西红柿罩饼家常做法(西红柿饼的做法简单好吃窍门)

西红柿饼的做法简单好吃窍门

主料土豆1个西红柿1个辅料油适量盐适量葱花适量香菜2棵鸡蛋1个

步骤

西红柿土豆饼的做法步骤11.将土豆擦丝，西红柿、香菜剁碎，鸡蛋打碎装入容器中

西红柿土豆饼的做法步骤22.加入面粉和水，搅拌成糊糊状，加入适量的盐

西红柿土豆饼的做法步骤33.倒上油，一面煎黄了之后翻个身煎另一面

西红柿土豆饼的做法步骤44.煎好后再锅里用铲子叠起来，出锅吧~

西红柿饼怎样做

番茄饼是一道美味的家常小吃，用番茄、面粉等简单食材制成，口感鲜美，做法也很简单。下面就来介绍一下番茄饼的家常做法。

所需材料：

番茄 2个

面粉 150克

鸡蛋 1个

葱花 少量

盐 适量

植物油 适量

制作步骤：

1.将番茄洗净切成小块，放入搅拌机中搅成糊状备用。

2.将面粉、鸡蛋、盐一起放入大碗中，加入适量的水调成面糊。

3.将步骤1中的番茄糊加入面糊中。

4.加入适量葱花，搅拌均匀，让面糊饱满。

5.热锅加入适量植物油，烧至五成热，用勺子将面糊舀入锅中，晃动锅子使面糊均匀分布。当饼底呈现金黄色时，用铲子翻面，再煎至金黄色即可。

制作提示：

调面糊时，要慢慢加水，避免出现面糊过稠或过稀等情况。

番茄中的水分非常多，因此在加入面糊前，需要将番茄打成糊状，以便面糊的均匀混合。

煎饼时，要用小火慢慢煎，避免油温过高造成饼的表面煎焦。

以上就是番茄饼的家常做法，简单易学，大家可以试试看哦！

西红柿做饼子

用料：

鸡蛋两个，面粉100克，西红柿一个

葱两根，盐1克，鸡精少许或者不加

蚝油1勺，水70克

步骤 1

西红柿一个，鸡蛋两个，葱两根，面粉100克，水70克准备好

步骤 2

在大碗内搅拌均匀 酸奶浓稠状 加盐一克 鸡精少许 蚝油一勺 一定要搅均匀哦

步骤 3

少许油 中小火两面煎 单面成型才能翻面哦 不然很容易散 单面煎1分钟左右 面糊分两次煎成薄饼

步骤 4

美味好吃的西红柿饼好啦， 简单好吃开胃

步骤 5

可以切成块，百吃不腻

西红柿饼怎么做好吃又简单

西红柿黄瓜饼是一道传统的地方小吃，口感鲜美，做法简单。以下是一种较为常见的做法：

所需材料：

西红柿 4 个，面粉 500 克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，鸡蛋 2 个，油适量。

步骤：

1. 将西红柿剁成泥状；

2. 在碗中加入面粉、盐、料酒、白糖和葱姜末，搅拌均匀；

3. 向面粉中倒入西红柿泥，搅拌均匀；

4. 打入鸡蛋，搅拌均匀；

5. 再加入适量的水，搅拌成浓稠状；

6. 锅中倒入油开始加热；

7. 汤匙舀起面糊舀入平底锅中，摊成饼状，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 煎饼时注意火不要太大，以免煎糊，同时每次煎之前要再次搅拌均匀面糊；

2. 想要口感更加香脆的话，可以在鸡蛋面糊中加适量的芡粉或蕃薯粉；

3. 烤制完成后可以配上葱花、甜面酱、豆腐脑等佐料，口感更佳。

以上是制作西红柿饼的具体步骤和一些小技巧，大家可以根据自己的口味适量加减材料量，制作出营养美味的西红柿饼

西红柿饼的做法简单好吃窍门视频

西红柿鸡蛋饼的做法

准备材料（西红柿去皮切丁）

鸡蛋倒进无水的容器里，倒入色拉油、西红柿丁，搅拌均匀

将面粉过筛进搅拌好的蛋糊里（喜欢吃硬点的可以放多点面粉，喜欢吃松点的可以放少点，我喜欢吃硬点的）

用硅胶刮刀搅拌至无颗粒状

加盐

放葱搅拌均匀

无油，小火，冷锅下面糊，当面饼凝固，轻微晃动锅时饼开始滑动就可以翻面了

再煎两分钟左右就可以出锅了

西红柿饼的做法简单好吃窍门图片

材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克

做法：

1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；

2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；

3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；

4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

西红柿饼怎么做才能好吃

一、辣味番茄脯，脆、辣、酸、甜。其制作方法如下。

1、原料。中等大小，圆形或圆筒形，无病虫害，果实成熟。

2、去皮。在沸水中浸烫1分钟，取出立即投入冷水中，剥皮。

3、石灰水浸泡。把去皮番茄用0.5%的石灰水浸4小时，再用清水漂洗除去石灰味，捞出沥干。

4、糖浸。先配制40%的糖液，再加入2%的姜泥(鲜生姜捣碎)，调制成糖姜汁，然后把沥干水分的番茄放入浸泡1天；第2天，把原料取出，糖液倒入锅内加热浓缩成30%-35%浓度后，再把原料放入其中浸泡；第3天至第8天，程序同第2天，先取出原料，再加热浓缩糖液，浓度每天递增，分别为40%、42%-45%、45%-48%、48%-52%、52%-55%、55%-60%，每次加热后将原料放入浸泡。到第8天时，在糖液中加入原料重0.4%-0.5%的柠檬酸。

