家常冻鱼怎么做好吃(冻鱼怎么做好吃法)

冻鱼怎么做好吃法

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土豆切条。

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热锅热油，把土豆条炸黄，盛碗里备用。

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鱼切块，热锅热油炸黄。

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将鱼盛碗里备用。

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将大蒜切末、姜切丝，连同花椒、干辣椒一起放入锅中炒香

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向炒香的蒜姜调料里挤柠檬汁。

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另起锅，热锅热油舀2-3勺豆瓣酱，炒出红油。

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将鱼倒入锅中，与豆瓣酱轻拌。

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将烧开的水倒入锅中，并将事先炸好的土豆条放入锅里。

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待锅里水开2-3分钟，用勺打掉泡沫，然后倒上之前备好的蒜姜调料，以及适量的盐、味精、白砂糖，关火。

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将鱼盛入碗中，用保鲜膜封上，放在冰箱上层（保鲜层）（我家人少，盛几个小碗分顿吃）

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开吃咯！大家可以试试哟！棒棒哒！

冻鱼怎样做

1、食材：冻鱼1块、土豆1个、郫县豆瓣酱适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、白糖适量、辣椒适量、花椒适量、柠檬1个、淀粉适量。

2、把土豆切成条。

3、鱼切成块。

4、把鱼块蘸满淀粉。

5、热锅热油，放入土豆条。

6、炸至金黄捞出备用。

7、把鱼块放入锅里。

8、炸制片刻捞出备用。

9、起锅烧油，放入姜、蒜、花椒、辣椒爆香。

10、挤入柠檬汁，放入豆瓣酱煸炒。

11、放入鱼块进行炒制。

12、加入适量的水，水开后放入土豆条，炒制均匀。

13、加入白糖、鸡精、酱油，翻炒均匀即可出锅。

14、这样一份口味鲜美、营养好看的土豆炒冻鱼就做好了。

家常冻鱼怎么做好吃窍门

用料

冷冻花白鲢 一条，五花肉 二两，圆茄子 半个，大葱 一根，姜 三片，蒜 一头，八角 一个，花椒 十余粒，海天黄豆酱 两勺，生抽 一勺，老抽 一勺，冰糖 两块，料酒 一勺，鸡精 一小勺，食盐 适量

