毛豆烧丝瓜的做法大全家常菜(丝瓜烧毛豆米)

丝瓜烧毛豆米

主料

丝瓜

一根

毛豆

300克

辅料

蒜泥

30克

步骤

1.丝瓜去皮 滚是切块

2.切块大小均匀 即可

3.毛豆去壳 洗净 放入切好丝瓜一起

4.锅加热放油加热 把切好的 丝瓜 毛豆倒入锅中 翻炒

5.加盐 翻炒 两分钟 少取水 蒜泥放入焖开 少取鸡精调味即可。

丝瓜烧毛豆做法

主料

丝瓜一条，毛豆适量

辅料

玉米油20-30毫升，盐一勺，半姜片2-3片，清水适量

步骤1，毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。

步骤2，锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。

步骤3，然后倒入毛豆，开始翻炒。需要翻炒1-2分钟。

步骤4，然后再倒入丝瓜块。开始翻炒。

步骤5，翻炒1-2分钟，然后加入半碗清水，略炒匀。

步骤6，盖锅盖，闷煮2分钟。

步骤7，丝瓜变软，加入盐，炒匀调味！也可以加一点点鸡精提鲜！调味后，翻炒30秒，即可关火。

丝瓜炒毛豆米

关于这个问题，丝瓜毛豆河虾汤是一道简单易制作的家常菜品。下面是一种常见的做法：

食材：

- 丝瓜：适量

- 毛豆：适量

- 河虾：适量

- 葱姜蒜：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将丝瓜去皮去籽，切成丝状备用。毛豆剥壳备用。河虾洗净备用。

2. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入河虾煸炒至变色，加入适量的料酒炒匀。

4. 加入清水，待水开后放入丝瓜丝和毛豆，继续煮开。

5. 倒入适量的鸡精、盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。

6. 煮至丝瓜丝和毛豆变熟，即可关火。

注意事项：

- 河虾不需要煮太久，否则会过熟变硬。

- 丝瓜和毛豆的煮熟时间不同，可以根据个人喜好调整煮的时间。

- 可以根据个人口味添加适量的其他调味品，如酱油、醋等。

这只是一种常见的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

丝瓜烧毛豆米怎么做

第一部:丝瓜去皮，切成小滚刀块或者长条，撒少许盐拌均匀(或者放入盐水中浸泡

第二部:毛豆去皮，清洗干净

第三部:冷锅冷油放入蒜，葱白，爆香加入青椒和毛豆翻炒

第四部:炒至毛豆变色，将腌制的丝瓜用清水冲洗掉盐，加入锅中翻炒

第五部:加入适量盐和清水大火煮至丝瓜变软，加入少许鸡精(或者不加)，翻炒均匀即可出锅

丝瓜烧毛豆的营养成分

步骤1、毛豆荚夏天也是当季，剥出的毛豆仁很新鲜

步骤 2

丝瓜清洗，刨皮，切滚刀块装大碗中，加盐拌匀，腌制5-6分钟

步骤 3

虾剥壳，虾背和腹分别划一浅刀，去掉黑黑的虾线，清洗后放入碗中，加黄酒、淀粉抓匀，蒜姜切末

步骤 4

锅烧开水，倒入毛豆仁，中火煮6分钟，不盖锅盖

步骤 5

毛豆捞出浸入凉水

步骤 6

锅中放入虾仁煮至变色即捞出

步骤 7

抓过盐的丝瓜清水冲洗一下，胡萝卜切片

步骤 8

热锅加油，小火爆香蒜姜

步骤 9

放入毛豆（虾仁最后放）

步骤 10

放入丝瓜胡萝卜片翻炒2分钟，丝瓜变软，加盐调味，现磨入少许黑胡椒

步骤 11

放入醪糟（南方叫酒酿）翻炒均匀即可出锅！

丝瓜烧毛豆怎么做好吃窍门

第1步、煮熟烂的猪肚切丝

第2步、毛豆清洗干净，放入开水锅内焯水一下

第3步、煮2分钟即可捞出用清水冲去外边豆皮

第4步、准备好其他辅料食材

第5步、热锅注入油，烧至7分热，倒入猪肚翻炒

第6步、加入生抽一勺、老抽半勺，继续翻炒

第7步、加入红干椒、蒜泥，高汤一勺，焖一会儿，让猪肚入味上色

第8步、另起一锅烧六分热，滴入几滴油，油不要多，倒入毛豆翻炒1分钟，因毛豆本已焯过水

第9步、放入彩椒、黑木耳、盐一起翻炒入味即可

第10步、加入猪肚丝一起翻炒1分钟，即可关火

第11步、美味装盘，来点小酒真是惬意极了

丝瓜毛豆米汤

可以但要发酵以后才可以，可以使用我们家家户户厨房用水，就是我们在洗米的过程当中，这个淘米水不要把它倒掉了，可以用个桶把它装起来，装满之后呢，盖上盖，封一个星期左右，让它发酵好，可以浇到丝瓜的根部，使丝瓜苗更壮。米汤或者淘米水，装在带盖的瓶子里发酵后都可以浇花浇菜。这是家庭自制有机肥的一种方法。

丝瓜烧毛豆米的热量高吗

取决于所使用的食材和烹饪方法。丝瓜本身是一种低热量的蔬菜，每100克丝瓜的热量约为17卡。但在烹饪过程中，如果加入了油、盐或其他调味料，热量会有所增加。

水煮丝瓜通常是将丝瓜切片或切条后，放入开水中煮熟。因为没有加入油或其他高热量的调味料，所以水煮丝瓜的热量相对较低。大致可以认为水煮丝瓜的热量接近于生丝瓜的热量，每100克约为17卡左右。

需要注意的是，这只是一个大致的估计，具体的热量会因丝瓜的大小、烹饪时间和其他因素而有所不同。如果您需要更准确的热量信息，建议参考食物热量表或使用专业的食物热量计算工具。