家常凉拌佛手瓜的做法(家常凉拌佛手瓜的做法视频)

家常凉拌佛手瓜的做法视频

材料： 佛手瓜 1个，盐 1/2小勺。 酱汁：蒜末 1大勺，葱花 1大勺，白芝麻 1小勺，红辣椒2-3个切碎，糖 1/2大勺，生抽 2大勺，香醋 1大勺，白胡椒粉适量，食用油 适量。

用料

佛手瓜

 1个盐 1/2小勺酱汁:👇 蒜末 1大勺葱花 1大勺白芝麻 1小勺小米辣 2-3个切碎糖 1/2大勺生抽 2大勺香醋 1大勺白胡椒粉 适量食用油 适量

凉拌佛手瓜，清脆爽口，一看就会的简单小菜的做法步骤

步骤 1

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这就是佛手瓜

步骤 2

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对半切开

步骤 3

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去皮

步骤 4

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去核。 去核用勺子比用刀安全

步骤 5

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洗净后切丝

步骤 6

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加 1/2小勺盐，拌匀后静置至少 10分钟

步骤 7

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佛手瓜在静置的同时准备酱料

步骤 8

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蒜末、葱花、白芝麻和辣椒混合放入碗中，然后淋上烧热的食用油

步骤 9

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每次热油浇下去的声音我都觉得特别疗愈

步骤 10

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再加入其他的调味料拌匀

步骤 11

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我女儿和我说，这酱料，蘸鞋底都好吃😂😂😂

步骤 12

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静置好了的佛手瓜会自然出水

步骤 13

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挤掉水分

步骤 14

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淋上酱汁

步骤 15

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拌匀就可享用爽脆可口的小菜了。 ‼️上桌前先试下味道，根据自己口味，如果觉得不够咸可以再加少许盐或生抽。

凉拌佛手瓜怎么吃法大全

做法一：素炒棚瓜

1、棚瓜洗净去籽，切丝备用；

2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入棚瓜丝、盐翻炒2分钟即可。

做法二：虾皮炒佛手瓜

1、把棚瓜洗净切成丝备用；

2、再把蒜捣碎成蒜蓉备用；

3、把油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒；

4、最后放入棚瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐、鸡精等翻炒均匀即可。

做法三：凉拌佛手瓜

1、分别吧棚瓜、红椒和青椒洗净后切成细丝备用；

2、将切好的丝放入热水中烫一下然后捞出沥水；

3、然后再加入白糖、鸡精、酱油、少量香油搅拌均匀即可。

凉拌佛手瓜做法窍门窍门

凉拌佛手瓜做法一：

　　1、佛手瓜一只，挖尽瓜瓤，刨尽瓜皮（如果特别嫩的小佛手瓜，不用刨皮），切成细丝，用盐捏透腌渍半天（放冰箱冷藏）。

　　2、腌好的佛手瓜丝沥干水后，与红椒丝一起用麻油、盐，白糖、柠檬汁（可以用鲜柠檬挤汁，也可以用醋来替代）拌匀即可。

凉拌佛手瓜做法二：

　　原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克，酱油10克，白砂糖15克，味精2克。

　　做法步骤：

　　1、佛手瓜洗净切丝；红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用。

　　2、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

凉拌佛手瓜做法三：

　　1、将佛手瓜洗净去皮，对半切开，将当中扁圆形的核挖掉后切丝。适量水烧开，将佛手瓜丝倒入，待水再次沸腾，迅速捞出，冲凉水。

　　2、装盘，加适量盐、糖、味精、橄榄油、麻油，拌匀即可。喜欢吃辣的还可以现炸一些辣椒油浇上，更加开胃。

多说两句：

　　1、切佛手瓜的时候注意一点，佛手瓜去皮后表面会有层粘粘滑滑的液体，一定要拿好当心别切手。而且切完后要马上洗手，不然手上的那层粘液干了后就不容易洗掉了。

　　2、佛手瓜是可以生吃的蔬菜，清甜脆嫩，所以做凉拌佛手瓜完全可以不用焯水。喜欢焯水的朋友也可以稍微焯一下，过一下水就马上捞出来冲凉，既可去生味，又能保持甜脆的口感。

家常凉拌佛手瓜的做法视频大全

【佛手瓜炒肉】 需要准备的食材：佛手瓜、猪肉、蒜、姜、生抽、蚝油、老抽、盐、白糖、料酒、淀粉 【具体制作步骤】

第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜猪肉清洗干净，然后将猪肉切片。将其腌制一下，碗中加入料酒、淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟。也可以把淀粉换成鸡蛋清，效果一样，会使肉片更滑嫩；

