家常粉干的做法(粉干怎样做好吃)

粉干怎样做好吃

炒肉：二八肥瘦猪肉切丁，热锅冷油入锅，待肥肉煸出油，加酒，盐，生抽，少量老抽，炒熟备用。颜色可以深点，汤汁可以多一点（待之后拌起来味道更足，颜色更好看，而且最后盐也可少加）。

姜，蒜切成末，放入耐热碗中，加少许细盐。

烧一大锅水，准备烫发好的米粉。待水开时，先舀一些滚烫的水去冲姜蒜末，这时你会闻到姜蒜混合在一起的特殊香味。

接着在这锅里烫米粉，我用这种煮意面的深锅，方便，把米粉直接放在漏勺里，用筷子拨一拨，一分钟左右拿出来。

5

烫好的米粉，直接倒入碗里

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先浇上姜蒜水，然后依次放入肉末，小葱，香菜（可以多放，提味儿），盐，几粒鸡精，拌匀就好了。这个没辣椒油的，小朋友吃。

家常粉干怎么煮好吃窍门

粉干（干粉）是一种常见的面食，可以通过以下简单的方法煮出美味的粉干：

材料：

- 粉干：适量

- 开水：适量

- 调料：可以根据个人口味添加酱油、醋、辣椒油、蒜末、葱花等调料

步骤：

1. 煮水：将足够的水烧开，水量要足够多以覆盖粉干。根据个人口感，可以控制水的多少。

2. 泡粉干：将粉干放入适量的冷水中浸泡约5分钟，使其变软。

3. 煮粉干：将泡软的粉干加入烧开的水中，用筷子或铲子搅拌，保证粉干均匀受热。大火煮沸后，转小火煮3-5分钟，直到粉干变软熟透。

4. 捞出粉干：用漏网或筷子将煮熟的粉干捞出，沥干水分。

5. 调味：将煮熟的粉干放入碗中，根据个人口味添加适量的调料，如酱油、醋、辣椒油、蒜末、葱花等，拌匀即可。

这样，简单的粉干就做好了。你还可以根据个人喜好添加一些蔬菜、豆腐、肉类等配料来增加口感和营养。煮好的粉干可以搭配清汤、鸡汤或热干面汤等一起食用，也可以作为凉拌面食直接食用。根据个人口味，你可以根据喜好调整调料的种类和量。

粉干怎样做好吃又简单

大火开水烧开将粗粉干抄水，发涨两倍粗，抄出冷开水冲洗，晾干备用。由于汤比较糊就不要了。

卤牛肉切开，衢州一般都用瘦肉。

笋干隔天水泡开，切丁。

白菜切块。

30克食用油爆炒先笋干炒1分钟＋牛肉＋白菜＋蚝油＋生抽＋黄酒爆炒2分钟。太干加适量的水 把牛肉的味道炒出来。

先起锅备用。

粉干＋胡椒＋蚝油＋生抽搅拌。

如果颜色不够加老抽，这样看上去有食欲些。

70克油翻炒不要停，加辅料翻炒不要停，把锅底的锅巴也铲下（这个特别好吃不要挑出）。大概3分钟。

起锅加小葱段。

一盘完美的衢州炒粉干完成。

粉干怎样做好吃窍门

1.

各种食材洗净，包菜、胡萝卜、火腿肠分别切丝，小葱切成葱花，大蒜切成末

2.

锅里烧开水，加少许盐和油防粘，下入粉干煮熟

3.

煮好粉干捞出沥干水分

4.

锅里热油，下蒜末爆香5、下入胡萝卜丝翻炒片刻；

6、下入包菜丝，和胡萝卜一起炒熟

7、接着下入火腿肠丝翻炒

8、再下入熟粉干和炒鸡蛋，一起翻炒

9、加入一勺蚝油；

10、沿着锅边倒入生抽；

11、最后加入葱花，翻炒均匀即可

家常粉干

如果用散粉定妆感觉太干,可以在妆前做好补水保湿的工作,或者换用定妆喷雾进行定妆。散粉不含油分,含有滑石粉,吸水性好,能够消除因为汗液和油脂引起的面部油腻光泽。

定妆喷雾主要是由水、保湿剂和成膜剂构成,能够为肌肤补充水分,焕活肌肤,形成一层保护膜,避免底妆脱落,延长妆容的持续时间。

粉干怎么做?

泥鳅粉干从选料到加工，都是很讲究的。

首先要选用从不受污染的水田里捕捉来的活泥鳅，不能用人工饲养的。泥鳅抓来后要放在清水中养1-2天，让它吐尽泥味。煮前1-2小时，还要给泥鳅喂少许食盐、酒糟、味精，使调味品的味道进入泥鳅体内。煮泥鳅时，先在锅中放入冷水，把洗净的泥鳅倒入锅中，让它在冷水中游动，然后文火烧锅，使泥鳅在游动的状态下被煮熟，这样煮出来的泥鳅又软又滑。泥鳅煮熟后，在泥鳅汤中加入烫过的上好粉干和生姜、腌菜、红酒等调料，即可食用，正宗的南霞泥鳅粉干，讲究嫩、香、软、滑、鲜，无怪乎其名声远扬了。泥鳅煮粉干，不仅可以一饱口服，也有食疗的作用。按照现代营养学的观点，泥鳅是高蛋白、低脂肪、多营养素的上佳食品。据有关资料介绍，每百克鲜泥鳅含蛋白质18.4克，脂肪3.7克，钙38毫克，磷72毫克，铁0.9毫克，还有丰富的维生素和烟酸，其营养价值比瘦猪肉还略胜一筹。

