淮山炒芹菜的家常做法(淮山炒芹菜的家常做法视频)

淮山炒芹菜的家常做法视频

食材：西芹2根、山药一根、胡萝卜一根。

制作过程

1、山药切成厚片，留以备用。

2、西芹切成条状，留以备用。

3、胡萝卜切成片状。

4、将切成厚片的山药进行再次改刀，切成薄片。

5、起锅烧水，将准备好的西芹放在水中进行焯煮，随后捞出。

6、接着将切好的胡萝卜放在锅中进行焯煮，随后捞出。

7、接着将切好的山药片放在锅中进行焯煮，随后捞出。

8、准备一个空碗，放入咸盐。

9、再加入适当的白糖。

10、再加入适当的料酒，一勺即可。

11、再加入适当的淀粉。

12、再加入适当的清水，进行充分的搅拌。

13、起锅烧油，将焯煮后的西芹放在锅中，进行翻炒。

14、加入焯煮后的胡萝卜片。

15、再加入准备好的山药片，充分翻炒。

16、将之前调制好的水淀粉放在锅中，大火收汁出锅。

淮山炒西芹的做法大全

芹菜其实可以和很多菜搭配着,芹菜也可以和牛肉搭配着炒,芹菜炒牛肉是一种非常美味的菜。先把牛肉用盐料酒腌制半个小时,然后再和芹菜一起翻炒。

淮山炒芹菜的家常做法视频窍门

1、准备好原材料；

2、烧锅开水， 加入适量的盐， 放入木耳进去焯煮；

3、木耳焯煮到八成熟时加入几滴油， 放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分；

4、热锅凉油， 放入山药进去翻炒；

5、翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒；

6、加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。

淮山西芹炒肉怎样做才好吃

西芹炒百合好吃， 西芹和百合是非常好的搭配,配合花生、腰果一起爆炒更是美味又健康。

将百合清洗干净分成小片;将西芹清洗干净切成小段;在锅中倒入适量的食用油,冷油翻炒腰果、花生等坚果,炸至酥脆即可捞起放入盘中;将西芹、百合放入锅中用大火翻炒约2分钟左右;放入适量的盐、八角、桂皮,放入盘中后撒上炸好的腰果、花生碎。

淮山炒西芹

山药和芹菜切片分别焯水过凉，虾仁挂浆焯水嫩，腰果是成品待用，将四个品种放在器皿里，放味精，鸡精，盐，糖拌均盛盘即可，美味又养生

淮山炒芹菜的家常做法视频大全

1，青菜烧肉丸。材料：：猪肉馅，青菜，盐，葱花，姜末，鸡蛋，生抽，老抽，白胡椒粉，生粉，白糖，鸡精。做法：肉馅中放入鸡蛋、盐、葱花，姜末、胡椒粉、生粉、鸡精一起用筷子顺方向搅打，直到肉馅上劲有粘性为止，青菜洗净备用，锅中入稍多点的油，开中火烧6层热时转中小火，用手挤出圆圆的肉丸，再用勺子舀到油锅中炸至全熟捞出备用，把多余的油倒出适底油，放入剩余的葱，姜末煸香，倒入青菜炒片刻后，放入生抽、白糖，一点老抽翻炒均匀，放入炸好的肉丸，水一起煮5分钟，煮至汤汁收至差不多时，放入生粉水勾芡炒均匀即可出锅。

2，家常豆腐。材料：豆腐，青椒，胡萝卜，干木耳，油，盐，葱，蒜，八角，生粉。做法：木耳提前泡发，泡发好的木耳撕成小块，青椒胡萝卜切好，葱和蒜切好备用，豆腐切成三角状，也可以切长条根据自己的习惯，锅里放油，油温8成的时候，放入豆腐,炸制两面金黄，炸好的豆腐捞出备用，炸豆腐的油留一点在锅里，放入八角、葱和蒜炒出香味，倒入青椒、胡萝卜、木耳翻炒一下，倒入炸好的豆腐继续翻炒，加盐，生抽翻炒至熟，倒入生粉水勾芡翻炒均匀然后就可以出锅了。