做法步骤

步骤 1

鱼解冻洗净切成段备用，五花肉切片，葱切段，姜切片，蒜包瓣，茄子切滚刀块，起锅烧油，放入五花肉扒拉扒拉，煸出油。

步骤 2

加入冰糖炒化，葱姜蒜八角花椒炒香，加入海天黄豆酱，炒香。

步骤 3

加入适量的水，老抽生抽料酒一块加入，然后放入鱼，大火烧开，转小火炖，加入适量的盐。

步骤 4

千滚豆腐万滚鱼，炖的要收汤汁的时候加入茄子，喜欢什么菜就加入什么，茄子加早的话容易炖没了

步骤 5

汤汁收的差不多就可以关火了，加入鸡精，撒入香菜即可。

冻鱼的做法大全家常窍门窍门

先腌制（料酒、葱姜蒜、生抽）半小时，热锅冷油下鱼红烧

家常冻鱼怎么做好吃又简单

1、准备材料：冻鲈鱼1条、腊肠1根、小葱1把、大葱适量、姜片适量、料酒15克、盐2克、蒸鱼豆豉油20克。

2、小葱去掉葱白部分，把葱绿折叠挽起来。

3、切成细丝，这样切出的葱丝比较细长。

4、腊肠斜切成片，不要太厚。

5、鱼沿着主骨两侧各切一刀，让鱼身可以稳稳的趴在盘子里。

6、鱼身加1大勺料酒，2克盐，涂抹均匀腌制10分钟。

7、放到盘子里，摆上腊肠片，再摆上几片姜片和葱片。

8、放到蒸箱里，选原气蒸模式蒸7分钟。如果是用蒸锅的话就水开后放鱼，蒸10-15分钟，根据鱼的大小调节时间。

9、去掉葱姜片，倒掉多余的水分，这些水会很腥，倒掉就不会影响鱼的口感了。再放上准备好的姜丝和多多的葱丝。

10、浇上蒸鱼豉油和烧的滚烫的热油，就可以吃了，热油可以将蒸鱼豉油乳化，味道更香

冻鱼咋做好吃

冷冻鱼的做法大致分为以下几种，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的方式：

1. 解冻后煎炸：将冷冻鱼解冻后，用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼身上的水分擦干，涂上适量的盐和胡椒粉，可以在鱼身上撒上一些淀粉增加外酥内嫩的口感。然后在平底锅中放入适量的油，加热至中火，将鱼两面煎至金黄色即可。

2. 蒸：将冷冻鱼解冻后，撒上适量的盐、葱姜蒜末，放入蒸锅中蒸熟。蒸鱼的时间根据鱼的大小或者个人口感而定，一般蒸8-10分钟即可。

3. 烤：将冷冻鱼解冻后，用调味料腌制一段时间，如酱油、料酒等。然后将鱼放入预热至180-200度的烤箱，烤制15-20分钟，可以根据鱼的大小和烤箱的温度来调节时间。

4. 炖汤：将冷冻鱼解冻后，可以将鱼切块或整鱼放入汤中，加入适量的调料和配料，如姜片、葱段、香菜等，用中小火炖煮至鱼熟烂，即可享用。

无论选择哪种做法，都要注意将冷冻鱼彻底解冻，并确保食材的新鲜和卫生。此外，根据个人口味，可以添加适量的调料和配料，提升味道的丰富性。希望您能做出美味的冷冻鱼菜品！

冻鱼怎样做,肉质会软嫩

首先，新买来的鱼肉要做好处理，这些处理包括清洗，去除腮部和内脏的部分，有的人可能是整个鱼都直接放入冰箱，不做之前的处理，等到吃的时候再解冻处理就很麻烦了，鱼胆在冷冻的时候也很容易被冻破，影响鱼肉味道。

鱼肉如何包装放入冰箱也很重要，建议大家先用保鲜膜将鱼肉捆好之后放入食品塑料袋后封口，放入冰箱中冷冻，用保鲜膜捆好是为了水份不散失，要是鱼肉只是放在冰箱里，长时间的冷冻下，肉的水分被低温的环境冻出来，导致水分流失，自然鱼肉就吃着老，味道不鲜美，只有原本水分充足的情况下，烹饪出来的才能保持新鲜软嫩的感觉。

家常冻鱼怎么做好吃视频

您好！肉类销毁分情况的，如果是小部分肉类，量不大，您按照湿垃圾交给物业处理即可；如果量很大，那您需要请专业从事销毁业务的公司处理了。一般销毁业务的公司可以上门取货，集中在一起，进行干湿分离，然后干垃圾去焚烧厂，湿垃圾进入生物发电厂，全程接受监督。销毁后为您提供视频、图片、销毁报告和服务增值税专用发票，节约您的时间、成本、仓储压力，还可以抵扣进项税。

专业从事销毁业务的公司也可以做食品销毁,饮料销毁,牛奶销毁,奶粉销毁,销毁公司,服装销毁,过期食品销毁,化妆品销毁,文件销毁,工业废弃物销毁等。

家常冻鱼的做法

1、首先将冻鱼自然解冻，然后处理干净，沥净水分，放入盆内，调入适量料酒、盐、胡椒粉、葱姜丝，腌渍2小时以上，充分入味、去腥、提鲜。

2、把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。

3、把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中，加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包（一般便利店和超市有卖）。

4、炖锅加水，加到没过鱼身即可，然后盖上锅盖，炖20分钟左右即可。

5、最后出锅的时候，放入适量食盐，再撒点香菜就可以开吃了。