粉丝炸生蚝的做法大全家常做法大全(粉丝生蚝咋做)

粉丝生蚝咋做

食材用料：生蚝4个，粉丝1把，姜1段，小葱2根，大蒜6瓣，小米辣4个，白糖2克，生抽2勺，蚝油1勺，温水2勺。

制作步骤：

1、准备好主食材，我买回来了4个大生蚝。粉丝放进温水里面提前泡软，小葱切成末。辣椒，大蒜，姜也都准备好。

2、买回来的生蚝放进水里养上个2小时，让生蚝稍微的吐一下沙，把外壳用牙刷刷干净。再用刀顺着生蚝的开口处，对半撬开。

3、把里面的生蚝肉翻出来，把生蚝的黑色部分或者墨绿色的脏东西全部摘除干净。这个部分是生蚝的排泄器官，非常的脏，所以我们清理的时候一定要弄干净，越大的生蚝黑色的脏东西就越多。

4、小米辣切成末，生姜，葱白还有大蒜也都一样切好。最好家里面要是有绞肉机的话一起放进去，然后搅成碎末取出来，会比较方便一点，没有的话咱们自己手切也可以。

5、准备一份简单的酱汁：小碗里面加入生抽，蚝油，温开水，白糖放在一起搅拌均匀，直到白糖融化。

6、粉丝放进小碗里面用温水泡发，因为粉丝比较长，可以用厨房剪刀将粉丝剪得短一点。

7、平底锅里面烧油，把葱姜蒜下进去，用小火炒香。

8、洗干净以后的生蚝摆在盘子里面，然后再将粉丝盘在生蚝的肉上面。在每一个生蚝上面都放上刚才炒好的姜蒜，然后淋上酱汁，撒上小米辣。务必每一个生蚝都要这样处理好。

9、要是不能吃辣的话准备小米辣这一步可以直接跳过。蒸烤箱里面装好凉白开水，110度15分钟，把装有生蚝的餐盘放进去即可。

粉丝生蚝做法

材料：生蚝10只、粉丝一小把、蒜蓉半勺、辣椒一小撮、生抽1勺、盐半勺、花生油少许　　

步骤：　　

1、用小刀把生蚝肉与壳分离，用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好；　　

2、蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味；　　

3、粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面；　　

4、将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，整碟放进锅里蒸10分钟；　　

5、美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。　　

清蒸生蚝　　

材料：生蚝500g、油适量、小香葱一小把、蒸鱼豉油一勺、蒜茸一小勺、蒜茸剁辣椒适量　　

步骤：　　

1、购买新鲜的生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净；　　

2、把小香葱和蒜茸剁碎；　　

3、锅置火上加入色拉油；　　

4、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香；　　

5、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）；　　

6、加入少量的料酒；　　

7、然后盛出放小碗中待用；　　

8、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可；　　

9、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜茸剁辣椒，即可！

粉丝生蚝咋做法视频

食材用料：生蚝4个，粉丝1把，姜1段，小葱2根，大蒜6瓣，小米辣4个，白糖2克，生抽2勺，蚝油1勺，温水2勺。

制作步骤：

1、准备好主食材，我买回来了4个大生蚝。粉丝放进温水里面提前泡软，小葱切成末。辣椒，大蒜，姜也都准备好。

2、买回来的生蚝放进水里养上个2小时，让生蚝稍微的吐一下沙，把外壳用牙刷刷干净。再用刀顺着生蚝的开口处，对半撬开。

3、把里面的生蚝肉翻出来，把生蚝的黑色部分或者墨绿色的脏东西全部摘除干净。这个部分是生蚝的排泄器官，非常的脏，所以我们清理的时候一定要弄干净，越大的生蚝黑色的脏东西就越多。

4、小米辣切成末，生姜，葱白还有大蒜也都一样切好。最好家里面要是有绞肉机的话一起放进去，然后搅成碎末取出来，会比较方便一点，没有的话咱们自己手切也可以。

5、准备一份简单的酱汁：小碗里面加入生抽，蚝油，温开水，白糖放在一起搅拌均匀，直到白糖融化。

6、粉丝放进小碗里面用温水泡发，因为粉丝比较长，可以用厨房剪刀将粉丝剪得短一点。

7、平底锅里面烧油，把葱姜蒜下进去，用小火炒香。

8、洗干净以后的生蚝摆在盘子里面，然后再将粉丝盘在生蚝的肉上面。在每一个生蚝上面都放上刚才炒好的姜蒜，然后淋上酱汁，撒上小米辣。务必每一个生蚝都要这样处理好。

9、要是不能吃辣的话准备小米辣这一步可以直接跳过。蒸烤箱里面装好凉白开水，110度15分钟，把装有生蚝的餐盘放进去即可

粉丝生蚝做法大全家常做法

1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉）。

2、生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。

3、将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。

4、蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。

5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。

6、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。

7、烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可 。

粉丝生蚝做法的步骤图片

步骤 1

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准备好大蒜去皮 切碎 我比较懒用的研磨机 也很方便

步骤 2

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切好的蒜

步骤 3

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将油倒入锅中 烧五分热 加入蒜 油温不用太热 要不会溅油的

步骤 4

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加入耗油和盐

步骤 5

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翻炒至蒜变软 就可以 大概两三分钟吧 蒜蓉味出来了就行

步骤 6

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粉丝用热水泡一下 大概三分钟 粉丝泡软后捞出 用清水洗净备用

步骤 7

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上蒸锅 摆好蛎蝗

步骤 8

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将粉丝放入蛎蝗上面 我比较喜欢吃粉丝 放的量大些

步骤 9

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放蒜蓉 再放海鲜酱油 海鲜酱油提前和水一比一稀释一下 每个蛎蝗放2勺

