电饼铛做葱油饼的家常做法(用电饼铛做葱油饼在几分钟熟)

用电饼铛做葱油饼在几分钟熟

电饼铛一般都有全自动程序设置选择项，选葱花饼上下火，加热完成后放进饼，调160度火，盖上盖子。

1min以后打开表盖翻过来，再盖上盖子烙一分钟。双面都变为橙黄色就能够出锅了。下边就是我用电饼铛做葱油饼的方式。

调料，

面糊：普通面粉260克，发酵粉3克，水130克，

辅材：葱段适当，五香粉适当，盐3克，

油酥饼：普通面粉30克，植物油20克，盐1克。

将酵母菌放进温开水中搅均，渐渐地倒进小麦面粉中，搅拌成棉絮状，揉成光洁的面糊，盖好外盖发醇。将大葱剁碎，放进盐翻拌预留。30克小麦面粉和20克盐混和，锅里倒油烧到60度以内，撒到小麦面粉里拌和。面粉发酵2倍过大时取下排气管，分为均值多份搓圆松弛10min。用擀面杖擀成片状，正方形环形都能够。在面块上匀称抹上一层油酥饼，再撒了葱段。

将擀面皮一堆叠一层地折起来，叠成一根条形。从条形一头逐渐盘圆，把最后的面头压着底端。用手从上边压一下，碾成扁圆混沌皮，再用擀面杖轻擀装饰，醒面15min。炒菜锅或电饼铛擦抹少量油，放饼文火烙，烙至双面金黄和轻按侧边有延展性就可以。切片盛到盘内，享受简单的早餐。小麦面粉适当，一半用开水和面，边倒边搅，一半用冷水，和之后。

揉在一起，防粘手，可涂一层油，盖好，放到温馨处，醒面（冬季时长稍长一点，40min多还可以，视状况来定，面软啦就行），醒之后，揉成才条，匀称切完，抻长，缠成双层，擀成饼形，再度醒面20min前后，随后来烙，电饼档加热，刷一层薄油，放饼，上边刷一层薄油，盖好，一分上下看一下，翻个面，两边金黄色就可以开吃

如何用电饼铛做葱油饼的家常做法

步骤1/11

面粉里倒入烧开的热水，用筷子快速搅拌成絮状，稍微放凉后揉成光滑的面团。（面粉吸水量不同，水不要一次加入少剩一些后期看面的软硬程度适量添加，面团宜软不宜硬）

步骤2/11

面团揉好后盖上湿布或保鲜膜醒15分钟。

步骤3/11

醒面的时候我们来把配料准备好，我们把葱切碎，熟芝麻放食品袋擀碎，五香粉和盐也准备好。

步骤4/11

醒好的面团分成小剂，用手按压成小的圆形。如果面软可洒少许干面粉防粘。用擀面杖擀开面团，擀成0.2cm厚的圆形，要尽量擀薄些，做好的千层才会层次更多。

步骤5/11

擀好的面皮上刷层香油。

步骤6/11

在刷过油的面皮上依次均匀的撒上盐、五香粉、芝麻、葱花，葱花要多放一些很香的。

步骤7/11

用刀在圆形的面皮上从圆心处切开1/2，然后顺时针旋转一圈，卷成圆锥形。

步骤8/11

收好上面的口，锥尖朝下，用手按压成小的圆形。

步骤9/11

再次擀成大的圆形，擀成0.6cm左右的厚度。

步骤10/11

电饼铛里倒入多一些的油，放入擀好的面皮，右手拿着铲刀在面皮下面拖起边缘部分，左手捏起面皮边让面皮在电饼铛里旋转几圈均匀的沾上一层油。一面烙至焦黄翻面烙至两面焦黄。

