莲藕红萝卜骨头汤的做法大全家常(莲藕红萝卜骨头煲汤的功效)

莲藕红萝卜骨头煲汤的功效

莲藕和红萝卜可以一起煲汤，而且还可以增添汤的营养价值。莲藕是一种低脂肪、高膳食纤维、且富含维生素B、C、钾、铁等的食材，具有清热降火、润肺止咳、益气养血等功效；而红萝卜则富含胡萝卜素、钾、维生素C和纤维素等营养素，具有降血糖、预防癌症、润肠通便等作用。

两者组合在一起，不仅口感丰富，而且可以发挥相得益彰的营养价值，有利于促进身体健康。所以莲藕和红萝卜一起煲汤是很不错的选择。

莲藕骨头胡萝卜汤

1.冷水下排骨，烧开飞沫，再捞出来清洗干净。

2.莲藕切段，放在水中浸泡。

3.胡萝卜滚刀切好。

4.锅中放入适量凉水，加入姜片/葱段，以及灼好的排骨。水要一次加够量，不要中途加水，影响口感

5.我是用电饭锅煲的，直接选择煲汤模式，开始煮

6.半小时后，加入莲藕和胡萝卜，继续煲汤一个小时。

莲藕煲红萝卜骨头可以吗

一、原料：排骨、莲藕、红萝卜、葱、姜、料酒、盐、水。

二、做法步骤：

第1步、适量排骨准备就绪。

第2步、排骨入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。

第3步、葱和莲藕，红萝卜洗净备用。

第4步、排骨焯水捞出沥干水份。

第5步、莲藕和红萝卜切块备用。

第6步、排骨放入煲中。

第7步、加入适量温水和莲藕，红萝卜。

第8步、放入姜片和葱同煮。

第9步、煮沸后转小火慢炖四十分钟。

第10步、慢炖出滋味哦。

第11步、汤浓稠，排骨熟后加盐调味。

第12步、美美的冬日汤品完美出锅。

第13步、撒入葱丝即可享用。

莲藕红罗卜猪骨汤

用料

排骨 500g

莲藕 250g

萝卜 一个

生姜 3片

葱 0.5根

永泰生抽 适量

食盐 适量

香叶 1片

做法步骤

1、猪排骨已经泡出血水

2、凉水下锅，放入花椒，葱段焯水

3、撇除浮沫

4、排骨用温水洗净

5、萝卜切滚刀块

6、藕切滚刀块

7、砂锅烧水，水开后下入排骨，萝卜及藕块，加入一片香叶，姜片，葱段

8、大火烧开后小火再煨1小时左右，加入少许盐调整汤的口味

9、清炖排骨，可以沾一点永泰酱油，咸鲜适中！

莲藕红萝卜骨头汤功效营养

玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片做法：

1、玉米洗净后切成小段，红萝卜削皮后切成滚刀块备用。

2、猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2－3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫，这一步一定要做，因为这样煲出来的汤会更加清甜。

3、将所有材料放进瓦煲中，再加进适量的清水，大概是十碗水左右，大火煮开后，转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。小贴士：1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的，煲汤时加其中一样就行了，会令到汤水更加的清甜滋润。2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久，可以考虑买一个压力煲，只需要30－45分钟就可以煲出一煲靓汤了，节省煤气也节省时间。3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右，会更好喝。

莲藕红萝卜骨头煲汤的功效与作用

莲藕是可以和胡萝卜一起煲汤的，一般在冬季天气冷的时候，我们可以用排骨莲藕胡萝卜煲汤。先把排骨用水绰一下，然后冷水下锅开大火，再放几片姜，几粒花椒，等水开后转小火炖。

等到排骨炖到八成熟时，把莲藕和胡萝卜切成块儿放进锅里，再加点盐。最后等全部食材都熟了就可以了。

红罗卜和莲藕骨头有什么功能

可以

食材清单

排骨 500g

、 胡萝卜 一根 、 玉米 一根 、 莲藕 一节 、 生姜 适量 、 葱 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/6

排骨焯水撇去浮沫后捞出洗净

步骤2/6

削皮洗净滚刀切块备用

步骤3/6

排骨入锅放入姜片大火煮开后转中小火煮至排骨软烂（此期间要撇去汤中的油）

步骤4/6

再放入莲藕煮至半小时

步骤5/6

再放入胡萝卜和玉米一起炖煮

最后一步

出锅前放入适量的盐调味碗中撒入少许的葱花

莲藕胡萝卜骨头汤的做法大全窍门

步骤 1

干黄豆提前浸泡一夜后冲洗干净

步骤 2

莲藕洗去淤泥后去皮，切成滚刀块，用清水浸泡冲洗去里面的淤泥。

步骤 3

胡萝卜切成滚刀块

步骤 4

玉米切成段在一切二

步骤 5

姬松茸和虫草花冲洗干净即可（无需浸泡

步骤 6

锅烧热后倒入少量的山茶油，放生姜片略微煎一会。

步骤 7

接着放切好的胡萝卜炒一下（胡萝卜经过油炒后才能更好的释放胡萝卜素）

步骤 8

把其余的汤料全部放入锅内，然后加入足量的清水（中途不要再加水）

步骤 9

加盖大火煮开，在转小火煮最少3个小时以上（中途不要开盖）

步骤 10

小火炖至差不多3个小时以后，开盖加少许的盐调味（只要很少的盐哦）继续小火煮20分钟后关火，接下来就可以享用这美味的纯素老火汤啦

莲藕红萝卜骨头汤的功效是什么?

排骨可以和莲菜，红萝卜一起炖的

材料

主料：腊排骨250克，湖藕500克。调料：猪油10克，盐2克，味精、胡椒粉各2克，葱花10克，食用碱1克，姜块7克，葱结10克。

做法

1.将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水（水中放食用碱）捞出。

2.将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中，中火炖30分钟至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入盐、味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。

莲藕红萝卜骨头煲汤的功效和作用

可以的,土豆和莲藕含淀粉量很高。 晚上,最好不要吃,要不会加重脾胃的运化。