粉干做法大全图片

食材:细粉干一排，包菜适量，红萝卜适量，鸡蛋一个，葱适量，黄酒少许，老抽少许，白糖少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许。

烹饪方法:

1、细粉干放盆里用清水浸湿透即可捞起来，就是放下去即可捞起来，这款粉干无需浸泡的。你们根据粉干软硬度来定即可。

2、包菜洗净切丝，红萝卜去皮洗净用磨丝工具磨丝。

3、碗里放入少许黄酒，老抽，鸡精，白糖，盐搅拌均匀备用。

4、鸡蛋打碗里，用筷子打散搅拌均匀。

5、热锅倒入少许食用油烧热，放入鸡蛋下锅搅拌几下出锅倒碗里备用。

6、锅里倒入少许食用油烧热，放入包菜丝下锅翻炒断青。

7、放入粉干，炒好的鸡蛋下锅翻炒，一只手拿锅铲，一只手拿筷子将粉干翻抖均匀，炒米粉油需要多一点点。

8、翻炒至吃起来软硬度刚好，加入提前调好的调味料下锅翻炒，让粉干上色均匀。

9、放入红萝卜丝翻炒几下，撒上葱花即可

粉干的做法窍门

原料：粉干、蛏子、五花肉、娃娃菜、木耳、香菇、蒜苗、生姜、食用油、盐、鸡精、料酒。

做法步骤：

第1步、准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝。

第2步、粉干用清水浸泡，也可以用热水。

第3步、起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。

第4步、肉丝煸炒出油脂。

第5步、下姜丝和蒜段，翻炒出香味。

第6步、倒入香菇，翻炒几下。

第7步、倒入木耳和娃娃菜，翻炒1分钟。

第8步、倒入适量清水，加一勺料酒。

第9步、倒入粉干，这个粉干久煮不烂，可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖，煮3分钟。

第10步、烧开后倒入蛏子，盖上锅盖。

第11步、再次烧开后加2匙盐，1匙鸡精调味。

第12步、撒上蒜苗，就可以出锅了。

煮粉干怎么做如何做好吃？

步骤

1.粉干用热水泡软后沥干水分备用

2.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净

3.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味

4.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味

5.再放入香菇和榨菜，翻炒

6.最后投入白菜，炒至出水，焖一会

7.加入开水，煮一会，调入盐和味精

8.放入粉干，烧开，最后放入虾米

小贴士

肥肉要煸出香味，粉干最后出来的味道才会好

一般怎么煮粉干？

我通常都用：熟鱼干（一定要把骨头拨干净）、菜（以小白菜最为适宜）、一点肉（可放可不放，我放主要是有点味道，但是煮好了肉都是给狗狗吃地）、干香菇、以及最重要的芹菜和蒜。

接下来把熟鱼干洗净用开水泡着，干香菇也洗净开水泡发起来，请注意香菇水不可以倒掉，那可是好东西呢，可以增加不少汤的味道。小白菜、芹菜、蒜都切好，哦，还有肉切丝。最先打理的是粉干，先要下锅捞熟，和冷水一起下就好，水开了用筷子夹粉干，能夹断的就已经可以了。这里注意的是粉干捞起来后一定用凉水冲透，最好还能浸泡在那里。这样的粉干吃起来比较滑爽。好了现在洗了炒锅放点油我们就要开始对付菜菜了，油热之后最先放蒜进锅里，香味出来就可以放肉了，翻炒几下肉变了色把青菜也放如锅内，现下就可以放调味料了。我们家这里放的是鱼露，别处可放盐，加点鸡精或是味精，接着把泡好的香菇连水、熟鱼干都一起放入锅内，再加点水盖上盖煮沸。最后倒入粉干，等它沸腾了品尝味道咸淡自己斟酌。最后要起锅了再加如芹菜搅拌几下，芹菜这种东西太熟就黄了，所以快起锅再放。末了装入碗里之前加点料酒就大功告成了~~~~

粉干怎么做好吃

粉干怎么炒好吃

原料：

粉干、红萝卜、小白菜、蛋、黄酒、糖、盐、鸡精、老抽、葱、盐

做法.

1.粉干放入清水浸泡，泡软为止。

2.小白菜、红萝卜洗净，切丝。

3.把黄酒、糖、盐、鸡精、老抽、葱、盐倒入碗里拌匀。

4.鸡蛋打到碗里面，用打蛋器拌匀。

5.炒锅入油烧热，倒入鸡蛋翻炒几下装盘备用。

6.锅中再倒入食油烧热，倒入小白菜、胡萝卜丝翻炒。

7.倒入泡软的粉干、炒过的鸡蛋，继续翻炒断生。

8.加入先前调好的调料汁，搅拌均，撒上葱花即可装盘食用。

小贴士

1.黄酒和老抽不要放多了，不然影响炒粉干的口味。