肉大白菜粉丝的做法大全家常菜(肉片大白菜粉丝)

肉片大白菜粉丝

用料

大白菜 1颗

五花肉 350克

粉丝 1把

八角 2个

姜 

葱 

盐 

生抽 

耗油（可放可不放） 

香菇 3朵

白菜五花肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧了一锅开水，放入一把粉丝（龙口），盖上盖子，浸泡10-20分钟，等粉丝内芯整个泡软。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大白菜

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把叶子摘下来，洗净。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切小块

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段+姜切片+八角

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇（干/鲜香菇，都行）洗净，去蒂

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切片

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大白菜切条，菜叶和菜杆子分开放。

步骤 9

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜叶和菜杆子分开放

步骤 10

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝泡好了，捞出

步骤 11

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅（我用的是不粘锅），放入五花肉，不用放油，五花肉自己会出油。 中小火，慢慢煎出五花肉的油脂，把五花肉煎至微微焦黄。

步骤 12

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至焦黄

步骤 13

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱+姜片+八角，炒香

步骤 14

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放入白菜杆子，翻炒一会

步骤 15

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入菜叶子，翻炒

步骤 16

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至白菜出水

步骤 17

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放香菇+生抽+一点盐，翻炒

步骤 18

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点点水（不要多，大白菜会出水），盖上盖子，炖煮10分钟。

步骤 19

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入粉丝，翻炒至入味

步骤 20

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放点味精（可放可不放），尝味，完成。

大白菜粉丝肉怎么做好吃

主料

料白菜400克

咸肉300克

粉条150克

葱白8克

蒜10克

姜5克

小米辣9克

生抽7克

食盐3克

八角4克

方法

1准备一包光溜水滑的咸肉，用温水简单浸泡一下，十分钟左右，咸肉片冲洗干净，沥干备用。

2选一颗模样周正的大白菜，掰上七八片大叶子。菜叶和菜帮子分开，帮子切大块。白菜叶子撕成大片备用。

3粉条用较热的水泡上备用。葱姜蒜切片备用。

4开火烧锅，不放油直接下咸肉片，中火煸炒出肉片本身的油。

5待肉片变得透明，下葱姜蒜和辣椒，炒到肉这样超薄，把油都逼出去。加入白菜帮子翻炒，中途加入一些食盐。炒到白菜帮子出水，加入一颗八角，2勺生抽，2勺老抽，翻炒。

6加入足量的热水，没过食材。大火煮开，小火焖煮20分钟，加入白菜叶子和粉条，继续焖煮15分钟，就可以出锅了。

肉片大白菜粉丝怎么做

1. 提前把红薯粉条用温水泡上。

2. 五花肉洗净，放入凉水里，加花椒、大料、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。

3. 切薄片，越薄越好。

4. 煮好的五花肉捞出晾凉。

5. 大白菜洗净，切条。

6. 锅里注油烧热，下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。

7. 下白菜。

8. 翻炒至白菜变软后加生抽，翻炒均匀。

9. 加水。

10. 烧开后下泡过的粉条。

11. 下切片的五花肉。

12. 炖至白菜软烂，粉条熟透，加盐调味。

13. 出锅前加点香菜，特别提味。

白菜白肉粉丝

用料

内酯豆腐 半块  粉丝 1把  娃娃菜 10片左右  盐 适量 鸡精 适量 白胡椒 适量   姜 2片  香菜 

做法：

1   首先把食材洗净，白菜切段（最好把菜帮和菜叶分开）、豆腐切块、香菜切段、姜切片，切好后备用。

2    调味料也需要提前准备好，方便使用。

3    锅内倒入2/3水，盖好锅盖，开大火把水煮沸。

4    水开后放入刚刚切好的菜帮和姜片，调中火，放入适量盐。

5   待水开后放入菜叶和粉丝，再放入适量白胡椒。

6    待开锅后放入内酯豆腐（因为内酯豆腐很嫩先放会煮碎，所以要最后放入），在加入适量鸡精。之后盖上锅盖转小火煮3分钟左右。

7    最后放入适量香菜即可。

肉片白菜粉丝汤的家常做法

用料

羊肉 400克，粉丝 1把，白菜 4片，葱 适量，姜 适量，干辣椒2个 个，盐 适量，生抽 适量

做法步骤

1.冷水浸泡羊肉一小时，浸泡出血水，用流动的水冲洗干净 

2.料酒，姜片，白芷，大火烧开后放羊肉，（凉水下锅，羊肉汤是清汤，开水下锅，羊肉汤是白色浓汤）大火煮开，把沫沫撇开，再煮五分钟，然后捞出用凉水冲一下 白菜用热水烫一下，然后放在凉水里泡一会，捞出来待用！

3.少油，炒羊肉，最好是肥瘦相间的，小火慢慢炒出羊油，放冰糖，炒几下即可只是为了让羊肉有点油水，不要炒太久，否则羊肉会硬，再葱姜蒜八角，豆瓣酱，放料酒，生抽，胡椒粉，加开水，盖上盖子闷半小时，小火

