肉炖青菜的做法大全家常做法(猪肉炖青菜的做法)

猪肉炖青菜的做法

在怀孕期间炖瘦肉汤可以用一些排骨配合山药，玉米等，建议联合蔬菜来煲汤食疗，营养丰富，而且是比较容易吸收的，建议根据自己的身体的情况来安排时间，建议算一下预产期的时间，但是近期也不要劳累，观察体重的变化是否正常，注意控制甜食。

猪肉炖青菜的做法大全

【虾仁豆腐青菜汤】

【食材】

豆腐250克，虾仁8个，小油菜3棵，盐一茶匙，葱花适量，料酒一茶匙。

【做法步骤】

1、将虾从冰箱取出解冻，然后剥出虾仁备用。

2、锅里倒入少许底油，放入葱花爆香。

3、倒入虾仁翻炒均匀。

4、倒入清水。

5、倒入豆腐丁后，加入料酒去腥。

6、将锅里的汤汁煮开。

7、放入改刀切段的小油菜。

8、出锅前撒入盐和少许蚝油调味。

9、关火，趁热喝吧。

10、这道汤，味道清爽不油腻，最适合孩子和中老年人来喝。

猪肉炖青菜的做法大全家常

1.

红鱼很大。去掉鳞片，切15小块。每件长宽约3-5厘米。把它放在蒸锅里，用热把水泡打开。同时将前腿肉洗净切片。

2.姜蒜洗净去皮切片

3.把葱洗净，切成段，切成花。将干燥的皮肤清洗2-3次。同时，把以前刮不掉的鳞片拔出来，放水

4.把花生油放进锅里。油量比炒蔬菜多。油热后放入葱姜蒜片炒香

5.把肉片炒香。待肉片表面变色后，将干红鱼翻炒。

6.把肉片和干红鱼炒至肉表面有点金黄色。加入一匙豆沙搅拌均匀。立即加入刚煮好的开水。

7在水中加入一些生酱油和糖，水煮开后转中小火炖，盖上锅盖，煮半小时左右。汤不多时，转中火收汁，就出锅了。

青菜猪肉汤先放什么

青菜下锅做汤前需要先用开水煮一下，因为没煮之前它是非常大的，做汤的时候会非常不方便，但煮粥它立马就会变小了，所以在煮汤就非常容易，而且的话他本来都是需要洗一下，用热水烫一烫，然后避免了直接去洗的方式非常的干净，所以青菜下锅做汤时可以用水煎煮一下。/

猪肉炖青菜的做法窍门

首先是解冻，冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻，冷水解冻也可以。但需要提醒的是，不要让肉直接泡在冷水里，因为水浸入肉里，会冲淡肉的味道，损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。 其次是腌制，冻肉化好后切成片或者切成丝，先加入少许盐、料酒，再放入蛋清，最后放入淀粉抓匀。用这些材料“养一养”化好的冻肉，蛋清是有黏性的，加上淀粉，可以防止冻肉中水分及营养的流失，料酒可以帮助补充一点水分，而且还能增香。 最后是炒，炒时油不要太少，不然容易糊锅。炒至肉色发白时把肉捞出来，控油，然后再炒一下青菜至断生，最后再把炒好的肉放进去，炒几下快速出锅，这样炒出锅的菜不仅肉会很嫩，青菜的口感也很好。