葱油饼电饼铛多长时间

电饼铛烙饼30秒可以翻面。

把做好的葱油饼放到电饼铛里，不要着急盖盖子烙，记得在大饼上面撒上一点清水，这样减少大饼里面水分的挥发，大饼自然就不会又干又硬了。

烙饼的时候，时间不需要太长，差不多30秒左右就可以给大饼翻面了，继续翻2-3次，大饼就代表熟了。

烙好的大饼，出锅以后不能随便放，记得放在同一个容器里面，在大饼上面盖上一层笼布，随吃随取，这样大饼可以抑制保持柔软。

用电饼铛做葱油饼在几分钟熟透

1、将冷的葱油饼放入油锅中，稍微煎一下即可食用，煎过度可能会使葱油饼糊掉。

2、将葱油饼放入微波炉中加热，可以很好的保存葱油饼的原有味道，但需要注意时间，时间太长会使得葱油饼变干变硬口感不佳，时间过短，葱油饼又会没有热透。

3、将葱油饼放入烤箱或是空气炸锅中加热3-5分钟即可食用。

用电饼铛怎么做葱油饼,需要翻面吗?

主料:

面粉(400克)清水(300ml)

调料:

香葱末(适量)葱油(适量)精盐(适量)

步骤:

1 、面粉中放适量葱油，大约400克面粉放20-25克葱油即可.

2 、然后用温水和成较软的面团，和好后盖上湿毛巾醒10分钟。

3 、醒好后取出面团在案板上稍揉几下揉匀即可，但不要大力揉面，否则面上劲口感就不好了。

4 、把揉好的面团用擀面杖交叉擀开呈长方形的大片，面片大约厚度在5毫米左右即可。

5 、擀好后涂抹葱油。

6 、然后均匀的撒上少许盐和葱花。

7 、撒好后以7-8厘米的宽度从一端把面片叠卷起来。

8 、卷好后把面卷从中间切为两段。

9 、把面卷均匀的分为两段后，再从面卷的中间部位顺刀切开。

10 、然后刀口朝上用手边捋边抻。

11、 使之宽窄在2厘米时把面盘起，卷成大的面团并把末端面尾按扁叠压在面团下面，这样在擀的时候不会散开。

12、 面卷好后用擀面杖擀成圆饼。

13、把擀好的饼坯放入预热好的电饼铛里。

14、盖上盖子烙至1分钟把饼翻面涂抹葱油。

15、待两面涂抹好葱油把饼烙至金黄便可出锅。

16、食用时用刀分割为四块即可，还可以趁热用手把饼的四周快速往中间拍几下

用电饼铛做葱油饼温度多少合适

电饼铛一般的温度是220最低140。最高的温度250-300度。

电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。

电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！

电饼铛 葱油饼

葱油饼可以蒸着吃,只是口感上没有煎炸的葱油饼好,可以根据个人的喜好选择蒸着吃或者是煎着吃,不会对营养物质造成明显影响。 葱油饼属于比较常见的小吃,主要是由面粉和葱花制作而成,同时还加入了少量食用油,其中包含多种营养价值,包括碳水化合物和蛋白质,同时还包括脂肪和胡萝卜素、纤维素等,这都是人体所需要的营养,同时还能够补充身体所需的能量,一般在吃的时候建议煎炸,比较香酥,但由于每个人的口感不同,也可以选择蒸着吃,不会导致其中的营养物质减少,不用担心。 

电饼铛做葱油饼的时间

罗播乡葱油饼的配方是：面粉、油、盐、葱花、水。葱油饼的配方是可以自己在家制作的。面粉是主要原料，油是让面饼变得松软，盐是提味，葱花是主要的调料，水是制成面团的必要成分。这几种原料比较容易买到并且操作也较为简单，所以罗播乡葱油饼的配方可以自己尝试制作。葱油饼是一道非常受欢迎的中式小吃，每个地方的制作方法和口味也不尽相同。在制作葱油饼时，可以根据自己的口味加入豆腐干、五香粉等作为配料，做出各种不同风味的葱油饼。此外，在制作的过程中，需要注意面团的揉捏方式和平底锅的加热方式，以保证葱油饼的口感和美味。