香肠炒青菜做法大全家常做法(香肠炒青菜的做法)

香肠炒青菜的做法

用料:

肥肠 600克

干辣椒 5、6个

大蒜碎 适量

姜丝 适量

郫县豆瓣酱 2勺

料酒 2勺

黄豆酱油 1勺

东古一品鲜酱油 1勺

味精 适量

鸡精 适量

皱皮辣椒 4个

红油 1勺

花椒粒 适量

青椒大肠家常做法步骤:

1、买回来的肥肠反复清洗后切成块

2、准备好花椒粒、干辣椒、大蒜粒、姜丝、郫县豆瓣酱（想要颜色好看可以选择红油豆瓣酱，我这里用的老酱要更香一些）

3、皱皮辣椒切成块备用

4、锅烧热放入油，油烧热后依次放入干辣椒、花椒、大蒜碎、姜丝、豆瓣酱爆出香味。

5、倒入肥肠翻炒，加入料酒、黄豆酱油翻炒一会会。

6、炒到肥肠都上色

7、翻炒好了加入清水，盖上锅盖煮

8、煮至嚼得动，水快收干打开锅盖。

9、加入皱皮辣椒翻炒一会会，在加入东古一品鲜酱油、鸡精、味精，最后加入红油翻炒出锅。

香肠青菜炒饭的做法

    香肠炒饭是一道简单又美味的中式快餐，下面是具体的制作步骤：

所需材料：

- 米饭 250 克

- 鸡蛋 2个

- 香肠 100 克

- 葱 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 胡椒粉 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 香肠先切成比较小块状，放入碗中并加入少量切碎的葱蒜末，少量料酒、胡椒粉、盐和适量的食用油拌匀，腌制10分钟。

2. 米饭提前洗净并沥干水分，备用；鸡蛋打散，并在碗中加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

3. 热锅冷油起锅，加入鸡蛋液煎成蛋片。捞起备用。

4. 在同一个锅中倒入适量油，放入葱姜末煸炒出香味后，下入腌好的香肠炒至变色。

5. 加入米饭，翻炒均匀。注意不要用力过大以免把米饭弄烂。

6. 最后下入煎好的蛋片，再次翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：

1. 炒米饭时要中火翻炒，不要让米饭过于焦黄或过于湿润。

2. 香肠已经有一定的盐分，所以在烹饪调味时要适度。

3. 此外，如果喜欢口感丰富，还可以加入其他蔬菜和调味料进行翻炒，如豌豆、玉米粒、红辣椒等。

香肠炒青菜的做法大全

火腿肠和腊肠可以一起炒，但需要注意它们的烹饪时间和口感差异。

火腿肠和腊肠都是熟食，所以在炒之前已经煮熟。它们的口感和味道不同，火腿肠通常比较嫩滑，而腊肠则有一定的嚼劲和香气。将它们一起炒可以创造出多种风味的组合，增加菜品的口感和味道层次。