5、烘干。番茄糖渍8天后，呈半透明状，吸足了糖分，就可从糖姜汁中捞出，放入烘房内烘烤。当含水量降至20%时，用玻璃纸包装，即为成品。

6、质量标准。成品呈深红色，透明似水果糖，含水量20%，含酸0.6%-0.7%，入口爽脆，辣味、甜酸可口，保存期可达3个月以上。

二、家制番茄脯

原料配方 鲜番茄(中型)1千克 白糖450克 石灰水(浓度为5%)1000毫升 冷水1升 柠檬酸0.2克

制作方法

1.将无损伤的成熟番茄洗净。

2.用小刀在番茄表面划几道，将番茄压扁，挤出汁液和籽，使番茄呈饼状。

3.将番茄饼放入1000毫升石灰水中浸泡3～4小时，进行硬化处理。然后用清水漂净、沥干。

4.取冷水1000毫升和白糖400克放入锅内，上火煮沸，离火，倒入番茄饼，浸泡1天(糖液需没过番茄)。然后捞出番茄饼，将锅中糖液再次上火煮5～6分钟，随即离火，倒入番茄饼，浸泡2天。

5.把番茄饼捞出，沥干糖液。将鲜姜片放入盛有糖液的锅中上火煮沸。煮沸后加入50克白糖搅匀，即可离火。随后倒入番茄饼，浸泡1天。

6.将番茄饼捞出，放在竹屉上沥干糖液，晾晒1天(以不粘手为准)即成。

产品特点 除上具有番茄本身的风味外，由于加入了姜片，使之甜、酸、辣味俱全，别具风味。

三、姜味番茄脯

制作方法

1.选料：应选用中等大小、圆形或圆筒形、无病虫损伤、成熟的番茄果实作原料。

2.去皮：把选好的番茄先投入95℃左右的热水中，浸烫1分钟后取出立即投入冷水中，剥皮。

3.石灰水浸泡：把去皮番茄用0.5%的石灰水浸4小时，再用清水漂洗，除去石灰味，捞出沥干。

4.糖渍：先配制40%的糖液，再加入2%的姜泥(鲜生姜捣碎)，调制成糖姜汁；再把沥干水分的番茄浸泡8天。浸渍后，每天应把糖姜汁倒入锅中浓缩一次。在加热前捞出番茄，加热后放入继续糖渍浓缩，指标为：第2天糖液浓度为30～35%第3天40%，第4天42～45%，第5天45～48%，第6天48～52%，第7天52～55%，第8天55～60%。最末次浓缩后，按番茄重的0.4～05%在糖姜汁中加入柠檬酸，再将番茄糖渍1天。

5.烘干：番茄糖渍8天后，呈半透明状，吸足了糖分，即可从糖姜汁中捞出放入烘房烘烤；当含水量降至20%时即成。

6.包装：用玻璃纸包装后即为成品。

产品特点 呈深红色，透明若水果糖，含水量为20%，含酸0.5～0.7%，入口爽脆有辣味，甜酸可口。有兴奋发汁开胃功能，保存期可达3个月以上。

西红柿饼子的做法大全

炖羊肉贴饼子的做法

1.面粉200克，温水130克加少许盐搅拌均匀和面，面和好后先醒15分钟在柔，就比较容易揉的很光滑

2.柔光滑的面团做成小剂子，每个小剂子上都涂抹薄油，用保鲜膜盖上备用

3.羊排洗干净控干水分，花椒、干辣椒、姜片、蒜洗干净备用，胡萝卜、土豆去皮切滚刀块泡清水里备用

4.锅里倒植物油把白糖炒到出沫子，快冒烟的时候把羊排倒进去翻炒，翻炒均匀后把姜片、干辣子、花椒倒进锅里继续翻炒

5.加少许酱油继续炒，炒出香味大概要十几分钟的样子

6.锅里加水，一定要漫过羊肉在多一些的水

7.大火烧开，中火把羊肉炖30分钟，把胡萝卜、土豆块和整瓣的蒜倒进锅里，加盐调味继续大火炖到胡萝卜、土豆块软烂

8.胡萝卜和土豆炖好了，首先盛出一小碗的汤（我的碗大，其实是一小碗的量），把醒好的面剂子擀成薄饼，擀好的博饼特别薄哦，可以隐约看到饼下面面板的纹路

9.把饼放在羊肉里，饼上面浇上少许我们提前盛出来的那小碗羊汤，一张熟了，在放第二张饼

10.以此类推把我们的饼子都焖熟，先盛出羊肉和胡萝卜土豆块，在把焖熟的饼子切小块放在羊肉上，香喷喷的羊肉焖饼，连菜带饭一锅出了。

西红柿怎样做饼子好吃呢

食材：生菜80克，番茄1个，鸡蛋2个，面粉180克，葱8克，盐适量，柠檬1个，炼乳适量

做法：

1.生菜，番茄，葱洗净备用

2.生菜切丝，番茄切片，葱切花

3.将柠檬榨汁与炼乳兑成甜酸味的“沙律”酱备用

4.用适量的冷水先调开面粉

5.然后打入鸡蛋，放入葱花，加少许的盐调匀备用

6.平底煎锅抹上少许的油。将蛋糊倒入慢慢转动成厚薄均匀的圆形

7.轻晃锅子，蛋饼离锅即可翻面煎至熟透即可出锅

8.将生菜番茄铺在饼上，再将调制好的沙律酱浇在上面

9.把饼卷起来摆即可