肉丸子放米的家常做法(肉丸子加米怎么做)

肉丸子加米怎么做

制做半流食的方法：

1、肉类

肉类要选择瘦嫩猪肉，先煮烂再切碎或剁成肉泥，制成小肉丸食用。鸡肉可以制成鸡丝或肉泥；动物肝脏可制成碎肝片。

2、水产品

虾类可食用虾仁或将虾剁碎制成虾球；鱼类可切成片或剁成泥状，制成软烧鱼块或汆鱼丸。

3、蛋类

蛋类除不宜用油煎、炸之外，其他如蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、蛋花汤等均可食用。

4、乳类及其制品

乳酪、牛奶、奶油、黄油及蛋糕等这种食物均可直接食用。

5、水果及蔬菜

水果及蔬菜须制成鲜果汁、菜汁、果子冻等，还可食少量的碎嫩菜叶。

肉丸子裹大米

以下是米酒肉丸子的简单做法：

材料：

- 500克猪肉馅（也可以使用其他喜欢的肉馅）

- 2杯糯米酒（米酒）

- 2汤匙生抽

- 1汤匙料酒

- 1汤匙生姜（切碎）

- 2颗蒜瓣（切碎）

- 2汤匙葱花（切碎）

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙胡椒粉

- 适量食用油

步骤：

1. 在一个大碗中，将猪肉馅、生抽、料酒、姜、蒜、葱花、盐和胡椒粉混合在一起，用手搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。

2. 将糯米酒加入碗中的肉馅中，搅拌均匀，直至糯米酒完全被吸收。

3. 将混合好的肉馅放入冰箱冷藏15-20分钟，让肉馅更容易搓成丸子。

4. 取出冷藏的肉馅，用手沾上一些食用油，防止粘手。然后，将适量的肉馅捏起来，用手掌滚动成丸子的形状。重复此步骤，直到用完所有的肉馅。

5. 取一平底锅，加热适量的食用油。将肉丸子放入锅中，轻轻煎炸，直到表面金黄色。

6. 加入适量的水（约半杯），盖上锅盖，用中小火煮熟约10-15分钟，直到肉丸子熟透。

7. 煮好的米酒肉丸子可以食用了，可根据个人口味添加一些葱花或香菜作为装饰。

这个米酒肉丸子做法简单，口感鲜美。你可以将其作为主食或配菜，搭配米饭或面条一起享用。根据个人喜好，你也可以在肉馅中添加一些蔬菜或调味料来增添风味。

肉丸子米团怎么做

用料：

韭菜500克，白萝卜300克，粘米粉300克

雪粉200克，水550克，盐适量，

鸡精适量，猪油适量

做法

1，准备好称

2，准好粉

3，锅里放入550克清水,煮到快开时放入粉

4，小火煮上1分钟

5，开锅搅拌

6，倒在按板上

7，揉成光滑的粉团

8，洗好主料

9，韭菜切成米粒

10，萝卜去皮

11，用工具刨成细丝,再用刀切成米粒,去汁

12，韭菜,萝卜装入盆里加上调料拌均

13，那一小块粉团,搓圆,做成碗状

14，包入馅料

15，收口

16，放上蒸锅

17，盖上锅盖蒸15分钟

18，出锅装盘

肉丸子放米的家常做法窍门

用料

肉馅 200克

葱花，姜末 适量

生抽 两勺

盐 少许

大米 一小碗

料酒 一勺

蚝油 两勺

做法步骤

1、大米用清水浸泡四小时以上，沥干水分。葱姜切成细末。

2、将所有调料放入肉馅中。

3、搅拌均匀，顺着一个方向多搅拌几次上劲儿。

4、取一小块肉馅，团成小肉丸子。

5、小肉丸子在糯米上滚滚，粘满了大米。

6、把滚好大米的小肉丸子放入蛋糕纸托，没有纸托可以将盘子上面刷些油，大火蒸25分钟，如果团的丸子比较大，适当延长时间。

7、关火后焖5分钟后再取出装盘。

用米和肉做的丸子

小米丸子家常做法，准备肉末300课、小来适量、姜末少许、葱花适量、胡萝卜碎适量、盐少许、生抽适量、蚝油少许、料酒少许、白糖适量、食用油适量。

第1步、小米提前浸泡两个小时。

第2步、肉末加入盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、姜末、胡萝卜碎、葱花、食用油搅拌均匀。

