胡萝卜炒豆干的家常做法(胡萝卜炒豆干的营养)

胡萝卜炒豆干的营养

尖椒炒豆干是一道美味、健康的家常菜。以下是尖椒炒豆干的家常做法：

所需材料：

- 新鲜的尖椒 2-3 个

- 豆干 150 克

- 大蒜 3 瓣

- 干辣椒 3-4 个

- 食用油适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

做法：

1.准备好所有材料。尖椒、豆干切小块，大蒜切末，干辣椒用剪刀剪成小段备用。

2.热锅凉油，放入 豆干 炒至金黄色。捞出备用。

3.锅中倒油，放入干辣椒、蒜末煸炒出香味。

4.放入尖椒，翻炒几分钟。

5.放入炒好的 豆干 块，继续翻炒。

6.加入适量的生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀。

7.再翻炒几分钟，直至尖椒和 豆干 均熟透，即可出锅装盘。

小贴士：

- 豆干的火候很重要，需要炒到金黄色才好吃。

- 可以根据个人口味加入适量的糖或醋，增加风味。

- 给菜加点鸡精或味精可以增添风味，但过度使用会影响健康，所以请适量使用。

胡罗卜炒豆干

食材：韭菜，豆芽，胡萝卜，香干，蒜

调汁：1勺蚝油，2勺生抽，少许盐，少许白糖。

做法：

胡萝卜擦丝，韭菜切断，香干切条，豆芽洗净。

锅中烧油，放大蒜炒香，下香干翻炒，下胡萝卜丝，倒入调好的料汁翻炒入味，下韭菜和豆芽，炒熟即可。

胡萝卜炒豆干的营养价值高吗

材料

北豆腐500克，胡萝卜1根，葱、蒜苗、豆瓣酱、生抽、植物油

做法

1、豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色。这一步是为了给豆腐定型，不然翻炒过程中容易碎，品相不好。

2、煎豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片。

3、热锅凉油，放入一勺豆瓣酱炒香，放入葱段、胡萝卜煸炒至变色。

4、放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均匀，加半杯开水，小火焖。加水一是为了使豆腐更松软，二是便于入味。烹制时根据个人情况决定是否再放盐，豆瓣酱、老抽本来都是含盐的。

5、待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出锅。

胡萝卜炒豆干能吃吗

胡萝卜和豆腐干一起炒好吃，具体做法如下：

1、主料：胡萝卜300克。辅料：豆腐干150克。调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克。

2、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片。

3、豆腐干切成片。

4、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下。

5、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精。

6、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

胡萝卜炒豆干的营养功效

所需材料：

- 豆腐干：适量

- 青椒：2-3个

- 大蒜：适量

- 姜：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 豆腐干切成适当大小的块状，青椒切成细长条状，大蒜和姜切末备用。

2. 在锅中加热适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入青椒条，翻炒几下，使青椒略微变软。

4. 加入豆腐干块，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽，略炒均匀，使豆腐干和青椒均匀入味。

6. 根据个人口味，添加适量的盐进行调味，继续翻炒均匀即可。

7. 将炒好的青椒豆腐干装盘，即可食用。

Tips提示：

- 豆腐干本身有一定的咸味，所以调味时要注意盐的使用量。

- 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒粉增加香辣味道。

- 如果喜欢椒香味更浓郁，可以在炒制青椒前炒一些整颗花椒或豆瓣酱。

- 青椒和豆腐干都可以根据个人口味切割成喜欢的大小。

- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、蘑菇等，增加颜色和营养。

希望以上的做法对您有所帮助，祝您制作出美味的青椒炒豆腐干！

胡萝卜炒豆干的营养与功效

1、主料：胡萝卜300克。辅料：豆腐干150克。调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克。

2、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片。

3、豆腐干切成片。

4、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下。

5、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精。

6、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

胡罗卜炒干豆付

青椒炒干豆腐是一道简单而美味的素菜，下面是一种常见的做法：

材料：

干豆腐（适量）

青椒（适量）

蒜瓣（适量）

姜片（适量）

食用油（适量）

盐（适量）

生抽（适量）

料酒（适量，可选）

蚝油（适量，可选）

步骤：

干豆腐切成块状，青椒洗净去籽，切成块状。蒜瓣剁成蒜蓉，姜片切成细丝备用。

取一锅，加热适量的食用油，将蒜蓉和姜丝放入锅中煸炒出香味。

加入切好的干豆腐块煸炒，炒至豆腐表面略微变色。

加入青椒块，继续翻炒，保持青椒的鲜嫩口感，同时让豆腐充分和青椒搭配。

根据个人口味适量加入盐、生抽和料酒，翻炒均匀，使调味料均匀渗入豆腐和青椒中。可根据个人偏好加入少量蚝油增加口感。

炒至豆腐和青椒熟透，颜色均匀鲜亮，即可关火。

胡萝卜炒豆干的做法大全

原材料：青椒40克、豆干160克、胡萝卜适量

辅料：葱、蒜、油、白糖，生抽适量

步骤如下：

1、准备食材，将青椒去籽洗净，切丝，豆腐干切成小片，胡萝卜一小段切丝。葱和大蒜分别洗净切好备用。

2、热锅热油，放入葱蒜爆香。然后放胡萝卜丝和青椒丝爆炒至断生。

3、加入豆腐干翻炒均匀，加少适量生抽和白糖调味，

4、炒2分钟左右，让青椒和豆腐干入味即

胡萝卜丝炒豆干窍门

主料干豆腐250g 胡萝卜2根 辣椒2个 辅料油适量 盐适量 鸡精适量 葱花适量 十三香适量 淀粉适量 胡萝卜尖椒炒干豆腐的做法步骤1.把干豆腐切成条洗净备用2.辣椒洗净备用3.切成斜块4.胡箩卜切好备用5.葱花切好备用6.然后爆锅把十三香葱花放入锅中爆香7.放入干豆腐8.翻炒均匀放入酱油添上汤然后大伙吨9.炖开以后放入胡箩卜在炖2分钟10.放入辣椒炖2分钟 放盐 鸡精11.淀粉准备好12.然后倒入淀粉13.翻炒均匀成粘稠装即可出锅14.完成啦小贴士干豆腐炒完后放一点汤微炖一下~这样口感比较好吃~

豆干炒胡萝卜丝

青椒1个

豆腐皮1张

大蒜1粒

小葱1棵

辅料

蚝油1勺生抽1勺盐1克白糖5克水淀粉适量

步骤1

准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。

步骤2

尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。就算不能吃辣的也可以很快乐的吃这个菜了。切成小块。

步骤3

小葱切碎，蒜切末。

步骤4

豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块.

步骤5

汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。

步骤6

炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。

步骤7

翻炒会，辣椒变软。

步骤8

辣椒炒软后，放入刚才焯水后的豆腐皮，再次翻炒均匀。

步骤9

调一碗料汁，加入所有的调料，倒入锅里，再次搅拌均匀，像这样勾个薄芡，会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味，吃起来也不会那么辣。

步骤10

翻炒至入味均匀。

步骤11

加入蒜末。

步骤12

最后加入香菜，继续炒匀就可以了