家常韭苔炒肉丝(家常韭苔炒肉丝的做法)

家常韭苔炒肉丝的做法

韭菜肉丝炒面的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净备用，猪肉切丝用料酒少许盐码一会，韭菜切段；

步骤 2

锅里水开下面条，水开一分钟关火闷熟捞出用凉水冲洗，捞出面条控水，到一点生抽拌匀备用；

步骤 3

过热下油，下葱姜蒜出香下猪肉丝翻炒断生，

步骤 4

下黄豆芽翻炒，加韭菜翻炒；倒入料酒一点盐翻炒；不要炒过头，加点鸡精出锅；

步骤 5

锅洗净，锅热下油，比炒菜要多点，下面条翻炒，铁锅会结底，但是这个样面好吃，个人意愿哈；

韭苔炒肉丝的做法窍门

用料

韭菜苔 200克

后腿肉 250克

干辣椒段 一小把

姜 一小块

玉米油 15克

生抽 两勺

盐 适量克

营养丰富又下饭的韭菜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

韭菜苔摘去老茎洗干净切成大概1.5厘米长的段！

步骤 2

后腿肉切去大半的肥肉，剩下的切成薄片放入2勺生抽和5克左右的玉米油抓匀腌制20分钟左右！

步骤 3

肥肉切成薄片放10克左右玉米油煸成黄色！

步骤 4

锅里煸出很多油，不用再额外放油了，倒入腌制好的肉大火快速翻炒！

步骤 5

肉断生后拔在锅边，放入干辣椒煸出香味！

步骤 6

倒入韭菜苔，撒点盐！

步骤 7

快速翻炒变色即可！

步骤 8

接着和肉翻炒均匀！完成

韭苔炒肉丝图片

材料准备：

牛肉适量（看你吃多少了）、青椒一个、红椒一个、韭苔适量、西红柿一个、洋葱、大白菜适量、酱油适量、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量

制作步骤：

1、把所有的原材料切好，牛肉切片，青红椒切块，黑木耳切块，白菜切丝，西红柿切块，洋葱切块，姜切末，葱切末，大蒜切块。

2、将切好的肉片，用鸡蛋清和少量的淀粉抓匀，腌制15分钟，如果你的羊肉很嫩，这步不做也可以。

3、锅烧热倒油，将肉片放入锅中，过油后捞出。

4、锅中倒入适量的油，烧热后，依次序放入姜，葱，少量的蒜，留一些蒜，后面还要用一点，翻炒出香味以后，加入西红柿，白菜，青红椒，洋葱，黑木耳最后放入之前的过油肉，和剩余的大蒜，翻炒均匀，加入少量的盐，酱油，花椒粉，鸡精调味，尝一下咸淡，最后加入适量水淀粉勾芡，我们的拌面菜，过油肉就制作好了。

5、顺便也讲一讲面怎么做好了，先和面，面粉加入适量的水和少量的盐（为了面条筋道），揉成光滑的面团，醒上一会儿。

6、面和好醒好后，做成面剂子，抹上油，防止相互粘连。

7、拉面的时候，把面剂子，揉搓成面条，最后，双手依次交替抓住成型的面条，拉扯均匀，双手用力使劲儿一拉，在案板上一甩，下锅即可。

8、沸水中下面，面煮好后，可以放入冷水中激一下，吃起来更加筋道哦。面装到盘子里，把菜倒入盘中，过油回勺面就做好了

家常韭苔炒肉丝的做法大全

材料准备：

牛肉适量（看你吃多少了）、青椒一个、红椒一个、韭苔适量、西红柿一个、洋葱、大白菜适量、酱油适量、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量

制作步骤：

1、把所有的原材料切好，牛肉切片，青红椒切块，黑木耳切块，白菜切丝，西红柿切块，洋葱切块，姜切末，葱切末，大蒜切块。

2、将切好的肉片，用鸡蛋清和少量的淀粉抓匀，腌制15分钟，如果你的羊肉很嫩，这步不做也可以。

3、锅烧热倒油，将肉片放入锅中，过油后捞出。

4、锅中倒入适量的油，烧热后，依次序放入姜，葱，少量的蒜，留一些蒜，后面还要用一点，翻炒出香味以后，加入西红柿，白菜，青红椒，洋葱，黑木耳最后放入之前的过油肉，和剩余的大蒜，翻炒均匀，加入少量的盐，酱油，花椒粉，鸡精调味，尝一下咸淡，最后加入适量水淀粉勾芡，我们的拌面菜，过油肉就制作好了。

