排骨粉丝汤的做法大全家常(粉丝排骨汤的做法窍门)

粉丝排骨汤的做法窍门

准备食材。腊排骨粉条，姜葱干，花椒，鸡精，胡椒粉。

做法。将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再洗净备用。粉条泡一个小时以上。将排骨放在沸水中加入料酒煮开后捞出。在炖锅中加入2/3的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。放入排骨，姜葱干，花椒，料酒，并用大火煮开。在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。放盐，鸡精，胡椒粉，葱，调味即可。

粉丝排骨汤怎么炖最好喝

排骨汤煮粉丝是一道传统的中国家常菜。以下是制作排骨汤煮粉丝的基本步骤：

材料：

- 排骨：约500克

- 粉丝：适量

- 姜块：适量

- 大葱段：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成小块。将锅加热，倒入适量油，将排骨放入锅中煎炸至两面金黄。

2. 煮排骨汤：将煎好的排骨放入炖盅或大锅中，加入足够的水，加姜块、大葱段和适量料酒。盖上盖子，用中小火炖煮大约1-2小时，直到排骨煮烂出汤。

3. 煮粉丝：将粉丝用水浸泡约15分钟至软化。将之前煮好的排骨汤过滤，取出煮烂的排骨备用，保留汤汁。

4. 把炖好的排骨汤倒入锅中，加入适量的生抽、盐和胡椒粉，根据个人口味调味。

5. 将煮烂的排骨放入汤中，煮沸后加入浸泡好的粉丝。根据粉丝包装上的指示时间煮熟粉丝。

6. 上桌前，根据个人口味可以添加葱花或者其他喜欢的调料作为装饰。

这就是排骨汤煮粉丝的基本步骤，你可以根据个人口味进行调整。祝您做菜愉快，用餐愉快！

粉丝排骨最正宗的做法

【粉丝蒸排骨】制作过程

1.粉丝用一个陶瓷大碗装好，倒入冷水，水要浸没粉丝。我挑选的粉丝是土豆粉丝，细腻香滑，口感好，光泽自然淡淡的清香。

2.排骨洗净，放盐、生姜、均匀、生粉、辣椒、胡椒粉、搅拌均匀。排骨清洗技巧，用淘米水浸泡，再对着水龙头冲洗，排骨就非常的干净。

3.浸泡好的粉丝，捞出沥干水，然后码入蒸盘中，蒸盘最好用陶瓷或玻璃，如果用不锈钢蒸盘，粉丝和排骨颜色会发黑，影响口感。

4.把腌制好的排骨均匀码入粉丝上，然后把剁碎的大蒜、生姜丝放在排骨上面。

5.蒸锅倒入适量的水，大火煮沸之后，隔水放入蒸锅，舌尖时间设置15分钟。

6.开盖之后放香葱、茴香。

粉丝排骨汤的做法窍门视频

可以的。

    排骨玉米粉条香菇可以在一起炖的，这几个食物是我们平时吃的比较多的食物，是可以一起吃的。

   香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。玉米是一种粗粮，味甘甜，归胃经及膀胱经。其中含有较多粗纤维，能加快肠道蠕动，对人体健康有诸多好处，可缓解便秘、降低胆固醇及明目。

排骨玉米香菇粉条做法如下:

1.准备好所有食材，玉米切断，姜去皮切片，香菇提前洗净用温水泡发。2.排骨洗净冷水下锅，焯出血水，撇去浮末，捞出用热水洗净控干水份。3.焯好水的排骨放入紫砂煲中，加入足量的开水，依次倒入食材大火煮开转小火慢炖1小时，加入粉条。出锅前加入适量盐，少许糊椒粉，撒上葱花和枸杞即可。

粉丝排骨煲

原料：猪排骨300g、白菜150g。

辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。

调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

做法步骤：

1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。

2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。

3、将排骨放入沙锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。

4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。

5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。

粉丝排骨汤的做法窍门是什么

要炖出最好喝的排骨粉条汤，可以参考以下步骤：

1. 准备材料：取适量的排骨、粉条、洋葱、姜块、蒜瓣和香菜。

2. 准备炖盅：选择炖盅或砂锅，可以保持汤的温度和口感。

3. 处理排骨：将排骨放入开水中焯水，去掉血水和杂质，保持汤清爽。然后将焯水后的排骨冲洗干净。

4. 炖煮排骨：将处理好的排骨放入炖盅中，加入足够的清水，使排骨浸没在水中。加入切碎的姜块和洋葱。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，让排骨的鲜味慢慢熬出来。

5. 调味：炖煮过程中，可以适量添加食盐和味精，调整汤的味道。

6. 准备粉条：将粉条泡软备用。

7. 煮熟粉条：在排骨汤炖煮的最后10分钟左右，将泡软的粉条加入炖盅中，继续煮熟。

8. 出锅装盘：等粉条煮熟后，即可将汤倒入碗中，撒上蒜瓣和香菜点缀。

以上步骤可以炖出口感鲜嫩的排骨，配以软糯的粉条，汤汁浓郁，香气四溢。

粉丝排骨汤怎么做

砂锅排骨粉条是一道美味的汤菜，下面是一种常见的做法：

材料：

- 猪排骨 500克

- 粉条（也称为粉丝）适量

- 豆腐 1块

- 青菜适量（例如小白菜、娃娃菜等）

- 姜片 3片

- 葱段 2根

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 鸡精（可选）适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 准备工作：将猪排骨切成适当大小的块状，用开水烫烫去血水，捞起沥干备用。将豆腐切成块状，青菜也修整好备用。

