猪血粉丝做法大全家常做法(猪血粉丝怎么做好吃)

猪血粉丝怎么做好吃

卤猪血 1块

粉丝 1把

西红柿 1个

肉饼 随意

卤鸭肠 随意

做法步骤：

步骤 1

粉丝泡水，锅中水煮开

步骤 2

放入粉丝，肉饼，鸭肠猪血还有带的卤汤

步骤 3

熬煮开放入西红柿，再稍煮片刻就好啦

猪血粉丝怎么做好吃又简单

用料：猪血 1块、粉丝 1把、菠菜 少许、豆腐泡 少许、葱姜 少许

1、热锅放油，然后把姜丝、葱花放进锅里，炒香。

2、再加入高汤煮开（最好用高汤，没有用清水也行）。

3、然后再放入豆腐泡、粉丝和猪血，大火烧开。

4、最后放入青菜到锅里，加入适量的盐调味。

5、煮5分钟左右即可出锅（出锅时可以根据个人口味加味精

猪血粉丝怎么做好吃窍门

【步骤一】：把清洗干净的猪大肠凉水下锅，放入拍碎的姜块、大葱节、料酒、花椒、生抽、老抽、干辣椒，大火烧开打去浮沫，盖盖用小火卤煮1个小时，把肥肠煮熟。

【步骤二】：猪大肠煮熟捞出来稍微放凉，给它切成菱形寸段或者其它小块都可以，然后装盘，把煮好的猪血改刀切成2厘米左右大小的方块或者半厘米厚的片都可以，然后装盘备用。

【步骤三】：把大蒜和生姜改刀切成颗粒、大葱切成小段、干辣椒切成小段、青蒜苗切成寸段，然后分别装盘，同时放入二三十粒花椒和干辣椒放一起备用。

【步骤四】：炒锅中放入少许油，大火烧热，倒入黄豆芽，简单翻炒几下，把豆芽要蔫，然后放入准备好的砂锅中。

【步骤五】：炒锅放一勺油烧热，开中小火把葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱一起放里边炒出香味。

【步骤六】：调料炒出香味，倒入肥肠把水汽炒干，然后放入1勺白酒，继续翻炒把酒气炒挥发，用以去腥增香。酒气挥发以后，放入2勺生抽、1小勺老抽、1小勺白糖，然后继续翻炒，把酱油的香味炒出来。

【步骤七】：酱油的香味炒出来，倒入鸭血简单翻炒一下，添入4-5勺清水，然后大火烧开煮5分钟。

【步骤八】：煮两分钟后，放入1勺胡椒粉和1勺鸡精翻炒均匀，倒入砂锅中，把砂锅放在火上，大火烧开盖盖焖用中火煮差不多2分钟左右，让食材和调料在砂锅中充分融合入味。

【步骤九】：差不多焖煮2分钟，撒上青蒜苗，用筷子稍微翻动一下，再煮差不多二三十秒钟就可以上桌开吃！

猪血粉做法

一斤猪血能出200克猪血粉。猪血中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的再生，达到补血的目的。猪血的营养价值很高，其中富含蛋白质、铁、锌、钴等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力和抗病能力。

猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，可以产生解毒和润肠作用的物质，促进肠道毒素的排出，达到解毒清肠的目的。

猪血粉丝的做法大全家常菜窍门

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烹饪作法

准备食材。

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我们将五花肉的肥肉和瘦肉部分大致分开切。

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锅中放适量油，加入一个八角和五花肉的肥肉部分。

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待加妙出油脂后再放入瘦肉炒至要色。一定要等肥肉偏出大部分油脂，因为只有这样，我们的炖菜才香。

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再加入一小勺花撒和一段干红惯，我只放了一点，吃不了太辣，磁港。

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炒出面味后，再放入黄豆芽。岗豆写尽量选手短分的，这样纯出来的黄豆穿才面。

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我们提前将粉丝略泡软，然后放在抄锅底部。

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将炒好的黄豆等食材倒进砂锅中。、

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再加入固油，我放了约30毫升的样子。

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大火绕开锅，再转中火，火开后，堂一下汤汁的味遍，根搭自已的口味调入盐，锅开后纯三分钟左右。

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这时，我们将猪血和题切好。

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再将猪血放入，纯出香味，至粉条和黄豆芽熟透即可。

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关火，微愿花即可食用

猪血粉丝汤的功效

用料

猪血300克，粉丝25克，葱1根，姜3片，蒜2瓣盐2-3克，胡椒粉1-2克，红色花椒8-10粒火腿肠50克切丝，蚝油3-5克，开水800-1000毫升，花生油10-20克