下面是建议的炒制方法：

1. 准备食材：火腿肠和腊肠切成适当的块状，准备其他喜欢的蔬菜或配料。

2. 预热锅：在炒锅中加入适量的油，并预热至中高温。

3. 炒制食材：先将腊肠放入锅中翻炒片刻，让它释放出香味，然后加入火腿肠一起翻炒。可以根据个人口味加入适量的调味料，如蒜末、生姜、青椒等，提升口感和味道。

4. 加入蔬菜或配料：可以根据个人偏好加入其他蔬菜或配料，如洋葱、胡萝卜等。炒制至食材熟透，口感鲜嫩即可。

5. 调味：最后根据个人口味，加入适量的盐、胡椒等调味品进行调味。

请注意，烹饪时间要控制好，避免过度炒制导致食材变硬、口感不佳。此外，如果有特殊的饮食需求或对某些成分过敏，请根据个人情况进行选择和调整。

广式香肠炒青菜

1.香肠炒芹菜：芹菜洗净切段，香肠切成薄片。将香肠片放入油中煸炒，加入姜丝和蒜丝，炒芹菜，加盐和酱油翻炒均匀。

2.香肠炒青椒：青椒洗净切块，香肠切片，油锅翻炒香肠片，卷香肠片，加入青椒块，少许盐和蚝油翻炒均匀。如果喜欢吃辣，可以把青椒换成辣椒。

3.腊肠炒蒜苔：蒜苔洗净切段，腊肠切片，腊肠片放油锅里翻炒，放入蒜苔，加盐和蚝油翻炒均匀。

4.香肠蛋炒饭：香肠切丁，锅中放油，放入葱花爆香，倒入鸡蛋翻炒，再放入香肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁等。最后加入米饭、盐、蚝油等调料，翻炒均匀。

5.香肠煲仔饭：将米饭加水，用电饭锅蒸至八分熟。打开盖子，铺上香肠片，打好鸡蛋，继续盖上盖子，煮炖，把煮好的生菜放在上面，浇上用蚝油、酱油、糖、香油混合的酱汁。

香肠炒青菜的做法大全家常

原味腊肠与带茎的配菜炒最好吃。

腊肠属于腊干货，炒之前最好泡20分钟，搭配配菜时最好不要与叶子蔬菜一起炒，带叶蔬菜水分多，炒出来不好吃。

最好是搭配茎类蔬菜一起炒，比如可以配辣椒、豆角、苦瓜、萝卜干豆豉、芹菜等等，这样炒出来下饭又好吃。

香肠青菜怎么炒

1、香肠切成小块，包心菜也切成小块

2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。

3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。

4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。

芥兰炒香肠

材料 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。

调味料：花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

香肠炒什么青菜好吃

一、腊肠炒芥蓝

1、准备材料

芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量。

2、具体步骤

首先烧一锅水，再锅中滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿，等到全部转色后，捞起沥干水分。热油锅，爆香姜片。放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明，倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟，加入白酒、白糖，翻炒均匀即可。

二、辣椒炒腊肠

1、准备材料

青辣椒三个，蒜瓣三个，腊肠两根，红米椒三个，酱油一小勺，盐一小勺，如果不喜欢吃辣的朋友，可以不放红米椒。

2、具体步骤

将椒洗净对半切开把辣椒籽挖出切丝蒜瓣拍碎，切成蒜末，米椒洗净，切成段，腊肠两根洗净后切薄片。起锅油烧到八成热时下入红米椒和蒜米爆香，炒至微微变色，再加一勺盐，和少许生抽，把辣椒和蒜米翻炒入味，接着放入腊肠，淋入少许清水，腊肠炒出香味即可

香肠的炒青椒做法大全

三文治香肠炒辣椒的做法1.材料三文治香肠、辣椒、蒜2.三文治香肠拆除包装、辣椒切开两边去籽、蒜去衣3.三文治香肠切片4.辣椒切段、蒜拍碎55.热锅放油、放蒜爆香6.放三文治香肠、中火翻炒片刻7.放辣椒翻炒、炒至辣椒断生8.放盐翻炒几下、即可出锅

香肠和青菜能炒得起吃吗?

切片，隔水蒸，要蒸烂。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可。

腊味饭

主料：香米500克。

辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。

调料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。

做法：

1.将油菜洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用；

2.将泡好的江米、腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟，盛出放在碗里；

3.坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、白糖、老抽调好味，淋在焖好的饭上即可食用。

正统腊味饭的做法是一人一盅，把生米放到盅里头，再加水去蒸出来的饭，然后在饭快收干水分的时候，把各种腊味放到上面再继续去蒸。但现在人口多的家庭，可以把腊味先蒸好，切碎后拌在米饭里，淋上酱汁，会方便许多。

材料：

油.................1汤匙

盐.................1/4茶匙

糖.................1茶匙

白饭.............4碗

青菜.............6支

酱油.............2汤匙

腊肠.............3支

腊肉.............2两

做法：

1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟，刷洗干净后，放入深盘中，上锅蒸30分钟至熟。取出切成小丁