步骤 10

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放入葱 也可以再放些辣椒 小米椒味道好些

步骤 11

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开火开蒸 15分钟后请尽情享用吧

粉丝生蚝做发

1、用料：

生蚝20个、五花肉10片左右、大蒜或者蒜蓉酱2个、葱花三根、金针菇半把、洋葱半个、粉丝1捆、盐适量、生抽适量、糖少许。

2、做法：

（1）生蚝去壳，加入适量的淀粉，用手抓拌均匀后，用水冲洗干净。洗干净后沥干水分备用。

（2）粉丝提前泡好。

（3）金针菇切掉根，洗干净，分成一小把。

（4）洋葱切条。

（5）五花肉切片。

（6）备好蒜蓉酱。

（7）在砂锅里放入油，加热锅，放入五花肉，用筷子翻炒一下，炒熟，爆香出油。

（8）爆香肉后放入洋葱。

（9）再依次放入金针菇，粉丝，平铺好。

（10）再放入生蚝。

（11）在生蚝上均匀的涂上准备好的蒜蓉酱。

（12）盖上锅盖，大火焖五分钟。

（13）五分钟后开盖，淋上一圈酱油，放入葱花和小米辣，根据个人情况加减量。

（14）就做好啦，超级鲜甜美味

粉丝生蚝做法视频教程

步骤 1

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生蚝放到水下冲洗，用小刷子刷干净。

步骤 2

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如果水平高能直接撬开取肉最好，本人撬不开，蒸锅开大火，上锅蒸了两分钟再拿下来，就很容易撬了。

步骤 3

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蒜和姜切末。

步骤 4

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锅中热一勺橄榄油，姜蒜末倒进去炒三五下，放一小勺生抽拌匀，迅速关火，时间一定不能长，要保持蒜的口感。

步骤 5

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粉丝泡软切段铺在盘底，放上挖出的生蚝肉。

步骤 6

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把炒好的姜蒜末铺在上面。

步骤 7

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爱吃辣的还可以加一点剁椒，不放也没问题。

步骤 8

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蒸锅里水烧开，放入盘子，大火蒸两分钟即可。

步骤 9

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取出撒香葱末，再浇上烧热的橄榄油。

步骤 10

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每个盘子倒入一勺蒸鱼豉油。

粉丝生蚝怎么做好吃

1.

洗1000克生蚝，表面凹凸不平，用刷子刷干净，蚝壳比较锋利，最好戴个手套。

2.

用小刀从宽的一边找到缝，巧力一撬就打开了，如果不行就烧开水。把蚝放进去烫一下就开了。

3.

打开的800克生蚝用1000ml水把泥沙冲洗干净，蒸锅摆盘

4.

准备50克蒜蓉，20克生姜末，30克小米辣末

5.

加入20ml色拉油，蒜蓉分一半和30克小米辣，20克生姜一起炒。蚝油2勺

6.

200克粉丝提前用冷水泡1小时，也可以300ml热水泡，泡软就行

7.

把炒好的蒜蓉酱和剩下的一半蒜蓉搅拌一起。每个蚝上一勺即可

8.

上锅蒸5分钟就可以了。（水开后5分钟）

粉丝生蚝做法视频

1.

准备新鲜生蚝10只、撬开蚝壳

2.

清洗干净备用

3.

粉丝50克、冷水泡发备用

4.

大蒜100克、洗净剁碎

5.

起锅烧油、油热下入蒜末爆香、加入食盐2克、鸡粉1克、炒匀

6.

铲出备用

7.

准备葱末5克备用

8.

粉丝垫底、放蚝肉、抹上蒜蓉、撒上葱花

9.

盖上锅盖蒸制15分钟

10.

出锅浇上热油即可

粉丝生蚝咋做好吃

第一步，准备好所用食材。把生蚝先处理好，最好是生的时候撬开，清理干净备用，这样可以最大程度保持鲜味，如果觉得不好弄，也可以先把生蚝上锅蒸1-2分钟，开口后再撬开备用。把大蒜、小红米椒，香葱切末备用，龙口粉丝用开水泡五分钟后用凉水冲凉备用。

步骤2

第二步，起锅烧油，放入蒜末，加入蚝油，鸡精，放小米椒，加入海鲜酱油，炒出香味，备用。

步骤3

第三步，在处理好的生蚝上放泡好的粉丝，炒好的蒜蓉，上锅蒸5-7分钟

步骤4

第四步，在蒸好的生蚝上，浇上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花。最后起锅烧油，把热油浇到牡蛎上，听见“滋滋”的声音，就大功告成啦

粉丝生蚝做饭

1、准备一些新鲜生蚝，把肉取出。全部取出来之后使用流动水冲洗干净，沥干水分待用。

2、下面准备一把大蒜拍一下，剁成蒜蓉，剁得越细越好，剁好之后放入盘中待用；下面把泡好的粉丝摆放在盘中，摆放均匀，再把铺在粉丝上面，铺放整齐受热均匀

3、起锅烧油，油温三四成热下入蒜蓉进行小火煎炸，炸制到金黄色关火倒入碗中，下面调下蒜蓉酱，加入蚝油一勺，生抽半勺、白糖一勺以及鸡精半勺搅匀稀释，将生蚝摆放均匀

4、下面把蒜蓉酱涂在生蚝上面，涂至均匀充

分的入味，盖一个盖子以防蒸馏水进入，上气后计时大火蒸10分钟。

5、时间到，使用提菜夹把蒜蓉生蚝取出来，

撒入一点香葱末点缀增香，美味即成。