猪血粉丝汤的做法步骤

猪血切片用淡盐水泡下，清洗干净

步骤 2

粉丝用自来水泡下

步骤 3

葱姜蒜，葱花备齐，火腿肠切细丝备用

步骤 4

炒锅放油，油热放入花椒粒，姜葱蒜煸香，放入火腿丝煸香

步骤 5

放入猪血煸香

步骤 6

放入800-1000毫升开水，放入粉丝，中小火慢煮2-3分钟

步骤 7

放盐，蚝油，葱花调味

步骤 8

美味即成。

猪血粉丝的做法大全

猪血红薯粉丝主料红薯粉丝一小捆 猪血一小块 小葱两颗 辅料食用盐适量 白胡椒粉适量 香油适量 鸡精少量 生抽适量 白糖少量 猪血红薯粉丝的做法步骤1. 汤锅烧水的同时，另一汤锅同时烧水。此期间先冲洗干净红薯粉丝一小捆。

2. 小葱摘后黄叶去根冲洗干净切葱花待用。

3. 猪血切片待用。

4. 水开后，粉丝下锅煮，随时关注，一定不能煮过了。

5. 另一锅中水开后依次加盐、酱油、白砂糖、胡椒粉、香油之后转小火。此时另一锅的粉丝一定煮好了，捞出来干净凉开水再冲洗一遍后放入碗中，此时葱花也放在粉丝上。直接将烧好的汤浇至粉丝碗中。此时，一碗热气腾腾猪血红薯粉丝可以开吃啦！！！

猪血粉丝煲

材料:猪红1块，嫩豆腐1块，韭菜1把，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，猪骨汤1000ml，大蒜1瓣，姜1小块，油1茶匙

做法:

1.猪红用清水冲洗干净，再切成2cm宽、5cm长的薄片。嫩豆腐同样切成2cm宽、5cm长的薄片。

2.韭菜择去根部外皮，洗净后切成5cm长小段。大蒜洗净切片。姜削去外皮切成细丝。

3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将蒜片放入，用小火慢慢煎至成金黄色，再取出待用。

4.锅中放入适量清水，大火烧沸后放入猪红片，待再次烧沸后氽煮1分钟，再捞出沥干水分，放入冷水中浸凉待用。

5.将猪骨汤、嫩豆腐片和猪红片放入锅中，大火烧沸后放入姜丝和韭菜段。

6.待再次烧沸后离火，调入盐和白胡椒粉，撒入蒜片即可。

猪血粉丝怎么做好吃视频

猪血先切块，放油锅煎2分钟，加葱姜蒜，豆办酱，水，盐，味精，老抽，开锅放入粉条，最后放荠菜。

猪血粉丝汤怎么做好吃简单

1、咱们还是要先将做这个水煮猪血，所有需要用到的材料准备一下。先准备适量的猪血，猪血不用太多，少一点的就可以了。然后再准备一根黄瓜，一颗香菜，适量的葱姜蒜，两根小米椒，一小撮花椒。准备完了这些材料之后咱们再来准备调味用的调料。准备适量的食用盐，豆瓣酱，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽。最后再准备炒菜用的食用油和收汁用的淀粉水。全部准备完毕之后，咱们就可以开始这道水煮猪血的制作了。

2、咱们先将猪血处理一下，猪血先切成长条，然后再切成小块，把猪血切好之后放到一个大盆中，然后向盆中加入没过猪血的清水给它浸泡一下，浸泡完了之后，咱们再用流动的冲水给它冲洗几遍，把血水冲洗干净，清洗完了之后，咱们还是把它放在清水中浸泡。向清水中加入四勺食用盐，把猪血泡十分钟。

3、咱们也不要浪费了泡猪血的这一段时间，趁着泡猪血的时间，咱们来切一点黄瓜片和香菜，黄瓜在切之前要先清洗干净，从中间对半切开，然后切成片就可以了，香菜直接切碎即可。然后再切一点葱姜蒜和小米椒，全部切完之后把它们放到一个盘中备用。

4、烧油，锅里的油五成热的时候，咱们先放一点花椒进去，将花椒爆香。等到花椒的香味出来之后，咱们把葱姜蒜和小米椒倒进去，一起翻炒，炒出香味之后再放一勺豆瓣酱进去继续翻炒几下。

5、等到豆瓣酱炒出红油之后，咱们倒一大碗水进去，然后盖上锅盖，将水烧开。水烧开的时候要放一大勺食用盐，一勺白糖，适量的胡椒粉，适量的蚝油和生抽，先将它们搅拌均匀，然后再把水煮开，最后再倒上准备好的淀粉水，把调料划拉开，将猪血倒进锅里。

6、倒进猪血之后，咱们用铲子搅拌一下，让它们能够均匀地混合在一起，猪血弄好之后，咱们先盖上盖，然后用大火将锅里的汤汁烧开，最后把黄瓜和香菜倒进去，在汤汁里用铲子划了几下，过一下热就可以出锅了，装盘之后，咱们就可以享受美味了，一道非常好吃的水煮猪血就这样完了。

【小贴士】

1、猪血要尽量多清洗几遍，这样可以洗得干干净净。

2、一定要注意各种食材下入锅里的顺序。