才更加有利于西葫芦缓苗，除了定植水和缓苗水以外，西葫芦结瓜前就不需要再进行浇水了。在西葫芦的其它生长时期还有是其它的病虫害威胁，最主要的病害是灰霉病，如果出现可以使用10%速克灵烟剂，或者是45%菌清烟剂来进行治疗。如果是发生了虫害，最主要遇见的是蚜虫，可以使用啶虫咪来进行喷施，或者是运用熏雾来进行防治。

以上就是西葫芦的种植方法了，希望能够给大家带来帮助吧！祝大家都可以品尝到好吃的西葫芦！