家常茄子炒土豆片的做法大全家常(茄子片炒土豆片)

茄子片炒土豆片

把青茄子土豆切好，锅中放入干辣椒，蒜蓉爆香，倒入青茄子和土豆一起闷就好

茄子片炒土豆片怎么做

土豆炖茄子的做法步骤

1

茄子洗净。土豆洗净去皮

2

都切成滚刀块

3

我用的是海天的黄豆酱两勺。干辣椒少许。不吃辣的可以不放，大蒜子少许

4

然后开始准备调料。在一个碗里倒入4勺生抽，一勺老抽，然后放入一勺白糖，2勺料酒。一点点的盐

5

油锅烧热。

6

下入茄子翻炒。

7

炒至半熟盛出待用

8

然后锅中倒入少许油，下土豆块翻炒

9

炒到土豆表皮开始有点微焦

10

倒入茄子一起翻炒

11

然后倒入两勺黄豆酱

12

翻炒均匀以后倒入拌好的调料汁。继续翻炒

13

最后加入少许的水。把土豆和茄子炖烂即可。上做前撒点葱花点缀。

茄子炒土豆好吃吗

尖椒炒土豆、茄子和包菜可以一起食用，这些食材都富含营养，搭配在一起能够做出一道美味健康的菜肴。

以下是一份简单的尖椒炒三合一的食谱：

材料：

1个土豆

1个茄子

1个包菜

2个尖椒

适量植物油

适量盐

适量调味料（如酱油、蒜泥、香油等）

步骤：

土豆和茄子切成小块，包菜切成小片，尖椒切成细条。

锅中倒入适量植物油，加热后放入土豆和茄子翻炒至微黄色。

加入包菜和尖椒，继续翻炒。

加入适量盐和调味料，翻炒均匀，直到蔬菜熟透。

关火，将菜盛入盘中即可。

这道菜的做法简单易学，口感丰富，不仅营养丰富，而且能够满足口味需求。需要注意的是，在烹饪过程中要避免过度加热，以保留蔬菜的营养和口感。此外，可以根据个人口味添加或减少调味料的用量，以符合自己的口味需求。

茄子炒土豆片怎么炒才好吃

茄子炒西芹是一道简单又美味的家常菜，下面是一个常见的做法供参考：

所需食材：

- 茄子：1个

- 西芹：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将茄子洗净后切成块状，西芹洗净后斜切成段状备用。

2. 锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入茄子块煸炒，待茄子炒至微黄色时，加入少许料酒，翻炒均匀。

4. 加入西芹段继续翻炒，炒至西芹变软且颜色鲜绿。

5. 加入适量的盐、糖、酱油，根据个人口味调整调味品的数量。

6. 翻炒均匀后，继续翻炒一段时间，确保茄子和西芹均匀受热，入味。

7. 最后，将炒好的茄子西芹盛到盘中即可。

这道茄子炒西芹色香味俱佳，口感爽脆，非常适合搭配米饭或面食品尝。如有需要，你还可以根据个人口味增加其他调料或蔬菜来丰富味道，如胡萝卜丁、青椒丁等。

希望以上的做法能够帮助到你，享受美味的茄子炒西芹！

茄子片炒土豆片的做法

可以。

1、把茄子洗干净，土豆，冬瓜去皮洗干净。

2、把茄子和土豆都分别切块，冬瓜切成片状，越薄越好，放到盘子中。

3、锅里放油，因为要炸茄子和土豆，所以油尽量放的多一点。油热到8成后，把土豆放入锅里开始炸。

4、土豆炸到外表变色后，捞出，把油沥干净。

5、再把油温上升到8成，把茄子快放入锅中。

6、茄子表面变的金黄后便可以捞出了，把油一定要控干净。

7、把葱、姜切末。

8、锅里留一点油，把葱末和姜末放入锅中，炒出香味。

9、放1勺生抽，少许白糖。

10、把刚才炸好的茄子和土豆放入锅中，改成大火，一直翻炒。

11、把土豆炒的变软后，再把切好的冬瓜片放进锅中。

12、锅里加少量的盐、蒜末，继续翻炒。冬瓜水分比较大，可以多闷一会儿，蒸发一下水气。

13、等锅里水分烧干，翻炒均匀，关火，就可以把做好的菜放入盘中了。

14、美味的一道菜就做好了。

茄子片炒土豆片的家常做法

原料

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熟牛肉500克 ，卤牛肉汁500克 ，土豆片300克， 茄子300克， 电磁炉炒锅

