萝鸡火锅汤的做法大全家常做法大全(萝卜鸡煲)

萝卜鸡煲

主料：鸡肉400g

调料：食盐适量、姜适量、调和油适量、当归适量、枣（鲜）适量、豆瓣菜适量、芥菜适量、白萝卜适量

做法步骤：

1、准备好猪肉。

2、当归洗好择段

3、鸡肉剁块，然后上锅炒一下，放姜

4、然后放适量的水

5、再放入红枣和当归一起煮半小时就可以打边炉了

萝卜鸡煲的做法窍门

食材

鸡 半只 、 毛哥老鸭汤佐料 一包（350克） 、 老姜 一块 、 料酒 一瓶盖 、 水 2700克

烹饪步骤

步骤1/6

鸡，斩小块，洗净控水。

步骤2/6

老姜一块，拍裂。蓄水半锅，搁鸡块，老姜，料酒。

步骤3/6

大火煮沸，捞出鸡块。

步骤4/6

高压煲搁老鸭汤佐料，搁水，搁鸡块，压制四十分钟。

步骤5/6

盛出，撒些许芹菜叶。

最后一步

即可。

萝卜煲鸡汤窍门

1.

排骨斩块放入锅中大火煮开。

2.

煮两分钟漏勺捞出。

3.

另起锅放入排骨、姜片、清水大火烧开。

4.

中小火炖煮四十分钟

萝卜鸡煲的做法

先炒鸡牛腩淋料酒葱姜加高汤炖放萝卜用胡椒粉盐鸡汁调味炖制。

萝卜煲煲鸡汤的做法

步骤1:鸡肉切块，洗干净后把水份沥干，

步骤2:芹菜，青蒜，葱洗干净后切成小段，将蒜和葱的头部留出来，

步骤3:将紫苏， 香菇， 蒜头， 姜 ，洋葱，洗干净后切好备用，

步骤4:倒入适量花生油，油热后将黄冰糖 ，青葱头， 青蒜头 ，小米椒 ，洋葱 ，蒜瓣 ，姜，倒入砂锅翻炒一分钟，

步骤5:将鸡块倒入砂锅，大火翻炒两分钟至鸡肉表面呈金黄色，

步骤6:依次倒入料酒， 生抽 ，老抽 ，鸡粉 ，沙姜粉 ，蚝油，中火翻炒三分钟后，加入香菇和紫苏，调成中小火继续翻炒五分钟，然后调成小火，盖上锅盖焖10分钟(注意中间需要打开锅盖2-3次确认没有烧糊，并稍做翻炒，因为为了保证浓香味，全程不加水，油放少了容易糊)，

步骤7:最后根据个人喜好铺上一些把香菜， 葱叶 ，蒜叶在鸡煲上面，即可关火。

萝卜煲鸡有什么功效

公鸡炖萝卜和香菇，他们炖出来的营养是非常充分的，因为公鸡本身就非常的有营养，萝卜香菇也是很有营养的菜品，所以说他们三个在一起炖出来的是非常有营养的，对人的身体健康也是大有好处的，所以说公鸡炖萝卜和香菇它的营养是非常丰富的，很多人都是非常喜欢这道菜的。

萝卜鸡煲的做法大全

青萝卜一根，红萝卜一根，姜，鸡架一盒，盐，蚝干，瑶柱适量做法1.青红萝卜洗干净去皮切块备用，姜切片，鸡架洗干净晾干水下锅煮一下去掉血腥味蚝干瑶柱用热水泡一下备用。

2.青红萝卜、姜片、鸡架、蚝干、瑶柱加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

萝卜鸡煲汤

材料

　　鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐

　　做法

　　1.鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用

　　2.胡萝卜切块，山药去皮切块(泡入水中防止变黑)，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿

　　3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水(要一次加足，中间不要再加水了)，放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时

　　4.加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟

　　5.加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可

　　山药煲鸡汤的做法【2】山药枸杞鸡汤

　　材料

　　鸡300克，山药200克，枸杞少许，葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。

　　2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。

　　3、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。

　　山药煲鸡汤的做法【3】竹荪山药老鸡汤

　　材料

　　竹荪150克，山药300克，老母鸡一只，葱，姜

　　做法

　　1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时;

　　2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段;

　　3.将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。

　　4.待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。

　　山药煲鸡汤的做法【4】淮山红枣竹丝鸡汤

　　材料

　　竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗

　　做法

　　1.竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净

　　2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水

　　3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时

　　4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味

萝卜鸡汤

　　可以啊，推荐做法：　　萝卜鸡汤　　萝卜鸡汤是一道美食，主要材料：母鸡半只，萝卜2个，蜜枣4个，枸杞10个，葱，姜，盐，香菜，食用油等适量。　　制作方法　　1.所有材料准备好。　　2.萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。　　3.汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。　　4.放鸡块下锅翻炒片刻。　　5.大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。　　6.水开后，撇去浮沫。　　7.加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。　　8.汤汁耗掉一半的时候，加入萝卜块下锅再煮5分钟。　　9.萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。　　小贴士　　1，因为选择的是小母鸡，所以炖煮的时间在一个小时以内，鸡肉就非常软烂了。　　2，鸡肉加少量的油煸炒再炖煮更香。

萝卜煲鸡汤有什么功效

谢谢邀请:清水炖萝卜种栗子老公鸡起什么作用？

板栗萝卜炖鸡食疗功效

补肾养血，滋阴润燥的功效

促进铁吸收

有较佳的健脑抗衰功能

能养血驻颜、令肌肤红润，容光焕发

防止动脉粥样硬化和冠心病的作用

萝卜板栗炖鸡汤方法

食材

鸡肉半只、板栗150克、胡萝卜1根、莴笋1根、西洋参10片、枸杞50粒、姜5片、葱4段、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量

1鸡肉切块、胡萝卜切成滚刀状。

2板栗去壳洗净、备好西洋参片、葱切段、姜切片。

3鸡肉放入锅里、倒入清水放入姜片葱段、大火煮开转中火再煮一分钟。

4焯水后的鸡肉用水洗净。放入炖盅里、再放另外备用的姜片葱段儿，西洋参片。

5加足够的水炖一小时。

6将莴笋去皮洗干净、切成滚刀状。枸杞提前用水侵泡几分钟，洗净备用。

7一小时后捞出姜片葱段儿。放入莴笋、胡萝卜、板栗再炖一小时。

8起锅前半小时放入枸杞、调入适量的胡椒粉。

9加入适量的盐、鸡精。炖汤共用2.5小时。鸡汤炖好后、要趁热食用哦!