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白菜怎么做家常菜(白菜怎么做家常菜好吃)

2023-08-31 17:50:08家乡小吃1

白菜怎么做家常菜好吃

主料:白菜500克,猪肉(瘦)100克

辅料:鸡蛋50克

调料:大葱25克,姜15克,辣椒(红、尖、干)15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油50克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,葱10克。

做法

1. 将白菜心洗净撕成块;

2. 猪瘦肉洗净切成片,放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉,把猪瘦肉片抓匀;

3. 干红椒切成段;

4. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时放入花椒略炸,再放入干红椒段炸至黑色一同捞出,用刀剁碎;

5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味,倒入高汤250克;

6. 待开锅后去掉杂物,加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精,调好口味;

7. 将猪肉片放入锅中,加入白菜块;

8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中,放进花椒末、干红椒末,将烧热后的香油淋在碗中即可。

白菜怎么做家常菜好吃窍门

土豆吃变态茎,山药(红薯)吃根,西红柿吃果实,芹菜吃变态叶,黄花菜吃花,芦笋吃茎,黄瓜吃果实,蒜苔吃的是花柱,豆芽吃的是子叶与培根,豆角吃的是果实,藕吃的是变态茎,竹笋吃的是茎,海带吃的是叶状体(因等级低,不能称作叶),蘑菇不是植物………大概就这些了吧

白菜怎么做好吃法大全

白菜是很好的蔬菜,它能起到去毒养颜的功效。白菜的做法也很多,它可以炒着吃,顿着吃也可次凉拌着吃。比如白菜炒木耳放点五花那才香呢,还可以白菜豆腐汤,白菜五花肉顿粉条,凉拌白菜,做法把白菜切成细丝放点干豆腐丝倒点、辣椒油,放点白糖,倒点醋放,再放点盐和香油一拌、就可次吃了很爽囗。

白菜怎么做才最好吃

1. 将白菜心洗净撕成块;

2. 猪瘦肉洗净切成片,放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉,把猪瘦肉片抓匀;

3. 干红椒切成段;

4. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时放入花椒略炸,再放入干红椒段炸至黑色一同捞出,用刀剁碎;

5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味,倒入高汤250克;

6. 待开锅后去掉杂物,加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精,调好口味;

7. 将猪肉片放入锅中,加入白菜块;

8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中,放进花椒末、干红椒末,将烧热后的香油淋在碗中即可。

白菜怎么做最简单

很简单的。把木耳事先泡好。起锅烧油。放葱姜。

把大白菜和木耳一块儿放锅里炒。

嗯,酱油。

严。鸡精翻炒即可。

白菜怎么做最好吃又简单

食材:白菜帮、姜丝、干红辣椒丝、花椒、香醋、生抽、食盐、食用油

家常小炒醋溜白菜的做法步骤:

1、白菜去掉叶子,只取白菜帮,横着切一刀,再斜切成片;

2、干红辣椒切成丝;生姜切成姜丝;

3、炒锅中加入适量的食用油,锅热后下入花椒、姜丝、干红辣椒丝,爆香;

4、放入白菜,大火翻炒至稍微变软;

5、沿着锅边倒入香醋,盖上锅盖,焖烧半分钟左右,喜欢酸甜口感的,可以加入少许的白糖,还可以提鲜;

6、将白菜翻炒一下,调入适量生抽,我这里还加入了两滴老抽;

7、调入少许食盐,翻炒均匀后即可出锅装盘,另外,如果厨友们做这道醋溜白菜的时候还加入了白菜叶,因为出水的缘故,出锅前最好用水淀粉勾芡一下。

白菜怎么做法好吃

常见的白菜做法都可以,如肉丝炒白菜、 砂锅白菜、 栗子白菜、 奶油白菜等。

天津大白菜因为本身口感上乘,无论炒或者做汤,都味美可口。天津绿品质优良1、因其品质鲜嫩柔软,入锅即熟,而有“开锅烂”之称。

2、它的另一独特之处,是可以长期存放,保管得法可以存放到第二年春天。3、天津大白菜品质优良,旧有“黄菜白菜,嫩于 春笋”之说,其品质居全国之冠。

4、天津大白菜每年上市时间大约自农历九月到来年四月,比一般蔬菜供应时间都长,是冬春两季主要的蔬菜品种。

白菜怎么做简单又好吃

首先,先把白切丝下水焯一下,见菜帮变软即可,不可焯得时间过长,捞出后放入凉水中。

然后往锅中倒入油,待油开后放入一颗大料,葱花后迅速把白菜丝放入锅中,然后翻炒后放入适量酱油,老抽,香醋,盐,一个干棘椒后放入适量水,把待水开后把水粉放入,二分钟后醋辣白菜粉就做好了。

白菜怎么做家常菜好吃视频

1. 火候:小热白菜是一种非常嫩的蔬菜,因此炒时不能太过火。炒小热白菜的火候要掌握得当,火太大容易炒糊,火太小则不易入味。建议用中火炒制。

2. 调料:小热白菜的味道清淡,需要增加一些调料来提味。可以加入少许盐、味精和鸡精,以及适量的酱油和料酒,这样炒出来的小热白菜会更加鲜美可口。

3. 炒制顺序:先将蒜、姜和干辣椒煸香,再加入白菜。将白菜在锅中煸炒约一分钟,使其表面有些微微焦黄,然后加入少许清水,将锅盖紧闭,焖煮约一分钟,直到白菜全部熟透和炖软之后,加入盐、味精、鸡精、酱油和料酒,翻炒均匀即可。

4. 辅料:可以根据个人口味增加一些辅料,如蘑菇、红椒、豆腐等,丰富口感和香味。同时,也可以将小热白菜作为主料与其他蔬菜搭配炒菜,更加美味健康。

白菜怎么做好吃简单

白菜是非常健康、营养丰富的蔬菜之一,同时在中式菜肴中也是不可或缺的一种食材。下面是一种简单易学的白菜做法,希望能对您有所帮助。

所需材料:

- 白菜:500克

- 蒜瓣:适量

- 姜片:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 生抽:适量

- 白胡椒粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1.首先将白菜洗净,去掉外面的老叶子,将青白共体的部分撕成小块或者切成小段,蒜瓣和姜片切成末备用。

2.在炒锅中倒入适量的油,烧热后放入蒜和姜末爆香。

3.接着将白菜倒入锅中,加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀,大概需要炒5分钟左右,直到白菜发软。

4.最后放入适量的生抽,继续翻炒至汁液收干,即可装盘食用。

这样,一道简单又美味的白菜就做好了。您也可以根据个人口味加入其他调料,例如蚝油、郫县豆瓣酱等等。相信只要您掌握了这个方法,就可以做出色香味俱佳的白菜,让您的家人和朋友赞不绝口。

白菜怎么做家常菜好吃又简单

大白菜好吃,大白菜是冬天储存最多蔬菜。

大白菜是二年生草本植物,高40-60厘米,白菜全株稍有白粉,无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大,倒卵状长圆形至倒卵形,长30-60厘米,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,有时具不显明牙齿,中脉白色,很宽;有多数粗壮的侧脉,叶柄白色,扁平,长5-9厘米,宽2-8厘米,边缘有具缺刻的宽薄翅;上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形,长2.5-7厘米,顶端圆钝至短急尖,全缘或有裂齿,有柄或抱茎,耳状,有粉霜。

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