2. 炒煮排骨：加热适量的食用油，加入姜片和葱段煸炒出香味。将猪排骨块倒入锅中，煸炒至排骨表面呈现微黄的色泽。加入适量的料酒，继续翻炒均匀。

3. 煮汤：倒入足够的清水，水量根据个人口味调整。加盖煮沸后，转小火煮约30分钟至排骨变得酥烂。期间要不时地撇去浮沫。

4. 加入调味料：加入适量的盐、胡椒粉和鸡精（可依个人口味调整），搅拌均匀。

5. 加入粉条和蔬菜：先将粉条用温水泡软备用。将泡软的粉条加入煮好的砂锅中，再加入切好的豆腐、青菜等。根据需要，可以加入适量的水，使汤汁稀一些。

6. 煮熟：继续煮约5-10分钟，直到粉条和蔬菜熟透即可。可以尝一下汤的味道，根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。

7. 完成：关火，待砂锅冒热气稍退后，即可享用热腾腾的砂锅排骨粉条。

温馨提示：

- 可以根据个人口味加入一些蒜蓉、香菜等调味料来提升口感和香气。

- 注意在煮猪排骨时去除血水，可以让汤变得更清澈。

- 砂锅煮制时火力不宜过大，以免粘锅或煮糊。

- 可以根据个人喜好加入其它蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。

粉丝排骨怎么做好吃

炸鸡粉可以炸至排骨，一般排骨腌制好之后蘸炸鸡粉，炸鸡粉可以做好多美食，例如炸蘑菇，炸鸡粉不只是炸鸡，可以炸好多美食依个人口味，比如炸小鱼，炸鲜蘑炸排骨，炸鸡脯肉都可以，不是所有的调料都是做一样东西的，做一样美食的，可以回家试一试哦，有许多想象不到的收获

粉丝排骨煲怎么做窍门

排骨炖粉丝不能发奶。因为粉丝是以淀粉为主要原料使用碱水发制而成的面制品，和乳制品的属性不同，不存在能够使人发奶的成分和特性。与粉丝不同的乳制品，如牛奶和奶粉，含有丰富的乳蛋白和乳糖，能够提供哺乳动物所需要的主要营养成分，因此可以促进人体内乳汁的分泌。总之，排骨炖粉丝和发奶并没有直接的联系，不能通过食用排骨炖粉丝来达到促进乳汁产生的目的。

粉丝排骨汤的做法窍门图片

粉丝汤的用料

猪肉末450克 大蒜(肉末/汤）1瓣/2瓣  

葱3根 盐(肉末/汤）1/4茶匙/1/2茶匙  

五香粉1/4茶匙 胡椒/生粉各1/4茶匙  

娃娃菜(肉末/汤）2片/10片 粉丝2团  

胡萝卜2根 高汤4量杯  

水4量杯 生抽1汤匙  

粉丝汤的做法

首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里，将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开，将菜梗切段，菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片，大蒜和葱切丁。

放油，先炒香大蒜，葱和胡萝卜。

再放娃娃菜梗一起翻炒至软。

加入一半高汤一半水，大火煮沸，转中小火半盖上盖子，煮15分钟，加盐调味。

在煮汤的过程中，用热水泡2团粉丝。

首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下，放进料理机中打碎，不要太茸了，要有一点小颗粒。没有料理机的话，就用刀剁碎吧。

肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，盐，生粉，油，还有一个鸡蛋。

拌匀，放在一旁腌一下。在腌肉的过程中，开始煮粉丝。

将火调至中大火，让汤烧沸，放入粉丝，煮至汤再次沸腾。

将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状，扔进汤中。如此一个一个的扔。

所有肉丸放入锅中后，煮1至2分钟至汤沸。

放入娃娃菜叶，煮至汤沸。只需1-2分钟。

出锅即可。

粉丝排骨汤的功效与作用

以下是地瓜粉丝的煮法：

材料：

- 地瓜粉丝：适量

- 鲜虾：适量（可根据个人喜好选择是否加入）

- 鸡肉/猪肉片：适量

- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽菜、青菜）：适量，切成块状

- 姜蒜：适量，切碎

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 蚝油（可选）：适量

步骤：

1. 将地瓜粉丝放入大碗中，用温水浸泡约15分钟至软化。然后用剪刀将粉丝剪短备用。

2. 准备一个平底锅，加入适量的食用油，加热后倒入姜蒜炒香。

3. 加入鸡肉或猪肉片炒至变色，然后加入鲜虾翻炒片刻。

4. 加入切好的蔬菜块，继续翻炒至蔬菜变软熟。

5. 将泡软的地瓜粉丝加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、鸡精和酱油，根据个人口味调整，继续翻炒均匀。

7. 如果喜欢更多汁，可以加入一些清水或高汤。

8. 最后加入适量的蚝油，翻炒均匀后关火。