 4.少油，大火炒白菜，加入羊肉汤和粉丝，倒入羊肉汤，比热水更有味道，多放汤，然后放入羊肉，大火烧开后转小火慢炖， 出锅时下辣椒圈和葱花，鸡精，白芝麻，白胡椒即可

大白菜粉丝肉片的做法

主料：大白菜1100g、豆腐300g、猪肉300g

辅料：花生油适量、盐适量、大葱40g、香菜80g、大料适量、芝麻香油适量、黄豆酱适量、酱油适量、陈醋适量

1、洗净的大白菜备用。

2、将大白菜改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。

3、洗净的香菜备用。

4、豆腐备用。

5、洗净的猪肉备用。

6、调味料腌肉：将猪肉改刀切块，加入适量花生油、酱油、玉米淀粉调均腌五分钟备用。

7、将大豆腐改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。

8、洗净粉条备用。

9、热锅加入凉油放入大料，待油五呈热时加入猪肉翻炒，猪肉变色时加入适量海天黄豆酱、20g葱小火炒香。

10、放入大白菜翻炒。

11、等白菜炒的水份塌下去。

12、锅中加入水与菜持平，加入粉条后，用白菜将粉条覆盖上。

13、再加入豆腐盖上锅盖中火炖至20分钟。中途用铲子翻炒一下，防止粉条粘锅，可根据炖菜出现汤水的多少，随时调整火源大小。

14、80g香菜切断、20g大葱切碎备用。

15、制作调料汁：加入适量芝麻香油、适量酱油、适量山西陈醋、20g大葱。

16、待白菜和粉条熟了，将制作好的调料汁倒入锅中，再加入适量的盐搅拌均匀关火。

17、炖好的大锅菜。

18、成品。

大白菜烧肉粉丝

粉丝烧肉 1.腐竹、干香菇提前一晚清水泡发，粉丝提前一会泡软即可 2.五花肉肥、肉分开切小块，腐竹切小段，辣椒切小圈，蒜、葱切末 3.起锅烧热，放入肥肉小火炸出油 4.肥肉炸出油至油渣状态，从中放入蒜、葱末爆香 5.倒入瘦肉炒至变色 6.倒入腐竹段翻炒 7.放入干香菇，翻炒 8.倒入泡发香菇的清水，至没过所有食材 9.淋入适量料酒 10.淋入适量老抽，中小火焖煮 11.烧至腐竹、肉软烂，从中放入粉丝翻炒 12.放入红辣椒烧匀 13加盐调味 14.出锅前放入葱花

白菜肉丝粉丝的做法

食材准备：白菜(或者娃娃菜) 500g、五花肉 250g、粉条 50g、葱段 2段、姜片 3-4片、冰糖 7-10粒、生抽 30ml、老抽 5ml、料酒 10ml、八角 1个、桂皮 1个、开水 800ml、凉水 500ml、油 10ml。

注：

1、做这道菜，香料的用量不要太多，每样放一点儿就可以，免得遮盖了肉本身的香味。

2、粉条，在市场上有很多种，粉条使用之前，用温水泡软即可，不要用开水浸泡，更不要煮。下锅后，煮10分钟即可，时间不要太久，否则容易散碎在锅中。

步骤——

1、白菜去掉根部，切成1cm左右大小。五花肉切片，备用。

2、粉条中倒入500ml的凉水，泡软备用。

3、锅里倒油，放入五花肉炒到两面金黄，倒入葱段、姜片、八角、桂皮，翻炒出香味。

4、倒入冰糖、料酒、老抽、生抽，翻炒均匀，倒入800ml开水，开最小火，盖锅盖炖20分钟左右。

5、放入白菜、粉条，炖软。

6、根据个人口味加盐调味，大火收汤，粉条炖软了即可出锅。

大白菜肉丝粉丝

1、自家种的大白菜反复清洗干净。秋天的大白菜，水分充足，脆嫩脆嫩的，咬一口甜丝丝的，也是东北人大爱的蘸酱菜。

2、白菜顺切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好。

3、粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮。这是东北的土豆粉条，口感筋道，滑滑的老人孩子都爱吃。

4、葱去皮洗净切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗净切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入白菜条翻炒，炒至白菜条变软基本不出水了，这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。

5、加入适量的水，不宜加太多的水，加入粉条，大火烧开，小火炖熟。

6、炖至粉条透明即可，加入盐、生抽、蘑菇粉调味。要留有一点点汤才好吃，泡饭也非常美味。

7、出锅装盆，再撒点香菜碎调味。

肉大白菜粉丝的做法

是以大白菜和花肉为主材料菜品，并加入粉条。用花肉做出来的菜会比较香，吃起来会更有食欲，也会比较下饭，是一道美味佳肴。

肉片大白菜粉丝汤怎么做

食材

五花肉200克、白菜150克、红薯粉条、葱、花椒、姜、蒜、盐、料酒、红烧料包、白糖、酱油、蚝油、老抽、色拉油、鸡精各适量。

做法

1、我们把粉条用温开水泡软，剪成段。

2、五花肉切块儿。加清水，料酒焯水五成熟。

3、白菜洗净。用手撕成大块。

4、锅里放一点油。油要少开小火，把五花肉多余的油份扁出来。

5、放入葱姜蒜煸香。

6、放入红烧料包。炒出红油。

7、大火。加入适量的清水。

8、水开以后放入粉条。

9、调入盐，白糖。酱油，蚝油。

10、再一次把水煮开，放入白菜。

11、小火慢炖半个小时。

12、放点老抽提味儿。撒上一把葱花。

13、放入鸡精，大火收汁即可。