香菇秋葵的家常做法大全家常做法大全(香菇炒秋葵怎么做好吃)

香菇炒秋葵怎么做好吃

杏鲍菇和香菇是两种常见的食用菇类，它们可以一起做，制作出来的菜肴口感丰富、营养丰富，健康美味。以下是一道简单的杏鲍菇香菇炒肉片的做法：

所需材料：

杏鲍菇适量、香菇适量、瘦猪肉适量、蒜末适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、色拉油适量。

制作步骤：

1. 将杏鲍菇切成片，香菇切去菌蒂洗净备用，猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽和淀粉抓匀腌制十分钟至入味。

2. 起锅热油，加入蒜末和姜末煸香。

3. 加入猪肉片煸炒至变色，加入杏鲍菇和香菇继续翻炒至熟软。

4. 最后加入适量盐和少量生抽调味，翻炒均匀即可。

炒杏鲍菇香菇肉片简单易做，健康美味，营养丰富。在烹饪杏鲍菇和香菇的过程中，还可以根据个人口味使用不同的调味料，调出符合自己口感的健康美食。

香菇炒秋葵怎么做好吃又简单

香菇和笋丁炒好吃。

香菇笋丁

原料：鲜香菇500克，笋1棵。

配料：大葱3片，红椒碎少，许芝麻少许，酱油1汤匙（15ml），糖2茶匙（10克），盐1茶匙（5克），鸡精（3克）。

做法：

1、将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切小块。将笋洗净切成和香菇丁一样大小的块。大葱切片。红椒切碎。

2、加热炒锅10秒钟，倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香，倒入香菇块和笋块翻炒2分钟。

3、调入酱油，糖，盐，继续炒2分钟即可。装盘后洒上红椒碎，熟芝麻和香菜装饰。

小贴士：

1、浸泡香菇时候，头朝上，有小叶片的一侧朝下，在浸泡过程中，小叶片中的杂质就可以沉淀到水中。　

2、真空包装的袋装笋，打开后，里面会有类似石灰块一样的小东东，不要害怕，不是变质哈。据说是钙化物。但吃前，还是要洗去哈，免得影响口感和菜的美观。

3、鲜香菇炒软会出汤，因此炒这个菜不要加水。

4、用蚝油或蒸鱼豉油代替酱油味道更好。

香菇可以和秋葵一起炒着吃吗

主料3人份

黄秋葵180克

 鲜香菇125克 胡萝卜60克

辅料

盐适量

步骤1

根据人数准备好适量的蔬菜

步骤2

秋葵焯水，之后捞起备用（注意：不要切秋葵蒂，避免粘液流失）

步骤3

切好备用

步骤4

胡萝卜焯水备用

步骤5

1汤匙油翻炒秋葵香菇

步骤6

加入胡萝卜和适量的盐，拌匀就可以起锅了

香茹炒秋葵

虾仁洗净，鲜香菇切片，秋葵用滚刀切好。滚刀切的方法就是秋葵第一刀斜切，然后旋转一下角度，再切再旋转再切，直至切完为止。这样切的目的是为了让秋葵好看而且切面大容易入味。

