饼卷菜饼的家常做法(饼卷菜的做法大全)

饼卷菜的做法大全

每100克58大卡。

大饼是一种烙制饼食，以烫皮面和水面团揉成面团，擀开，刷油，卷起，分剂，擀成饼形，在平底锅烙成金黄色即熟。大饼的主要成分是面粉，多由小麦制成，具有补充营养、促进食欲、祛寒暖胃等功效。

饼卷菜的做法大全视频

饼卷驴肉是一道以驴肉为主要食材的传统美食，它通常由烤饼、驴肉、蔬菜和调料组成。以下是一种常见的饼卷驴肉的做法：

材料：

- 驴肉片

- 烤饼（也可用薄饼或薄皮代替）

- 葱姜蒜切碎

- 大蒜切片

- 生菜或其他蔬菜

调味料：

- 酱油

- 盐

- 白胡椒粉

- 孜然粉（可选）

- 辣椒酱（可选）

步骤：

1. 准备好所有材料和调味料。

2. 将驴肉片切成适合包裹的大小，用盐、胡椒粉和孜然粉腌制片刻。

3. 在平底锅中加热适量的油，加入葱姜蒜碎炒香。

4. 加入驴肉片煎至两面均匀变色，熟透即可。

5. 取一张烤饼或薄皮，放上适量生菜或其他喜欢的蔬菜。

6. 把煎好的驴肉片放在蔬菜上方。

7. 按照个人口味，可以加入辣椒酱或其他调料增加风味。

8. 折叠饼或皮子的两边，然后从上往下卷起来，包裹住驴肉和蔬菜。

9. 最后，可以用切片的大蒜装饰卷饼顶部。

这样一个美味的饼卷驴肉就做好了。您可以根据个人口味自由搭配调料和蔬菜，添加您喜欢的额外食材。祝您享用美食！

卷饼 菜

看个人喜好，一般都是能放的。

卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽等各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种汉族风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。

最基本的卷法是冬笋丝、香菇、菜心丝、土豆丝、豆芽、胡萝卜丝等，也可以放入各种肉类。

饼卷菜的饼怎么做

材料准备好

2.杂蔬，瘦肉切丁，姜蒜切碎，面粉加凉水搅拌均匀

3.面粉加水搅拌成的米糊状，舀起时可顺滑连续的流下来

4.热锅后关小火，舀一勺摊开在平底锅里，可借用勺子推开，两面煎至起泡就熟了

5.煎好的面皮，摊开晾凉回软

6.热锅凉油，姜蒜炒香，放入肉翻炒变色，加入杂蔬盖盖焖二十秒，放盐糖，生抽和水淀粉勾芡，再撒上胡椒粉即可

7.炒好的铺在面皮上

饼卷菜视频

用料

马蜂菜 

鸡蛋3个 个

葱 1根

盐 1勺

鸡粉 1勺

麻辣鲜 1勺

十三香 1勺

面粉 5勺

油 适量

做法步骤

第一步，把洗好的马蜂菜切碎

第二，放入鸡蛋，葱，十三香，麻辣鲜，盐，鸡粉，面粉 ，水适量 搅拌均匀成糊状

第三，电饼档热了到入少许油 把油烧热 倒入伴好的马蜂菜 摊均匀 （不要摊太厚不好熟），一面熟后 翻下 让两面都熟（一面熟大概5分钟左右 电饼档会自动关）

第四，取出来就可以了 可以切小块方便使用

饼卷菜的菜

这道菜叫做“葱油饼（cōng yóu bǐng）”。虽然名字中没有提到鸡蛋和咸菜，但这些经常作为它的配料被加入其中。

葱油饼是一道流行于中国北方的小食品，以饼体薄脆、口感香酥而著称。它的制作方法一般是将面粉揉成面团，加入葱花和油，擀成薄饼，然后在平底锅中煎烤至两面金黄即可。加入鸡蛋和咸菜等配料，可以根据个人口味来调制。

葱油饼是中国家常菜中最受欢迎的小食品之一，也是许多人在早餐或下午茶时喜欢选择的美食。它简单易制作、口感鲜美，是一道深受人们喜爱的美食。

饼卷菜怎么做好吃

适合卷煎饼的蔬菜有香椿、茴香、荠菜、香菜等。香椿煎饼卷具体做法如下：

主料：香椿200g、煎饼1张

辅料：无盐虾皮20g、小葱5棵、玫瑰咸菜100g、糖10g

步骤：

1、香椿取嫩叶洗净

2、小葱洗净切丝

3、玫瑰咸菜切丝

适合卷煎饼的蔬菜有香椿、茴香、荠菜、香菜等。香椿煎饼卷具体做法如下：

主料：香椿200g、煎饼1张

辅料：无盐虾皮20g、小葱5棵、玫瑰咸菜100g、糖10g

步骤：

1、香椿取嫩叶洗净

2、小葱洗净切丝

3、玫瑰咸菜切丝

4、虾皮备好

5、香椿入开水锅内焯一下捞出过凉，挤干水分备用

6、不粘锅加少量油小火倒入虾皮炒至酥脆变黄盛出备用

7、原锅倒入玫瑰咸菜加糖、生抽炒1分钟盛出备用

8、东北煎饼切成约10厘米x10厘米的四方块

9、取一片煎饼分别放入香椿、咸菜丝、虾皮、葱丝卷起来即可食用

10、香椿煎饼卷做好啦

4、虾皮备好

5、香椿入开水锅内焯一下捞出过凉，挤干水分备用

6、不粘锅加少量油小火倒入虾皮炒至酥脆变黄盛出备用

7、原锅倒入玫瑰咸菜加糖、生抽炒1分钟盛出备用

8、东北煎饼切成约10厘米x10厘米的四方块

9、取一片煎饼分别放入香椿、咸菜丝、虾皮、葱丝卷起来即可食用

10、香椿煎饼卷做好啦

饼卷菜的菜怎么做好吃

适合单饼卷的蔬菜：

1、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。

2、土豆丝：有些人也会在煎饼中加上土豆丝，因为土豆丝含有较高的淀粉，而且容易熟，也是许多人选择的一个原因之一。卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起，不能像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。

饼卷菜图片大全

水烧开改小火煮个10分钟。

接着我们把生粉加水搅拌后倒入锅中（稀稠自己需要多少调不少生粉）调好后关火放50克白糖 辣椒粉看你的程度。

冷凉后加花椒粉10克 八角粉4克 千里香 胡椒粉各3克 番茄酱1瓶 白醋适量。

（番茄酱 与白醋自己把握天酸度啊。记得要放完番茄酱再放醋）好了这就是酱料了。 对于卷饼的酱料怎么做法这个疑问，相信很多朋友看了以上的内容都大概的了解了。一种好吃的酱料需要繁杂的工序，虽然以上所讲的内容有点复杂，但是相信很多朋友都能学会。当然，这个酱料不仅可以作为卷饼的酱料。如果有吃剩的酱料可以留着用来炖肉炒菜，味道也是很美味的。