红罗卜炒羊肉的做法大全家常做法大全集(红萝卜烧羊肉的功效)

红萝卜烧羊肉的功效

首先把羊肉买回来，以后，用热水把它烧开，泡制10到15分钟，然后拿冷水给它浸泡十分钟，切成断，再把红皮萝卜切成段，然后在锅中加入少许油，放入生姜，大蒜，辣椒壳，爆出香味，再把羊肉放进去，爆炒五分钟，然后放入红皮萝卜，加入生抽等调味品，炖半个小时起窝即可

红萝卜烧羊肉怎么烧好吃

【食材列表】：

羊肉600g、胡萝卜3根、

葱、姜、

食用油、红烧酱油、

料酒、辣味黄豆酱；

【食谱制作过程】：

1、羊肉清洗干净，沥去水分，切成小块备用；萝卜去皮切成滚刀块备用；

2、大蒜切成小段，生姜切成片备用；

3、炒锅上火烧热，放一点食用油，把羊肉块里的肥肉放进去，小火炼出油脂，再把葱段和姜片放进去炸出香味；

4、放进切好的羊肉块，在锅里翻炒均匀；

5、很快羊肉块就变了颜色，继续翻炒1-2分钟；

6、倒入一大勺红烧酱油，红烧酱油颜色较深，味道鲜香，比老抽更鲜美；

7、再倒入一大勺料酒，帮助羊肉去味提鲜

8、再放点辣味的黄豆酱，如果不喜欢辣味，可以放原味的黄豆酱，用量根据自己喜欢的口味添加，我放两小勺；

9、再加入两杯热水，水量可以没住锅内的羊肉即可；

10、大火烧开，转中小火，盖上锅盖，炖煮约20-30分钟；

11、打开后锅内的汤汁减少，再放进切成块的萝卜，翻炒均匀后，一起炖煮10分钟左右，让萝卜入味

12、等萝卜完全入味后，这道红烧萝卜羊肉就可以出锅了

红萝卜烧羊肉的做法

1.将羊肉洗净切细丝并腌好萝卜去皮切丝，香菜切段，生姜切片，从切段。

2.锅内加水烧开，放入羊肉、绍酒煮片刻，胡萝卜也用沸水煮片刻，捞起滤水待用。

3.烧锅下油，放入姜丝、羊肉丝、胡萝卜丝、香菜，攒入酒稍爆，调入精盐、味精，下湿生粉勾芡，最后下麻油，撒上葱段即可。

红罗卜烧羊肉可以吗

羊肉和胡萝卜是最佳搭挡，无论是做馅，炖，烧。

胡萝卜含有维生素A，胡萝卜素，微甜。这种甜溶解了羊肉的膻味。

羊肉富含高蛋白，一起吃营养丰富，营养价质更高。

冬天多吃，夏天少吃

红萝卜炖羊肉怎么做好吃

主料：羊肉700克；红萝卜2个

辅料：油适量、盐适量、竹蔗适量、姜适量、酱油适量。

步骤：

1、羊肉洗净。

2、将洗净去皮切片。

3、红萝卜洗净去皮切块。

4、竹蔗去皮切条。

5、羊肉放入开水锅中焯水。

6、用清水冲干净羊肉上的泡沫，捞起沥干水。

7、另起油锅倒入沥干水的羊肉和姜片煸炒。

8、放入盐、酱油再煸炒2分钟。

9、将煸炒后的羊肉铲入压力锅中，放入红萝卜和竹蔗。

10、盖上盖子炖35分钟即可。

红萝卜烧羊肉的功效与禁忌

一忌放醋，二忌放南瓜，三忌食用同时吃西一。

红烧羊肉炖萝卜的制作步骤：

1.将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块；

2.锅内放水，加少许干辣椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用；

3.炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香；

4.倒入羊肉，翻炒1分钟，加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀；