步骤二

步骤二

锅中放油烧红，倒入香菇翻炒2分钟

步骤三

步骤三

将秋葵倒入锅中翻炒2分钟后，倒入50毫升水，放入适量酱油和盐，开大火进行翻炒

步骤四

步骤四

倒入虾仁翻炒，直至水分炒干

步骤五

步骤五

水份炒干，出锅装盘

香菇炒秋葵怎么做好吃窍门

香菇是一种很好的蔬菜，可以和很多食材一起炒。以下是几种常见的搭配方式：

1. 香菇炒肉：这是一道经典的家常菜，香菇的香气和肉的味道搭配在一起，口感非常好。

2. 香菇炒青菜：这道菜中的香菇和青菜都是绿色，看起来非常有食欲。青菜可以提供纤维，而香菇则可以提供营养。

3. 香菇炒豆腐：豆腐和香菇都是非常健康的食材，搭配在一起既营养又美味。

4. 香菇炒虾仁：香菇和虾仁都是海鲜类的食材，口感鲜美，营养丰富。

5. 香菇炒蛋：香菇和鸡蛋都是非常常见的食材，搭配在一起非常简单，但又很美味。

6. 香菇炒豆芽：这道菜口感清爽，营养丰富。

7. 香菇炒豆干：香菇和豆干的口感都非常好，搭配在一起非常美味。

8. 香菇炒辣椒：香菇和辣椒的味道都很独特，搭配在一起既可以增加口感，又可以增加营养。

以上就是一些常见的香菇搭配菜式，你可以根据自己的口味选择适合的搭配方式。

香菇炒秋葵怎么做好吃家常做法

秋葵香菇是一道美味可口的家常菜，主要食材为秋葵和香菇。这道菜口感爽滑，营养丰富，非常适合夏季食用。下面是一种简单的秋葵香菇家常做法：

1. 将秋葵洗净，去除尾部，切成4厘米长的段。

2. 香菇洗净，去掉根部，切成薄片。

3. 烧一锅水，加入少许盐和食用油，放入秋葵焯水1分钟，然后捞出，过冷水，沥干水分。

4. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

5. 加入香菇片，炒至表面微黄，出香味。

6. 加入生抽、蚝油、白糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀，使香菇吸收调料的味道。

7. 将焯过水的秋葵加入锅中，翻炒均匀，让秋葵和香菇充分融合。

8. 最后，加入水淀粉，翻炒均匀，使汤汁浓稠，出锅即可。

这道家常版的秋葵香菇就完成了，你可以搭配米饭或者面食食用。注意在烹饪过程中保持火候，避免食材炒焦。

香菇炒秋葵怎么做好吃视频

香菇和笋丁炒好吃。

香菇笋丁

原料：鲜香菇500克，笋1棵。

配料：大葱3片，红椒碎少，许芝麻少许，酱油1汤匙（15ml），糖2茶匙（10克），盐1茶匙（5克），鸡精（3克）。

做法：

1、将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切小块。将笋洗净切成和香菇丁一样大小的块。大葱切片。红椒切碎。

2、加热炒锅10秒钟，倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香，倒入香菇块和笋块翻炒2分钟。

3、调入酱油，糖，盐，继续炒2分钟即可。装盘后洒上红椒碎，熟芝麻和香菜装饰。

小贴士：

1、浸泡香菇时候，头朝上，有小叶片的一侧朝下，在浸泡过程中，小叶片中的杂质就可以沉淀到水中。　

2、真空包装的袋装笋，打开后，里面会有类似石灰块一样的小东东，不要害怕，不是变质哈。据说是钙化物。但吃前，还是要洗去哈，免得影响口感和菜的美观。

3、鲜香菇炒软会出汤，因此炒这个菜不要加水。

4、用蚝油或蒸鱼豉油代替酱油味道更好。

秋葵香菇炒鸡蛋

1.首先，我们准备秋葵一把，在清水中洗净以后，捞出，改刀切成雪花片。

2.蒜苗一根，切成圈，红椒一片，切成小粒。

3.盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克，快速搅拌打散备用。

4.锅内烧油，油温六成热，油面冒青烟的时候，倒入切好的秋葵，快速滑油5秒钟，倒出控油，滑油，能使秋葵口感更加的脆嫩，还能防止秋葵粘液溢出，影响菜品的卖相。

5.锅内留底油，油热以后，倒入红椒、蒜苗，翻炒几下，倒入控过油的秋葵，加入食盐1克，入底味，颠锅翻炒均匀。

6.倒入鸡蛋，开中火翻炒，把秋葵炒散，使秋葵表面都均匀裹上鸡蛋液，鸡蛋定型后，淋入少许辣椒红油，提亮色泽，开大火，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。