（要搅拌均匀哦。多抓几下肉更嫩）

第二步、准备佛手瓜几个，将其去皮，然后洗净，然后对半切开，将其去核后切成薄片；

第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，热锅凉油，加入姜丝和蒜末小火炒香。

如果你喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香，味道更好；

第四步、然后锅中倒入腌好的肉片，大火快速的翻炒均匀，炒至肉片变色。锅中加入一点点老抽、1勺生抽、半勺蚝油大火翻炒均匀，炒出酱油的香味；

第五步、最后锅中倒入切好的佛手瓜，继续大火快炒，刚开始炒，锅内可能比较干，千万不要加水，佛手瓜水分很多，炒一会就能把食材的汁水炒出来；

第六步、直到炒至断生，加入适量盐和少许白糖调味，再次炒匀即可关火出锅； 这样美味的佛手瓜炒肉就做好啦，营养美味，鲜嫩多汁非常好吃哦。是一道下饭的好美味呢。

凉拌佛手瓜做法大全

福尔瓜又名佛手瓜。凉拌佛手瓜的做法步骤用料：佛手瓜 1个，盐 适量，醋 4小勺，生抽 1小勺，白糖 1小勺，炒花生10颗步骤 1：佛手瓜洗净切成细丝，放盐搅拌腌制十五分钟。

（嫩的就不用削皮）

步骤 2：把调料醋，盐，白糖，生抽按照用料配比调好，喜好咸的可以多加一些盐，步骤3：花生压碎放入调料，加入香油调成汁料。

步骤 4：倒入浇料搅拌均匀即可。

家常凉拌佛手瓜的做法视频教程

凉拌佛手瓜的做法步骤

1. 把瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸；

2. 用盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍；

3. 放入红萝卜丝和洋葱丝；

4. 放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。

凉拌佛手瓜的吃法

用料：佛手瓜一个，五花肉适量，各种调味料等。

做法：

步骤一：将佛手瓜清洗干净以后，对半切开，去除佛手瓜中间的种子，将佛手瓜切成片备用。五花肉切片备用。葱蒜分别切成葱花和蒜片，备用。

步骤二：锅中加油，油热以后。先倒入五花肉炒出香味儿以后，加入葱花和蒜片儿爆香。再倒入少许料酒和一点生抽翻炒。

步骤三：将佛手瓜直接倒入锅中，继续翻炒，将佛手瓜翻炒至断生，加入适量的盐和鸡精调味即可。

凉拌佛手瓜的功效与作用

凉拌佛手瓜

1、佛手瓜是一种可以直接鲜食的蔬菜，平时把它制成凉拌菜，口感鲜嫩，而且最能让人们品尝到博树的原汁原味，也有利于人体对佛手瓜中营养的吸收与利用。在制作时需要准备佛手瓜2到3个青红椒各一个，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少许。

2、把准备好的佛手瓜和青红椒全部洗净以后去蒂和籽，然后把它们切成细丝状，在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的细丝入沸水焯烫一分钟，取出以后过冷水降温。

3、降温以后取出去掉水分，放在盘中，再加入准备好的生抽，白糖，味精以及食用盐，用筷子把它们调匀，这时色香味俱全的凉拌佛手瓜也就做可以食用了。

家常凉拌佛手瓜的做法视频教学

准备好食材，肉片用料酒，生抽，盐，生粉淹制一会儿佛手瓜洗净，切开，把子去掉，切丝热锅下油，先把肉片煸炒一下，盛出，再下油把佛手瓜胡萝卜一起煸炒一会儿，再把炒好的肉片倒入一起翻炒一下，喜欢脆的炒时间短一点，这个安个人喜好，放入调味就好了

凉拌佛手瓜的做法大全家常窍门

切丝

佛手瓜是一种营养全面，能增强人体抵抗力的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，尤其适合是心脏病、高血压病患者食用。而且佛手瓜含锌较多，有助于提高智力。

凉拌佛手瓜的做法

1、佛手瓜一只，挖尽瓜瓤，刨尽瓜皮（如果特别嫩的小佛手瓜，不用刨皮），切成细丝，用盐捏透腌渍半天。

2、腌好的佛手瓜丝沥干水后，与红椒丝一起用麻油、盐，白糖、柠檬汁（可以用鲜柠檬挤汁，也可以用醋来替代）拌匀即可。