大虾炒冬瓜汤的做法大全家常菜(大虾炒冬瓜怎么做好吃)

大虾炒冬瓜怎么做好吃

冬瓜可以炒大虾，要看自己的口味和做法，把冬瓜切片放到一边，切姜，葱，蒜，把锅里放上水开了锅把大虾在水里抄一下去腥，然后把锅里放上油，把切好的葱姜蒜翻抄几下，放大虾和冬瓜炒一下，最后在淋上一点香油提味，这样做出来的冬瓜抄大虾美味可口老少皆宜

虾炒冬瓜的做法大全家常菜

冬瓜木耳炖虾是一道美味又营养的家常菜，下面是具体的做法：

所需食材：

- 冬瓜：适量

- 黑木耳：适量

- 虾：适量

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；黑木耳泡发后洗净，切成小块；虾去壳，去虾线，备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。

3. 放入虾煸炒，加入料酒、生抽、盐和鸡精翻炒均匀。

4. 加入冬瓜和黑木耳，加适量的水，盖上锅盖煮开后转小火炖煮20分钟左右。

5. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 冬瓜和黑木耳都含有一定的水分，所以不需要额外添加太多的水。

2. 炖的时间可以根据自己的口感来调整，喜欢汤汁浓稠的可以多炖一会儿。

3. 可以根据个人口味适量加入一些辣椒或者其他调料，增加味道。

鲜虾炒冬瓜

准备食材，冬瓜300克，虾仁200克。辅料有25毫升妙煮15毫升，盐4克，小葱少许，生姜少许，生粉少许，鸡粉少许，白胡椒少许。做法如下。

冬瓜去皮洗净，切成小丁。虾仁洗净后沥干水分，用两克盐，料酒.生粉.姜丝，抓匀腌制20分钟。

锅内加水开后倒入冬瓜烧至变色捞起。

热锅倒油.油温7成热，倒入虾仁炒至变色.再把冬瓜倒入炒出香味后加盐。加入开水烧开加胡椒粉 鸡精调味后熄火出锅。

小虾炒冬瓜

番茄虾滑汤的做法步骤

1.虾仁一定要用这种大虾仁，打成泥后口感最好。番茄的用量建议不要太多，番茄味道太浓会遮盖虾的鲜甜。

2.虾仁解冻后放入搅碎机，加一个蛋清，白胡椒，盐调味（我用的这种虾仁本身就有咸味，所以我没有加盐，所以盐的用量根据自己口味和虾仁味道确定）。

3.打成虾泥。

4.锅中放油，翻炒番茄，直到番茄变软，炒出酱汁。

5.加冷水到锅中。

6.加入冷水后直接用小勺把虾泥挖入到锅中（注意不要等水煮开了再下虾泥），下入虾泥后大火煮开，煮开后继续再煮大概十几秒。

7.出锅后加入一小把沙拉菜，淋入少许香油，完成。

冬瓜炒虾怎么炒

您好，以下是三种冬瓜鲜虾汤的做法：

1. 冬瓜鲜虾汤

材料：

- 冬瓜 500 克

- 鲜虾 200 克

- 姜片 3 片

- 青葱 适量

- 盐 适量

- 水 适量

做法：

1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块。

2. 虾去壳去肠泥，洗净备用。

3. 热锅凉油，加入姜片爆香。

4. 加入冬瓜块煸炒一分钟。

5. 加入适量清水，煮开后转小火煮 20 分钟。

6. 加入虾仁，继续煮 5 分钟。

7. 加盐调味，撒上青葱即可。

2. 冬瓜鲜虾玉米汤

材料：

- 冬瓜 500 克

- 鲜虾 200 克

- 玉米粒 100 克

- 姜片 3 片

- 青葱 适量

- 盐 适量

- 水 适量

做法：

1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块。

2. 虾去壳去肠泥，洗净备用。

3. 玉米粒煮熟备用。

4. 热锅凉油，加入姜片爆香。

5. 加入冬瓜块煸炒一分钟。

6. 加入适量清水，煮开后转小火煮 20 分钟。

7. 加入虾仁和玉米粒，继续煮 5 分钟。

8. 加盐调味，撒上青葱即可。

3. 冬瓜鲜虾豆腐汤

材料：

- 冬瓜 500 克

- 鲜虾 200 克

- 豆腐 1 块

- 姜片 3 片

- 青葱 适量

- 盐 适量

- 水 适量

做法：

1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块。

2. 虾去壳去肠泥，洗净备用。

3. 豆腐切成小块备用。

4. 热锅凉油，加入姜片爆香。

5. 加入冬瓜块煸炒一分钟。

6. 加入适量清水，煮开后转小火煮 20 分钟。

7. 加入虾仁和豆腐块，继续煮 5 分钟。

8. 加盐调味，撒上青葱即可。

大虾炒冬瓜怎么做好吃呢

下面是冬瓜猪肝的一种常见的炒法：

所需材料：

- 冬瓜：适量

- 猪肝：适量

- 蒜蓉：适量

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 油：适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切成块状或者片状备用。

