高压锅炖冬瓜鸡腿的做法大全家常做法(冬瓜和鸡能一起进高压锅吗)

冬瓜和鸡能一起进高压锅吗

主料：鸡1000克，田螺1000克

辅料：紫苏100克，茴香适量，桂皮适量，八角适量，陈皮适量，甘草适量，香叶适量，大蒜半只，辣椒若干，生姜9片，葱若干，盐适量，花生油适量，白酒适量，酱油适量

做法步骤

步骤1

备好全部材料

步骤2

田螺洗干净，把尾部剁掉。

步骤3

鸡切块，生姜3片，适量白酒，冷水下锅煮熟。

步骤4

中途把漂浮在汤上面的脏东西去掉。

步骤5

在煮鸡的时候，利用这个时间段把其他配料洗干净。然后，紫苏稍微切碎，辣椒切圈，蒜头一半切成碎末，葱白切碎，葱叶切段。

步骤6

煮好的几块捞出控水放凉。下油烧热，放下生姜与鸡块一起翻炒至微微变黄，起锅！

步骤7

从新下油烧热，放下蒜蓉，辣椒，葱白炒香。

步骤8

下田螺，把香料放入锅中一起爆炒至田螺出水，约3-5分钟。然后下鸡块，白酒，盐，酱油剩下未切碎的蒜头一起翻炒均匀。加锅盖稍微焖30-60秒。

步骤9

加入之前的煮鸡得的鸡汤，加盖大火烧开。转小火煮20分钟。中途搅拌2-3次，让它入味更均匀，而且可以防止粘底。准备出锅前3分钟加入紫苏拌均匀。

步骤10

加盐调味，起锅换汤锅，放葱段。这样一道美味可口，鲜香咸辣的田螺鸡煲就成功了！

高压锅冬瓜炖鸡

1.准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水里泡半个小时，去除血水。

2.准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用。

3.上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中。

4. 然后把切好的冬瓜，大蒜姜片一同放进去。

5.在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了。

6.然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了。

7.大概30分钟的样子，鸡就炖好了。

8.最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅了。

冬瓜可以跟鸡一起炖吗?

用料

鸡翅2个，冬瓜适量，粉条适量，花生油适量，生抽适量，盐适量，鸡精少许，香油少许，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，八角适量，料酒适量

做法

1.准备鸡全翅两个。

2.把鸡翅切大块，放葱姜料酒腌制一个小时。

3.锅中放适量花生油，放葱姜，干辣椒，花椒，八角爆香。

4.把鸡块放进去，刚料酒和生抽煸炒出香味。

5.然后加热水。

6.把冬瓜削皮洗干净切大块。

7.然后放到锅中，加入盐炖20分钟。

8.炖20分钟后放进去粉条再炖十分钟就可以关火了，关火以后加入鸡精和香油。

9.香喷喷的鸡块炖冬瓜就出锅了。

冬瓜可以煲鸡吗

1.

首先准备好一只鸡，约800克。

2.

接着把鸡切成块，如下图所示。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

4.

接着把鸡块800克放入锅中，翻炒出香味。

5.

然后再加入清水500毫升。

6.

加入冬瓜块150克，再加入食用盐20克，生抽15毫升，蚝油15毫升，炖煮30分钟即可。

7.

30分钟以后直接盛出，小鸡炖冬瓜就做好了。

冬瓜可不可以炖鸡

可以

香菇冬瓜鸡汤

香菇冬瓜鸡汤是一道以鸡翅、冬瓜、香菇为主材的汤类滋补菜肴名。口味清香鲜诺。

基本信息

注意事项 香菇事先泡发

主料 香菇，冬瓜

正文

主料：鸡翅 适量 冬瓜 适量 香菇 适量

调料：盐，姜，料酒，胡椒粉，水。

第1步鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发。

第2步将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。

第3步在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒，腌大约15分钟。

第4步腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。

第5步取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底。

第6步腌好的鸡翅放在冬瓜上。

第7步将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质。

第8步加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满。

第9步最后撒入姜丝。

第10步碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中。

第11步我使用的是LG圆胆转波微波炉，有一些预先设置好的菜单，比如煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单，再设置好重量，点“开始”就可以了。研究了一下，以我这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量，大约是高火烹饪35分钟，就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了。

冬瓜炖鸡能一起吃吗

十五分钟左右。冬瓜的吃法有很多，而且食用价值丰富，既可以炒着吃，又可以煲汤，非常美味。炖冬瓜时在冬瓜呈现出半透明状态说明已经熟了，大概需要十五分钟，注意炖冬瓜时也不要炖太长时间，会影响冬瓜的口感，而且长时间炖会使冬瓜变得比较软烂。

冬瓜能和鸡一起炖吗?

熟白鸡肉250克，净冬瓜250克，鸡汤500克，酱油、料酒、葱段各10克，味精、姜片各5克，盐适量。

1、熟白鸡肉去皮，切成象眼块，把鸡肉皮朝下，整齐地码入盘内，加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁搅入碗内待用。

2、冬瓜洗净切块，放入沸水锅内焯一下，捞出码入盘内的鸡块上，将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。

3、炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤盆内即成。

冬瓜可以和鸡一起烧吗

冬瓜鸡的做法：

1. 冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并留顶片做盖

2. 童子鸡宰杀洗净，切成小块(肫肝可用)，下油锅炒至生黄，然后倾入冬瓜筒内，盖上顶片，以棉纸浸湿封口

3. 将瓜筒置于汤罐内，旁注好汤，酌加细盐、料酒、姜末，在小火上慢煨，熟后连锅上桌

冬瓜和鸡能一起进高压锅吗视频

可以

首先，将需要的材料准备好，包括冬瓜、猪肉、红枣等。其中，猪肉可以选用瘦肉或者五花肉都可以，但是要把皮和油尽量多的部分去掉，以免影响汤的口感和营养价值。

其次，将准备好的冬瓜和猪肉切成小块，大小可根据自己的喜好自行决定。红枣可以适当放多一点，这样可以让汤更加甜美可口。

接着，将块状的猪肉放入开水中焯水，去除肉中的血水，以免影响汤的味道和质量。将焯过水的猪肉和切好的冬瓜放入煲汤锅中，加入适量的水，水的量可以根据自己煲汤的容器大小进行适当调整。

而后，煮沸后转小火慢慢煲，建议煲1-2小时左右，这样煲出来的汤才会更加浓郁和营养丰富。需要注意的是，在煲汤的过程中可以适当加入一些姜片和料酒，这样可以去除猪肉中的腥味，提升汤的味道。

最后，在离火前10-15分钟，加入红枣，这样可以让红枣更加入味，同时还可以补充一些营养成分。去除姜片后就可以开吃了。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

冬瓜可以和鸡块烧在一起吗

冬瓜，玉米和鸡肉是可以放在一起煲烫的，但是要注意，冬瓜不耐炖煮，需要在玉米和鸡肉快炖煮熟之后再加入一起炖，不然冬瓜就会煮烂掉影响口感。