第3步、然后做成小丸子。

第4步、在小米碗里打个滚。

第5步、全部做好。

第6步、蒸锅中加水蒸入。

第7步、水开后蒸十五分钟左右出锅。

米和肉做的丸子

提前1天泡发的糯米200克，猪肉末500克，胡萝卜1个，枸杞适量，食盐1茶匙，淀粉3汤匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食油适量

第一步：香菇提前泡发好，然后剁碎，接着将肉末放到一个较大的汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉，加入2小勺食油，加入3汤匙淀粉，然后用筷子顺时针搅拌至肉末起劲，然后用手摔打几次肉末，这样我们的肉馅就做好了！

第二步：将胡萝卜洗净后切成薄片，然后用手抓起肉馅，抓出适量大小的肉丸子，然后裹上一层糯米，接着将做好的糯米丸子放到胡萝卜上面，重复操作，直到把所有的糯米肉丸子做好！

第三步：糯米肉丸子做好之后，起蒸锅，然后将糯米丸子放入锅中，盖上锅盖大火蒸20分钟即可！

肉丸子放米的家常做法大全

1/8 糯米用清水泡好；枸杞用清水泡好。

2/8 将葱洗净，其中5克切片，10克切沫。姜5克切片，10克切沫。香菜摘叶洗净备用。

3/8 取小碗放入葱姜片，加少许清水泡好料水备用。

4/8 将肉馅放入器皿中，放入葱姜沫各10克，盐15克，胡椒粉5克，料酒20克，用力摔打上劲；再放入味精5克，鸡粉5克，继续打劲；然后放入泡好的葱姜水，放香油10克，继续打肉馅上劲，最后将鸡蛋打匀后放入到肉馅中，加淀粉40克抓匀。

5/8 然后将肉馅放入泡好的糯米上，滚成15克左右的圆球，使糯米均匀地包裹在肉馅上，取一只盘子，将滚好的圆球码放在上面。

6/8 蒸锅中加清水，烧开，放入码好的丸子，大火烧开水后，转小火蒸30分钟，即可出锅。

7/8 取净锅，加少许清水，加鸡粉5克，淀粉10克，烧开后，将水淀粉勾芡淋在丸子上。

8/8 最后撒些枸杞10克，香菜10克做点缀

肉丸加米粒叫什么菜

可爱。因为糯米小丸子是一个非常可爱的动漫角色，她造型可爱，性格活泼，深受年轻人的喜爱。糯米小丸子的可爱形象也启发了很多创意名，比如“糯米丸子”、“小丸子米粒”等等，这些创意名都很有趣，并且很容易让人记住。

肉丸子放米的家常做法视频

1.

葱洗净拍碎;姜5片拍碎浸泡在一饭碗冷水。

2.

猪肉铰碎放入大碗,加入酱油、酒、盐、胡椒粉及淀粉仔细拌匀。

3.

茄子洗净切条,隔水蒸约20分钟熟软取出,加入少许葱、姜汁水,捣成泥状,拌入肉泥中,同一方向搅拌至糊状。

4.

鸡蛋2只打在碗内调匀,茄泥肉酱挤起小丸。

5.

烧热油锅,将茄泥肉丸醮蛋液粘上生粉炸,先用中火炸,后改小火炸熟内部,起锅前,再用大火热脆外皮,捞起放于盘中即成。

肉丸子和米饭怎么做着好吃

把肉末加工好，放点米饭一起做成一个一个，在油锅里炸熟就可以吃了。