3，酱油炒饭。材料：剩米饭，小葱，鸡蛋，生抽，料酒，，白糖。做法：一大碗剩米饭的量，生抽，一点料酒，一点点白糖，再加一点油搅拌均匀，小葱洗净切成葱花，打散鸡蛋到碗里搅拌均匀备用，热锅倒入油，将鸡蛋倒入快速炒碎盛出备用，再倒少许油，加葱白粒炒香，倒入拌好的米饭翻炒均匀至炒散，把鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，最后加入炒粉肠均匀就可以出锅了，这样做的炒饭色香味俱全，孩子都能吃两碗了。

4，丝瓜面筋。材料：丝瓜、油面筋，胡萝卜、生姜、蒜米、干辣椒、盐、鸡精，油。做法：先把丝瓜去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切片，蒜米拍碎切成蒜蓉，生姜洗净切成姜末，锅里放油炒香姜末，蒜末，干辣椒，再放入丝瓜，胡萝卜大火翻炒均匀，就放适量的水，放入油面筋翻匀煮至5分钟煮至油面筋变软，油面筋会吸汤汁，放盐，鸡精一起大火翻炒均匀就可以出锅了。简单又美味的一道家常菜，汤汁捞饭也是很不错的哦。

5，山药炒羊肉。材料：羊里脊、山药、香芹、青红椒、盐、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、小葱、油、白胡椒粉。做法：羊肉洗净切片，香芹洗净去叶切段，小葱和生姜，蒜米都切成片，青红椒也是切片，山药去皮洗净切厚片，放到水里加一点白醋洗去粘液，然后入锅中煮至熟透捞出沥干水，锅入油加热下羊肉片炒断生后盛出，锅入油炒香葱，姜，蒜，放入香芹段、青红椒片一起翻炒至熟透，倒入羊肉片翻炒均匀，放入生粉水勾芡即可出锅。

6，香芋扣肉。材料：生抽，老抽，料酒，八角，大蒜，白糖，油，生粉，盐，五花肉，芋头，豆腐乳。做法：五花肉洗净放入锅中，加足量水煮至熟透捞出沥水，趁热用少许老抽涂抹在表，并用竹签在表皮剌些小洞，芋头去皮洗净切成厚片，起锅放多一点的油烧至8成热时，将芋头放入炸至微黄捞出香芋，将五花肉块放入油锅炸至金黄色，捞出浸入冷水中泡至肉皮起皱，将五花肉切成厚片，大蒜切碎、八角拍破切末，碗里放入豆腐乳、蒜末、八角末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖，油调成料汁备用。将切好的五花肉片和芋头片放入料汁中拌匀，将肉皮朝下、与芋头块相间排在大碗里，淋入剩余的料汁，入蒸锅大火蒸80分钟，取出反扣在盘中，将扣肉蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许水和老抽煮开，放生粉水勾芡，淋在扣肉上即可。

淮山炒芹菜的家常做法视频教程

原料：西芹、木耳、山药、白醋、盐、鸡精、淀粉水。

做法步骤：

第1步、木耳提前泡软。

第2步、芹菜洗净切小块。

第3步、山药去皮切片，清水加少许白醋浸泡着山药片。

第4步、锅中水烧开放入木耳和西芹焯烫一下，焯好后捞出过一下凉水。

第5步、山药也一起下锅焯烫后捞出过凉水。

第6步、热锅下油放入所有材料翻炒。

第7步、翻炒均匀后少许盐调味。

第8步、少许鸡精提味。

第9步、最后加入薄薄的淀粉水，翻炒均匀即可。

淮山 炒

淮山药切成片以后也不能切的太薄，炒制大概需要五分钟到七分钟，就可以了，就能断生，而且是脆甜的

淮山和芹菜能混合一起煮着吃吗

山药加胡萝卜和芹菜煮粥是一种健康且营养丰富的选择。

山药富含膳食纤维、维生素和矿物质，对肠胃健康和免疫系统有益。

胡萝卜富含胡萝卜素和维生素，有助于保护眼睛和提供抗氧化剂。

芹菜也是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素K、维生素C和膳食纤维等。

这些食材一起煮粥可以提供多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化健康。你可以根据个人口味和喜好将它们搭配煮粥，享受美味健康的饮食。

淮山可以炒芹菜吗

可以和芹菜一起炒，以下是具体做法。主料：山药200g、芹菜150g辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量1、芹菜摘洗干净，山药去皮洗干净2、山药切成条，放到冷水中浸泡3、芹菜切成斜刀片4、起油锅，葱姜入锅煸香5、芹菜入锅炒6、山药入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿7、加盐、鸡粉炒8、炒均匀即可盛出享用