2、将切丁的(1)项材料加上蒸汁、酱油和糖，放入白饭中拌匀，装入蒸碗内，上锅蒸10分钟

3、芥兰菜摘好，放入滚水中(水中加油1汤匙及盐1/4茶匙)川烫至熟，捞出附在腊味饭上即可

营养成份：

热量2265卡

蛋白质40.9公克

脂肪101.3公克

糖类285.9公克

买的鸡架切成小块，放到锅里熬汤，

时间长短自己把握，想要味道浓一点就少放点水，熬的时间长一点，

昨天我是熬了40分钟，

然后把鸡架都捞出来，放入淘好的米，

煮到米把水吃的差不多了以后，放入切好的腊肠，直到煮熟，

如果要好看，可以把腊肠摆在米饭的上面，

我和gg反正是自己吃，为了让饭更入味，就吧腊肠都埋到饭里面去了，

煮好的鸡汤腊肠饭，有鸡的鲜味和腊肠的腊味，非常的好吃，:)

害的我吃了好大一碗，今天一定要锻炼去！

材料：

米、水、广式腊肠或香肠（或自己喜欢的口味，或腌肉）、野生菌或香菇、少许调料（依个人喜好加盐、鸡粉、或酱油、蚝油）

做法：

1.按照平时煮饭的方式将米和水放入电饭煲内胆，再多加四分之一杯水

2.将腊肠切段或片，菌类切片或丝，随意摆放在米上（如果愿意，还可以放胡萝卜、白萝卜等等蔬菜）

3.均匀撒上调味品（我做的时候没加调料，因为肠本身就有味道）

4.盖上锅盖，开始煮饭，等饭好了后，就是一锅香喷喷的广式腊肠饭了。

香肠炒青菜的做法视频

素炒三丁是一道非常普通的家常菜，三丁的主料随季节不同有所区别，或清炒或酱暴，口味依做法不同有所区别，今天这道素炒三丁做法简单，色香味美。

食材准备

胡萝卜150克、土豆180克、黄瓜3根、姜适量、蒜适量、葱1根、蚝油10毫升、陈醋5毫升、生抽15毫升、白糖10克、盐少许、炸花生米少许、水淀粉少许

素炒三丁的烹饪过程

1. 胡萝卜去皮洗净，切成丁，姜蒜切末，葱切葱花备用。

2. 土豆去皮洗净，切成丁状。

3. 黄瓜去皮洗净，也切丁，炸花生米装碗。

4. 起锅上火倒入适量油，油热后下入土豆丁，炸熟表皮微脆。

5. 再倒入胡萝卜丁继续炸至胡萝卜变软。

6. 期间调酱汁：碗中加入姜蒜末、葱花、10毫升蚝油、15毫升生抽、5毫升陈醋、10克白糖和少许盐，搅拌均匀备用。

7. 在炸土豆丁的锅中烹入调好的酱汁，翻炒均匀。

8. 然后倒入黄瓜丁继续翻炒，再加入少许水淀粉翻炒1分钟，最后倒入炸花生米翻炒均匀即可。

9. 出锅装盘，素炒三丁大功告成！

大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励，谢谢大家的阅读！

香肠炒青菜的做法窍门

下面是具体的做法：

所需材料：

青菜 适量

干木耳 适量

大蒜 适量

生姜 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

干木耳提前泡发，洗净后切成小块备用。

青菜洗净后切成段，大蒜和生姜切末备用。

热锅凉油，放入大蒜和生姜末煸炒出香味。

加入泡发好的木耳翻炒均匀。

加入青菜段，继续翻炒至青菜变软。

加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

煸炒大蒜和生姜末时要掌握好火候，不要炒焦。

炒青菜时不要加水，否则会影响口感。

可以根据个人口味加入适量的鸡精或者味精增加味道。