炒意大利粉的家常做法(炒意大利粉的家常做法大全)

炒意大利粉的家常做法大全

意大利通心粉主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。(这个份量够你和爸爸妈妈三个人吃了，当然，如果你胃口特别大的话……) 配料：100克肉末(牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦)；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油(如果没有的话，普通色拉油也可以)；少许 食盐。 步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。 步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。 步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意：一定要煮透至面条有弹性为止。 步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。意大利面条材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。 去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。 做法： 1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。 2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。 3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。 4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。/

意大利炒意粉

热水

意面是热水下锅。因为热水更容易将意面煮熟、煮软，煮好的意大利面才会更筋道，如果用冷水下锅，就会导致意面粘稠，容易煳锅上。在煮意面的时候，首先将锅里的水烧开，水尽量多放一点，而且最好是在水里加一点盐，水烧开后加入意面即可，在煮的过程中用筷子不断搅拌，煮意面的时间根据包装袋上所推荐的时间，再多加3分钟，这样即可达到最佳的口感。

意粉怎么炒

意粉是一道源自意大利的传统美食，以下是意粉的做法：

材料：

- 意大利面条：根据人数适量选择。

- 番茄酱：约500克。

- 鸡肉或牛肉或虾仁或蔬菜：根据个人口味选择。

- 大蒜：2-3瓣，切碎。

- 洋葱：1个，切成小丁。

- 香草：适量，可选用新鲜罗勒叶等。

- 橄榄油：适量。

- 盐、黑胡椒粉：适量。

步骤：

1.准备一锅水，加入盐少量，把面条煮熟（时间约为8-12分钟），至软熟。

2.倒入容器内沥去水，倒入1勺橄榄油，用叉子翻动面条，让油均匀地附在面条上，并防止面条粘在一起。

3.鸡肉或牛肉或虾仁处理干净，切成小块备用，或蔬菜切成适当大小。

4.锅中放入橄榄油，加热至油温适中后放入蒜末和洋葱拌炒至软烂。

5.放入切好的肉块或虾仁等煸炒。

6.倒入番茄酱，煮滚后转小火焖煮5-10分钟，期间需要多次搅拌，防止焦糊。

7.放入适量的盐、黑胡椒粉、香草等调味，并热炒一会儿，让味道更加浓郁。

8.将酱汁浇在煮好的意大利面上，撒上适量的意大利干酪（可选）即可享用。

温馨提示：

- 番茄酱可以自制或购买。

- 煮意大利面时，需要不断翻动，防止面条粘连。

- 肉或虾仁等煸炒时，要先煮熟或煎熟，让风味更加妥当。

- 如果喜欢吃辣椒，可在煎炒调味时加入适量的辣椒粉或红辣椒块。

意大利意粉怎么做好吃

1.意粉是简称，即《意林》的粉丝

2.《意林》是广受读者喜爱的杂志，由长春市文学艺术界联合主办的连载期刊，自称意粉便是指对《意林》杂志的喜爱，为这本杂志的粉丝。

3.《意林》板块按照生命，成功，情感，生活来划分，故事丰富，内容健康，亲和力强，因此广受读者喜爱。

意粉怎么炒好吃

1、备好用量，然后忘了拍意面了，个人建议煮不要超过10分钟，煮好放冷水备用。

2、西红柿切划十字开水冲一下去皮，西红柿、西蓝花过水，切好洋葱，青椒备用。

3、锅里填油放入洋葱炒香后加入虾仁，一小勺料酒去腥，接着放入西红柿翻炒。

4、熬至浓汤后加入煮好的意面大火翻遍。

5、加入适量水淀粉收汁就可以出锅了。

意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。

炒意大利粉怎么做

主料

意大利面200g

瘦猪肉100g

辅料

洋葱头半个

青椒1个

胡萝卜半根

葱姜蒜适量

配料

高汤适量

胡椒粉适量

盐适量

生抽适量

香炒意大利面的做法步骤

1.意大利面200g。

2.烧开水，加一勺盐，放入意面，煮大约12分钟，没有中间的白芯即可。

3.过凉水。

4.：将胡萝卜、洋葱、青椒洗干净。

5.将4中切丝，将五花肉切丝，姜切丝、蒜牌烂。

6.锅热油，葱姜爆香，加肉丝翻炒

7.变色时加生抽翻炒均匀

8.放入胡萝卜丝和洋葱丁翻炒片刻 。

9.加入高汤、大火烧开后小火慢熬；

10.收汁差不多时，加青椒丝和适量盐，放入意面翻炒3分钟、撒少许胡椒粉，即可

11.盛盘。

炒意大利粉的家常做法大全图片

锅中水烧开，将通心粉下锅煮8分钟左右，关火，捞出通心粉过一下冷水，沥干。洋葱切末，牛肉切块备用，锅中加入适量油，加洋葱末炒出香味，将番茄酱加入锅中，翻炒均匀，倒入通心粉、牛肉块一起翻炒几下，加入盐，翻炒1分钟，加黑胡椒粉，炒匀即可。

　　意大利通心粉怎么做

　　主料：

　　通心粉500克，洋葱1个，牛肉少许;

　　辅料：

　　番茄酱3勺，食盐4克，植物油1勺，黑胡椒粉1小勺，

　　意大利通心粉的做法

　　1.锅中加适量水，烧开后，将通心粉下锅煮8分钟左右，关火;

　　2.将煮好的通心粉捞出，过一下冷水，沥干水分，然后备用;

　　3.洋葱切末，牛肉切块备用;

　　4.锅中加入适量油，加入洋葱末小火翻炒出香味;

　　5.将番茄酱加入锅中，与洋葱末翻炒均匀，

　　6.倒入通心粉、牛肉块一起翻炒几下，加入盐，继续翻炒1分钟左右，加黑胡椒粉，炒匀即可出锅。

　　小贴士：

　　1、煮通心粉时，时间一定要把握好，时间太长容易老，时间太短会很硬;

　　2、煮好的通心粉一定要过凉水，炒的时候才不会黏在一起;

　　3、番茄酱的量可以根据自己的口味适当调整。

意大利怎么炒

首先把意大利面用温水浸泡一段时间。

其次，准备配料。主要是西红柿和青菜。

然后，洗菜。

接着，切菜。洋葱必须切丝。青椒切丝。

接着，打两个笨笨的母鸡蛋。用筷子打散。

接着，刷锅，起油。炒鸡蛋。盛出来，炒青菜。七分熟时，放面。混炒开始。适量盐加入。

最后，浇入生抽。放入炒好的鸡蛋。用铲子翻炒两次。准备关火，出锅。

美味等待着，开吃。

炒意大利面的做法大全家常窍门

在家做意大利炒面的时候，把意大利面直接放在凉水里是错误的。 很多人不知道，难怪炒出来的意大利面粘在锅上做不好。热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条，

翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住，才会条条分明，色泽明亮。