清炒西瓜皮的家常做法(炒西瓜皮怎么做菜才好吃)

炒西瓜皮怎么做菜才好吃

1、西瓜吃完以后，用勺子将里面的瓜瓤挎干净，把西瓜皮清洗干净。

2、西瓜用削皮刀或是菜刀，把表皮削掉，将去皮的西瓜皮切成小条。

3、一定要放入食盐，杀一杀里面的水分，要不炒出来，汁水太多，影响口感。撒入食盐以后，用手搅拌均匀。

4、锅中烧油，油温热以后放入干辣椒，炒香。

5、加入瓜皮条，大火快炒，防止出汁水。出锅之前撒入适量的鸡精调味。

6、翻炒均匀，出锅。一道美味的清炒西瓜皮就做好了。颜色翠绿，搭配着辣椒。十分的开胃和下饭。赶快试一下吧。

清炒西瓜皮的家常做法窍门

西瓜皮可以做凉拌西瓜皮，把西瓜皮红色的部分和外壳硬硬的绿色都去掉，只留中间嫩嫩脆脆的西瓜肉留下，用刀切成薄片放盘里备用，再用煮开的开水烫一烫，将准备好凉拌的酱料倒在一起搅拌，就可以成为好吃的凉拌西瓜皮了

清炒西瓜皮的做法窍门

1、清炒西瓜皮

原材料：西瓜皮、胡萝卜、黑木耳、香菜

制作方法：

将西瓜皮翠衣去除，独留白色的果皮;

西瓜皮，胡萝卜洗净切丝备用;

香菜切段，木耳撕成小块;

锅热放油，放蒜爆香后先下胡萝卜丝和黑木耳爆炒;

最好放入西瓜皮丝炒匀，放入调味料;

最后滴几滴香油，放入香菜翻炒后即可出锅

功效：西瓜皮本身就有着利尿消肿，清热解毒的功效，加上可以明目的胡萝卜和黑木耳滋补润燥的作用，这道清炒西瓜皮已经具有了降血压血脂和养心防止中风的神奇功效，另外这道菜做法简单，含糖量低，是糖尿病人的首选小菜之一。

2、酸辣西瓜皮

原材料：西瓜皮、蒜、干红椒

制作方法：

将西瓜皮翠衣削掉，白色的果皮切成条;

放入碗中，加盐后抓匀，腌上20分钟;

锅热放油，加蒜煸香后放入切好的干辣椒丝;

等到酸香味和辣味传出后放入腌好的西瓜皮条;

快速翻炒几下，加入白醋等调料后即可出锅

功效：这道酸辣西瓜皮真的是西瓜皮怎么做好吃这一问题中最受欢迎的做法。酸辣的口感，加上腌过的那种独特的脆爽口干。不仅仅味道酸辣喜人，而且营养充足，兼有清热去暑和美白养颜的功效。

清炒西瓜皮的营养价值

1、清炒西瓜皮：西瓜皮切去外皮，切片，切葱花。热锅倒入油，放入西瓜皮翻炒，炒软变色，加入盐，再滴几滴香油。出锅装盘，最后撒上葱花。

2、拌西瓜皮：将西瓜皮削去外层薄皮，用冷开水洗净，切成小条,放入小盆内，加入精盐拌匀待用。20分钟后，去掉盐水、加入味精、香油拌匀即成。

3、西瓜皮炒肉丝：将西瓜皮削去外层薄皮，洗净，切成丝，用精盐3克拌匀，稍腌一下，挤去盐水，猪肉洗干净，切成细丝待用。将锅置火上，放入花生油，热后下入肉丝煸炒断生，加入葱、姜末和西瓜皮同炒几处，加入料酒、精盐、味精拌匀、淋入香油出锅即成。

清炒西瓜皮怎么做好吃

吃。

还有五种吃法：

1. 粘盐吃：这应该是日本人吃西瓜最经典的一种方法了，日本尤为土地比较少，适合种植西瓜的土地更是稀少，所以在日本的西瓜不仅价格昂贵，而且口感还没有像中国西瓜那样甘甜，于是日本人在吃西瓜的时候都习惯粘一点盐吃，用这种方法来提高西瓜的甜度。

2. 直接吃：把西瓜切开就直接吃，这个对于很多日本人而言是比较奢侈的，毕竟日本本地的西瓜普遍比较不甜，而甜的西瓜基本上都是要从中国进口，而我们都知道进口的东西都是比较贵的，所以能这样吃西瓜的基本都是有钱人。

3. 榨汁：西瓜是一种果汁量丰富的一种水果，不仅可以直接食用，而且还能用来榨西瓜汁，只要把里面红色的果肉切到榨汁机里面，简单搅拌下就能喝到美味的西瓜汁了，而且还可以根据自己的口味加入适量的白糖增加甜味。

4. 炒西瓜皮：在中国一个西瓜就十几块钱，而到日本基本上都是要几百块钱以上，这样昂贵的价格让日本人吃完西瓜，对于西瓜皮也是舍不舍浪费，所以很多人把西瓜吃完之后，对于西瓜皮也都是会收集起来炒着吃，据说味道也是非常不错。

5. 煮西瓜：日本的西瓜除了口感不甜以外，里面还非常不红，基本上都是粉红色，或者还有一些白色的西瓜，所以当地人会把一整个西瓜放到锅里先煮熟一下，这种西瓜切开里面就会变得更红了，不过口感会变得软烂。

炒西瓜皮的家常做法大全

1、自己在家中用西瓜皮做软糖时，要准备新鲜西瓜皮和一定数量的白砂糖，准备好的西瓜皮，要把它外层的深色绿衣切掉，里面与瓜瓤相接的红色部分也要切掉，只留下中间淡绿色的果皮，随后再把处理好的西瓜皮切成片状，长度大约在五六厘米就可以。

2、把切好的西瓜皮放在干净的大碗中，加入准备好的白糖，正常情况下500克西瓜皮要放300克白糖放入以后用干净的筷子调匀，要让每一片西瓜皮表面都裹上白糖，然后盖好保鲜膜，放在冰箱的冷藏室中腌制一小时。

3、腌好以后把西瓜皮取出，这时会发现里面的糖已经全部换开，而西瓜皮中的水也被腌出了一部分，把西瓜皮和化出的水直接倒入锅中，用大火煮开，然后把火调成中火慢慢熬，等锅中的水分基本熬干以后就要把火力再次调小。

4、用小火继续翻炒锅中的西瓜皮要炒到西瓜皮表面，出现白色的糖霜，做好以后取出降温，就能得到做好的西瓜皮糖，它能直接吃，也能保存到低温环境中，需要时可以随时取出食用，滋味甘甜特别好吃。