5、顺便也讲一讲面怎么做好了，先和面，面粉加入适量的水和少量的盐（为了面条筋道），揉成光滑的面团，醒上一会儿。

6、面和好醒好后，做成面剂子，抹上油，防止相互粘连。

7、拉面的时候，把面剂子，揉搓成面条，最后，双手依次交替抓住成型的面条，拉扯均匀，双手用力使劲儿一拉，在案板上一甩，下锅即可。

8、沸水中下面，面煮好后，可以放入冷水中激一下，吃起来更加筋道哦。面装到盘子里，把菜倒入盘中，过油回勺面就做好了。

韭苔炒肉的做法大全

是的，韭菜长出韭苔后仍然可以食用，实际上韭苔是韭菜生长的前期幼芽。韭苔具有鲜嫩的口感和独特的香味，非常适合制作各种美味的菜肴。

如果韭菜长出了韭苔，可以采摘韭苔部分进行食用，而后续保留的植株还可以继续生长，长出新的韭菜叶供后续收获。

下面是一种简单的做法，使用韭苔来烹制美味的韭苔炒蛋：

所需食材：

- 韭苔：适量

- 鸡蛋：2-3个

- 葱姜蒜：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将韭苔切段，葱姜蒜切末备用。鸡蛋打散备用。

2. 炒制：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末翻炒出香味。加入韭苔段翻炒约1分钟。

3. 加入鸡蛋：将鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，快速搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透。

4. 出锅：炒好的韭苔炒蛋装盘，即可享用。

请注意，韭苔的鲜嫩程度决定了烹饪时间，可以根据个人口感调整时间，以保持其嫩爽口感。此外，韭苔还可以用于制作韭苔炖豆腐、韭苔炒肉等各种美味菜肴，根据个人喜好进行创新和尝试。

韭菜苔肉丝怎么炒

1.主料：韭菜和韭菜苔、红辣椒、蒜瓣

2.韭菜苔把底部老一点的梗切除，清洗干净后切成长段，蒜瓣去皮后切碎，红辣椒去籽后切成丝

3.锅中倒入食用油，将食用油烧至六成热，加入蒜瓣爆出香味。

4.然后将韭菜苔，韭菜和红辣椒倒入翻炒。

5.大火翻炒几下，加入食盐调味

6.继续大火翻炒至韭菜苔断生，加入少许鸡精调味。

7.再翻炒几下，又脆又嫩，美味好吃的韭菜苔炒韭菜就做好了

8.装盘上桌，好吃哦！

韭苔炒肉怎么做好吃

炒新鲜阳荷是一种常见的烹饪方法，可以保持它的嫩脆口感和独特的香味。以下是一种简单的做法：

材料：

- 新鲜阳荷：约500克

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将阳荷的顶部和底部切掉，洗净并沥干水分。大蒜和生姜剁成末备用。

2. 加热锅子：用中火加热平底锅，加入适量的食用油。

3. 爆香调料：加入大蒜和生姜末炒至香味四溢。

4. 加入阳荷：将准备好的阳荷放入锅中，快速翻炒，让阳荷均匀均热。

5. 调味：撒入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味加入其他调料。

6. 翻炒均匀：继续用中火翻炒直至阳荷变软但仍然保持嫩脆，时间大约为2-3分钟。

7. 出锅：关火，将炒好的阳荷装盘，即可享用。

韭苔炒肉片的家常做法

用料

主料

牛腱子250克

韭苔400克

辅料

红尖椒

15克

食盐

1.5茶匙

白糖

1茶匙

生抽

1茶匙

料酒

1汤匙

蚝油

1茶匙

姜

10克

淀粉

1茶匙

植物油

4汤匙

韭苔炒牛肉的做法

1.

把恒都牛腱子肉提前解冻

2.

食材洗净，牛肉吃多少就切多少，余下的做其他菜

3.

牛肉切小条，韭苔切段，红椒切丝，姜切丝

4.

牛肉加入适量的盐、白糖、生抽、淀粉、植物油、姜丝腌制

5.

锅烧热，放2汤匙植物油，把牛肉放入锅内

6.

沿锅边蘸洒料酒增香

7.

变色即盛出备用

8.

继续起锅，放2汤匙植物油，把红椒丝放入

9.

倒入韭苔翻炒

10.

加入适量的盐、白糖调味

11.

把炒过的牛肉倒入锅内翻炒

12.

加入蚝油

13.

大火炒匀即可盛盘出锅喽