5.冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖；

6.炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点

羊肉烧红萝卜怎么烧

用料

羊排 500克，胡萝卜 1根，姜 6片，料酒 2勺，冰糖 适量，老抽 1勺，生抽 2勺，香料适量，香菜 适量

做法步骤

1、准备羊排斩块，放入清水浸泡1小时，去血水和膻味。

2、准备姜片，香料包（白芷+花椒+香叶+桂皮+干辣椒+南姜+小茴香+陈皮）。

3、羊排冷水入锅，加入料酒姜片葱结白醋，大火烧开捞出浮沫，转中火煮3分钟去膻腥味。

4、捞出来装碗过冷水清洗干净，控干水份，待用。

5、热锅冷油，放入花椒炒香，把花椒捞出不要，倒入羊排大火翻炒，加入陈皮+姜葱，继续翻炒至肉干肉香。

6、加入黄豆酱+生抽+老抽+冰糖+胡椒粉翻炒均匀，炒出酱香味至金黄色，沿锅边呛料酒。

7、加入浸没羊排的啤酒（或者清水），加入香料包，大火烧开盖上锅盖转小火慢炖50分钟（或者转砂锅慢慢炖）。

8、准备1根红罗卜，锅中汤汁烧剩一半时加入，加入胡椒粉+盐，小火再慢炖15分钟。

9、准备羊排沾料：小碗倒入芝麻花生酱+白腐乳+香油，加点温水搅碎均匀。

10、大火收汁加小葱段和香菜，即可出锅。

红萝卜烧羊肉的功效与作用

食材：羊肉一斤半、胡萝卜一根、小葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐适量。

2、将羊肉切成大块备用；胡萝卜冲洗干净切滚刀块；3根小葱打结，姜片、花椒、白芷准备好。

3、铁锅中放适量清水，一斤羊肉大约要放4斤水左右，羊肉冷水下锅，在加热过程中，可以缓慢的将羊肉中的血水逼出，减少羊膻味。

4、大火将锅中水烧开，用勺子撇去锅中的浮沫，撇干净汤会更鲜。

5、将切好的红萝卜下入锅中，放入姜片，葱结，调料袋子中放入花椒和白芷，大火煮开，转中火炖煮1个半小时，不要盖锅盖。

6、在炖煮过程中，用勺子频繁扬起锅中的肉汤，可以进一步减少羊肉的膻味，并且增加羊肉炖煮的速度。

7、羊肉汤汁收到一半的时候，锅中的羊肉就炖好了，加入适量的盐在煮1分钟，这锅鲜嫩、鲜甜味美的红萝卜炖羊肉就做好了。

红萝卜烧羊肉的功效和作用

红烧羊肉一般都是用红萝卜的，红萝卜吸油性好，营养丰富和羊肉一起红烧口感也更加好，白萝卜一般都是在清炖羊肉的时候使用。

羊肉红萝卜红烧

电高压锅底放葱姜放羊肉萝卜加高汤孜然干辣椒用生抽老抽豆盐鸡汁调味红烧。

红萝卜羊肉怎么炖好吃

胡萝卜炖羊腩的用料

羊腩 1000克胡萝卜 2根大葱 1根酱油 2勺大蒜 10瓣鲜姜 5片腐乳 3块十三香 1勺孜然粉 2勺蚝油 1勺料酒 2勺

胡萝卜炖羊腩的做法步骤

步骤 1

准备调料： 1.葱切段，姜切片，蒜一分为二。 2.调料汁：腐乳化开，加酱油，加蚝油，加十三香，加孜然粉，搅拌均匀。

步骤 2

胡萝卜洗净，切滚刀块。

步骤 3

把羊腩切方块，用水洗净，控水。锅中加油把羊肉用小火煸炒至出油，金黄色，捞出备用。

步骤 4

起锅加油，加葱姜蒜，再加入羊肉，加入胡萝卜，加料酒，加料汁。翻炒均匀。

步骤 5

加入开水，末过食材，中火炖至汤汁粘稠。