1/卤牛肉汁就是用煮熟的牛肉汤配上佐料后在将牛肉块放入泡上。

2/泡好的卤牛肉汁还有浮油，可以做炖菜使用。将备好的电磁炉炒锅刷干净后，放入炒锅中，打开开关。

3/将电磁炉炒锅的炉火调到中小火烧开后，就将备好的菜放入炒锅中。

4/土豆是纯牛肉最好的配菜，将备好的土豆片放入卤牛肉汁中，将电磁炉火调到中小火盖上炒锅盖焖。

5/土豆焖到6分熟后就将备好的茄子块放入炒锅中，在盖上炒锅盖来焖炖。

6/卤牛肉家常的做法是：将熟牛肉放入用佐料配好的汁来泡，用泡好的牛肉汁来炖土豆和茄子块。

7.美味又好吃的卤牛肉炒土豆片的家常做法完成开吃了。

茄子片炒土豆片柿子

用料

西红柿4个

葱1根

茄子6个

蒜4瓣

鸡精5克

油多点

盐15克

酱油10克

做法

1/8 西红柿?洗净切小块

2/8 茄子洗净切丝，切丝的茄子一定用凉水泡泡，要不会发黑。

3/8 蒜切末

4/8 葱切小断

5/8 锅里放油，多放油，茄子油少不好吃！！！

6/8 油热，将葱花爆锅，切好的西红柿?放进去，翻炒。这个是西红柿?出的汤，我没有加入水，这样特别好吃，因为西红柿?放的比较多。

7/8 西红柿?炒一会，加入酱油，将茄子丝加入，翻炒，不用加入水，因为西红柿?的汤比较多。要不停的翻炒，小心糊锅。

8/8 茄子丝炒熟后加入，盐，鸡精，蒜末出锅，

装盘，上面放点葱花点缀。做好啦

茄子炒土豆块的做法

和豆角炖窝瓜一样美味

用料

茄子 1个

土豆 1个

南瓜 半个

蒜末葱末姜末 适量

盐 适量

老抽 适量

植物油 适量

水 适量

茄子炖南瓜土豆的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜，土豆切滚刀块 茄子去皮，切条

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切末

步骤 3

锅里倒油，爆香葱姜蒜，倒入土豆南瓜茄子翻炒，倒入水炖，放入盐和老抽，盖上锅盖

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等锅里只剩下一点汁的时候关火，乘盘即可

茄子片炒土豆片的做法窍门

感谢悟空问答，很高兴回答这个问题。炒土豆片要放点配料其实可以放很多配料。比如，五花肉，洋葱，西红柿，青椒，茄子，火腿肠，腊肉等等。要我说最好吃的莫过于土豆炒肉了。即营养又美味。一:我们来做一道土豆片炒肉，准备土豆两个，五花肉适量，豆瓣酱适量，青红椒各一个。葱姜蒜备用。二:土豆洗干净后剥皮切成0.2到0.3厘米的薄片放入装满清水的盆中，这一步是为了防止土豆氧化而影响色泽。五花肉用清水洗干净后切片备用，青红椒切段，葱姜蒜切片备用。三:开火锅烧热后加入少许的清油，倒入五花肉小火进行翻炒把五花肉多余油脂煸炒出来，炒到肉片微微变黄和打卷后下入豆瓣酱炒出红油和香味后，放入葱姜蒜爆香，最后在放入土豆片和青红椒段，翻炒加少许的盐，豆瓣酱是咸的所以我们不需要加太多的盐，加生抽，老抽，少许的糖，味精，麻油，土豆炒熟后撒上白芝麻出锅装盘。一道香辣可口的土豆片炒肉满足你的味蕾，堪称“米饭杀手”。多吃土豆有助于增强免疫力，促进消化等作用。