2. 将猪肝切片，放入碗中，加入少量料酒和盐，拌匀腌制片刻。

3. 热锅冷油，加入蒜蓉和生姜炒香。

4. 加入猪肝，快速翻炒至变色。

5. 加入冬瓜块继续翻炒，让猪肝和冬瓜均匀受热。

6. 加入适量酱油，调入盐、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味进行调整。

7. 不断翻炒煮熟，直到冬瓜变得稍微软烂但仍然保持形状，猪肝熟透。

8. 最后根据个人口味再次尝一下，如果觉得味道不足可以适量添加酱油或盐。

9. 装盘后即可享用。

炒冬瓜猪肝时需要注意火候掌握，避免过度煮熟导致冬瓜过软或猪肝过煮。这样炒制出来的冬瓜猪肝色香味俱佳，营养丰富，口感清爽。

大虾炒冬瓜怎么做好吃视频

你好，我喜欢用虾或者海米，海米就是把虾晒干，炖冬瓜，海米的鲜味都煨进冬瓜和汤里，特别好吃。

大虾炒冬瓜的做法

食材：冬瓜、虾仁、红椒、青椒、料酒、玉米淀粉、食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、胡椒粉1克

做法：

1.把冬瓜削皮、去瓤后切成3毫米厚的薄片，红椒、青椒切成三角块，把虾仁从背部切开，放入盆中，加入清水洗净，沥干水分后放入另一个盆中；

2.加入料酒和玉米淀粉拌匀，生姜切成末，起锅烧水，加入植物油，水开后下入虾仁煮30秒捞出，然后下入冬瓜、青椒和红椒，焯水1分钟后倒出控水，用凉水冲洗

3.起锅烧油，放入姜末爆香，倒入冬瓜、青椒和红椒翻炒，淋入少许清水；

4、加入食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、胡椒粉1克，翻炒均匀后倒入虾仁，勾入水淀粉，淋入明油，搅匀后即可出锅装盘。

大虾炒冬瓜怎么做好吃又简单

用料：冬瓜 一斤，河虾三两

辅料：姜蒜末一小把，盐2克，糖2克，

河虾炒冬瓜做法步骤：

1.冬瓜去皮，对半切开，掏出种子，切片。

2.虾去皮收拾干净备用。

3.姜蒜备用。

4.放少许油放姜蒜爆香，先炒一下虾仁，然后装盘出来。

5.放冬瓜去炒，这个冬瓜比较难熟，多炒一会。

6.炒的差不多要熟就放之前炒好的虾仁进去，翻匀，调味放盐，少许糖出锅即可，河虾炒冬瓜就做好了。

虾炒冬瓜怎么做好吃窍门

所需材料：

- 冬瓜：300克

- 虾仁：150克

- 大蒜：3瓣（切碎）

- 姜：1小块（切丝）

- 青葱：适量（切段）

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮后，切成块状或者片状备用。虾仁洗净备用。

2. 在锅中加热适量的食用油，待油温升高后，加入姜丝和大蒜碎爆香。

3. 将虾仁放入锅中翻炒至变色。

4. 加入少许料酒提鲜并提升口感。

5. 放入冬瓜块继续快速翻炒，使其均匀受热。

6. 加入少许盐和生抽调味，并继续快速翻炒几分钟直到冬瓜变软。

7. 最后，加入青葱段翻炒片刻，使其更加香味浓郁。

8. 确保冬瓜熟透后，即可关火。

9. 将炒好的虾仁和冬瓜装盘，并可以根据个人喜好再撒上一些葱花进行装饰。

大虾炒冬瓜怎么做好吃窍门

主料:青虾半斤，冬瓜180g

辅料:盐1.5匙，蚝油2匙，料酒适量，葱花适量，姜片适量

做法步骤:

1.虾加料酒，姜片腌制30分钟。

2.冬瓜去皮切片。

3.油热爆香葱段，姜片下虾翻炒至变红色，盛出备用。

4.下冬瓜快速翻炒半分钟后加耗油。

5.加入虾翻炒均匀，放少许盐后加少量清水。

6.烧至汤汁差不多干了，撒上葱花即可出锅。