大蘑菇炒木耳的做法大全家常菜(蘑菇炒木耳怎么炒)

蘑菇炒木耳怎么炒

食材用料

干香菇一把，干木耳一把，葱花适量，姜末适量，螺丝椒半个，花椒粒5-8粒，干辣椒一个，油适量，盐适量，十三香适量，生抽适量，味极鲜适量，老陈醋适量，香油适量，辣椒面适量，水淀粉一碗

做法步骤：

1，把香菇、木耳泡发好，清洗干净。

2，香菇对半切。

3，香菇木耳在热水里焯一下。先放香菇，香菇快熟的时候放木耳。

4，将焯好的香菇、木耳放在凉水盆里。

5，准备水淀粉一碗。

6，葱末姜末，辣椒丁。

7，锅内热油，爆香辣椒花椒粒。

8，把葱花姜末，辣椒丁倒进去翻炒。

9，待葱花，姜末辣椒丁炒出香味后。放入香菇，木耳翻炒。

10，翻炒两三分钟后，放入，盐，十三香，生抽，味极鲜，醋继续翻炒。

11，加入热水，和菜齐平，放香油，干辣椒面。搅拌好，慢炖。

12，加入水淀粉。继续炖。

14，三五分钟后，大火收汁。

15，出锅

蘑菇炒木耳怎么做

原料

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香菇 (五朵)

木耳 (一小把)

西红柿 (一个)

鸡蛋 (两个)

韭菜 (三根)

生抽 一勺

蚝油 半勺

盐 适量

鸡精 适量

1/香菇洗净，去根，切成薄片。木耳提前泡发好。

2/锅中烧水，水开之后下去切好的香菇片和泡发好的木耳，煮两分钟捞出。

3/起锅烧油，倒入两个鸡蛋的鸡蛋液，炒至八分熟，盛出备用。

4/另起锅烧油，下入葱花炒出香味，下入西红柿煸炒出汤汁，下入木耳和香菇片，翻炒一会儿，换小火。

5/再倒入一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，鸡精，下入鸡蛋，翻炒几下，倒入切好的韭菜段，翻炒几下，就可以出锅了！

6.美味又好吃的木耳菇家常做法完成开吃了。

磨菇炒木耳的做法

主料蘑菇250g黑木耳一朵腐竹三条 辅料青辣椒一个油适量精盐适量醋适量

步骤

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤11.将蘑菇去掉根，撕成小条。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤22.将蘑菇，腐竹，撕开的木耳泡热水，漫过食材即可，泡约十分钟左右。准备好一个洗好的青辣椒。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤33.将青辣椒切段，将泡好的蘑菇拿出来攥水。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤44.锅内倒油，加入青辣椒，炝锅。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤55.放入已经攥好水的蘑菇，翻炒。

蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤66.加入木耳和腐竹，翻炒一会，根据个人口味加入适量盐，香油，喜欢醋的还可以填入适量醋，出锅就可了。

蘑菇炒木耳怎么炒好吃窍门

材料

主料200g平菇1根胡萝卜配料适量油适量盐适量姜适量葱适量蒜苗适量醋做法

1把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。2胡萝卜洗净打去皮。3然后，再把胡萝卜切成菱形块。4这是处理好的胡萝卜和平菇。5姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。6锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。7然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。8接着放入香醋少许翻炒均匀。9当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。10当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。

蘑菇炒木耳怎么炒才好吃

平菇 600g 、 自制豆干 6块 、 胡萝卜 1/4根 、 青椒 1个 、 木耳 20克 、 大蒜 4瓣 、 葱白 1段 、 白糖 1/2勺 、 生抽 1汤勺 、 食盐 3克 、 鸡粉 少许

步骤1

平菇洗净 撕成小朵。北豆腐 煎成豆干 切成条胡萝卜 切菱形片 青椒 切小块 备用

步骤2

木耳泡发 切成条 葱白切成葱花 大蒜切片。

步骤3

平菇入开水锅中焯烫1分钟左右 焯熟的平菇捞出 控干水备用

步骤4

炒锅烧热放油 下入葱蒜爆香。胡萝卜 青椒入锅 大火快速翻炒 胡萝卜炒至断生 放入豆干 和木耳 略翻炒一下。配菜炒断生 放入焯烫好的平菇 翻炒均匀。

步骤5

加入少许白糖 淋入1汤勺生抽 快速翻炒均匀 撒入食盐

步骤6

加入少许鸡粉

步骤7

炒至调料完全融合 即可出锅装盘

蘑菇炒木耳炒腐竹

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量

调料

食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

蘑菇炒木耳炒肉

　　蘑菇木耳炒肉 　　原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、蘑菇　　做法：　　1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。 　　2、下猪肉爆炒变色。 　　3、下青、红椒、木耳、蘑菇、加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。 　　4、起锅前加葱就可以完成 蘑菇木耳炒肉。 　　注意：1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净。2、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味。3、这个菜主要是要大火快炒，炒出来菜才嫩。

蘑菇炒木耳怎么做好吃窍门

1）将蘑菇与木耳泡发清洗干净，然后切丝备用。2）开锅放少许油加热同时放少许彊丝，放入切好的蘑菇木耳丝炒一炒，炒出蘑菇与木耳的香味再加入热水煮至沸腾。3）调味放小许盐，小许蠔油，一匙生抽，再用淀粉水调芡放到汤里，等汤有浓淍感，4）打散一只鸡蛋加入汤里就做好了。此汤味道鲜美。